茶叶茶怎么泡

　　古树红茶外形肥壮重实，芽多呈金黄色；冲泡后，香气鲜纯天然，显蜜果香；汤色红橙金黄，艳而不俗，清澈明亮；品啜之，鲜醇甘活爽口，齿颊留香；再观叶底，芽头嫩肥完整。那么2020年古树红·醇香甘润滇红茶怎么泡？

　　古树红·醇香甘润滇红茶怎么泡

　　材料：古树红茶5克

　　泡法：1.先倒入热开水将茶壶（容量250毫升）及茶杯温热，再放入古树红茶；

　　2.待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温90~93度左右，再冲泡（水温不宜太高）；

　　3.盖上壶盖，不超过5秒，前1~6泡，无需闷，直接出汤，即可饮用；

　　4.第7~14泡，泡冲泡时间为10~20秒，以后每次冲泡时间递增（依个人口味浓淡而定）。

　　5.连续冲泡10道以上，香气依旧芬芳，樟香和果香水乳交融，相得益彰，令人回味无穷。

　　（云南古树红茶冲泡要点：1：水温不能太高，90~93度最为适宜；2：冲泡时无需闷，直接出汤即可！）

　　古树红·醇香甘润滇红茶特点

　　外形壮结带锋苗，乌褐润有毫，匀净；汤色红浓尚艳；木糖香浓厚持久；滋味醇厚甘润；叶底红亮鲜活，柔韧有芽带嫩茎。古树气韵绵延，底蕴雄浑厚重，古朴天然；耐泡度更佳，历经十几余泡韵致仍然不减。

　　古树红茶特有的四大优势：

　　1、古树茶根植较深，不需要人工浇水施肥，所有的所需水分及营养都是靠树根自身去完成，因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高，属于环保型茶叶。

　　2、古树已经能够适应当地的生态环境，已经适应并能够抵抗各类病虫灾害，因此无需使用农药，相较于其他茶而言，更自然，无污染。

　　3、古树的根部深入土壤，更利于吸收地下深层土壤的养分，并转化为营养物质。因此古树茶内含营养物质丰富。古树茶叶也因此更加的耐泡，更具香气，滋味醇厚，回甘生津。

　　4、古树茶产量十稀少，采摘困难，因此古树茶的收藏价值相对较高。

上面的问题，你问过吗?

每次遇到这样的问题，我总是有一些感觉无力和颓丧。

当我们已经了知“看茶泡茶”的细节之后，在我的想法中，大家不应该再有这样的问题。

应该问的是：“这种状态下水流的力度和方向该如何调整?”而不是某一个大类的茶，或者某一个单品的茶该怎么泡。

茶叶因为产地、厂家、制茶师、采摘日期的不同，其揉捻度、水浸出有效物质的含量也会不同。

同时因为每个地方的海拔不同，水的沸点也不相同。所以即使是同一款茶，在不同的地方，或者不同的人来泡，每一个当下的状态都会不同。

只有正确的理解了这些基本的原理之后，同时及时观察到茶叶当下的状态(舒展度，浓淡)而进行相应的调整，才有可能把这一泡茶泡好。

而不是如此笼统地说是什么茶怎么泡?没有具体的状态，我是无法给出针对性建议的。

茶叶的内含物质浸出快，我们的动作就要柔。尽量不要大力扰动茶叶。

条索比较粗大的茶叶，注水的时候，落水点在泡茶器的最低点，水流平稳，让茶叶自然地没入水中，内含物质的浸出是平静的。注完水立即出汤就可以。

当茶汤逐渐变淡了，注水的力度也逐渐变大，从最初的不扰动茶叶，到逐渐地扰动茶叶，乃至于要翻动茶叶。从最初的注水就出汤到逐渐地放慢出汤速度，增加浸泡时间。

用盖碗冲泡等级高的熟普或者外形比较细碎、内含物质浸出速度比较快的茶叶时，水流的落点就在盖碗壁之上，水流就沿着碗壁呈扇形散开，从而有效地避免了水流对茶叶的扰动，茶汤因此可以保持清亮。

当茶汤逐渐变淡，落水点也逐渐向盖碗中间移动。从小面积地扰动茶叶，到大水流翻动茶叶。这也是看茶泡茶最为重要的关键。

看茶泡茶，如何看，看了之后该如何处理

这才是真正考人功夫的

来源：一如茶香

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