云源号2015年布朗古树贡砖熟茶怎么泡

  云源号2015年布朗古树贡砖熟茶:汤色粘稠醇厚,入口顺滑,回甘较好,茶香满满,耐泡度较高,整体表现优异。好喝的熟茶还得学会正确的冲泡方法,那么2015年布朗古树贡砖熟茶怎么泡?

  布朗古树贡砖熟茶冲泡步骤

  1.撬茶:用茶刀从各种普洱紧压茶(饼、砖、沱等)撬下适量(5-10克)普洱茶;

  2.投茶:将撬下来的普洱茶放入盖碗中;

  3.洗茶:将沸水冲入盖碗中泡茶,这称为第一泡,一般情况下第一泡是不喝的,用来洗去茶中灰尘以及让茶叶遇水溶开,以便后几泡能有饱满地道的茶味;

  4:倒掉第一泡:第一泡应迅速从杯中倒掉,避免茶味被过度洗走;


  5:洗杯:第一泡茶可以倒入茶杯中洗洗杯子又再倒掉,也称暖杯,可以让被子待会儿盛茶汤时味道更醇厚;

  6:第二泡:再次冲入沸水泡茶,这一泡开始是用来喝的了;

  7:出汤:根据自身对茶味浓淡的喜好,泡一定时间后将茶汤倒出以便品尝(泡的时间越长,茶汤越浓,第二泡一般30秒钟即可出汤)。茶汤是从盖碗中倒进公道杯中,公道杯上面可加滤网以便滤除茶叶岁末;

  8:分汤品茗:将公道杯中的茶汤分入各人的小茶杯中,就可一起分享地道的普洱茶了。


  茶友冲泡鉴赏

  撬茶9克,醒茶一周,110cc白瓷盖碗,沸水冲泡,洗茶两次,秒出~

  第一泡,5s,沸水,汤色红浓明亮,焦糖香高昂,入口绵柔纯正,无苦无涩,杯底香明显~

  第二泡,7s,沸水,汤色红浓油润,较第一水醇厚,轻微焦糖苦,入口圆润,无酸味无燥感~

  第三四泡,10s,沸水,汤色红浓转黑,入口更加醇厚顺滑,茶香更加纯正,无堆味和杂味,焦糖苦化开后转甜润~

  第五六泡,15s,沸水,汤色红浓,熟香融于茶汤,茶汤顺滑香醇,厚重甜润,生津回甘,口腔留存度好~

  第七八九十泡,30-50s,沸水,汤色依次减淡,焦糖苦变淡,茶汤细腻顺滑~

  第十一到十五泡,1-3分钟,沸水,冲泡时间加长,汤色依旧红浓,淡淡熟香,茶汤依然甜润更加清爽~

  叶底乌褐油润有光泽,发酵适中,柔韧有弹性,活性好,干净无杂质~

  ——小白

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