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天门茶圣陆羽

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1200多年后,茶圣陆羽故里复原《茶经》中经典,擦亮天门“茗”片

中国是茶的故乡,也是茶文化的起源地。茶深深融入了中国人的生活,传播到世界各地,成为当今世界三大非酒精饮料之首。

而这一切,都源起于湖北天门人陆羽所著的《茶经》。

图丨《茶经》由天门人陆羽所著

天门,古称竟陵。“竟陵”者,陵之竟也——大洪山至此突兀而止,面临一望无际的江汉平原。

自秦始置竟陵县算起,天门建制史长达2000余年,建城史也有1500年以上。

天门棉花产量居全国县市之首,有“三乡宝地”的美誉。是全国首个、湖北省唯一的“中国蒸菜之乡”,唯一的“中国曲艺之乡”、“中国茶文化之乡”,湖北省人口第一大(县)市。

近年来,让天门名扬天下的,必然是“茶圣陆羽故里”这一头衔。

图丨天门陆羽雕像

01

陆羽故里,旧址遗迹遍布

唐朝复州竟陵城位于汉水北部,地处今天天门市的中部,天门河(古名为西江)自西向东横穿竟陵,与汉水汇合注入长江。

公元733年,一名婴儿被遗弃在了天门西湖之滨的雁桥畔。幸而,获龙盖寺(今“西塔寺”)僧人拾得并收养,得以栖身,因“鸿渐于陆,其羽可用为仪”而取名“陆羽”。

图丨陆羽在天门西湖边长大

746年,竟陵太守李齐物参加一次乡饮酒礼活动,从被召来献艺的戏班子中发现十四岁的陆羽演技不凡,闻其好学,特地“捉手拊背,亲授诗集”给予鼓励,推荐他到佛子山(大洪山余脉天门山的最高峰)拜邹夫子为师继续读书。

邹夫子是位精通经史的学者。陆羽在这里潜心攻读“经、史、子、集”,为以后著述《茶经》打下了坚实的基础。攻书之余,陆羽常到附近的野生茶林去采茶为师煮茗,由此养成了观察茶树、研究茶树生态的习惯。

图丨西塔寺

今天的天门市竟陵城区,以“陆羽”命名的各类场所,从官方到民间,俯拾皆是;陆羽亭、文学泉、古雁桥以及西塔寺、涵碧堂等陆羽旧址遗迹遍布。

天门政府每年还会举办“陆羽茶文化节”、“茶圣节”,以纪念这位伟大的竟陵先贤。

在距离景陵古城墙不远处,保存着一处陆羽品茶真迹——文学泉。

这是一座开凿于1600多年前的古井,直到今天依旧泉水潺潺,是天门的城市图腾,也是天门悠久建城史的实证,现为湖北省文物保护单位。

图丨陆羽故园

02

以“经”述茶,终成世界级经典

陆羽所著的所著《茶经》全书7000余字,分为上中下3卷,系统总结了唐代中期以前茶叶发展、生产、加工、品饮等方面的情形,并深入发掘饮茶的文化内涵,将饮茶从日常生活习惯提升为艺术和审美的层次。

图丨陆羽《茶经》

《茶经》是世界上第一部茶书,也是人类有史以来的第一部茶书,开启了茶的文化时代。此后,虽然茶的农学、科学内容与时俱进,但《茶经》对于茶的人文精神、社会担当和最基本界定却从不曾过时。

后世无论中外,对茶艺道精神的总结提炼都没有超过《茶经》“精行俭德”的范畴,即同时指向人的内心品质和外在行为。

图丨天门茶经楼夜景

陆羽及其《茶经》对茶业及茶文化的发生、发展起着不可磨灭的创始作用。陆羽在唐代就为人奉为茶神、茶仙。

陆羽同样受到了世界茶学界的推崇。1935年出版,美国作家威廉·乌克斯编著的《茶叶全书》中提到:“无人能否认陆羽之崇高地位。”而被认为是当今世界上最知名、最具权威的百科全书《大英百科全书》(又称《不列颠百科全书》),将《茶经》全文收入。

作为世界上的第一部茶书,陆羽极其自信地以“经”名茶,《茶经》亦终成经典。

图丨天门茶经楼藏茶殿内景

03

复原经典,屡获国内外“首次”

在天门,始终有一群人一直致力于将陆羽文化发扬光大。如被尊称为“湖北茶产业社会活动家”的石艾发(已故),成立了湖北省陆羽茶文化研究会,组织了陆羽茶文化节、中国(天门)茶圣节等,邀请国内外茶人来天门参观考察。

又如湖北省天门市陆羽研究会,是全国最早成立的从事陆羽与《茶经》研究的社会团体。先后成功复原《茶经》中有关采、制,煎、饮茶的全部器具以及制茶工艺,让大唐煎茶技法从文字走向现实。

2017年,由该会领衔的“茶经二十四器”复制课题项目正式启动。

2019年10月,《茶经》“四之器”24种29件的仿制工作完成,这也是国内外首次完整复原茶经“二十四器”。

图丨天门茶艺师用复制于《茶经》中的“二十四器”表演茶艺

再现陆羽煎茶法,还有个不可或缺的元素,即茶饼。

《茶经》“三之造”中对煎茶用茶饼的制作进行了系统的阐述,但千年来被宋代“点茶”和明清泡茶所取代,故而失传。且现代的普洱、白茶等各式茶饼,都煎不出《茶经》中所描述的茶饼的状态及风味。

图丨重现古法制茶的茶饼

2019年开始,陆泉农业科技有限公司的负责人张芬尝试复制《茶经》里的饼茶。至2021年,外观青绿,汤色浅黄、滋味甘醇的“竟陵陆子饼”成功问世。

2022年7月,该茶饼获第25届武汉中国茶叶博览交易会“最佳传承创新成果奖”;今年9月,在第二届全国技能大赛中,“唐代蒸青茶饼”等十项技能绝技绝活脱颖而出,被评为“最受欢迎的十大绝技”。

自此,古法茶汤的幽香穿越千年,再次香飘天门。

图丨竟陵陆子饼

04

传承与创新,擦亮天门“茗”片

天门市以丰富的陆羽茶文化资源为依托,坚持茶旅融合发展战略,打造了国家4A级旅游景区——茶圣故里园景区。

同时,积极培育茶种植休闲体验基地,推动茶产业与旅游业的相互融合,形成以茶促旅、以旅带茶的茶旅互动新格局,先后荣获“中国茶文化之乡”“湖北省茶文化旅游示范区”等荣誉。

图丨今年4月10日,天门举行茶圣拜谒仪式

做好“陆羽”文章,传承与文化研究至关重要,创新与产业发展同样必不可少。

从古至今,受制于“先天不足”的地理条件,天门并没有种茶的传统。

近年来,天门市高度重视茶产业发展,将茶产业发展作为重点项目,列入该市“十四五”发展规划,重点布局佛子山等地,利用非基本农田、荒地开垦种茶,配套产茶区基础设施建设,还组建科技专班对茶叶种植相关技术进行指导,并出台奖补政策支持茶产业发展,茶叶种植面积逐步扩大。

截至目前,该市茶叶种植面积达1800亩,年产量400余吨,并形成天门地方茶叶产品和茶叶品牌,多次在武汉茶博会、世界大健康博览会上获得金奖,将天门茶圣陆羽故里这一名片越擦越亮。

图丨天门佛子山茶园

来源:请你喝杯湖北茶

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茶圣陆羽的传奇一生







中国是茶的故乡

作为中国特有的茶文化

从皇家到平民,从市井到乡间

聚饮自饮欣然成趣,雅俗共享

君不见,高楼玉宇,清香四溢茶伴美乐

君不见,天堂苏杭,佳倩曼舞吟珍茗

庙堂之上,君臣盛筵,润品共雅趣

歌馆舞榭,文人墨客,举杯同沉醉

阡陌小巷,饮食男女,把盏话家私

好一派茶饮文化的兴盛景象!


  

说到中国的茶文化,不能不提起中国茶文化的鼻祖一一陆羽。陆羽一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶叶专著《茶经》而闻名于世。在中国茶文化史上,陆羽所创造的一套茶学、茶艺、茶道思想,历经千年而不衰,为中国茶文化史的发展与繁荣做出了举足轻重的贡献。因为陆羽,茶真正从草药中摆脱各种束缚,一举成为中国乃至世界的健康饮料和文化缩影。

   

    

茶被视为是可以沟通天地的生命,一碗茶汤,可出几千年的韵味,一部《茶经》更被誉为是关于茶道的百科全书,提起茶圣陆羽有很多有趣故事。为缅怀陆羽先生给我们的生活带来的重要意义,哈尔滨三五非遗博览馆邀请朝鲜人民艺术家赵英官以感悟“茶圣陆羽”的人生历程及勤学认真的人生态度为创作题材。进一步让后人了解茶圣陆羽的一生,就像是那起浮回旋的茶叶,虽然一路冲荡,却终得茶香般的善果。


(一)、与茶结缘

  

陆羽出生于唐时复州竟陵,就是现在的湖北天门,可竟陵这个地方留给陆羽的只是难以言说的辛酸。  


    陆羽是一个弃婴,公元733深秋的一个清晨,竟陵龙盖寺的智积禅师路过西郊一座小桥,忽闻桥下群雁哀鸣之声,走近一看,只见一群大雁正用翅膀护卫着一个男婴,男婴让严霜冻得瑟瑟发抖,智积把他抱回寺中收养。这座桥后来就被人称为《古雁桥》。


(二)、品茶知水

  

刺史李季卿在杨子江畔,遇见了在此考察茶事的陆羽,便相邀同船而行。李季卿闻说附近扬子江中心的南零水煮茶极佳,即令士卒驾小舟前去汲水。不料士卒于半路上将一瓶水泼洒过半,偷偷舀了岸边的江水充兑。

    

陆羽舀尝一口,立即指出“此为近岸江中之水,非南零之水。”李季卿令士卒再去取水,陆羽再次品尝后,才微笑道:“此乃江中心南零水也。”取水的士卒不得不服,跪在地上,说了实情,从此陆羽的名气随后也就越来越发被传得神乎其神了。


(三)、茶经问世

  

陆羽生活的年代正是“安史之乱,”前后,中国文化史上儒释道这三家并行,南方则儒禅汇流。陆羽出到江南,南朝谢灵运的十世孙谢皎然为陆羽的茶事活动提供了许多帮助。

    

皎然长年隐居湖州杼山妙喜寺,与当时的名僧高士,权贵显要有着广泛联系。这自然拓展了陆羽的交友范围和视野思路。陆羽在妙喜寺内居住多年,收集整理茶事资料,后又是在皎然的帮助下,“结庐苕溪之滨,闭门对书”,开始了《茶经》的写作。


(四)、茶经伊始

  

因为有了一部《茶经》,陆羽从唐代起,就被人尊称“茶圣”,这可是亘古未有的巨大荣誉。从火门山上下来之后,年仅十九岁的少年陆羽便心无旁骛,立志于茶事的研究考察工作。

    

陆羽一路考察茶事,辗转来到江南的湖州,当时年仅二十四岁,从此,定居于此,起早贪黑,拔山涉水,以茶民为友。以茶叶为伴,用大量的实地考察资料充实《茶经》的写作。


(五)、闻名于世

 

据说,唐代竟陵积公和尚,善于品茶,能鉴别所喝的是什么茶,沏茶用的水和煮茶人的本领。

    

皇帝即命人把《茶圣陆羽》请了来,以证识此说,陆羽知道事情后,欣然同意。就取出自己清明前采制的好茶,烹煮后,献给皇上。一阵清香迎面扑来,再看碗中茶叶淡绿清澈,品尝之下香醇回甜,连连称赞好茶接着一饮而尽,放下茶碗,兴冲冲地走出书房,大声喊道:“鸿渐【陆羽的字】在哪里?”皇帝吃了一惊:“积公怎么知道陆羽来了?”积公哈哈大笑道:“我刚才品的茶,只有渐儿才能煎得出来,喝了这茶,当然就知道是渐儿来了。”


陆羽与智积禅师


陆羽的茶学研究让人推崇,其个人品格更值得崇敬。为报达恩师智积禅师的养育之恩,陆羽创作了至今仍为人们所传颂的《六羡歌》:


不羡黄金盏,不羡白玉杯;

不羡朝入省,不羡暮登台;

千羡万羡西江水,曾向竟陵城下来。


诗中深刻体现了陆羽鄙夷权贵、不重财富、酷爱自然、坚持正义的独特个性和高尚品格。可见,茶圣既是对他精湛学问的赞许,也是对他高尚人格的敬意。


公元804年,一生淡泊名利的陆羽在隐居大半生后辞世,享年71岁,他倾毕生心血著就的《茶经》则如一缕清风涤荡着古往今来世人的心灵。


现如今,茶产业已成了中国农业的支柱产业之一,而茶文化更加精美绝伦,成为精神文化和物质文化相融的典范。饮茶,不仅是一种物质享受,更是一种精神情趣,是人们表现喜悦,排解忧怨,交流情怀的媒介与催化剂~~~


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中茶2019年茶圣陆羽:香气清香馥郁,滋味浓醇回甘

  陆羽

  陆羽(733—804),字鸿渐,复州竟陵(今湖北天门)人,一名疾,字季疵,号竟陵子、桑苎翁、东冈子,又号“茶山御史”。

  是唐代著名的茶学家,尊为“茶圣”。

  陆羽一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶叶专著《茶经》而闻名于世。

  他开启了一个茶的时代,为世界茶业发展作出了卓越贡献。

  要喝到好茶就要花足够的心思,对茶的追求不能南辕北辙。

  因为,茶需要人赋予它新的生命与价值。

  为此,人也要有足够虔诚的态度。


  中茶

  中茶公司成立于1949年,是世界500强之一中粮集团有限公司(COFCO)成员企业,是新中国成立后首家由中央批准成立的全国性专业总公司。

  中茶公司集茶叶种植、生产、加工、研发、销售、文化推广于一体,在福建、云南、广西、湖南、浙江等地建有多家大中型生产企业和原料基地,是中国茶叶行业中重要的企业之一。

  是奉献健康、改变生活方式的行业领导者。

  至此,中茶公司成立70周年之际,缅怀先贤,不忘初心。

  公司推出茶圣陆羽普洱茶(生茶)。


  普洱茶

  包装上以《茶经》为背景,整体采用水墨画风,象征中华文化源远流长。

  陆羽盘膝而坐,举杯品茶,神态悠闲,与远处疾飞的燕子成鲜明对比,寓意在忙碌烦躁的今天,喝茶是一件令人放松、惬意的事。

  正如陆羽所诗:不羡黄金罍,不羡白玉杯;不羡朝入省,不羡暮入台,千羡万羡西江水,曾向竟陵城下来。

  茶圣陆羽普洱茶(生茶)紧压茶,源自普洱茶生长黄金带,甄选云南澜沧江流域大叶种乔木茶优质原料,精心调配,秉承传统技法,经挑剔筛选,传统蒸压,手工石墨定型,干燥而成。

  茶叶饼形端正圆整、色泽褐绿有芽毫,汤色蜜黄明亮,香气清香馥郁,滋味浓醇回甘。

  产品信息

  货号:CTT19611

  名称:茶圣陆羽普洱茶(生茶)

  规格:357g/饼*7饼/提*4提/件

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