茶友们喝茶到了一定程度,每次泡茶都是生活中的一次享受。想要冲泡出一杯好茶,除了茶具,水质以外,冲泡方式也很重要。在泡茶的时候,有干泡与湿泡之分。你知道什么是干泡,什么是湿泡吗?
所谓的湿泡法就是日常生活中最为熟悉的泡茶的方法。在茶台上清洗茶具茶叶,冲茶浇淋茶具,水可以直接地倾倒茶台之上,此法称之为湿泡。
湿泡法最为直观的判断,就是茶桌上有没有宽大的茶台,或者说水能不能直接倒在桌面上。大大的茶台,作用就是可以将洗茶具、洗茶的水或泡茶时多余的茶水,直接倒在上面,这样,整个茶桌看上去是湿湿的,所以就叫湿泡法。
现在的湿泡茶盘,源于潮汕工夫茶,由于需要热水浇淋茶具,湿泡茶台渐渐从一个小茶盘,发展成了现在更加方便的湿泡茶台,大大的茶台,茶汤可以肆意浇淋,在茶气氤氲中,品茶之真味。
干泡是相对湿泡而言的,干泡法一般都不使用大的茶台,有专用的干泡茶盘。干泡法要保持桌面干爽,洁具和洗茶产生的废水,不能往桌面上倒,这时就需要用到水盂。将废水倒入水盂,再拿去倒掉。
这样能够保持茶桌的干净,而且也比较容易收拾,还能随心所欲地更换竹席和茶巾的款式,增添了布置茶席的乐趣。泡茶时需要注意力更集中,防止把水弄得到处都是。
湿泡法是使用较大的茶台,并且泡茶的时候可以打湿茶台。湿泡的手法随心,没有拘束,自然自在。干泡法是使用水盂或者干泡茶盘,便于携带,简单大方,也令桌面更加干爽,干净且节约水,清新雅致。
两种方式各有千秋,全看泡茶的人如何选,并无好坏之分,只有感受之别。茶友可以两种泡茶方式都感受一下。无论是干泡法,还是湿泡法,只要是自己喜欢就好,享受喝茶带给你的身心愉悦!
饮茶中的干泡与湿泡
对于喝茶的人来说,茶在喝到了一定程度之后,每次泡茶都是生活中的一种享受。
中国茶文化发展至今,想要冲泡出一杯香甜的好茶,需要选择安静、简单地进行着,饮茶过程中更多是精神上的一种享受。
其中工夫茶传承不断,从沿海遍及全国,从较小壶承发展到茶海茶台,因此也有了干泡与湿泡之分。
1
湿泡法
▲湿泡
所谓的湿泡法就是日常生活中最为熟悉的泡茶的方法。
于茶台上清洗茶具茶叶,冲茶浇淋紫砂,水可以直接地倾倒茶台之上。
此法称之为湿泡。
湿泡法最为直观的判断就是茶桌之上到底有宽大的茶盘,或者说水能不能直接倒在桌面上。
2
干泡法
▲干泡
干泡是相对湿泡而言的,干泡法一般都不使用大的茶盘,而是选用较小的壶承或者专用的干泡台。
材质不一,多有竹、瓷、陶、紫砂等,一块方砖、一方墨砚都可以
▲方砖干泡台
其洗茶或者废弃的茶水多倾倒于专用的水盂之中,多不淋湿壶身,不溅水于桌面。
这样能够保持茶桌的干净,而且也比较容易收拾,还能随心所欲地更换竹席和茶巾的款式,增添了布置茶席的乐趣。
3
湿泡法与干泡法的区别
湿泡法都是使用大的茶盘,并且泡茶的时候可以打湿茶盘。
湿泡随心方便,没有拘束,自然自在。
干泡法则使用壶承或者干泡台,便于携带,简单大方,也令桌面更加干爽。
干泡简洁干净且节约水,较为清新雅致。
两种方式各有千秋,全看饮茶的人如何选,并无好坏之分,只有感受之别。
饮茶中的干泡与湿泡
对于喝茶的人来说,茶在喝到了一定程度之后,每次泡茶都是生活中的一种享受。
中国茶文化发展至今,想要冲泡出一杯香甜的好茶,需要选择安静、简单地进行着,饮茶过程中更多是精神上的一种享受。
其中工夫茶传承不断,从沿海遍及全国,从较小壶承发展到茶海茶台,因此也有了干泡与湿泡之分。
▲湿泡
所谓的湿泡法就是日常生活中最为熟悉的泡茶的方法。
于茶台上清洗茶具茶叶,冲茶浇淋紫砂,水可以直接地倾倒茶台之上。
此法称之为湿泡。
湿泡法最为直观的判断就是茶桌之上到底有宽大的茶盘,或者说水能不能直接倒在桌面上。
干泡法
▲干泡
干泡是相对湿泡而言的,干泡法一般都不使用大的茶盘,而是选用较小的壶承或者专用的干泡台。
材质不一
其洗茶或者废弃的茶水多倾倒于专用的水盂之中,多不淋湿壶身,不溅水于桌面。
这样能够保持茶桌的干净,而且也比较容易收拾,还能随心所欲地更换竹席和茶巾的款式,增添了布置茶席的乐趣。
湿泡法都是使用大的茶盘,并且泡茶的时候可以打湿茶盘。
湿泡随心方便,没有拘束,自然自在。
干泡法则使用壶承或者干泡台,便于携带,简单大方,也令桌面更加干爽。
干泡简洁干净且节约水,较为清新雅致。
两种方式各有千秋,全看饮茶的人如何选,并无好坏之分,只有感受之别。
茶友们不妨交替泡茶方式感受一下。