春季茶园

茶树是叶用作物，以收获幼嫩叶芽为目的。春茶则是一年茶叶生产中质量最佳、效益最高的一季。当前正值全省落实春耕生产的关键期，及早抓好春茶生产，落实相关茶园管理措施，对于提升茶叶产量品质、增加茶农和茶企的经济效益具有重要作用。春茶期间茶园管理的主要技术措施有：
图片一、早施催芽肥。春茶茶树新梢长势旺盛，生长速度快，消耗养分相对较大，根系吸收能力强，单靠上年秋季的基肥很难满足生长需要，易造成茶园土壤养分“脱节”。研究表明：在茶芽萌发前25天左右施催芽肥不但有助于春茶增产（春季施肥与不施肥的茶园比较，全年增产10%—20%），而且对提前开园，提高夏秋茶产量也有良好作用。肥料以速效高氮肥为主，可选用尿素、硫酸钾复合肥，茶叶专用肥和水溶性有机肥等。施肥量一般占全年氮总量的30%。
图片二、浅耕兼松土。春茶期间茶园耕作可分春茶前和春茶后浅耕各1次。春茶前浅耕一般在2、3月初结合追施催芽肥进行，这是春季增产、保持树势的重要措施之一。茶园经过冬季雨雪，土壤较板结，土温较低，春茶前浅耕可以疏松土壤，发散水分，均衡土温，有利于春茶提早萌发。同时能铲除冬春杂草，降低虫源，减少养分分流，保障茶树生长期间对养分的需求。春茶结束后可结合茶树情况在5月下旬进行一次浅耕，可提高土壤保水蓄水能力，减少夏秋杂草滋生。
图片三、合理春修剪。成年茶园一般春季为了多采春季名优茶而不修剪或采用摘顶疏枝的方法剪去徒长枝和过密枝条，但冬季遭受严重冻害的茶园，春季必须进行修剪，剪去冻害枝条。而幼年茶园，春季要做好定型修剪，养成采摘面。定型修剪第一次在栽植时进行，离地面15—20厘米剪去主枝；第二次是在栽植后的第二年春季尾进行，离地30—40厘米将所有枝条剪平；第三次在栽植后的第三年春进行，离地50—60厘米剪平，春季可以打顶，采摘单芽或一芽一叶茶。
图片四、开园宜偏早。茶叶采摘既是芽叶收获的过程，也是栽培管理的增产提质的措施。茶叶采摘是否科学合理，直接影响茶叶的产量和品质，以及茶树的长势和经济年限。茶芽有两个明显特性，即顶端生长优势与多次萌发生长。顶端生长优势即：新梢生长时，顶芽最先萌发，生长最快，抑制了侧芽的生长，及时采掉顶芽，能促进腋芽萌发和生长。多次萌发生长是从越冬芽萌发开始，全年可萌发生长3～5次，甚至更多。每轮萌发后，都会出现一段短暂的生长休止期或间隙期。这决定了茶树具有早采早发、迟采迟发、越采越发、不采不发的特点。因此，春季名优茶采摘宜把握好适度嫩采、早采、及时分批采的原则，适时偏早开园。
图片五、预防倒春寒。倒春寒的预防要做好三个方面的工作：一是用稻草、稻壳、麦秸、薄膜、遮阳网进行茶园行间和树冠覆盖，增加地温，减轻霜冻或风冻对茶树新嫩芽的影响。但寒流后应及时去除，以免影响茶树发芽或烧芽。二是霜冻中要适时用喷水的方式清理茶树冠面上的积霜，防止积霜过厚压伤茶树和化霜引起的低温冻害。三是冻后注意茶园的水分管理，防止冻土抬根造成茶树脱水。对于一些早生品种也可以及时早采，减少霜冻对嫩芽的伤害。对于已受冻的茶树可采取以下措施：一是适度修剪，及时去掉冻死部位。二是加强肥水管理，使茶树迅速恢复生机，重建树冠。三是少采摘多留养，尽快恢复茶树树冠。
图片六、病虫害防治。定期观察茶园病虫情况，及时制定防治措施，科学做好病虫害防治工作。按照标准茶园创建要求，大力推广茶园病虫害绿色防控技术、替代农药施用技术，有效提高茶叶质量安全水平。受冻害茶园，尤其要密切观察，及时喷施抗病抗菌药剂，防止茶蚜虫、黑刺粉虱、小绿叶蝉等害虫及病害的发生。春茶期间，尽量采用物理、生物等手段合理进行病虫害防治。在病虫害发生高峰或严重地块，视茶园品级，在确保茶叶质量安全的前提下，使用低毒高效药物或选用对人体危害小的植物源或生物源农药进行防治，争取做到少用或不用化学农药，确保茶叶品质安全。
图片七、补苗与间苗。新建茶园不论是直播还是移栽，一般均有不同程度的缺株现象，必须抓紧时间在第二年的二月中下旬茶芽萌动之前，采用同龄的生长一致的壮苗将缺苗补齐。补植后要浇透水，干旱季节还要注意保苗。直播茶园因种子数量、品种、质量等原因，造成茶苗生长参差不齐，所以要在播种后第二年（茶苗2足龄）进行间苗。间苗最好在2月中旬，选择雨后土壤湿润的时候进行，每穴留健苗2—3株。
来源/金色田园服务平台

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01.适时撤除越冬防护物料

对采用培土越冬的幼龄茶园要及时退土，以促进茶苗的正常生长。退土一般分两次进行，第1次于“春分”后进行，先退去苗高的二分之一，第2次于“清明”前后将覆土全部退出；对采用塑料棚越冬的茶园，根据气温变化，及时通风散热，防止叶片灼伤，待气温回升以后再将薄膜撤除；对采用挡风障、行间铺草、蓬面盖草的茶园要在“惊蛰”前后及时撤除防护物料。

02.茶园施肥

春季茶园施肥应选择茶树生物专用肥、茶树控释肥及叶面肥，施肥后不仅能使茶树迅速恢复生机，而且促进茶芽萌发和新梢生育。撤除越冬防护物料后及时进行春季施肥，每亩追施纯氮量投产茶园不超过12公斤，幼龄茶园不超过6公斤。施肥时，在树冠外沿开沟，沟深20cm以上。杜绝使用茶树生长调节剂，保证茶树自然生长。

03.茶树修剪

修剪是培养树冠、更新复壮树势的有效技术措施，茶树修剪分为定型修剪、轻修剪、深修剪、重修剪和台刈五种类型。因此要根据生产需要，采取相应的修剪方法。对幼龄茶园主要是定型修剪，修剪时间宜于“春分”前后开始。一年生茶园定剪高度15cm，二、三年生茶苗每年提高10-15cm定剪；对冻害茶园于“惊蛰”至“春分”进行修剪，修剪时要掌握“宁浅勿深”的原则，对冻害较轻的茶园进行轻修剪，修剪深度3～5厘米，对冻害深度达7～15厘米的进行深修剪，对冻害深度达15厘米以上的进行重修剪，剪至鲜口处。修剪完成后，彻底清除园内的枯枝、落叶、落花，以减少病虫源。

04.适时浇水

修剪后的茶园将剪下茶树枝条清理干净，于“春分”前后对茶园浇足一遍“返青水”，以满足茶树生长发育对水分的需求。

05.浅耕保墒

春季随着气温的逐步回升，茶园土壤水分蒸发量不断加大，茶园浅耕后，既能减少土壤水分蒸发，又能提高地温，促进茶树及早发芽。浅耕要及早进行，浇水后或雨后要及时开展。一般浅耕深度为5～7厘米，浅耕要整细整平。

06.病虫防控

在茶树修剪工作完成后，要彻底清除园内的枯枝、落叶、落花及杂草，以消灭病虫源和提高地温。春季茶园易发生黑刺粉虱、绿盲蝽象及茶蚜虫等害虫，可采取物理防治（粘虫板、杀虫灯）的方式进行预防，结合选择生物药、高效低毒农药进行防治，确保茶叶质量安全。

07.霜冻的预防

1.熏烟驱霜。熏烟的作用是在茶园空间形成烟雾，防止热量的辐射扩散，利用“温室效应”预防晚霜冻。具体方法是当晚霜来临之前，根据风向、地势、面积设堆，气温降至2℃左右时点火预防霜冻。

2.喷水洗霜。有水源及喷灌设备的茶园，可利用这些设备，当晚霜危害时，进行喷水，把附着在茶树芽叶上的霜洗去，如发生霜害时气温极低不能采取喷水洗霜，防治茶树叶片表面结冰。

3.覆盖防霜。在低温寒潮来临之前，用稻草、草帘、遮荫网、薄膜等覆盖蓬面，以保护茶树，抵御霜冻。

08.“倒春寒”的补救

1.及时将受损叶片和枝梢修剪清除。修剪的高度在冻伤枝稍部位以下3~5厘米处剪除，使其重新萌发新梢。对不需要修剪的茶园要组织劳力摘除受冻的芽叶，防止受冻芽叶不断消耗养分，抑制未受冻芽叶的正常生长。

2.合理浅耕施肥增加茶树营养供给。茶树遭受冻害后，应及时进行浅耕施肥，提高地温，促进茶树根系的快速生长，增强树冠和枝条的活力，促进新芽快速萌发。

3.以采养结合方式重新培养树冠。对于受倒春寒影响比较严重的茶园，在生产上要以养为主，以采为辅，着重培养树冠，保证夏秋茶的采摘产量和质量。

09.大风降温天气的应对

在春季遇到大风、剧烈降温等极端天气时，茶园防护工作要及时做好大、中、小拱棚拱架加固、各类茶蓬表面覆盖物的再次覆盖。对因大风造成拱棚坍塌、棚膜破损、茶蓬和茶行覆盖物脱离的，需安排人员及时进行棚架修复、棚膜覆盖等。

10.干旱天气的应对

1.铺设节水灌溉系统。及时在茶园中铺设节水滴灌系统进行茶树补水，替换传统的漫灌、喷灌等较为费水的灌溉措施。

2.茶园遮荫、地表覆盖。利用遮阳网覆盖茶树，或茶园浇水后用植物茎秆、防晒地膜等进行地面覆盖，尽可能把裸露地表全覆盖，减少水分蒸发。

3.松土保墒。茶园浇水后，及时在茶园行间浅耕松土，切断表土毛细管，防止土壤板结，减少水分蒸发，保持土壤含水量。

4.及时修剪。干旱缓解后，如果枝叶出现焦枯现象，应及时修剪，减少水分的蒸发和坏死组织的扩散，修剪宜轻不宜重，一般在坏死部位下方约1-2cm处进行。

供稿：市农业农村局农技中心

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加强春季茶园管理，对提早开园，增加春茶产量，提高茶叶质量有着非常重要的作用。每到一处，技术人员都认真讲解春季茶园管理技术要领，进行现场演示。同时，将汉滨区、紫阳县、白河县的4个市级园区确定为2023年茶叶绿色防控示范点，对症配备生物农药、性诱设备和省水省药高效植保器械，指导茶企进行科学使用，扎实推进茶园绿色防控工作。

当前正值春季茶园管理的关键时期，市农技中心提早谋划，统筹安排，围绕生态富硒茶园、绿色茶园建设，以提升春茶产量和品质为目标，动员茶叶技术干部深入一线开展技术指导，夯实技术指导服务，掀起春季茶园管护高潮。一是印发《春季茶园管理要点》，指导茶企、茶农积极开展春季茶园管护，为春茶生产提供坚实保障。二是成立茶叶技术人员工作队，根据茶企、茶农实际需求，携带器械和免疫诱抗剂、先进施药器械，开展“点对点”、“面对面”技术服务。三是加强宣传，利用“安康农业农村”“安康农技推广”“安康富硒茶”公众号等平台，宣传茶产业发展政策、关键技术，科学指导茶企、茶农做好全年产业规划和春茶生产工作。

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