你可能知道岩骨花香，但不一定知道岩骨花香的口感标准是什么；
你可能知道岩茶有山场之分，但不一定知道怎样辨别一杯茶汤出自哪类山场；
你可能知道炭焙火候很重要，但不一定知道你喜欢的茶味是多大火候用多长时间所焙制。
12月14日，交流岩茶品鉴方法、传授武夷岩茶之识，国家级非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人刘国英老师将在2号馆茶文化活动区作专题分享会，普及武夷岩茶的品鉴知识。
同期，由好茶仓、华巨臣及武夷山市茶业同业公会共同主办的武夷岩茶优质商品茶获奖茶发布会，也将盛大拉开帷幕。发布会将首次公开获奖茶实物之貌、公布正式发售计划及途径。
非遗传承人武夷岩茶专享会暨获奖茶发布会有哪些值得关注的亮点呢？刘国英老师将带来赛事独家幕后爆料？发布会结束后多久开始发货？
本次获奖茶发布会的重点除了对获奖茶本身进行解码以外，好茶仓总经理彭义先生将一叙好茶仓与优质商品茶大赛的不解之缘，刘国英老师独家带来的《武夷岩茶特征及品鉴方法》专享会、茶业同业公会对获奖茶产生流程的公证及阐述以及媒体提问等亮点环节，让茶商和茶友们全方位、多角度了解武夷岩茶及获奖茶相关知识。
你可能对武夷岩茶的价格有所了解，但一定想象不到这次发布的获奖茶有多高的性价比！
经过25位武夷岩茶制茶大师作为专家评审的严格审评，优质商品茶获奖茶是被专家一致认可的上乘佳品。但若没有权威组织的监督和统筹，依然不够有说服力。
从近千份参赛茶样中脱颖而出，历时半月的赛制筛选，大众评委+专业评委的双重考验，明码+暗码的防作弊机制，重重难关闯下来的获奖茶不仅代表武夷岩茶的风味，更传递着传统匠心制茶的精神。在送样茶品中，获奖茶究竟以什么标准评选而出，与其他茶样相比，具备哪些优势特色？
大赛承办方为武夷山市茶业同业公会，会长刘国英将在获奖茶发布会现场，亲自为我们讲述获奖茶幕后的故事，以公正客观的立场给予这批获奖茶中肯的评价。
既然是一场发布会，必然针对产品的铺市时间及具体发售细节、发货时间有所交代。
在获奖茶正式揭开幕布亮相后，好茶仓南方大区总监梁俊浩先生将在现场公布获奖茶的市场规划，市场流通方案细节，对证书、防伪、包装、仓储、物流等环节的工作进展进行汇报，明确采购商及消费者最为关注的上市时间及发货节点。
作为优质商品茶获奖茶的独家销售渠道，好茶仓在斗茶赛火热举办期间曾拿出800套获奖茶为平台客户开启第一批预售，市场反响热烈，不日即售罄。
经过与斗茶赛组委会的沟通洽谈，为平台客户创造超值钜惠福利，好茶仓特在获奖茶发布会、2018深圳（国际）秋季茶产业博览会暨华巨臣茶博会十周年盛典之际，于明天（12月12日）在APP及小程序通道隆重推出200套获奖茶产品第二波预售！在全国茶人齐聚的舞台再度开启岩茶惊喜礼盒，共庆盛会。预售期间实行满送专项福利政策，收获超出预期的茶叶大礼包！
1、单笔订单满5000送好茶仓定制茶具一套
2、单笔订单满9999送板山青一提（7饼）
3、单笔订单满29999送小程序平台使用期一年（仅针对普通采购商）
2018已经敲响临别的钟声，茶博会也进入年底收官之战。上一次的犹豫，你失去了800套获奖茶的抢购机会；这次限时开放的200套茶，错过就真的没有机会啦！
2022年11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗列入了联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。中国传统制茶技艺及其相关习俗涉及15个省（区、市）的44个国家级项目。福建武夷岩茶（大红袍）制作技艺，源于明末清初，首开乌龙茶制作先河。2006年，首批中国制茶大师、南平首批科技特派员刘国英入选首批国家级非物质文化遗产名录武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人。
国家非物质文化遗产名录武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人刘国英现场分享。东南网记者张立庆摄
9月10日，刘国英在福州以茶香会客，细品岩骨花香，共话武夷岩茶非遗技艺传承，深化茶文化交融互鉴，让更多的人知茶、爱茶，共品茶香茶韵，共享美好生活。
从大学生、技术员到非遗传承人，从科技特派员到武夷山茶产业的领头人，刘国英为一片绿叶，倾尽一生。活动现场，刘国英以“刘国英工作室作品2101”“空谷幽兰”“卧石读茗”“2010年陈年至尊肉桂”四款佳作为品鉴茶品，与现场嘉宾共同分享其在武夷岩茶制作技艺方面的传承创新。这四件作品既有顶级制作技艺的代表作，还有自然存放13年的陈年老茶，也有科技赋能育出的新品种。
刘国英说：“岩骨花香”代表着武夷岩茶品质特征的两个方面，一是“滋味”，二是“香气”。茶树品种、山场小气候、制作工艺，以及多变的火功等因素赋予茶叶风格迥异的香型。刘国英表示：武夷岩茶的香与品种有关，不同的品种有不同的“品种香”；不同的山场有不同的“地域香”。“地域香”是茶叶生长环境所赋予的，与土壤条件和生态环境有关；武夷岩茶还讲究“工艺香”，例如做青过程中不同程度的发酵，炭焙过程中茶叶内含物质的转变、熟化，茶叶则呈现不同的“花香”、“花果香”或“果香”、“炭香”等。
茶友现场品茶。东南网记者张立庆摄
近年来，我国茶产业快速发展，茶科技水平稳步提高。茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，在推动社会、经济、环境可持续发展等方面发挥着积极作用。1999年，刘国英成为南平首批科技特派员，他扎根于土壤，举办培训班、深入茶园进行技术指导，提高茶农茶企的制作技艺。他认为，茶产业的高质量发展，首先需注重品质，在武夷山，生态茶园种植模式得到全范围推广，茶企不断提高生产标准，目前，参加sc认证的茶企多达1500多家。“我们不希望扩大面积发展茶产业，而是希望通过提升茶叶质量来提升武夷岩茶的品质！”“科技为骨、文化为魂，同时还需增强品牌意识，利用非遗文化的文化价值为茶叶区域公用品牌赋魂。”刘国英说。
“茶一定要承载文化，才能传得更远，让更多人喜欢。”对于如何做好茶文化这篇文章，武夷岩茶传人、刘国英之女刘一焙认为，未来10年到20年，一定是中国本土品牌在国际上大放异彩的黄金时期。她希望通过打造武夷岩茶文化艺术馆，与艺术界进行跨界合作，以及在北京设立产品体验馆，让消费者更好地、正确地认知武夷岩茶，还有开发原叶挂耳手冲岩茶产品，以更触手可及的姿态进入当代快生活等举措，来讲好武夷岩茶的文化价值和品牌故事。“品牌一定是要有态度的，一定是包含着对中国茶文化的高度自信，要以更年轻化、生活化、个性化的表达方式，才能带领更多年轻人在21世纪的‘中国茶文化复兴’中认识东方岩韵。”刘一焙如是说。
来源：东南网（本网记者 张立庆），信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
12月14日，在2018深圳（国际）秋季茶产业博览会现场，由深圳市好茶仓网络科技有限公司主办的“好茶仓杯”第二届武夷岩茶优质商品茶评比大赛（以下简称“斗茶赛”）获奖茶发布会，在深圳会展中心2号馆茶文化活动专区举办，首批武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人刘国英现场亮相，讲解赛事审评详情及武夷岩茶品鉴文化。
发布会正式开启后，好茶仓总经理彭义上台讲述了好茶仓与获奖茶的结缘，阐述发布会的目的及意义。优质商品茶斗茶赛主要目的是发现武夷茶厂中制作工艺成熟、茶叶品质优良、价格公道的质优价平岩茶产品。这一目标与好茶仓“传递匠心好茶”志同道合，也顺应好茶仓未来将持续推进的核心供应商打造计划。
据刘国英老师介绍，影响武夷岩茶品质的因素包括产区生态条件、茶青从揉制到焙火的程度把控，最后在水温、冲泡时间和手法上，期间的每个环节的细微之别都能在口感上有具象表现。但其中最重要的，莫过于独特的焙火技艺，这是可以改变岩茶灵魂的过程，因此格外重要。
刘国英讲解斗茶赛流程及赛制
在近千家参赛茶样中，以刘国英为首的斗茶赛组委会秉持公正严谨的作风，以“暗码+明码”双编号、“预赛+决赛”双赛程、“专家+大众”两组评委的流程运作，25位当地岩茶大师作为专业评审严格品评每份茶样，最终得出在获奖茶发布会亮相的大红袍、肉桂及水仙系列武夷优质商品茶代表。
刘国英老师接受“说茶”采访时，提到了大赛的初衷：“这个活动今年已经是第二届了，第一届的主题是‘平价优质茶评比大赛’，是为了推广大家喝得起的平价茶，同时也是武夷山产量最多，对茶农茶企产生较好收益的大众茶而举办，体现了政府的前瞻性。今年第二届的主题是‘优质商品茶评比大赛’，借助好茶仓这个平台，让更多的茶友能够接触到好的武夷岩茶，了解到好的武夷岩茶是不贵的，从而更好地推广民生茶、大众茶，推动武夷山茶产业更好地发展。”
刘国英接受“说茶”采访
热爱武夷岩茶的茶友很多，但每个人对其了解参差不齐，关于普通消费者选购武夷岩茶，刘国英给出了非常具有可操作性的建议：“ 如果有鉴赏水平，可以自己去淘，到厂家到茶农家里去淘茶；如果还没有基本的辨别能力，建议大家还是要通过好的渠道，认好大的、正规的品牌，来购买武夷岩茶，买到好茶的概率会更高。”大家GET√到了吗？
获奖茶正式亮相，嘉宾围观拍照
在获奖茶实物揭幕之后，斗茶赛杰出的茶样终于以将在市面流通的产品形态面世。在每盒获奖茶中，都有加盖“海峡两岸民间斗茶赛组委会”及“优质商品茶斗茶赛组委会”双重印章的荣誉证书，并设专属防伪码。好茶仓将作为优质商品获奖茶的官方授权渠道，负责将刘国英老师亲自复焙的获奖茶品在全国范围的发售、发货、仓储及物流等事宜，推动武夷优质商品获奖茶的推广铺市，将好茶传递全国。
获奖茶发布会最后，好茶仓南方大区总监梁俊浩介绍了好茶仓平台模式介绍及明年战略部署，对线下体验店加盟模式进行总结规划。2018年，好茶仓与深圳、广州、西安、太原、无锡、杭州等30多座城市百余加盟商签订线下体验店加盟协议，将全国网络下的省级运营中心雏形打造完毕。2019年，好茶仓新零售加盟业务将继续在全国加速扩大，达成一年开启千家线下体验加盟店，并在其中建立数十个成熟的省级运营中心。
好茶仓商品部负责人为品牌茶厂介绍核心供应商打造计划
获奖茶发布会结束后，记者从好茶仓负责商品管理负责人王鹏先生处了解到，2019年好茶仓将全面加速核心供应商打造计划，整合平台目前所有资源，为品牌提供线上营销活动、线下品牌曝光及销售渠道铺垫等服务。立足华巨臣茶博会十周年的行业资源，深入各大茶叶产区与核心供应商合作扩大产出，力争打造更多数亿体量的茶叶品牌，助推茶叶交易市场的活跃繁荣。
未来，好茶仓将以深圳辐射的珠三角片区为基点，向华南茶叶市场发起新零售挑战，让原产地核心供应商+线下体验店+线上交易的新风尚更深更广地撬动传统经营模式，引领行业变革。
编辑 / 余洁云
责编 / 萧 萧
