据央视报道，2023年4月7日下午，松园茶叙上英德红茶.金毛毫有幸作为国茶代表，用于会面现场接待外宾，向全世界展示了广东茶叶的风采。成为这场重磅外交的见证，英德红茶再次获得海内外的广泛关注。
众所周知，英德红茶是广东代表红茶，是国家地理保护标志产品。曾被国际茶叶委员会授予“世界高香红茶”荣誉称号。而金毛毫，正是英德红茶高端品类的代表名片。
今天小编就通过八百秀才近期新品——茶和天下.金毛毫，带大家更进一步的了解高端红茶金毛毫。
英德红茶，红茶界新宠儿
-土壤肥沃，有机质丰富，适宜生长-
英德被誉为“中国红茶之乡”。种茶历史悠久，茶文化的形成与发展源远流长，其发展的轨迹可追溯唐朝五代，在明清时最为兴盛。
英德市地处广东省中北部，气候温暖多雨，土壤肥沃，有机质丰富，是英德红茶的优质产地，适宜的气候、水源、地形、土壤等条件为茶树生长提供了良好的环境。
英德现代茶业始于1955年，英德省属国有农场从云南引种回大叶种。1959年，开始试制英德红茶，一投产就受到业界的关注。1963年，英国女皇在盛大的宴会上，用英德红茶招待贵宾。英德从默默无闻的茶区开始进入人们的视野。之后“英红”远销世界60多个国家和地区，成为我国红茶出口商品生产基地。问世以来，先后荣获国际美食金牌奖、国际博览会金质奖、国家银质奖及各部委评比一等奖、优秀奖等达36次之多。在第十五届中国茶业经济年会上，英德红茶被国际茶叶委员会授予“世界高香红茶”牌匾。
英红九号，茶界青睐的世界高香
-滋味醇滑甜爽、鲜香持久 -
英德红茶，有很多种品种。英红九号是英德红茶最受消费者喜爱的品种，它既是茶树品种名，也是红茶产品名、也是茶叶区域公共品牌名。
英红九号红茶是广东省农业科学院茶叶研究所在引进的多个高香型茶树品种中筛选培育出的高香型红茶品种，用其鲜叶加工的红茶品质上乘，滋味醇滑甜爽、鲜香持久，被茶界供认的优秀红茶品种。
英红九号茶品按照茶叶嫩度分为金毫、金毛毫、英红九号三个等级，每个级别的感官品质要求、采摘标准都不一样，其中金毫的采摘标准为全单芽，金毛毫的采摘标准为一芽一叶初展，英红九号的采摘标准为一芽二叶。
金毛毫，英德红茶高端名片
-每一斤干茶就需要几万个芽头制成 -
英红九号茶树当年是为适制红茶品种而被选育的，在制作红茶上有着天生的优势。而以单芽制成的金毫茶，每一斤干茶就需要几万个芽头制成。可谓稀少珍贵。
红茶是风味口感的艺术。金毛毫的鲜爽度和协调度极高。这是因为，茶叶处在蓄势待发开叶的阶段，丰富的内含物质正要释放更为活跃，又尚未得到发散，因此口感饱满，香味更显。金毛毫具备英红九号应有的甜香和品种风味，又多了初出茶芽的嫩香，可谓细腻柔滑、回甘带甜。
八百秀才金毛毫，金毛毫代表佳作
-品质稳定，质量上乘 -
八百秀才自有茶园基地位于英德红茶核心产区英德东华红茶小镇，前身是黄陂华侨茶场，目前已有69年历史。八百秀才自有茶园基地，一直坚持高标准生态种植，物理除害，零农残无添加，保证高品质好茶。真正的从源头把控品质。
英红九号：金毛毫80克
凤凰单丛：东方红80克
净重：160克/盒
零售价：1180元
装箱规格：10盒/箱
为了让更多茶友品尝到松园茶叙上的高端茶品：金毛毫和凤凰单丛，两大百强茶企八百秀才和日川茶业共同携手打造，茶和天下重磅高端新品。礼盒内含：英红九号・金毛毫80克+凤凰单丛・东方红80克。让您一次品尝到两款广东茗茶，领略大国外交风采。
八百秀才金毛毫，汤色红艳明亮，滋味鲜爽浓醇，毫香、花香、甜香浓郁，蔗甜兰韵明显，叶底嫩红匀亮，柔软有弹性。具备大叶种红茶“浓、强、鲜、爽”的品质特性。
金毛毫是八百秀才持续推出的延续产品。产品可持续的稳定风味口感的背后，是品牌精湛的技艺，是推动茶产业持续高质量发展的责任感和使命感。
中国文化和旅游部29日晚对外透露，中国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”当天在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。至此，中国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册，居世界第一。
那么，在诸多申报人类非物质文化遗产代表的项目中，中国茶何以成功？
体量之最：申遗项目涉15省市44个小项
央视新闻报道，谈到中国茶申遗成功，文化和旅游部非物质文化遗产司司长王晨阳指出：“我们感到非常振奋，再次体现出中华文明对人类文化多样性的重要贡献”。
据介绍，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”是有关茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作，以及茶的饮用和分享的知识、技艺和实践。
浙江新闻客户提到，本次入选的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”堪称我国人类非遗申报项目中的“体量之最”，共涉及15个省（区、市）的44个国家级非遗代表性项目，涵盖绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶、再加工茶等传统制茶技艺和径山茶宴、赶茶场等相关习俗。
申遗并不容易。按照规定，每个国家每2年只能单独申报1个人类非物质文化遗产候选项目。本届有来自各国的46个文化遗产项目参评，难度不言而喻。
2020年11月，文旅部确定“中国传统制茶技艺及其相关习俗”作为我国新一轮申报联合国教科文组织人类非遗代表作名录的项目。文旅部确定浙江省作为牵头申报省份，期间，中国茶叶博物馆联合44个国家级非遗代表性项目保护单位及中国茶叶学会、浙江大学茶叶研究所成立保护工作组，形成工作合力。在文旅部的指导下，文本撰写4万字，修改32次；梳理各省提交的社区知情同意书216份，经6轮修改，定稿83份；精准翻译2万多字的申报文本、3万多字的知情同意书、1万多字的辅助材料及视频解说词和图片说明，最终完成申报工作。
▲4月12日，安徽省黄山市黄山区猴坑村，茶农正在采摘太平猴魁鲜叶。（图片来自中新社）
茶于中国：数千年来贯穿民众日常生活
“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入人类非遗，对拓展民众对茶文化、茶叶相关知识的认知，深化对中华文明发源发展的认识、凝聚中华民族多元一体的文化认同、坚定中国人民的文化自信有重要意义。
中国茶文化源远流长。茶叶起源于中国。历史文献中最早关于茶的记载传说，出现在中国第一部药物专著《神农本草经》中：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼(茶)而解之”。
而中国民众饮茶的历史最早可追溯至秦，顾炎武在《日知录》里写道：“自秦人取蜀而后始有茗饮之事。”自古以来，中国人就开始种茶、采茶、制茶和饮茶。制茶师根据当地风土，运用杀青、闷黄、渥堆、萎凋、做青、发酵、窨制等核心技艺，发展出绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类及花茶等再加工茶，2000多种茶品，供人饮用与分享，并由此形成了不同的习俗，世代传承，至今贯穿于中国人的日常生活、仪式和节庆活动中。
饮茶和品茶始终贯穿于中国人的日常生活。人民网称，人们采取泡、煮等方式，在家庭、工作场所、茶馆、餐厅、寺院等场所饮用茶与分享茶。在交友、婚礼、拜师、祭祀等活动中，饮茶都是重要的沟通媒介。
传统制茶技艺主要集中于中国秦岭淮河以南、青藏高原以东的江南、江北、西南和华南四大茶区，相关习俗在全国各地广泛流布，为多民族所共享。成熟发达的传统制茶技艺，与其广泛深入的社会实践，体现着中华民族的创造力和文化多样性，传达着茶和天下、包容并蓄的理念。除此之外，茶盘制作、紫砂茶具制作等与茶相关的传统技艺，都是茶文化的重要组成部分，共同构成了传承千年、博大精深的中国茶文化。
王晨阳受访时坦言，中国传统制茶技艺及其相关习俗有着系统的知识体系、广泛的社会实践、成熟的传统技艺、丰富的手工制品，体现了中国人所秉持的谦、和、礼、敬的价值观，在人类社会可持续发展中发挥着重要作用。
▲10月11日，冲泡后的安溪铁观音茶汤金黄明亮。（图片来自中新社）
茶于世界：中华文明与其他文明交流互鉴的重要媒介
放眼世界，要说最能代表中国的，瓷器、丝绸、茶叶应该是呼声最高的。通过丝绸之路、茶马古道、万里茶道等，茶穿越历史、跨越国界，深受世界各国人民喜爱，已经成为中国与世界人民相知相交、中华文明与世界其他文明交流互鉴的重要媒介，成为人类文明共同的财富。
据天目新闻梳理，从横贯欧亚的商贸通道“古丝绸之路”，到以宁波、泉州、广州为起点的“海上丝绸之路”，中国的茶叶从唐宋开始奔赴世界各地，也开始融入各地。
日本自唐代开始引入了中国的禅茶，发扬到现在“茶道”已经独树一帜；欧洲、南美洲、大洋洲以及南亚的许多国家喜欢在红茶中加牛奶和糖，但蒙古国却偏爱咸奶茶；中东地区在红茶中加入糖、柠檬、盐，西非、西北非的人们爱在绿茶中加入薄荷、方糖——美国的冰茶、加拿大的枫树茶、墨西哥的仙人掌茶、阿根廷的马黛茶、印度的拉茶、斯里兰卡的清饮红茶……这些茶都已经融入了当地的生活，而“茶”的内涵也得到了极大的丰富。
迄今，我国茶叶的种植面积、从业人群、茶产量及产值仍均居世界前列。2020年，世界茶叶产量626.9万吨，中国茶叶产量298.6万吨，居世界第一；世界茶叶总面积7647万亩，中国茶叶总面积4747.5万亩，同样居世界第一。中国的茶叶对世界茶叶生产和消费影响巨大，产量占世界茶叶产量的47.63%，消费量占世界茶叶消费总量的41.68%，出口量占世界茶叶出口的19.14%。
值得一提的是，始于17世纪的“万里茶道”，南起中国福建武夷山，途经江西、湖南、湖北、河南、河北、山西、内蒙古等省区，穿越蒙古高原，最终抵达俄罗斯圣彼得堡，总长14000余公里，是继古代丝绸之路后在欧亚大陆兴起的又一条重要国际商道。2013年，为致力复兴这条古道，中、蒙、俄三国联合发起申报世界文化遗产的倡议；2019年，国家文物局将“万里茶道”列入《中国世界文化遗产预备名单》。
天目新闻这样写道，如果说是“中国茶”征服了世界的心，那首先是中国茶千年不断的文脉、日日不停的手艺、时时不歇的情谊，才让中国茶人有了凝聚力，有了发自内心的自信。
茶字拆开，就是人在草木间；而茶人在一起，就是茶和天下。（完）
综合中新社、央视新w、人民网、浙江新w客户端、浙江宣传、天目新w等
来源：东西问客户端综合报道，
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5月22日，“茶和天下·雅集中摩茶业展”在摩洛哥王国索维拉市达尔苏里文化中心举行。中国驻摩洛哥大使李昌林、摩洛哥索维拉市市长塔里克·奥特玛尼和当地名流数百人出席开幕式。我市副市长蓝和鸣、市政府茶业组首席顾问林光华带领坦洋工夫红茶代表团应邀参加展会开幕活动。
这次“茶和天下·雅集中摩茶业展”由中国文旅部国际交流与合作局、摩洛哥青年、文化和新闻部遗产司共同主办，活动为期28天。在开幕式上，蓝和鸣介绍了福安市情和坦洋工夫红茶，并与塔里克·奥特玛尼市长互赠礼品。塔里克·奥特玛尼和李昌林大使在致辞中高度评价了中摩友谊和茶文化交流活动，对坦洋工夫红茶的优良品质给予了盛赞，并希望以茶为媒，今后多开展交流活动，促进中摩双方文化互动、商贸繁荣。
去年11月，在摩洛哥首都拉巴特，中国申报的坦洋工夫等“中国传统制茶技艺及其相关习俗”通过评审，被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。在这次展会上，众多摩洛哥市民争相品饮坦洋工夫红茶，纷纷称赞坦洋工夫不愧是世界名茶。当地市民还在坦洋工夫展位前击掌欢唱民歌《安达卢西亚》，表达对东方客人的欢迎之意和喜悦之情。开幕前，福安代表团一行应邀参访了索维拉市政府，双方就经济社会发展、经贸合作等方面进行了洽谈。
记者：吴景华
通讯员：松间月 温龚坛
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