武夷山
“世界红茶的发端，中国理学的摇篮，三教同流，思想内化于心，天造地设，山水外化于行，千载儒释道，万古山水茶！”这是央视在武夷山市荣获“十佳魅力城市”时的颁奖词，也是对武夷山的高度诠释与评价。
世界红茶的发端
如果有一种茶曾经影响了世界，那么这种茶就是红茶。1662年，凯瑟琳皇后将红茶带到了英国，让英国“下午茶”成为贵族间追崇的生活方式风靡开来。
世界红茶源于中国，中国红茶根在福建，红茶始祖在武夷山桐木关。
400多年前世界首泡红茶诞生在这个小山村。之后的祁红、滇红等都是因当时在此为官的人事调动，而将正山小种红茶工艺传播，又因水土气候品质不同而后续开来 。
如果问哪种茶是红茶中的极品----它无疑便是金骏眉。2005年6月，桐木关人创制全新的茶种----金骏眉，它是野生茶茶树所产芽尖，6至8万颗芽尖方制成一斤。
武夷山桐木关，就像一块红茶的净土，内涵隽永又无声无息，这就是世界红茶的发端。
如果你来到武夷山，请慢下来品一口纯正的红茶。
中国理学的摇篮
作为一座绵延500多千米的山脉，武夷山在山水怀抱中孕育了世界瞩目的红茶，同时也是一块丰润千年的人文沃土，是中国古代朱子理学的摇篮，是世界研究朱子理学乃至东方文化的基地。南宋理学家朱熹在武夷山创办紫阳书院、考亭书院等成为当时最有影响的书院。因而，武夷山被称为“道南理窟”。
朱子理学不仅对中国的传统文化产生了不可估量的深远影响，而且漂洋过海，影响远及东亚和欧美诸国。朱子理学于13世纪走出国门，影响了东亚和东南亚部分国家的思想、教育、文化史，被认为是“东亚文明的体现”。 武夷山作为世界双遗的“突出普世价值”之所以被国际社会所认可，一部分就源于朱熹及其理学文化。
朱熹理学思想的形成和发展与武夷山有着不可分割的密切联系，朱熹在世七十一载，有近50年是在今武夷山五夫镇度过的，在此生活、著书、讲学长达四十余年，留下不少具有较高价值的文物和文化遗迹。
如果您来到这一座守望千年的五夫古镇，也就是走进了中国理学的摇篮地。
三教同流，思想内化于心
千城千面，每座城市都有独特的性格，武夷山也不例外。武夷山人杰地灵，除了影响深远朱子理学和远古的“古闽越”、“闽越族”文化，还有佛教文化，道教文化。
如果有一种茶曾经影响了世界，那么这种茶就是红茶。1662年，凯瑟琳皇后将红茶带到了英国，让英国“下午茶”成为贵族间追崇的生活方式风靡开来。
如果你来到武夷山，那么千万不要错过武夷宫、止止庵、桃源洞道观；也不要忘了到深藏于武夷山深山中的佛教名刹天心永乐禅寺、妙莲寺及瑞岩寺走一走。在这里你可以感受到儒、佛、道的那历久弥新的千年气息。
天造地设，山水外化于行
武夷山具有悠久厚重的历史文化，但它本是一座大自然造就而成的天然山脉，风光神奇秀美。大自然的鬼斧神工造就了武夷山，美妙绝伦的景色和悠远的历史文化珠联璧合、交相辉映、天造地设。
有人说，武夷山是个一生要去至少要去四次的地方。春天茶山撩雾，香满天下；夏季百花尽开，五彩缤纷；秋时天蓝水碧，层林尽染，冬日白雪朦朦，云海翻腾。
武夷山集山岳、河川风景于一身，在山与水的结合达到绝妙的境界：清澈碧绿的九曲绕山而行，曲折萦回；发育典型的丹霞地貌千姿百态。
游人乘坐古朴轻巧的竹筏顺溪而下，既可饱览武夷溪光山色、瞻仰两岸文化古迹，又可享受诗情画意、领略惊险刺激。
武夷山就是天然的中国山水画，自然而然的精妙构图，山水鬼斧神工般的间插所展现的诗意，真真令人叫绝。
千载儒释道，万古山水茶
武夷不独以山水之奇而奇，更以茶产之奇而奇。除了是红茶的发源地，武夷山岩茶也一直是深受世人喜爱，从古至今受到世人的追逐、茶人的推崇、文人的礼赞、国外友人的膜拜。随着人们对茶认知度的提升，武夷茶更是光芒四射，武夷山的茶文化也延续了千年。
历史上早在宋朝，武夷茶已经作为进贡朝廷的御茶，直到清朝康熙年间，晋商将武夷岩茶运送到恰克图交易，运送至俄国，进入欧洲，开启了欧洲茶文化的启蒙，这条运输之路绵延上万公里，被称为“万里茶道”。
说到岩茶，武夷山大红袍具有绿茶之清香,又有红茶之甘醇,亦是众多岩茶中的臻品。大红袍的珍贵不言而喻，其厚重的历史文化值得世人慢慢品味，其经典传说也是被世人广为流传，我们从武夷山印象大红袍的山水剧里就见证了大红袍的前世今生。
《印象大红袍》传承武夷山茶文化，以令人骄傲的武夷山风景作为背景，360度旋转座椅，带世人全方位欣赏秀美山水与武夷山关于茶的那些故事。
如果你来到武夷山，那么印象大红袍将和你娓娓道来这万古山水茶的无限魅力。
这是上苍偏爱的武夷山；
这是我们骄傲的武夷山；
这就是武夷山！
22日，“融行八闽”两岸媒体采访团一行30余人走进武夷山，近距离感受山水美景，品读历史文化，并实地了解当地茶产业的发展历程。
在武夷山，采访团打卡大红袍景区、岩骨花香漫游道、朱熹园等地，看茶园、走茶径、观制茶、品茶香、赏茶戏，深入了解武夷山水茶。这里高颜值的生态环境、厚重的历史人文底蕴给两岸媒体记者留下了深刻的印象。
参观大红袍景区，听导游讲解茶文化
参访过程中，采访团成员不时拍照、录制视频。他们表示，这里空气清新、满眼绿意、人文荟萃，希望把武夷山的好山好水、茶文化等，通过镜头记录下来，促进两岸同胞互相了解。
台湾媒体记者拍摄景区茶树
参观茶企，了解制茶技艺
“一个茶产业，带动这么多民众致富增收，同时还促进了旅游业发展，真的很了不起。”台湾民生好报记者杨曼林第一次来武夷山，她表示，作为新闻工作者，要起到桥梁的作用，让更多台湾青年了解大陆发展，让两岸能有更多交流与合作。
参观茶企，了解制茶技艺
“融行八闽”两岸媒体联合采访活动由福建省委台港澳办主办，福建省广播影视集团卫视中心承办。中央广播电视总台、人民网、东森新媒体ETtoday等20多家两岸主流媒体和网络达人参与采访，活动立足两岸媒体的专业视角，利用各媒体的不同优势特点，透过镜头和笔墨，向两岸同胞呈现清新福建形象，讲好“闽台融合发展故事”，传播“福建声音”。
来源：武夷山茶产业
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一、登山
对于山水一事，我自小并没什么感觉，在平原生活，也习惯了极目四望，大道无边。诗词里写山水的辞章读起来基本毫无感觉，而此次在武夷山中的经历，真正让我知晓了什么叫山水，再回顾以前读过的诗词或范宽石涛等画家的山水画，随即知道了什么叫“胸中有丘壑”，古诗里的一些常用到的字眼不再是文学化的描述，而是经过语言高度浓缩出来的现实景象。
进山之前，考虑到体力不足，在小店中买了一支登山手杖，刻意没有跟随旅游团的大部队，而是自己独行。早春的四月，行走在武夷山起起落落的山路上，深感不易。萨特说“他者即地狱”，可现如今自己一个人呆着的机会多么难得，独自杖行山中，感受着从未有过的轻松，思绪飞扬。古人常“隐居山林”，这样的山林，若能在此间汲泉煮茶，或静而禅坐，再或者三五好友吟诗作对，行曲水流觞之雅事，再复何求?
走在蜿蜒的山路上，不时看到一丛一丛的茶树，青黄色的芽头刚刚冒出来，我偷偷采了一两个放在嘴里，没有经过炒制的芽头微微发涩并不好吃，可毕竟见到了真正的茶叶，也算小长见识。继而前行，行到幽僻处定有几张石凳等待着你小憩片刻。我坐在一处极狭窄的小山谷中，放眼望去，看不到一个人的踪迹，只是听着远远的人声，像是大部队的旅行团在讲解景点。我坐在石凳上，点起一直烟来，听到人的“叫唤”声此起彼伏，所谓“叫唤”，在我的方言里是没有缘由的大喊大叫的意思，古人比较雅，称为“长啸”，果然画面更有古意。如此说来，绿林好汉啸聚山林，其实是最为诗意和惬意的事了。“长啸”是人本性的一种流露，到此山中，幽深僻静，远处传来滴滴答答的水声，人间诸事抛诸脑后，不“叫唤”才怪呢!我刚要学着长啸一二，却看人群向我移来，遂强压了回去，离开了那个小山谷。好不懊恼。
对于现代人来说，停止目前或得意或糟糕的人生，到山林之中，亲近山水，溪流鸟鸣相伴，或许是最好的减压方式。重要的是，给自己的人生一个停驻，梳理，回味，遐想，这令我只恨行程太紧。
而后乘竹筏漂流九曲溪。所谓“九曲”，两个弯为一曲，九曲便是十八弯。坐在竹筏上，从“九曲”一直漂到“一曲”，其间又生许多感慨。终于明白了什么叫“碧水”，原来看到书里写“碧水”，我想水不是透明的么，怎么会是绿的?以为是夸张的写诗。但在山中溪流，才知碧水是最为贴切和写实的描写，不由钦佩。碧水是水深到一定程度，并且在没有波澜的情况下形成的颜色。四川有种花茶名曰“碧潭飘雪”，“碧潭”二字，已无修辞，世界本来就是这样，还用什么修辞吗?而在顺流而下的时候，又明白晚明张岱在《陶庵梦忆》里写的“磊磊泉水”之“磊磊”是什么意思。如果说“碧水”形容的是静水，那“磊磊”二字便是对活水的描述。灵动的流水碰在圆圆的鹅卵石上，稍一盘旋，形成白色的小窝后马上流走，便是“磊磊”的意境了。
短短一个多小时的漂流，时而经过高崖下的碧潭，又时而经过狭窄的溪流看见那“磊磊之水”，真是让人生出临渊羡鱼之感，可“羡鱼”可不是为了“结网”，而是想要化身为彼，亲近这碧水活泉了。
二、问茶
早春四月，因公往福建，先后经福州、武夷山、厦门，短短流连，长长回味。闽地的细弱，纤雅和轻淡，附着茶香茗韵，碧水丹山，渐次在我脑海中搭建起一种独特格调，让人不卒忍离。
当我去时，红色木棉花正骄傲地盛放，我却想起德化白瓷与建州黑盞的影像来，这两者是我心中的福建印象，多少有些神秘的色彩，莫如这木棉来得直接和热烈。
热烈之后，隐藏在武夷岩茶背后的花香与岩韵，以极其含蓄的方式，透过鲜亮的茶汤，散发出来。闽北乌龙久闻其名，得此际遇入武夷一探，更浇心中块垒。
所谓岩茶，产自武夷山景区，在岩称岩茶，在麓称洲茶。岩茶品种繁多，以大红袍最为出名，其他如水仙、肉桂、奇兰等品，皆各有其韵，自成一品。南唐文人统称之为“晚甘侯”，寓意茶性霸气如王侯，回甘长久。又有四大名丛，乃正岩茶中的上品，曰铁罗汉、白鸡冠、半天腰、水金龟。
现如今，正宗的大红袍已非我辈能喝的上了，可岩茶风韵，通道颇多。肉桂，老从水仙，陈年水仙，品种丰富。对我来说，最大的乐趣便是投茶之后，手捧盖碗，深嗅数秒后的感觉。花香如桂、如兰，藏在干茶里，热水一激，纷纷并出。每种岩茶的香气大不相同，各有层次与风骨。就像人一样各有性格：有的霸道，直冲肺腑，有的甘冽，口舌生津，有的绵软，毫无后劲，有的又醇厚，神游万里不觉已晚。
令我沮丧的是，我不是茶人，并不能明辨其品质、工艺、香气和真假，岩茶之道、之味、之品，始终参悟不透。沮丧之余，恨不得化身一茶农，采茶制茶，与茶相伴，抑或遍访茶师，明道解惑，奈何深处闹市，亲近不得。 还是喝茶吧，我在心里劝自己。
短短一天，在武夷山中行走，山间水间，意间心间，人生能到此有一日，不易。离开的时候，我知道自己定会再访武夷，再来亲近这碧水丹山。
(摘自2012年第3期《吃茶去》杂志;作者：刘斌)
