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茶叶店装修风格

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茶·店|开线下茶叶店前要考虑哪些事项??


#开线下茶叶店前要考虑哪些事项??  

开店第一件事是取名,一个好听且易记的名字有利于日后人们口碑相传。

二、货源品牌

取好店名,就需要考虑货源从哪来?如果选择品牌加盟,就要做市场调研,建议选择有3年以上经营年限的源头供应商,有利于店铺将来的稳健发展。

三、确定产品

选好货源与品牌,就需要确定店铺要卖的产品,可以同时挑选些大众化与小众化产品,定好店铺核心主推荐产品,明确店铺经营标签。

四、盈利模式

选好产品,就要确定盈利模式,如何把产品卖出,客户来店后直销,还是先品尝体验再消费,还是产品+茶具同卖,需要考虑清楚。

五、店铺地址

确定好产品,就需要实地调研市场,选择人流量大与消费中高端的商圈,以利于店铺引流与业务良好发展。

六、店铺装修

确定好店铺地址,就需要考虑店铺装修,可以根据自已产品风格来设计装修,也可以参考同行茶店的装修风格,建议以舒适空间为主,有利于提升客户体验感。

七、产品陈列

确定好装修风格后,可以用纸笔画个几个产品陈列草图,供选定,以便于店铺装修好就可以快速陈列产品。

八、客户服务

关于客户服务条例,建议开店者要慎重思考,同样可以用纸笔罗列出可以给客户提供的服务,例如现场免费品茶,免费领茶样,会员服务,会员日,享受折扣..等。

九、员工聘用

前面几个事项考虑好了,就需要考虑员工聘用问题,如果是小店,建议2-3个人,大店可以按实际需要来招人,招到员工后,需要统一培训着装,服务标准,产品业务知识..以便于为进店的客户提供满意的服务,也有利于店铺的良好发展。

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如何选择茶艺馆的装修风格?

一谈到茶楼,就会让人联想到大家斜躺在老式的藤椅上,面前的小玻璃茶几上放着几个玻璃杯装的绿茶,或聊天,或打牌,灯光欲静人未静。高档一点的茶楼,会有一些本地化的小品表演或者散打、相声等节目,可有可无地敲打着你的耳膜。总之,装修风格与气氛似乎定格在改革开放的时候,春风刚刚吹绿了江南岸。

毕竟,改革开放已经几十年了,中国的传统文化也以厚积薄发之势开始反弹。各种以中式文化为核心的装修风格在全国的茶艺馆里争相呈现,比如现代中式、复古中式、明清中式、东方禅意风、诧寂风、汉式复古等等。现有名词已经无法囊括市面上所有的风格了,因为还有很多混搭风格,无以言表。这就更让新近装修者难以下手,不知如何选择。由于我们有多次装修茶室的经历,就会有很多朋友装修之前来咨询,在跟朋友的不断交流中也总结了一些心得,可供参考。

我们的装修风格也是以服务客户为宗旨去定位。比如我们的会员大部分为30到40岁左右的商务人士,这些客人大多数比较喜欢简约大气的现代中式,在配饰上偏向有创意的艺术品。所以我们的大部分茶艺馆都是以此为基调进行装修。但并非一层不变,每个城市,或者同一城市的不同区域要有所创新和改变,以把握不同区域人群的欣赏理念。

还有很多资深的同行,或者茶叶专家,他们也有不同的看法。他们认为装修最终的效果应该是呈现自己对茶道的理解与认知。比如日本的茶圣千利休,也是日本茶道的奠基者。他这一派的茶室大部分的门只有1.5米左右,每个人进门都要低头弯腰,表示茶道面前,人人平等和应有的恭敬之心。还有一些道法自然的茶人,一进门必然是小桥流水加假山,铜壶、银壶要复古,砂器煮水茶更甜。总之,所有装修风格之呈现,乃内心之外化。

在我们四川街边,最多的茶叶店还是绿茶的专卖店。这种茶叶店很多是连锁品牌,基本只有一种装修风格,就算是不同品牌的店招也有很多类似之处,基本都是绿色系列,以体现绿茶为主打的核心。这种小店很难实现兼顾茶道与人文风格和销售展示的调和,因为空间不大,一般在20平米左右。在这狭小的空间内,要具备茶叶小库房、品茶空间、茶具茶叶展示、放绿茶的专用冰箱等。这样的小店设计难度的确不小,要兼顾实用和美观并非易事。往往时间一长,基本变成实用空间了,因为茶室的产品和相关茶具总是越来越多,没有任何空间可以浪费。最后就是实用第一,其它功能皆可抛弃。

现在还有很多私人茶空间,一般就是客户自己家里或者办公室专门拿一个空间出来做茶室。这样的茶空间看起来很小,在设计时却一定要想的多,就是要往多功能茶室的方向去设计,才能充分满足客户的需求。比如客户会有经常商务会客的需求,同时也有三五好友品茶论道的私人聚会;更有家人团聚喝茶聊天的时候;还要有私人看书、打坐、听音乐的功能。所以如何把每一个小空间合理利用,智能灯光的预设;多功能茶座的考虑;同一空间不同品茶模式的设计等都必须考虑周到,越是私密茶室,越是要兼顾多功能,不像在茶楼,空间够大,不同空间满足不同需求。

随着易经文化的复兴,风水学也开始正大光明地流行起来。于是我们经常会遇到很多奇怪的装修,比如改变原有的大门方向;用一些看起来不是很适合的颜色,只是为了增加财运;还有买很多稀奇古怪神兽摆件等情况。我们并不怀疑“风水”,我们也非常尊重易经为首的传统文化,但风水文化分形与神,一个茶室的风格、朝向、颜色通通都是形,茶室的茶叶品质、服务理念、人员素质才是神。装修再豪华,如果茶叶不合格,风水也无法拯救,形改变不了神,但神可以引领形。

以上就是我们在日常经常碰到的一些茶室风格定位问题。把大部分的问题摆出来,剩下的就是选择的问题了。我们可以根据我们的实际情况选择某一种风格,也可以几种风格混搭,或者请高明的设计师做创新设计。当我们不知如何选择时,回到我们出发的地方,也就是我们做茶室的初心是什么,找到初心,方向就很好定了,因为我们的起心动念决定了大部分的结果。

来源:古树迷宗茶业,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除


【分享】还敢卖29块9的老班章?不怕被抓吗?|茶叶店二三事④


不知道你有没有同感,之前春节期间,明明是从大城市回到小县城,对比之下却明显感觉周围的人都开启了新一轮的“消费升级”……手机全换上iphone新款了、一聚餐就是海底捞,连喝茶都直接上西湖龙井、大红袍、老班章了。


这不,那时去拜访了一位朋友,许久未见,一上来就给泡上一大壶的“老班章古树”!



“这茶怎么样?刚入手的老班章,是不是很霸气!”因为知道小茗哥在茶行业“厮混”多年,朋友时不时也蹦出两个专业名词。


小茗哥轻呷一口,放下杯子问道:“这茶哪里买的?”朋友一脸自豪地表示:“隔壁茶叶市场!被我捡了个漏,老班章古树,一饼才168,实在是捡到宝了!





还敢卖29.9包邮老班章?

不怕被抓吗?


一听到这个价格,小茗哥立马有点胃疼了,倒不是说“以价格来判断茶的好坏”,而是这个价格别说买一饼老班章,就连买一泡都有点悬。


而且在入口之后,除了苦涩味没有其他,喝完从口腔和喉咙都不舒服——不管是不是老班章,至少这茶就不是什么好茶。



看着朋友乐在其中,小茗哥也不好直接拆穿,侧面打听了一下隔壁茶叶市场的情况,便决定过去瞧一瞧。


这是一个规模较小的茶叶市场,在小县城里开业才不到五年,整个茶叶市场的装修及风格等都还比较新,有点“小而美”吧。通过一早上的走访,小茗哥也看出,这个“新兴的茶叶市场”很有三分天下的局面:


有逼格的,价格很高,几千一斤的西湖龙井、上千一饼的普洱比比皆是,但这样的店铺不算太多;注重口粮级的则占据大多数,从10块钱老班章到99一斤的大红袍也都不是稀罕事;另外,还有一小部分是品牌的专营店,从装修、价格到服务都相对有“套路感”……


某电商平台上,依旧能够找到低价“老班章”


不过,让小茗哥诧异的是,居然还有人在卖29.9老班章,而且数量还不少!他们不怕被抓吗?还是说,因为信息封闭,前段时间震惊业界的“老班章打假”事件根本没有传播到这里?




侥幸心理在作怪 

“别人卖得我就卖不得?”


2018年12月18日下午,勐海县市场监督管理局执法人员对勐海县某茶厂进行现场检查时,发现该茶厂仓库、加工车间中堆放有外包装上标注“班章”、“老班章”、“班章古树”字样的茶叶产品7种。



然而,该茶厂负责人当场未能提供茶叶原料供应产地的相关证明,且无生产加工记录。


勐海县市场监管局执法人员以该茶厂涉嫌违反《反不正当竞争法》《消费者权益保护法》等相关规定为由,将该批产品、内飞、包装等进行查封和扣押,合计4662.5公斤。



从源头出发、政府出手,让业界看到了云南地方政府想要净化普洱茶市场的决心,也起到了“敲山震虎”的作用。前段时间,小茗哥去芳村走访了数次,也看到了“低价老班章”逐渐销声匿迹了。


而这一次,在小茗哥老家的茶叶市场依旧出现这样的情况,带着好奇心小茗哥找了几家茶叶店进去咨询和试探。


最终发现,大部分的茶叶店老板并非不知道这个事情,而是依旧带着“法不责众”的侥幸心理,甚至有一位茶叶店老板看出小茗哥并不会买茶,直接表示:“别人卖得,难道我就卖不得?



值得庆幸的是,品牌专营店基本上没有出现这样的状况,就算是有卖“老班章”也是品牌出品,而且都是业界大家耳熟能详的品牌,消费者信任度和口碑都还在。




市场和行业的规范与理性

非一日之功


冰冻三尺非一日之寒,想要规范市场与行业,也非一日之功,不仅需要政府、品牌、茶企茶商和消费者共同努力,更需要经过长时间的市场引导。


在这个过程中,作为与终端连接的重要端口——茶叶店是规范市场与行业的重要突破口。



这几年,柑普茶在市场上火热,部分柑普茶品牌负责人也向小茗哥表示:“我们品牌出品的柑普茶都是经过严格的标准和质检的,但渠道一层层往下的时候,总有猫腻,我们也有发现一些非专营店的茶叶店,拿了我们的外包装换上不知名的柑普茶来卖。这种事情在任何行业都会有,我们品牌方能做的就是更加严格的管控和筛选。”



当然,也有茶叶店的老板对小茗哥说道:“不是我们不想卖货真价实的东西,但我们进一批正宗老班章、正宗新会柑普茶,价格成千上万的,而隔壁老王卖的老班章和柑普茶连100块的进货价都不到……这对于我们这些小档口来说,竞争压力太大。”


小茗哥想说,并非所有的茶友都会冲着老班章、大红袍的名义来购买的,想要把生意做好,不一定只能靠“钻空子”。在产品研发上下点功夫、多运用一些移动互联网的手段,同时把控好产品品质,这样才能长线发展的必由之路。


从2018年底的“老班章打假”事件,我们看到了行业和市场在逐步走向规范化和理性化,地方政府和品牌茶企的助力、第三方机构的协同作战。


我们相信,2019年,茶行业将会向着理性、标准迈步,并进一步规范市场走向欣欣向荣之景象。

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