干泡vs湿泡,只是没水和有水的区别吗?

从唐代的烹茶到宋代的点茶,再到明清以后的泡茶,茶人们对于茶叶的饮用方法不断在演变,不同茶类的冲泡方式也越来越多元化。

时下快节奏生活,很多茶人开始追求快速简洁的泡茶方法,于是在司空见惯的“湿泡”之后,近几年慢慢兴起了“干泡”。

那干泡vs湿泡,只是没水和有水的区别吗?

-干泡,清新雅致-

干泡,通俗一点就是废弃茶水需要倒在水盂,是一种不需要茶盘的泡法,追求整个茶席的干燥、清爽、雅致,呈现较高的艺术美感。

也正是如此,很多茶艺表演采用的皆为干泡。

干泡既可以时刻保持桌面和茶席的干净清爽,又可以垫上不同颜色和质地的台布,搭配各式焚香、插花、景玩、摆件等素雅的装饰物。不囿于环境,室内户外,溪畔山间,皆可成席,室内雅致,室外幽野。

-湿泡,随意自在-

湿泡可以说是在生活中最常见的一种泡法,需要使用茶盘、茶台,更具生活烟火气息。

对于茶友来说,它更加的随意自在。泡茶之人可以在茶台挥洒自如,随意地洗茶具、茶叶,废水随着一根软管直接通入废水桶,无需担心弄脏茶席,极为省事。很适合家庭、茶店、人多的品茗活动冲泡。

同时,喜欢壶和茶宠的茶友,一般都喜欢湿泡法,因为茶盘和茶台就是淋壶和养茶宠最好的平台,会更有泡茶的仪式感。不过,湿泡法用的茶盘、茶台较笨重,不便于携带,不太适合室外使用。

-无优劣之分,仅感受之别-

干泡简洁干净,桌面按喜好搭配,清新雅致;湿泡随心自由,没有拘束,自然自在。二者只是不同的泡茶形式,全看茶人如何选,并无优劣之分,只有感受之别。

毕竟,在茶席上,主角始终是人和茶,干泡还是湿泡并不重要,重要的是泡茶人是否能够让自己享受于茶事之中,泡好壶中的那杯茶,让品茗之人享受到一泡好茶带来的美好。

其实,每个茶人,能够拥有一方或简洁雅致、或繁复精美的茶席,就足以惬意的享受好茶时光。选择干泡还是湿泡,背后呈现的是茶人的性格、喜好与生活追求。

干泡雅致,湿泡自由,根据自己的品鉴需求,选择契合的冲泡方法,在时光流转中享受好茶的滋养。

图文:津乔普洱,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除


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