在当前全球化疫情给商业带来前所未有考验的大背景下，作为拥有“千古禅茶”之誉的峨眉雪芽将如何突破重围，走向全国，香飘世界呢?在5月21日第三个“国际茶日”来临之际，记者来到了峨眉山，专访了峨眉山旅游股份有限公司营销总监、峨眉山旅游股份有限公司峨眉雪芽茶业集团总经理何群。
峨眉雪芽茶业集团总经理 何群
峨眉山是茶的故乡、茶尤好，异于天下
峨眉山不仅有好山好水，还有好茶，作为中国茶叶最古老的发源地，峨眉山也是中国禅茶的发祥地之一。唐代学者李善曾在《昭明文选注》中载曰：“峨山多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺后绝崖种茶，味佳而二年白一年绿，间出有常，不知地气所钟，何以互更”。
中国美丽茶园
茶全禅性，禅全茶德。千百年来，峨眉山僧人种茶、制茶、品茶，尤以茶道为明心见性之重要手段。何群介绍说，创自晋魏肇公，唐僖宗敕建的黑水寺位于峨眉山万年寺对面海拔1200米处的雪芽村，原名黑水村。从唐代起，山上僧人制作的“峨眉山雪芽”就被列为贡茶年年送往京城，倍受皇亲国戚和名人雅士的青睐。茶圣陆羽的后代、南宋诗人陆游在嘉州为官时，与友同品“峨眉雪芽”后，写下了“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春”的经典诗句，使“峨眉雪芽”的名气代代相传。
如今，地处北纬30°峨眉山黄金产茶带的黑水村因“峨眉雪芽”的悠久历史文化底韵而更改为雪芽村。峨眉山旅游股份有限公司在这里建有3000多亩标准化生产的峨眉雪芽有机茶基地，并获得了中国农产品质量认证中心有机认证。同时，峨眉雪芽茶业集团在峨眉山核心景区内还拥有近30000亩高山标准生态茶园资源、规制18000平方米的现代制茶车间。除此，公司还拥有数十位高、中级农艺师、评茶师及资深的茶叶专家团队。
峨眉雪芽有机茶生产基地
近年来，峨眉山旅游股份有限公司以峨眉山的知名度和美誉度为基石，致力“大品牌、大文旅、大资源、大康养”品牌营销战略，传承峨眉山文化，倾力打造“中国高山林间茶”的首席茶叶品牌，为消费者提供高品质、安全生态的健康好茶。仅数年时间，就让“峨眉雪芽”跻身于中国名茶之列，公司跨入了中国著名茶企20强。同时，传承千年的峨眉雪芽手工茶制作技艺、峨眉茶道均成功申报为峨眉山市级非物质文化遗产项目。峨眉山传统的“峨眉雪芽般若茶会”也在逐渐恢复向游人展示，并成为峨眉山市传承千年禅茶文化，丰富茶旅融合内容的一张亮丽名片。
何群表示，峨眉雪芽公司将在抓好生产销售的同时，传承好悠久的中国传统茶文化，为峨眉山市打造世界级康养胜地，建设世界重要旅游目的地贡献力量。
蜚声国际茶坛，“峨眉雪芽”成为新的旅游增长点
峨眉山，是闻名中外的国家级旅游风景区，世界自然与文化双重遗产。在峨眉山154平方公里的核心景区范围内，约有2万人居住，并有多数人生活在远离旅游主干线的不富裕地带。为了旅游反哺，带动大多数农民富起来，峨眉山旅游股份有限公司在组建峨眉雪芽茶业集团的同时，成立了“峨眉雪芽”茶叶专业种植合作社，形成了“公司+基地+农户”的产业化合作模式和种、产、供、销一条龙产业链，实现了茶农增收、企业增效、旅游添彩的可喜局面。
何群告诉记者，近年来，峨眉山景区无偿投资数百万元，免费向农民发送优质良种茶苗，邀请国内外有机茶专家为农民传授种植管理技术。种植“峨眉雪芽”已成为峨眉山景区停耕还林农民的“摇钱树”。在作好茶叶生产，引领广大村民走上茶叶致富之路的同时，峨眉山旅游股份有限公司还在马边彝族自治县建成了集产供销为一体的马边峨眉雪芽茶业分公司，帮助小凉山区的群众脱贫致富。
春到茶山
何群介绍说，峨眉雪芽茶业集团分别在峨眉山市雪芽村、马边彝族自治县荣丁镇和眉山市的洪雅县止戈镇建立了三个全国一流的现代化生产厂。其产品均产自大峨眉山茶黄金园区海拔800-1500米的高山茶区，在清明前完成原料采摘。拥有绿茶、花茶、红茶等系列，销售网络覆盖全国十多个省份。更有尽显峨眉山禅茶文化，袭佛家祥瑞的“加持禅茶”，深受众多茶友的喜爱。
峨眉雪芽茶业集团成立以来，先后荣获了“中国茶叶行业百强企业”“中国茶叶连锁加盟十强企业”“中国驰名商标”“四川名牌”等称号;多款产品获得“中国国际茶业博览会特别金奖”“世界佳茗大奖”等业内大奖而蜚声国际茶坛;位于峨眉山雪芽村的峨眉雪芽有机茶园基地更是被评为了“中华生态文明茶园”“四川十大最美茶乡”，成为问茶峨眉的源起点、世界研学组织的首个茶研学基地。
“作为川茶中的唯一代表，峨眉雪芽茶叶集团与中茶集团联手打造的‘中茶·峨眉雪芽’春茶于今年3月5日在全国同步上市，并随着中茶集团在全国一千多家销售点网络走向全国。”何群介绍说，“能成为中茶集团绿茶中的新成员，标志着峨眉雪芽从区域品牌到全国品牌的蝶变。”据悉，峨眉雪芽与中茶集团将联名打造“中茶峨眉雪芽”系列产品，给爱茶者带来一种茶康养的全新体验。
茶旅融合发展，让“峨眉雪芽”香飘世界
名山名茶，香飘万家。一片茶叶蕴含着峨眉山厚重的历史文化和自然风韵。作为“峨眉山茶”的典型代表，中国高山林间茶的倡导者和践行者，中国禅茶文化的传承者，峨眉雪芽高度重视茶文化的挖掘、整理和传承，并积极开拓茶旅融合发展的新途径。
近年来，峨眉山景区走出了一条依托旅游景区发展茶产业的路子，实现了“茶文化与茶旅游”的完美结合。峨眉雪芽已成为峨眉山最具特色的旅游纪念品。游客可以挑选绿茶、有机茶、红茶、茉莉花茶等100多种产品。峨眉山旅游股份有限公司还推出了以“黑水问茶，万年祈福”茶文化线路为代表的一批文化旅游产品，让游客在感受峨眉山自然美景的同时，还可以体验茶叶采摘的全过程、茶山坝坝宴、茶山狂欢夜以及参观茶饼及各种纪念品的制作等精彩的体验活动，以丰富游客体验、提升景区品质。
般若茶会
“中国是茶的故乡，是茶文化的策源地，在世界上有举足轻重的地位。”何群说，近日，峨眉雪芽被中央广播电视总台选为中国茶文化的代表，通过文化类电视专题栏目《趣中国》之“茶之舞”在意大利六大电视频道联合播出，覆盖意大利近600万受众。让海外民众了解峨眉山茶，感受“峨眉雪芽”茶文化的无穷魅力。
传承千古文明，借力品牌优势，5月20日，是峨眉山市委市政府将峨眉雪芽核心产区的黑水村和木瓜村合并改名“雪芽村”挂牌两周年纪念日，峨眉雪芽茶业集团将走进雪芽村，开展“雪芽村古今贡茶探秘行”活动，并着手与浙江杭州龙井村建立友好关系，形成中国绿茶“东有龙井村、西有雪芽村”的新格局，共同为打造中国名茶作出积极贡献。
何群表示，峨眉雪芽茶业集团将用“仙山好水育好茶”的理念，延续“自古名山出名茶”的香火，让“千古禅茶”峨眉雪芽走出大山，走向全国，香飘世界。
来源：四川经济网
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全国各地，几乎都有敬酒的习俗。
近年来，出于对健康的重视，越来越多人也愿意放下酒杯，端起茶杯。
以茶代酒，是不想喝酒又盛情难却时用茶来代替酒，这是不胜酒力者所行的礼节。其实，以茶代酒的行为自古有之，来源于一个很有意思的典故。
今天小编给大家分享几个关于茶的历史典故，喝茶时还可以给亲友们讲讲哦。
以 茶 代 酒
《三国志·吴志·韦曜传》记载：皓每飨(xiǎng)宴，无不竟日，坐席无能否率已七升为限，虽不悉入口，皆浇灌取尽。曜素饮酒不过二升，初见礼异时，常为裁减，或密赐荈(chuǎn)以当酒。
上文中“皓”即吴国的第四代国君孙皓，也是东吴的最后一个皇帝，他嗜好饮酒，每次设宴，规定来客至少饮酒七升。
文中的“曜”是孙皓父亲的老师韦曜，孙皓对博学多闻的朝臣韦曜甚为器重。韦曜酒量不好，每当韦曜难以下台时，孙皓便悄悄让人把酒换成“荈”(茶的古称)，让韦曜不至于难堪。
这就是“以茶代酒”的最早记载。
陆 纳 杖 侄
茶圣陆羽的《茶经》转引晋《中兴书》中有记载，陆纳是三国时名将陆逊的后代，在东晋时曾担任过太守、吏部尚书等许多重要职务。
他不但为政清廉，而且在生活上也十分俭朴，从来不奢侈铺张，很受人敬佩。连唐代茶圣陆羽也追认陆纳为自己的先祖。
有一次，卫将军谢安要去拜访陆纳，陆纳的侄子陆俶(chù)对叔父招待之品仅仅为茶果而不满。陆俶便自作主张，暗暗备下丰盛的菜肴。
当谢安到来以后，陆纳只给他端上了一碗清茶和一些水果。而他的侄子，突然像变戏法一样摆上了一大桌子丰盛的山珍海味，请谢安入座就餐，谢安坐下勉强动了几筷就告辞回去了。
客人走后，陆纳愤责陆俶“汝既不能光益叔父奈何秽吾素业”，意思是，你既然已经不能够光大你叔父我的德行，为什么还要来玷污我一贯朴素廉洁的声誉呢?
陆纳真是又气、又怒、又羞、又恨，说完亲手打了这个不肖的侄子四十大板。
王 濛 与 “水 厄”
《世说新语》中也曾出现关于茶的典故，原文记载：“王濛好饮茶，人至辄命饮之，士大夫皆患之，每欲往候，必云‘今日有水厄’。”
文中的王濛是晋代人，官至司徒长史，特别喜欢茶。他不仅自己一日喝茶数次，而且，每当有客人来，还一定要与客同饮。
当时，士大夫中还多不习惯于饮茶。因此，去王濛家时，大家总有些害怕，每次临行前，就戏称“今日有水厄”。
水厄原意指溺死之灾。三国魏晋以后，渐行饮茶，刚开始还不习惯喝茶的人戏称为“水厄”，后亦指嗜茶。
茶文化历史悠久，读读典故，给自己肚子里增加一点墨水。
拿起茶杯敬长辈，一起聊一聊与茶相关的故事……
劝君更尽一杯茶，岂不妙哉?
来源：胡氏荣茶
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近年来，出于对健康的重视，越来越多人放下酒杯，端起茶杯。
以茶代酒，是不想喝酒又盛情难却时用茶来代替酒，这是不胜酒力者所行的礼节。其实，以茶代酒的行为自古有之，来源于一个很有意思的典故。
【以茶代酒】
《三国志·吴志·韦曜传》记载：皓每飨（xiǎng）宴，无不竟日，坐席无能否率已七升为限，虽不悉入口，皆浇灌取尽。曜素饮酒不过二升，初见礼异时，常为裁减，或密赐荈（chuǎn）以当酒。
上文中“皓”即吴国的第四代国君孙皓，也是东吴的最后一个皇帝，他嗜好饮酒，每次设宴，规定来客至少饮酒七升。文中的“曜”是孙皓父亲的老师韦曜，孙皓对博学多闻的朝臣韦曜甚为器重。韦曜酒量不好，每当韦曜难以下台时，孙皓便悄悄让人把酒换成“荈”（茶的古称），让韦曜不至于难堪。这就是“以茶代酒”的最早记载。
【陆纳杖侄】
茶圣陆羽的《茶经》转引晋《中兴书》中有记载，陆纳是三国时名将陆逊的后代，在东晋时曾担任过太守、吏部尚书等许多重要职务。
他不但为政清廉，而且在生活上也十分俭朴，从来不奢侈铺张，很受人敬佩。连唐代茶圣陆羽也追认陆纳为自己的先祖。
有一次，卫将军谢安要去拜访陆纳，陆纳的侄子陆俶（chù）对叔父招待之品仅仅为茶果而不满。陆俶便自作主张，暗暗备下丰盛的菜肴。当谢安到来以后，陆纳只给他端上了一碗清茶和一些水果。而他的侄子，突然像变戏法一样摆上了一大桌子丰盛的山珍海味，请谢安入座就餐，谢安坐下勉强动了几筷就告辞回去了。
客人走后，陆纳愤责陆俶“汝既不能光益叔父奈何秽吾素业”，意思是，你既然已经不能够光大你叔父我的德行，为什么还要来玷污我一贯朴素廉洁的声誉呢？陆纳真是又气、又怒、又羞、又恨，说完亲手打了这个不肖的侄子四十大板。
【王濛与“水厄”】
《世说新语》中也曾出现关于茶的典故，原文记载：“王濛好饮茶，人至辄命饮之，士大夫皆患之，每欲往候，必云‘今日有水厄’。”
文中的王濛是晋代人，官至司徒长史，特别喜欢茶。他不仅自己一日喝茶数次，而且，每当有客人来，还一定要与客同饮。当时，士大夫中还多不习惯于饮茶。因此，去王濛家时，大家总有些害怕，每次临行前，就戏称“今日有水厄”。
水厄原意指溺死之灾。三国魏晋以后，渐行饮茶，刚开始还不习惯喝茶的人戏称为“水厄”，后亦指嗜茶。
【王肃与“酪奴”】
北魏杨炫之撰写的《洛阳伽蓝记》卷三记载：肃初入国，不食羊肉及酪浆等物，常饭鲫鱼羹，渴饮茗汁。京师士子见肃一饮一斗，号为漏，经数年以后，肃与高祖殿会，食羊肉酪粥甚多。高祖怪之，谓肃曰“卿中国之味也，羊肉何如鱼羹，茗饮何如酪浆?”肃对曰：“羊者是陆产之最，鱼者乃水族之长，所好不同，并各称珍。以味言之，是有优劣，羊比齐鲁大邦，鱼比邾莒小国，惟茗不中与酪作奴。”
大意是王肃曾在南朝齐任秘书丞，南朝时喜欢饮茶。到了北魏后，虽然没有改变原来的嗜好，但同时也很会吃羊肉奶酪之类的北方食品。当人问他茶与酪浆相比怎么样时，他认为茶是不能给酪浆做奴隶的，意思是茶的品位并不在奶酪之下。但是，后来人们却把茶茗称作“酪奴”，将王肃的本意完全弄反了。
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