龙岩市海峡两岸茶业交流协会主办，龙岩市老年大学、龙岩市天淳茶叶研究所协办的庆祝第二个“国际茶日”系列活动圆满收官。今年的庆祝主题围绕“共品、共享”进行,庆祝活动丰富多彩。
一杯茶进老年大学校园。老年群体也是喝茶的主力军，通过请茶叶专家进老年大学校园，传授茶文化、茶知识，并教授如何品评一杯好茶，展示《红古田》茶艺表演，让老年朋友共享龙岩市茶产业发展成果。
一杯茶进邮政储蓄银行龙岩支行。通过专题讲座《茶叶那些事——职场必备谈资》，教授银行系统的客户经理们如何通过茶拉近与客户的距离，增进同事之间的友谊，体现了茶叶对社会、经济、文化的价值，并通过专家示范如何冲泡一杯好茶，让广大爱好者共品共享。
一杯茶让科技特派员和茶农面对面。5月正值茶园养护期，又是病虫害高发期。协会邀请了省科技特派员上茶山，指导茶农如何有效、高效、低成本地施肥和病虫害防治，并通过网络媒体、进村入户等形式进行宣传，坚守“绿色兴茶、科技兴茶、质量兴茶”的“茶道”，让闽西茶叶持续健康发展。
此次庆祝活动也是落实习近平总书记在武夷山考察时强调要把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来这篇文章的讲话精神，让更多人走进茶园，了解茶、知茶、爱茶，共享美好生活，以宣传闽西茶叶，扩大龙岩市茶叶知名度，让茶产业真正成为乡村振兴的支柱产业。
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根据《龙岩市2019年“红古田”杯茶王赛工作方案》文件精神（工作办理通知单 编号：2019N0051），经专家评审，现将有关情况通报如下：
一、茶王赛评审过程
本次茶王赛共收到经各县（市、区）初选的茶样117只，其中：漳平水仙30只、台式乌龙茶28只、绿茶38只、特色茶类21只；按区域来分：漳平选送60只，武平选送34只，新罗选送10只，永定选送3只，长汀选送5只，上杭选送3只，连城选送2只。本次茶王赛邀请了郭雅玲（福建农林大学园艺学院教授）、高峰（福建省农业农村厅种植业技术推广总站推广研究员）、 陈郁榕（原福建省茶叶质检站站长 质量专业高级工程师 ）、何孝延（福建省农业农村厅种植业处茶叶科教授级高级农艺师）、 孙云（福建农林大学园艺学院教授）等5位我省知名茶叶专家组成专家评审组，陈郁榕同志为专家组组长。经专家评审组 评审，评出各品类茶的前6名，写出各品类茶第一名茶样的品质评语，并提出了具体评审意见，对特色茶类鉴于质量未达到同品类茶质量较高水平，茶王空缺。
二、茶王赛评审结果
1.漳平水仙茶 ：
茶 王 漳平市春江家庭农场（凌春江）
金 奖 漳平市茶山人家农场（林宗辉）
漳平市祺利家庭农场（麻利煌）
银 奖 漳平市卢永七家庭农场（卢永七）
漳平市永昌臻品茶叶有限公司（陈荣培）
漳平市长恒茶厂（邓长恒）
2.台式乌龙茶类 ：
茶 王 福建漳平来福茶业有限公司（张梓平）
—浓香型
金 奖 龙岩佺美茶叶有限公司（王开鹏-10）—清香型
龙岩佺美茶叶有限公司（王开鹏-08）—清香型
银 奖 福建漳平台品茶业有限公司（夏翠菊）
—浓香型
福建漳平椿亿农场发展有限公司（邱长彻）
—清香型
福建漳平茶博士综合农场有限公司（林慧琪）
—清香型
3.绿茶类：
茶 王 武平县鑫宝茶业经营部（王桥、王新宝）
— 梁野翠芽
金 奖 武平县桃溪镇兰天茶场（兰添汉）— 梁野炒绿
龙岩市新罗区老寨高山茶专业合作社（陈永标）
— 龙岩斜背茶
银 奖 武平县桃溪镇新礤茶场（王桥、王新宝）
— 梁野翠芽
龙岩市新罗区土坑家庭农场（陈家富）
— 龙岩斜背茶
武平县信福茗茶店（王标福）— 梁野炒绿
4.特色茶类：
金 奖 新罗区中坊家庭农场（吴国松）
— 清香铁观音
福建省永定高集生态茶业有限公司（王水帽）
— 清香铁观音
银 奖 福建龙门红茶业有限公司（高美金）
— 东方美人茶
龙岩市新罗区中山家庭农场（王清源）
— 清香铁观音
上杭县蛟潭高山茶业发展有限公司
（林立坤、汤铜华）— 红茶
三、各品类茶第一名茶样的品质评语
1、漳平水仙茶
外形扁平四方形，松紧度适中，饼面匀整，棱角较齐，色润。香气花香鲜锐持久，滋味醇厚鲜爽、水中带花香明显，汤色金黄清澈，叶底肥软、黄亮、红边鲜艳。
2、台式乌龙茶（软枝乌龙品种，浓香型）
外形紧卷呈球状、匀整，色泽乌润，内质香气浓郁持久；滋味醇厚甘滑，喉韵明润，汤色金黄清澈明亮，叶底匀软，余香长。
3、绿茶 （梅占品种，梁野翠芽）
外形扁平光滑似剑形，色泽墨绿光润，匀净；香气高、持久有花香，滋味浓醇鲜爽透花香；汤色嫩绿明亮；叶底芽头肥嫩匀齐。
4、特色茶类
清香铁观音，条索紧结卷曲； 砂绿尚润，汤色金黄明亮，花香清高持久，滋味鲜醇甘爽，叶底匀亮略带红边。
龙岩市2019年“红古田”杯茶王赛组委会
2019年12月20日
链接阅读：一枝一叶总关情——斜背茶事
一片鲜绿的茶叶，从清凉的高山间落入凡尘，历经柴炉烟火熏陶褪去清涩，沸水洗礼，浮沉舒展，最终在茶客的唇齿与舌尖还原成一缕香醇、甘甜，完成它的旅途。
与茶有关的一切，总让人生出高雅之感，而你未曾想过，这样一种清新脱俗的茶叶，有着一个朴素无华的名字——龙岩斜背茶。在名茶云集的福建，诞生于闽西的斜背茶是一种特别的存在，细究它的历史，又有着不寻常的脉落印记，这其中蕴含的人文情怀，令斜背乃至整个龙岩为之自豪。
海拔1280米，年平均气温17℃，这是斜背茶生长的地方。
文天祥赐名
公元1279年，元将阿刺罕率军入闽，驻扎汀州（龙岩长汀）抗元的宋朝宰相文天祥听闻有郭玄、郭练两位义士，在龙岩江山铜城高举抗元大旗，并已聚集数万抗元将士，便率军沿汀江上游古驿道经河源里（今连城县朋口镇、宣和镇一带），往龙岩与其会师。途经山里一村落时，正值清明多雨，多有士兵因水土不服和山间瘴气染疾，文天祥见有农户采茶于山间，便讨要供将士服用，效果甚佳。
文天祥惊其功效而亲尝，艾香滋味浓厚回甘生津持久而耐人寻味，便问农户是何茶叶，农户听不懂中原官话，以为问的是地名，便答“斜背”。文天祥听后，有感外族入侵，国家危亡，自言自语道：“斜背、斜背，茶体形如虬龙，蜿蜒而弥坚，犹如民族之脊梁，虽已被外族打得直不起腰来，但是不会断，更不能断，茶亦如此，君子更当守国门，死社稷，斜背茶果然是好茶，是天赐之茶”。
文天祥在斜背村休整数日，授以斜背村农户宋室皇家制茶之法，待幼帝驾临，供帝饮之，从此这山里野茶因斜背之地而得名斜背茶。
毛主席厚爱
大革命时期，朱德、林彪以及龙岩籍的邓子恢、张鼎成、魏金水（原福建省长）、郭庭万等老一辈的革命家，长期在福建龙岩战斗和革命，艰苦的战斗环境，红军将士们缺衣少吃，斜背茶也成为了红军将士们补充维生素的重要饮品。
建国后的一次宴会，毛主席宴请完开国元勋，在讲到茶叶时，郭庭万老将军感叹道：“再好喝的茶，也不如家乡的斜背茶好喝啊”。毛主席问道：“什么是斜背茶？”，大家离家太久，一时却答不上来，于是毛主席交代时任福建省省长的魏金水去好好了解一下斜背茶。
魏省长关心
1962年初夏，回到福建后的魏金水在福州找到了茶叶专家张天福，便说：“天福，我家乡龙岩有一种名茶，叫做“斜背茶”，你能否花点时间研究研究，提高它的产量和质量，为龙岩地区人民做点好事？”
“好的，好的。”张天福是关注全省茶叶生产的，省长找对了人。
“我们过去山里打游击时，斜背茶不仅拿来喝还可以用来消毒，现在不少老一辈还在喝它。”魏金水说，"斜背村的群众，对中国革命也是做出了贡献....." 就这样，魏省长关心故乡茶叶的发展，使斜背茶引起了张天福的注意。
张天福正名
明末清初，福建发展起乌龙茶以后，绿茶的生产不但没有兴旺，反而在品种、数量上一日不如一日。张天福听过斜背茶，但由于工作忙，一直没有抽时间去闽西调研考察，这次暗暗下了决心，一定要去斜背村，把斜背茶调查清楚。
到了龙岩，张天福从龙岩农业局的人员手里接过斜背茶一看，黄绿的叶色，冲泡之后尝了下，没想到这滋味如此醇厚回甘又浓！“很耐泡的，我们闽西人素来很喜欢喝它。”接待张天福的一位农业局负责人说，“可惜，近代斜背茶的产量不多，如果能获得发展，革命老区的经济将得到大大的促进。”
听说张天福是魏省长请来龙岩的茶叶专家，龙岩行署书记谢镇军等领导一个个出来接见。张天福听了谢书记的介绍，对魏金水省长关注斜背茶的命运，有了更深的理解！
随后张天福深入龙岩江山斜背大队研究，翻山越岭一枝一叶经过三年的反复考证，正名斜背茶是福建的原种茶叶，与武夷岩茶、安溪铁观音齐名，斜背茶随后也被载入了《茶经》！
从古至今，数百年的历史跨越，斜背茶承载了名人雅士的钟爱，也寄托了一代又一代斜背人的淳朴心愿。历史更迭，情怀难忘，斜背茶如故，年年岁岁，从斜背人的手里，走向每一个懂茶之人。
近年来，龙岩市以稳面积、提品质、增效益为核心，以产业融合发展为推动，以生态茶园建设为抓手，努力走“产出高效、产品安全、资源节约、环境友好”的现代茶产业发展之路——
一片绿叶富百姓 一缕茶香飘四方
垄垄茶树，层层叠叠宛如镶嵌群山中的“大地指纹”，致敬闽西人民的辛勤耕耘;一片绿叶，历经时间雕琢吸收天地精华，积累起氤氲的温度、历史的深度与文化的厚度……这里的土地滋养了茶树，茶树把自己的嫩芽馈赠给了生长在这片土地上的人们。
茶产业是龙岩市的特色优势产业。近年来，龙岩市牢固树立“生态优先，绿色发展”理念，以稳面积、提品质、增效益为核心，以产业融合发展为推动，以生态茶园建设为抓手，走出了一条产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代茶产业发展之路。
点绿成金
拓宽百姓致富路
△上杭古田蛟潭村村民正在采茶
南方有嘉木，闽地出好茶。春日的闽西，晴雨交替、山水苍润，丰收的喜悦在春茶采摘季里荡漾。1日，地处国家级自然保护区梅花山的上杭县古田镇蛟潭村呈现一派丰收的喜悦：高山茶园里欢声笑语，村民正抢抓时令采摘春茶;制茶工厂机器轰鸣，制茶技师让“绿叶”散发出沁人的茶香。“再过两三天，今年的春茶采摘季就顺利落下帷幕。”蛟潭村党支部书记官奕清说，“今年春季大约可以采青10万余斤，可制茶2万余斤。”
得益于种植高山茶，蛟潭村告别守着生态“金娃娃”发愁的困境，家家户户盖起了新楼房，青山怀抱之中的村庄宛如桃源。今年春茶的丰收，让这片土地上的丰年又有了一个好的开端。
把目光从这个深山里的小村庄转向全市，茶产业正如这树头上不断抽出的嫩芽，蓬勃发展。近年来，龙岩市加快发展漳平水仙茶、武平绿茶、台式乌龙茶、斜背茶等具有龙岩特色的茶类，并加大政策扶持力度，稳步推进现代茶业产业园建设，积极打造茶产业绿色发展新模式;龙岩市与部分台企制定的《台式乌龙茶》和《台式乌龙茶加工技术规范》两项国家标准通过审定并实施，大力推广茶叶“五新”技术，逐步建立茶叶质量安全可追溯制度，典型示范带动茶叶标准化生产，确保龙岩市茶叶产品优质、卫生、安全。
一片茶叶激活一池春水，茶与老百姓产生了共鸣。放眼闽西大地，由一片绿色茶叶衍生而成的茶产业，已经成为百姓增收致富的重要产业支撑，成为助力乡村振兴的一个重要路径。
茶旅融合
勾勒乡村振兴新图景
△游客乘坐小火车在漳平永福台品樱花茶园观光
就在几个月前樱花烂漫的季节，曾经登上《中国国家地理》杂志封面的漳平永福樱花茶园再一次火出圈。五湖四海的游客慕名而来：品樱海茶韵、畅享茶园露营、乘坐小火车观光、体验花艺和食品制作……游客们在漳平赶赴一场花与茶的浪漫邂逅。
近年来，以樱花茶园为载体，当地还策划生成了樱花音乐潮玩夜游汇、自驾车后备厢文旅集市、樱花文艺摄影采风品鉴会等丰富多彩的活动，让游客沉浸式体验茶旅之美。
茶区变景区，茶园变公园，茶山变金山，折射出了龙岩市茶产业近年来发展取得的新成绩。
以茶为媒、以茶兴旅、以旅促茶，4月28日，龙岩市2023年“红古田”杯绿茶茶王赛暨武平县第七届茶文化商贸旅游节在武平县桃溪镇茶寮露营基地举行。
茶寮露营基地，正是桃溪镇茶旅融合的一个子项目。绿茶是武平桃溪镇的特色支柱产业之一，茶叶种植成为村民增收致富的重要渠道。该镇2022年茶叶种植面积共9268亩，有27家茶叶种植加工企业，全产业链产值累计超1.8亿元。“近年来，桃溪以特色产业、绿茶产业为依托，围绕‘桃韵茶乡 山水画廊’主题，持续探索一二三产融合发展道路，推动绿茶产业不断发展壮大，力争把桃溪打造成茶旅融合的商务特色镇。”活动当天，当地政府这样介绍。
持续提升茶厂、茶企、茶农、茶旅融合意识，一二三产一起抓，全力构建“以茶促旅、以旅带茶、茶旅互动”的一体化发展格局。在龙岩，以漳平永福高山樱花茶园、漳平九鹏溪、官田岳山生态茶园、上杭步云蛟潭茶园、永定金丰茶园、武平松花寨茶园等为代表的茶叶生态旅游正蓬勃发展，前景逐步看好，龙岩市的观光茶园建设走在了全省前列。
文化赋能
“冲泡”出一片新天地
△4月28日，龙岩市2023年“红古田”杯绿茶茶王赛暨武平县第七届茶文化商贸旅游节在桃溪镇举行
史料记载，龙岩从宋朝开始就有种植加工茶叶，产茶历史悠久。葱茏的绿叶，播种了传承千百年的梦想，同时也托起了闽西茶叶经济的产业。
静观浮浮沉沉，细品人生百味。茶，始终离不开文化。
近年来，龙岩市重视茶文化的挖掘和发展，勤劳智慧的闽西人民创制的《采茶灯》先后被列为福建省首批非物质文化遗产保护项目和国家级非物质文化遗产保护名录，武平高埔茶传统制作工艺列入市级非物质文化遗产代表性项目名录，“龙岩斜背茶制作技艺(传统技艺类)”“漳平南洋茶神迎陆羽神像活动(民俗类)”列入市级非物质文化遗产代表性项目名录，上杭下都砂睦茶制茶技艺通过市非遗项目现场审定等，龙岩市涉茶非遗项目实现“市级——省级——国家级”梯次的逐层分布。
2022年，龙岩市4家涉茶企业被认定为第六批“福建老字号”，武平高埔茶列入第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录，龙岩市涉茶产业7人被认定为第六批市级非遗传承人，龙岩茶元素闪亮第三届“海丝国际茶文化”论坛。多地也相继建立茶文化馆，学习茶文化历史、茶艺与茶道，为龙岩茶文化的传承和输出、品牌打造及拓展市场提供良好的文化载体。
“下一步，龙岩市将统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章!”市经济作物技术推广站站长邱发春说，通过进一步完善发展规划，促进绿色布局，优化农艺措施，提升绿色品质，加快科技创新，严格质量管控，培育壮大龙头企业，加快我市茶产业转型升级，推动茶产业绿色可持续发展。
△漳平南洋水仙茶茶园乌龙茶山
来源：闽西日报
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