信阳市文新茶叶有限责任公司
企业介绍
信阳市文新茶叶有限责任公司，是一家集茶叶种植、加工、销售、科研、茶文化于一体的农业产业化重点龙头企业，公司现有职工1800余人，是信阳率先成立党、团、工会组织的民营企业，先后获得“市级文明单位”、“河南省工人先锋号”、“国家青年文明号”等称号，是全国茶叶综合实力百强企业。公司坐落于素有“北国江南，江南北国”之称的魅力茶乡信阳，兴建有文新茶文化示范园区和文新科技示范园区，主导产品信阳毛尖是我国十大名茶之一，2011年成功研发的新秀红茶信阳红也因其独特的内质而迅速占领市场，成为我国知名茶叶品牌。近年来，公司逐年加大科研投入力度，率先引进了首条信阳毛尖全自动化、清洁化机械生产线，首条高香红茶加工生产线，实现了茶叶加工的绿色化、产业化、工业化和标准化生产，分别在茶叶精细化加工、高香红茶制作领域掌握了核心知识产权，形成了蕴含独特地域品质的茶叶品牌，2012年公司斥资2000余万元按高标准建立了茶叶研发检验室一座，先后通过省级企业技术中心、国家级工程实验室的认定，成为河南省首批试点的产业集群示范之一。公司在省会郑州、北京、武汉、广州等地分别成立了分公司，现有直营专卖店169家，加盟经销商318家，并在淘宝天猫网、京东商城、一号店、苏宁易购等大型电商平台建有网络旗舰店，形成了立足中原，布局全国重要大中城市和线上线下一体化强大的营销网络。
公司自1992年成立以来，一直坚持“做茶专业，作业专注”，采取“公司+基地+合作社+农户”的产业化经营模式，走“兴茶富农”之路，并以“复兴名茶，回报社会”为企业使命，树立了“品牌是文新的发展之道，质量是文新的立命之本，服务是文新的制胜之法，创新是文新的活力之源”的经营理念，通过二十多年的努力，文新品牌知名度和市场占有率实现了跨越式发展，先后通过了绿色食品认证、有机茶认证、ISO9001国际质量管理体系认证和HACCP认证，文新品牌也先后荣获“河南名牌”、“中国名牌农产品”等称号，2013年，文新茶叶受河南省人民政府的隆重表彰，获得”河南省省长质量奖”称号，成为省内唯一获此殊荣的茶叶企业。
在经济新常态的大背景下，文新茶叶公司将进一步整合内外部优势资源，通过重点布局、完善网络、加强基地核心园区建设，全力推进“一万亩标准化示范茶园”、“一万亩茶文化生态观光茶园”、“一万亩生态有机茶园”的“三园建设”项目，大力实施“文新茶文化科技示范园区”二期项目的建设升级，园区将强化硬件设施、电子商务、质量安全溯源平台的建设，实现冷链系统集成物流，打造全程质量保障系统，提高规模化运营效率。展望未来，文新人将继续坚持为每一位消费者提供健康、绿色、放心、好而不贵的一杯好茶而继续努力，为实现“国人好茶梦、茶农幸福梦、文新家人梦、名茶复兴梦”的文新梦而全速进发!
信阳市文新茶叶有限责任公司
产品介绍
50克绿罐(产品)
这款精选海拔700米以上高山茶园的明前嫩芽制作而成，采用传统和现代制茶工艺相结合，信阳毛尖本土树种鲜叶为原料，干茶条索紧细多白毫，色泽嫩绿。洗茶后清香扑鼻，开汤后汤色呈嫩黄绿色，汤色明亮，浑而不浊、茶芽细嫩匀整，滋味鲜爽，回甘明显、入口后唇齿留香。每一杯文新信阳毛尖都有品质保证，您可放心购买。
文新茶叶精制检验流程
1.感官审评
文新公司毛茶经过冷藏车运送至科技园，经过公司审评师按照五项八因子审评后，确定等级方案。
2.挑拣
经过拼兑后的茶叶为一个批次，依次进行风选、磁选、色选、最后人工挑拣，确保茶叶黄片、余叶及非茶类夹杂物的充分清除。
3.提香
茶叶精制的第四道工艺是提香，文新茶叶拥有世界最先进的茶叶提香设备，远红外提香机，确保文新茶叶的香气独一无二。
4.检验
文新茶叶批批检验，我们拥有国家级工程实验室和先进的检验设备，可以全面检测茶叶水分、农药残留、重金属、功能性成分指标。
5.包装
只有安全的、符合国家标准的、吻合文新公司标准样的茶叶，才能进入包装环节。
文新信阳毛尖，从产地、茶园、茶种、采摘、芽型，到工艺，都严选把控，只为让您可以安安心心，喝上一杯真正好的信阳毛尖
来源：中茶叶流通协会
当我们9.9包邮买茶的时候
你心里知道包装上写着冰岛、曼松、牛肉都是假的
但是你买了以后
卖家说这是因为自己的关系能捡漏
你的心里就瞬间忘了9.9的事情了
多乐
顶级的纯料做得好的茶，肯定是很好的，拼配就会显得多余和拉低分数。
但现实是，大家都追的东西，一定是会通过拼配来扩大经济效益的。
还有一些不足的茶，通过拼配适度掩饰缺点或者提高品质，有错吗?
1
大师宅中镇，好茶天上来
我们每一个人对美好都有所期待，正是因为这一点。所有的营销(吹牛逼)都是选择性的宣传，我们更多看到的是茶叶好的一面，而不是真实的一面。这也让很多人会因此越来越偏离对其本质的理解。
比如，各位是不是在很多卖茶妹子的朋友圈中，看到他们茶季穿着美丽的服装去茶园拍照片，感觉做茶真的是陶冶情操、诗情画意?
但偏偏茶园也有很多是这样的
而妹子们摆拍走了后，大妈才是主力。
你是不是觉得很多卖茶的茶人视自己手上的茶是珍宝，做茶的师傅是匠人，各种手工表演，为了做一泡好茶的时候，成本和时间都是虚妄?
但实际上做茶的时候大师正在桑拿陪酒，做茶的只是其某个不知名的徒弟和工人。
所以，表象都是想象的美好。
2
谁的人生没有缺憾?
在中国万千茶人朋友圈勾勒出来的美丽和谐的画面下，似乎个性和光芒才是这个茶本应该有的样子，而普普通通朴实的言语，似乎挑逗不起任何客户的兴趣。所以一款正常还不错的茶叶，在多数人眼里也就是平庸的茶叶。
其实，茶叶的生产是一个大协作的过程。往大了说年份和天气，往小了说做你那泡茶的师傅有没有在方便后洗手，都有影响。所以，如果你放眼到这个产业层面去看，真正能达到样样皆满意的茶叶并不是遍地都有，有一些不尽如人意的地方，或者说有一些缺陷，都是非常正常的。
看看你搂在怀里的老婆，他跟你当年意淫的对象也一定有很大差距，我们绝大部分人都是普通的，包括现在在写这篇文章的我，人难免会有缺点，茶叶也不例外。
如果喜欢听一些大师盲目鼓吹他的茶叶多么好你才能获得快感，那么我觉得这篇文章读下去的意义不大。
3
顶级茶，诸多限制下的概念
好的茶叶很多，顶级的茶叶很稀缺。因为顶级的茶叶会有很多的限定条件，很多时候不单单跟品质有关。举个例子：
很多人愿意花一万块买一泡口感60分，核心产区的茶叶
但不愿意花一万块买一泡口感90分，而产区不知名的茶叶
那如果给这个60分的茶叶混一点90分的茶叶，口感变成70分了，还卖给你一万块钱，你会怎么想?
......你肯定觉得亏了。
那么问题到底出在哪?
其实，你心里追的还是一个概念，因为你要的是顶级的概念，并非顶级的口感。只要顶级的概念打破了，这个顶级的口感也就被你打破了。在人们的心目中，顶级的重要概念里面，存在的是不能拼配其他茶叶进来。
喝岩茶，以纯粹的牛肉为佳，纯粹的鬼洞铁罗汉为佳......
喝普洱，可能以纯粹的冰岛，纯粹的曼松为好......
但实际上，你们能买到的，越是大品牌，越可能是拼配的。
这里你再反问自己一下，一直以来你到底是在喝的概念，还是真的因为懂那个概念的好?
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拼配，技术门槛和理解门槛
拼配是一个技术活，真正的拼配并不神秘，但绝不是很多人想象的这么简单。他的难，是需要大量枯燥的训练才能掌握经验，没办法简单的口口相传去领悟。
举个例子，我自己也一直在尝试学习拼配的技巧。在这个过程中，我也是经过大量的训练和失败。简单来讲，有时候为了拼一个茶叶，会从白天一直拼到半夜，当自己试到味觉麻木的时候，可能觉得拼的不错了。第二天和别人一试，依旧不行。不记得经历过多少次这样的情况。拼配就只能通过这样不断的喝，尝试，摸索经验。做到对每个地方的茶的风味心中有数，才能做到心中有一个大概的拼配方案，但就是这样，还是离不开繁琐的尝试比对。
感性的东西没有办法通过公式和量化表达。所以，我可以明确的说，拼配不是想象的1+1=2的，没有技术的拼，1+1=1甚至是0，拼的四不像。不是口感醇厚的拼上香气好的，就又香又好喝了。
而且拼配的不光是注重简单的滋味香气，还有外形/叶底的合理性也是要考量的，所以这里面就会存在很多的因素要去协调。这都需要专业的判断能力和经验。
所以拼配是有技术门槛的，理解也是有门槛的。
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拼配，显优隐次
我挺反感很多网络上说茶的人，总是站在一个高高在上的角度去批判拼配，其实这些人才是真的外行。他们根本不懂拼配对生产的重要性。
如果拼配是垃圾茶，那么我就想问除了少数挑不出毛病的茶叶外，那么多有缺陷甚至有问题的茶叶，你们那些说茶的人帮厂家处理吗?
一个好的拼配师，是可以解决很多实际生产的问题的。实际生产的时候，因为品种，季节，天气，产区等等不同，带来的品质差异，会大范围的存在的，通过拼配，就是调节这些因素带来的差异，从而达到显优隐次的目的。
那么站在消费者来看：
你能够喝到一些还不错的茶叶是通过拼配降低成本的
你能够有幸喝到一点顶级茶是通过拼配你才能买到的
你何以避免喝到很多明显缺陷的茶叶是通过拼配掩饰掉的
这难道不好吗?还是你非要高傲的说要跑去说一定要喝“完美的纯料”，关键你喝的到吗?
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追的概念，喝着烂茶
真正特别好的产区，顶级的纯料，确实是非常好的甚至脱离完美拼配理论的角度上，绝对是非常好的。如果抛开扩大量能带来的经济效益最大化，确实那么一点好的东西，是不会也没有必要去拼配的。
不好意思，顶级茶就是有门槛的，有时候听着卖家吹嘘这是核心产区的好料好茶，是不是喝着喝着也产生幻觉了?
但实际上我们放眼整个行业
优质产区少，普通产区多
高级原料少，次级原料多
顶级大师少，普通工人多
不犯错的少，犯错的多
那么，你真以为完美无缺的顶级纯料茶一定会出现在你9.9淘宝包邮买来的那一泡吗?
别说普通的纯料，就是很多所谓的顶级纯料也一样有很多不足的地方。每个批次的东西一定有区别，就算是大师，不拼配，是不可能没批品质一样的。那么一旦你两次买到的味道不一样，哪怕这个味道再好，你都会怀疑其真实性。
本文来自恋山，感谢作者付出。
一颗雪芽，享峨眉的天地物泽
一杯清茶，含一年的春夏秋冬
好茶难得，有自然的馈赠，有人为的含辛茹苦，峨眉雪芽便是如此。
早上的山中茶园，隐匿在峨眉山的望眼绿山中，云雾在山间徘徊，阳光一丝丝的慢慢洒下，勤劳的茶农已经开始了一天的劳作，第一次见到峨眉雪芽的黄师傅便是在这样的黑水有机茶茶园中。
黝黑的皮肤，不苟言笑的脸，蓝色的工作装，地道的峨眉话，一日复一日的穿梭在茶园中看茶树的长势和营养状况，认真而严肃。
从小，黄师傅就是个执着的人，12岁便随长辈学习制茶，不知不觉已是大半辈子。虽然他早已获得行业认可，但内心所追求的东西从未改变。
安静的在车间制茶才是第一乐事，保证茶叶的品质才是唯一自豪之事。
在进峨眉雪芽之前，他一直在家做茶，家里有大片的茶园。如今这些茶园中还套种了水果，不仅能在春季看花，还能在夏秋季吃到果子，茶树也因为套种后长得更好了。黄师傅在业余之时，也常在地中劳作，在土地中感受宁静与踏实，用一份匠心贯穿岁月的始终。
峨眉雪芽是他的第一份工作，也是最后一份，十余年的共同成长，让黄师傅对峨眉雪芽有了不一样的情感。
制茶环节很繁琐，最为考究的是茶叶原料的把关和杀青工艺。而在标准化生产车间里，好茶单靠机器是远远不够。这时，对于细节的完美就需要黄师傅这样的老制茶师来把控，眼观、鼻闻、口尝，便能迅速判断出茶叶的干燥状态、成品的口感差异，以作出调整。
作为峨眉雪芽公司的高级制茶师，黄师傅尤为擅长制作绿茶，对于雪芽的初、精加工阶段都很有经验，而能够保证每次产品的优质质量便是他最为自豪的事。
保证茶叶品质，早上采摘的嫩芽头就必须当天做出来，一天十几个小时都在制茶车间进行茶叶粗加工。因此，茶叶采摘期，便是黄师傅最忙时刻，但他一刻也不会马虎，始终秉承质量就是生命的原则，为茶，为峨眉雪芽坚守一直以来的初心。
煮酒论英雄，烹茶待客人，口品香茗，心怀感恩。每一个成就背后都有无数人的坚持和努力，峨眉雪芽的今日之名、质量之好，离不开制茶师傅多年如一日的严苛把关和辛苦劳作。
而现在，黄师傅不仅做茶还带着徒弟。一个新人即使是在磨砺人的初加工阶段学习，至少也需要3年时间才能出师。
传承从来不是容易的事。带徒弟跟制茶一样，需要耐心，多看、多做、多尝、多闻是黄师傅教徒弟的核心，对徒弟的教导也颇为严苛。
懂茶、爱茶、做茶，能把制茶手艺和对做好茶的理念传承下去，让更多的人了解茶、喝茶、喝好茶，需要多久？
一辈子。
