春季优良茶

人间四月天，黔茶待君赏。为了落实中央、省委统筹推进疫情防控与经济发展的安排部署，按照全省脱贫攻坚“冲刺90天打赢歼灭战”以及省领导“只要蔬菜、春茶等农产品5、6月份卖得好，农民脱贫就有了坚实基础”的工作要求，4月26日，2020年贵州春季斗茶大赛、采茶技能竞赛全省决赛的颁奖仪式在美丽的红枫湖畔，清镇市红枫山韵茶场隆重举行。

黔山贵水迎贵客，黔茶飘香扬四方。

6月1日，2022年贵州省春季斗茶赛颁奖仪式在安顺市虹山湖公园举行。颁奖仪式上揭晓了期待已久的斗茶赛获奖名单，活动现场共话黔茶佳茗。

贵州省人大常委会党组书记、副主任，省农村产业革命茶产业发展领导小组组长慕德贵发表讲话(伊航 / 摄)

本次大赛以“绿色·标准·传承·创新”为主题，由贵州省农村产业革命茶产业发展领导小组主办，安顺市农村产业革命茶产业发展领导小组承办。来自9个市(州)部分茶叶主产县相关部门的工作人员、茶行业组织、茶叶企业代表、新闻媒体等参加颁奖仪式。

慕德贵为获奖企业颁奖(伊航 / 摄)

据悉，本次次斗茶赛中，规上组的平均分值高于规下组，整体品质更优，绿茶加工更加注重工艺参数的精细化控制，红茶加工水平提升较快。企业更加重视对优质原料的加工利用与茶青物质基础与加工关键技术的协调控制，加工精细化控制水平稳步提高。

慕德贵与与会嘉宾合影留念(伊航 / 摄)

经过严苛评选与激烈角逐，本届春季斗茶赛的上组绿茶类、规上组红茶类、规下组绿茶类、规下组红茶类、特异品种绿茶类、古树茶类的6个金奖茶王新鲜出炉。

此次斗茶赛最终评选出金奖“茶王”6个、银奖12个、铜奖19个，获奖名单如下：

自2015年以来，贵州省以“绿色·标准·传承·创新”为主题，由于疫情原因，近几年，在坚持规模、安全的前提下、一届届斗茶赛精彩纷呈，按照斗标准、斗工艺、斗品质，斗出干净好喝、高性价比贵州茶的思路，每年的斗茶赛已经成为全省茶人、茶企翘首期盼的茶界盛事。

活动概况

省人大常委会党组书记、副主任，省农村产业革命茶产业发展领导小组组长慕德贵在活动上讲话。省农业农村厅党组副书记、副厅长、省农村产业革命茶产业发展领导小组副组长胡继承通报2022贵州春季斗茶赛基本情况。专家审评组成员、贵州省农业科学院茶叶研究所副研究员潘科博士对本次贵州春季斗茶赛茶样品质进行点评。中共安顺市人民政府副市长潘登岭致活动欢迎辞。省人大常委会党组成员、秘书长、省农村产业革命茶产业发展领导小组副组长主持活动。

贵州省人大常委会党组书记、副主任，省农村产业革命茶产业发展领导小组组长慕德贵(伊航 / 摄)

慕德贵参观参展企业(伊航 / 摄)

慕德贵(左三)指导《贵茶》期刊(伊航 / 摄)

“春秋两季斗茶赛已经成为展示贵州茶品质、宣传贵州茶品牌、提升贵州茶品味、弘扬贵州茶文化的重要平台。”贵州省人大常委会党组书记、副主任，省农村产业革命茶产业发展领导小组组长慕德贵谈到，近年来贵州斗茶赛范围不断拓展，斗茶赛品种不断丰富，斗茶赛形式不断多样，通过斗茶赛，贵州斗出了“贵州绿茶”生态之“绿”、有机之“绿”、干净之“绿”、希望之“绿”的品牌内涵，斗出了贵州茶产业提质增效、加速发展、后发赶超、生机勃勃的奋进历程，斗出了贵州茶人坚守品质、诚实守信、拼搏创新、锐意进取的精神风貌。

贵州省农业农村厅党组副书记、副厅长，省农村产业革命茶产业发展领导小组副组长胡继承(伊航 / 摄)

贵州省农业农村厅党组副书记、副厅长，省农村产业革命茶产业发展领导小组副组长胡继承通报本届斗茶赛基本情况：“本次斗茶赛首次分规模以上企业组及规模以下企业组，细化在不同层次、不同领域斗，突出斗茶的科学性、公平性。规上企业组共有55只茶样，占到参赛茶样的36.9%;规上企业49家，占到总参赛企业数的39%，更加突出斗标准的宗旨。149只茶样各项检测指标全部合格，突显了斗安全的前提。专家一致认为，贵州茶叶加工水平有明显增进，品质稳中求进。绿茶翡翠绿、嫩栗香的品质特征突出，部分茶样花香明显;特异品种绿茶内质优异;红茶发酵适度性有较大提升，古树红茶甜醇感凸显。另外，今年绿茶茶样青味明显减少，经得起高水温的试炼，说明我们加工工艺日渐精进，品质更加优良，坚守了斗工艺的初心，希望参赛企业对专家提出的意见认真钻研、取长补短、精益求精，让贵州茶赢在绿色生态，更胜在工艺品质。”

来源：滨海畲乡能源硖门

如涉及版权问题请联系删除

　　黔茶展风采，红枫湖畔孕茶香。为了落实中央、省委统筹推进疫情防控与经济发展的安排部署，按照全省脱贫攻坚“冲刺90天打赢歼灭战”以及省领导“只要蔬菜、春茶等农产品5、6月份卖得好，农民脱贫就有了坚实基础”的工作要求，4月26日，2020年贵州春季斗茶大赛、采茶技能竞赛全省决赛颁奖仪式在美丽的清镇市红枫山韵茶场圆满谢幕。省人大常委会党组副书记、副主任，省农村产业革命茶产业发展领导小组组长慕德贵，省人大常委会原副主任、省茶叶协会会长禄智明，省人大常委会原副主任、省茶文化研究会会长傅传耀等领导嘉宾出席仪式并为获奖选手和企业颁奖。

颁奖仪式现场

　　贵州是世界茶树的原产地和古老茶区之一，具有悠久的茶叶历史渊源和发展，得天独厚的自然生态优势和人文条件，铸就了贵州茶的优良品质，也形成了独具特色的地域茶文化。自2015年以来，斗茶赛至今已经连续举办了七届，评出的金奖茶王一共是23个，茶王在区域上分布广泛，基本涵盖了9个市州，在43个茶叶主产县中有19个县获得过茶王。今年的比赛通过采茶技能竞赛、采茶视频接龙、现场培训等方式，“以赛促学、以赛促练、以点促面”，迅速在全省掀起了一场比学赶超的热潮。

慕德贵为获“金手指”荣誉的选手颁奖

省领导为斗茶赛“四大茶王”及其他获奖企业合影

　　拓展斗茶范围  提升斗茶影响力

　　4月中旬以来，贵州秉承“斗安全”、“斗品质”、“斗标准”、“斗规模”，斗出产量，斗出大众好茶的目标，改变了以往“斗手工”、“斗小众”、“斗天价”茶叶的传统，开启了贵州省春季斗茶赛，以专业的标准把关春茶品质。贵州斗茶大赛启动以来，各级各部门组织在企业斗、在茶区斗、在县里斗、在市里斗、在省里斗，送到省外目标市场贵州茶经销商那里斗。

　　从产地到销区、从加工企业到茶叶经销店，从专家评茶到大众参与，斗茶的范围不断拓展。在北京、天津、上海、广州、西安、哈尔滨、贵阳、遵义等省内外主要目标城市，5天16地同步开展分赛场，其中省外分赛场10个，省内分赛场6个，直接参与大众评茶的人数就达350余人。以经销商为主导，专家、爱茶人士、消费者广泛参与，参与斗茶的人士通过微信朋友圈、抖音短视频等多种方式吸引外场人员间接参与斗茶大赛，据不完全统计，外场间接参加斗茶大赛的人员多达3万人，极大提升了斗茶的影响力。

　　市场为导向  以赛促销

　　专家认可、消费者信赖的产品才真正好。斗茶坚持市场导向，促进产销对接。用消费者的视角、市场的眼光来审视贵州茶产品。

　　通过斗茶，让省外的专家、学者、爱茶人士和消费者更直接地全面认识贵州茶、了解贵州茶；联动省内生产厂家和省外经销商，是一次开展产销对接，促进黔茶走出去的好机会。在当前疫情条件下，斗茶大赛大幅提升了茶行业信心，促进茶叶销售，展现的贵州茶产业在脱贫攻坚中的主动担当。

　　促进产业服务提升 加工技术和茶叶品质

　　斗茶斗规模、斗工艺、斗品质、斗标准、斗安全已深入人心，斗茶的宗旨是倒逼企业茶叶加工技能、提高茶园管理水平。

　　本次斗茶大赛从贵州省526家企业672茶样中，共计评出金奖茶王4个、银奖3个、铜奖4个、优质奖24个。此外，为了满足今年开拓“三北”市场的需要，组委会增加了黑茶类斗茶，共收到6家企业的8只茶样参加省级决赛，评出特别优秀奖2个、创新奖1个，具体获奖情况如下：

　　“双手采茶已经成为贵州增加茶农收入的利器。”“斗茶不仅是一次工艺的大比武、大比拼，更是检验贵州茶产品市场竞争力的一次难得的机会，还是展现贵州茶产业综合实力的一个平台。”4月26日，贵州省农业农村厅党组副书记、副厅长胡继承在2020年贵州春季斗茶大赛、采茶技能竞赛决赛颁奖仪式上说。

　　胡继承表示，采茶技能提升是今年春茶生产中省重点推进的工作。通过采茶技能提升，促进茶青下树，提高产量，增加农民收入，倒逼茶园提高管理水平，加工中优化产品结构，全面提产业链的综合素质，展现了美丽的贵州茶山、勤劳朴实的贵州茶人，彰显了贵州茶产业发展的信心和底气。全省9市州选送的45名选手经过激烈角逐，分别产生了金手指10个、银手指10个和铜手指25个，获奖名单如下：

　　今年斗茶期间，贵州省组建了茶产业专家服务团队，密集到茶区开展全产业链技术服务。目前已经在9个市州26个茶叶主产县开展了42场次技术培训，培训企业技术骨干2000余人次，在茶园、茶叶加工厂等生产一线现场发现问题、现场解决问题，将专家服务落细落小落实。

　　参与本次斗茶赛的专家和大众普遍认为，参赛茶样的整体品质很好，各个茶样之间的差异较小，没有出现哪一只茶样有明显工艺缺陷，说明贵州茶叶加工的整体水平较高。有一些茶样还带有浓郁的花香，这需要茶园管理和茶叶加工密切配合才能做到，代表了茶叶加工的较高水平。

　　双手采茶已经成为茶人的自觉行动，成为贵州美丽茶山的标配。贵州700万亩茶山上，可爱勤劳的茶园金花银朵们，灵动的双手舞动茶山，书写的是一幅幅茶产业兴旺，茶山美丽，乡风文明的美丽画卷，这是贵州茶产业特有的蝴蝶效应。

来源：黔茶资讯

编辑：刘亚兵 范仕胜