1、茶叶可以冷泡吗？
茶叶可以冷泡吗？答案是，当然可以。冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。
2、反复烧开的水用来泡茶好吗？
科学实验表明，水在反复烧开3～5次，或水烧开后持续加热10分钟，水中的亚硝酸盐浓度变化是甚微的，所以只要不一直反复烧开，水是可以用的。在水烧开后，可以揭幵盖子，让水再烧2～3分钟，这样能有利于水中氯仿散发出去。
3、泡茶时为什么茶汤会有茶沫？
茶叶起沫是因为茶叶中含有茶皂素，茶皂素是山茶属植物中一类结构复杂的糖音类化合物，味苦而辛辣，能气泡，且有溶血作用。所以茶沫既不是因为茶叶脏，也是不茶叶中的农药残留，更不是因为茶叶劣质而产生的。
4、泡茶用什么水比较好？
水质要求清、轻、活，清一一即要求用水水质清澈透明、无悬浮杂物，要做到澄之无垢，搅之不浊，是对用水的最基本要求。
水味要求甘、冽，自然界中的水，有甘甜和苦涩之分，泡茶用水要求甘，是指水含在口中要有甘甜感，无苦味和咸味；列是指水含在口中有清冷感。
5、泡茶时如何评审茶汤？
通常情况下：一要辨别茶汤的颜色，是碧绿、杏黄还是红褐等；二是要判断汤色的亮度，是明亮还是暗淡；三还要评定茶汤的清澈程度，是清澈透明还是浑浊有沉淀。
6、泡茶为何会出现茶汤浑浊？
在平时泡茶过程中，经常会出现此类情况，同一款茶，有些茶友泡出来的茶汤会出现浑浊而有些不会。这说明不是茶本生的问题，而泡茶过程会导致茶汤出现浑浊一般有四种原因：1、撬茶不当；2、冲泡方法不当；3、冲泡水温不当；4、泡茶水质问题。
7、泡茶时何为挂杯？
挂杯具体指的是酒在杯壁上残留的时间，酒液流得越慢，挂杯时间越长，说明酒中的糖分越高，从酒液的挂杯延伸到品茶中，很多人用挂杯来品鉴茶叶的好坏。
不过品茶中的挂杯，并非指的是茶汤停留在杯壁上的时间，而是茶香留在杯壁上的时间，留香时间越久，挂杯时间越长，说明茶叶越好。挂杯的考量与品茶叶香气中的冷嗅有异曲同工之妙。
8、泡茶时哪些茶类需要“醒茶”？
醒茶分为干醒和湿醒，两者的目的都是让茶香、茶味在后面的冲泡中散发出最佳状态。
六大茶类中因为绿茶味不发酵茶，且绿茶一般芽叶细嫩，储存、运输等一般时间不长，且沾染的灰尘几乎没有，所以很多人喜爱喝绿茶的头泡茶，香气、滋味更足。其他茶类在冲泡前需要过滤掉第一泡茶汤。
1、茶叶可以冷泡吗？
茶叶可以冷泡吗？答案是，当然可以。冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。
2、反复烧开的水用来泡茶好吗？
科学实验表明，水在反复烧开3～5次，或水烧开后持续加热10分钟，水中的亚硝酸盐浓度变化是甚微的，所以只要不一直反复烧开，水是可以用的。在水烧开后，可以揭幵盖子，让水再烧2～3分钟，这样能有利于水中氯仿散发出去。
3、泡茶时为什么茶汤会有茶沫？
茶叶起沫是因为茶叶中含有茶皂素，茶皂素是山茶属植物中一类结构复杂的糖音类化合物，味苦而辛辣，能气泡，且有溶血作用。所以茶沫既不是因为茶叶脏，也是不茶叶中的农药残留，更不是因为茶叶劣质而产生的。
4、泡茶用什么水比较好？
水质要求清、轻、活，清一一即要求用水水质清澈透明、无悬浮杂物，要做到澄之无垢，搅之不浊，是对用水的最基本要求。
水味要求甘、冽，自然界中的水，有甘甜和苦涩之分，泡茶用水要求甘，是指水含在口中要有甘甜感，无苦味和咸味；列是指水含在口中有清冷感。
5、泡茶时如何评审茶汤？
通常情况下：一要辨别茶汤的颜色，是碧绿、杏黄还是红褐等；二是要判断汤色的亮度，是明亮还是暗淡；三还要评定茶汤的清澈程度，是清澈透明还是浑浊有沉淀。
6、泡茶为何会出现茶汤浑浊？
在平时泡茶过程中，经常会出现此类情况，同一款茶，有些茶友泡出来的茶汤会出现浑浊而有些不会。这说明不是茶本生的问题，而泡茶过程会导致茶汤出现浑浊一般有四种原因：1、撬茶不当；2、冲泡方法不当；3、冲泡水温不当；4、泡茶水质问题。
7、泡茶时何为挂杯？
挂杯具体指的是酒在杯壁上残留的时间，酒液流得越慢，挂杯时间越长，说明酒中的糖分越高，从酒液的挂杯延伸到品茶中，很多人用挂杯来品鉴茶叶的好坏。
不过品茶中的挂杯，并非指的是茶汤停留在杯壁上的时间，而是茶香留在杯壁上的时间，留香时间越久，挂杯时间越长，说明茶叶越好。挂杯的考量与品茶叶香气中的冷嗅有异曲同工之妙。
8、泡茶时哪些茶类需要“醒茶”？
醒茶分为干醒和湿醒，两者的目的都是让茶香、茶味在后面的冲泡中散发出最佳状态。
六大茶类中因为绿茶味不发酵茶，且绿茶一般芽叶细嫩，储存、运输等一般时间不长，且沾染的灰尘几乎没有，所以很多人喜爱喝绿茶的头泡茶，香气、滋味更足。其他茶类在冲泡前需要过滤掉第一泡茶汤。
铁观音是乌龙茶中的极品，为半发酵茶叶，素来就享有“七泡有余香”的美誉。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。但在品饮过程中也是需要注意讲究一定的问题的。注意铁观音的饮用误区及注意事项，才能更健康的饮茶。
关于冲泡铁观音的常见误区
1、茶叶多次冲泡会浸泡出农药吗?
有的人认为，多次冲泡后的茶叶，会导致茶叶中的农药、重金属都有害物质都被浸泡出来;事实上，茶叶生产中使用的农药大多水溶解度是非常低的，并且茶叶中的重金属物质浸出率也比较低;一般来说，只要大家购买的时候，选择正规厂家去购买的话，那么含量是不会超过国家标准的。
2、铁观音第四泡真的没有可溶物了吗?
一般大家所认为的，茶叶第一泡被浸出物质为50%-55%，第二次冲泡一般为30%，第三泡为10%，第四泡的时候基本上只有1-3%;不过，对于铁观音来说，享有“七泡依然有余香”的美誉，因为铁观音的茶叶比较紧结重实，卷曲，所以可以反复冲泡7-8次。
3、铁观音茶叶一般可以冲泡几次?
铁观音冲泡次数，往往和冲泡手法、冲泡技巧等是有关系的;一般传统铁观音是可以反复冲泡7泡的，十泡依然有清香。不过，具体的也得看看是哪一种类型的茶叶吧，毕竟铁观音又分为清香型、浓香型、陈年铁观音三种;一般建议可以反复冲泡7-8次。
一款好茶叶可以冲泡多少次，那么具体的还得看品质，一般品质比较差点的可以冲泡5-6泡，而市场上的铁观音，100-200元一斤的口感就已经是相当不错了，滋味口感好，且可以冲泡7次以上;而那些100元以下的，耐泡度和滋味会比较茶一些，自己饮用的话，那么建议购买100-200元的铁观音即可。
喝铁观音的注意事项!
1：新茶不喝
刚刚制作好的铁观音新茶，最好是放置一段时间再饮用。因为铁观音的本性寒，加工过程中，采用碳火或电来烘焙;对于刚刚制作好的铁观音，往往茶的寒性和火性都是非常强的，这个时候饮用，对身体健康有一定的伤害，所以我们最好是等到茶的寒性和烘焙的火气都稍微降一下后再饮用，这样才可以有效促进身体健康。
2：空腹最好不要喝
早上起来空腹的状态下是不建议喝铁观音的，因为铁观音内含有丰富的咖啡碱成分，空腹饮用会冲淡胃酸，还会抑制胃液正常分泌，是不利于消化的，严重的还会引起头晕、心慌、心悸、胃部不适的现象发生。所以很多地方的人喝茶，都会在喝茶的时候，配备一些点心之类的。
3：贫血不宜喝
对于贫血人群来说，铁观音内含的鞣酸成分比较多，这类物质很容易和身体内的铁结合成不溶性的综合物，导致身体得不到铁的来源，所以很容易引起缺铁性贫血现象发生。因此，女性月经期间，是最好不要喝铁观音，尤其是浓茶铁观音。
4：浓茶不喝
大家注意，冲泡铁观音的时候，切忌不要冲泡得太浓，否则的话很容易刺激胃酸、胃液分泌;尤其是不要空腹喝浓茶铁观音，否则会因为咖啡碱的作用，而导致中枢神经兴奋，从而出现失眠的现象发生。
5：女性四个阶段不要喝
也就是月经期间、怀孕期间、产期、哺乳期间。经期容易贫血，不宜喝;孕期易患缺铁性贫血，影响胎儿的营养供给，不宜多喝;产期容易引起失眠，从而造成临盆体力不支;哺乳期不宜喝是因为，茶中的鞣酸被吸收入血后会抑制乳腺的分泌功能，造成乳汁分泌不足，从而影响新生儿发育。
6：酒后不喝
很多人都认为，喝醉酒以后喝点酒，是可以达到醒酒作用的，实际上这点是错误的，尤其是酒后不可以喝浓茶，因为本身浓茶可以增强大脑中枢神经兴奋，而酒后喝浓茶会加重对人心脏负担;其次，虽然茶叶具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶会使酒精中有毒的物质醛尚未全面分解就从肾脏排出，对肾脏具有很大的刺激性。因此，为了保护心肾，不要在酒后饮茶，尤其不能饮铁观音类的浓茶。
虽然铁观音的“观音韵”口感非常的不错，饮用可以给人带来非常多的好处，但同时品饮过程中也是需要注意讲究一定的问题的。注意铁观音的饮用误区及注意事项，才能更健康的饮茶。
