在身处的大世，在每天，饮用黑茶贵品茯砖茶，可以促进调节身体新陈代谢，増强体质、延缓衰老，对承载自己意志的身体，起着有效的病理预防和调理作用。
陈年茯砖茶在后发酵过程中产生大量的多酣氧化酶，纤维素酶，过氧化物酶，果胶酶和蛋白酶，并含多种人体必需的氨基酸，维生素和微量元素，其内含有效地阻断人体人体致癌性亚硝基化合物的形成。
陈年茯砖茶在存放中产生数百种珍贵的酶，能益肾除浊，对肾病有良好的作用。陈年茯砖茶由于细胞破壁，穿透力极强，能达到普通药物很难达到的前列腺深处，产生奇特作用，蒙古医生认为茯茶补肾很有道理。
（1）茯茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量茯茶（此时勿需加壶盖），沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。
（2）由于茯茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。
（3）根据茯茶的传统饮用特点，你可以用现代的工具茶具来泡饮，同时，让喝茯茶变得时尚，健康，轻松、便捷，享受健康的同时，减去了不会煮饮茯茶的烦恼，还让喝茶也低碳，真正的一举三得。
茶叶的吸附性本来就很强，而且茯砖茶在制作过程中有一道独一无二的发花工艺。使茯砖茶中具有丰富的冠突散囊菌，俗称“金花”，茯砖茶在存放的过程中与周围的空气发生很多化学反应，又有优势菌群“冠突散囊菌”的参与，使这些化学反应中产生了很多因素使得茯砖茶的口味越来越好！
茯砖茶新茶堆味较重，只有经过陈放，堆味会转化掉，经过人工发酵，会产生的多种复合聚合物也会在一定程度上氧化，茶味变得内敛而深沉。
于是，茯砖茶在陈放几年后，慢慢使得茯砖茶的口味变得滋味醇厚回甘；香气浓郁；汤色红浓明亮，叶底均整；具有独特的陈香味。
黄曲霉外观也呈黄色片状分布，在人为的作用下，也可以造成“金花”的样子，常人难以分辨。最好的办法就是从外形来看，霉菌是丝状成片分布，呈黄色，通常分布在饼面一角，霉菌在14天至21天时面积就可达4cm至6cm，高约0.5cm~1cm,茶体本身霉变发黏，叶间界面不清楚，茶色深黑。霉变过又干燥存储的茶，霉菌体干缩，形状不规则，且色呈褐色。而金花通常在砖内部，呈点状颗粒，呈金黄色，茶面分布时偶有十数个金花同处分布，但花体清晰，花间界面清楚，两种茶冲泡后区别明显，霉变茶汤色炭黑或棕黑并浑浊，味道有极强霉变的呛人气味，4~5泡后汤色极淡且依旧浑浊；有金花茶的茶味更适口，并有圆顺爽滑口感，有金花特有甜香，茶色红亮，不混汤且耐数十泡味不减而色不衰。
“白霜”是指茶饼的表面，会有白色类似发霉的痕迹，这是茯茶特有的发酵自然结果。当然了，“白霜”和白色霉菌一般人光看表面也很难分辨出来。它们最明显的区别是，打开茶砖后，发现内层有白色物，闻起来有很重的湿霉味或者剥开就会冒烟，就很有可能是发霉的茶。
饮用或有一定收藏茯茶的家庭，一般没有专门仓库保藏，很容易吸味和串味，一旦吸及异味或杂味就很难去除。家庭保藏应注意以下事项：
（1）存放地点，与空间大小不挑剔，阁楼或专用茶室都行，不通风、不防潮的地下室及厨房、卫生间等处不要存放，贮放茶处不受阳光直射、不在潮湿室或受雨淋，要保持茶处清洁、干燥通风。贮放茶处不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑等气味浓重的物品。
（2）散茶可用皮纸包装、篾篓或用陶罐装茶；茯砖茶、饼茶可放入无味纸箱中，并封好，只要能透气就行。裸茶、包装茶、不同类产品及不同厂家产品不宜混放，尽量避免串味，影响原生风味。
（3）包装茶拿回家中，要检查包装是否有油墨味、锦盒包装味等，如有异味，应将茶取出用干净皮纸包好或用干净篾篓装，再放置在干燥通风无异味处收藏。
（4）贮藏茶室在较为干燥的秋、冬季要经常开窗通风换气；春季，特别是在梅雨季节不宜长时间开窗，防止因湿度过大而引起茶品霉变。
保持通风干燥是其收藏存放茯茶最要要的，茯茶因属深度发酵（后发酵茶），需要一定的湿度加速陈化也是必要的，如果不小心因湿度过大，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地方，也可以抽湿（开空调即可）或在阳光下晾晒，几天后长出的霉毛自然会消失，如发白毛的情况严重，可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛，再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。
茯茶是世界上唯一的后发酵茶，喝茯茶不会引起失眠。与绿茶、红茶相比，茯茶中咖啡碱含量明显降低，差多糖、没食子酸含量明显增加。所以，饮茯茶不会引起失眠。国内外研究表明，茯茶具有明显安神效果。
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引：各位茶友好，我新茶网新手一枚，很高兴在短短时间内取得新茶试用的机会。得通知是款黑茶，脑海里便搜索对它的所有认知：保健作用强于茶的品饮口感，黑茶重发酵堆味浓，但尾水甜，再就没啥了。
猛然间发现自己对黑茶知之甚少，再看看“百富茯砖”产品介绍：“原料采用湖南特级黑毛茶，手工分拣，古法渥堆，上七星灶发酵并配以松枝熏蒸，手筑成砖后，陈化一年将茯茶茶砖撬成小块装，茶块黑褐油润，金花茂盛菌香扑鼻，口感纯正柔和，有特殊的松香汤色橙红透亮。”心下便产生一连串的问题：自古岭北不植茶，为何泾阳特产茯砖？泾阳在陕西为何原料来自湖南？茯砖茶制作工艺为何如此复杂、又如何延续下来的？湖南黑毛茶咋回事？金花菌又是啥？为何出现在茶中、到底好不好？
带着疑问开始搜寻相关知识，发现一款黑茶吸睛之处已远远超出对茶本身品饮范围的认知。下面大致捋顺一下，至少像我这孤陋寡闻者可以明白一二。
1.泾阳位处关中腹地，泾河下游，自古是三辅名区、京畿要地，自汉代起已是南茶北上必经之地和重要集散地。宋朝开始有以茶治边的政策，朝廷设有“茶马司”以茶易马，官茶到泾，另行检做后与边民交换马匹或沿丝绸之路销往西北各地乃至中西亚各国。在漫长的集散、加工、制作岁月中由于天缘巧合，北宋神宗熙宁元年（1068年）左右泾阳茶商无意间发现茶叶中长出了“金花”使茶叶口感功效明显改善。随后摸索试制成含有独特“金花”的“茯茶”（这是茯茶的诞生）。
2.茶从水路到泾阳后需转陆路运输，随茯茶销量不断增加，为解决茶叶西去运输问题，茶商设法改进茶叶包装，压缩体积，砖型符合这一条件，大约在公元1368年（明初）左右砖茶诞生。因其是在夏季伏天加工制作，其香气和作用又类似茯苓，且蒸压后外形成砖状，故称为“茯砖茶”（茯砖茶的诞生）。泾阳茯砖茶又称“封子茶”“泾阳砖”是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。曾经远销多达40余国家，被誉为“丝绸之路上的黑黄金”，在内地鲜为人知。
3.制作茯砖茶最早原料来自陕西、四川，由于后期消费需求猛增，原料无法满足，才引进湖南的黑毛茶作为原料，这应该是明朝嘉靖3年以后的事了。黑毛茶不是茶树品种的名字，它是以至1芽1叶至1芽4叶或相当嫩度的鲜叶（湖南境内山区大叶种茶）为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥等工序加工而成的没有经过压制的黑茶，是半成品茶，是分等级的。
4.金花菌类：全国近千种茶品中，唯泾阳茯砖茶中生长繁殖一种活性益曲霉菌——“金花菌”学名“冠突散囊菌”。"金花"是茯茶加工过程中产生的，历史上唯有在泾阳地区才能发出来，这得益于当地同时兼具关中气候和湿地气候特征的独特自然环境。不同阶段"金花"看起来有差异，刚出烘房的新茯茶，砖身内有大量的金黄色颗粒，形似"米兰";随着陈放年代的延长，金花逐步萎缩变白，五年及以上的茯茶已基本见不到金花，隐约可见白色欠均匀的斑点。虽然"金花"的形态发生了变化，但其一直处于活跃状态，茶多酚等的氧化反应一直在进行。同一批次加工出来的茯砖茶有的有金花有的没有，因其所处位置的温、湿、氧气密度、菌落分布等不同，金花的长势不一，有些金花茂盛，肉眼可见，有些金花较小肉眼难以看见。这就明了各种茯砖茶视觉上金花多少的原因。
4.经科学研究，"金花"对后发酵茶品质不但没有影响，反而使茶叶汤色变棕红消除粗青味，在口味上更加醇和爽口甜滑回甘。快速润茶1遍金花一般不易被洗掉，因为"金花"是着生在茶叶(含茶梗)上的。泡茶(或煮茶)时，"金花"不会被杀死，试验证明在120℃条件下经20分钟"金花"仍能保持活性。
5.茯砖茶工艺及其复杂、要求条件精准，按照成品品质分为特制茯砖和普通茯砖。它们之间主要区别，在于原料的拼配不同，特制茯砖全部用三级黑毛茶作原料。
6.茯砖茶行业发展起伏不定，在明清时期六百余年间先后生产的“马合盛”“天泰全”“泰合诚”“人民”牌茯砖茶深受西部地区消费者青睐。泾阳在抗战前有茶厂60多家，自武汉沦陷后仅剩8家。建国后由于国家管理需求，最后集中于咸阳，使咸阳成为中国最大的茶叶集散地和加工地，泾阳县成立了人民茯茶厂产茯砖茶，起初经营不错，后来由于泾阳本地并不植茶，湖南黑毛茶到泾生产成本较安化高，中央政府要求把加工生产转移到原料产地，泾阳从此生产逐渐减少，至1958年后停产。茯砖茶加工的任务全部交由湖南省承担，1953年湖南安化驻地试制成功，但从品质口感各方面都与泾阳本地生产的有差异。改革开放前边销茶只准销边疆，保证牧民供应，市面上没有销售。随着现代社会发展，人民群众对传统产品的青睐，泾阳茯砖茶老商号的后裔们重振先辈曾经创造过的“茯砖茶霸业”，开发这一历史传统产品。2007年，泾阳茯砖茶工艺恢复试制成功恢复生产；2008年，茯砖茶制作技艺入选中国第二批国家级非物质文化遗产保护名录；2013年“泾阳茯砖茶”被国家质量监督检验检疫总局批准为“地理标志保护产品”；2014年“中国茶叶流通协会”正式命名陕西省泾阳县为“中国茯茶之源”。
赘述至此，梗概了然，带着一份敬畏之情开始做正事了。
产品名称：百富茯茶 御茯尚品
产品等级：特一级
原 料：黑毛茶
产品制造商：陕西泾阳百富茯砖茶有限公司
产 地：陕西 咸阳 泾阳
地 址：陕西省泾阳县泾干镇柴家村
生产日期：2015年7月20日
标 准：DBS61/0006-2014
保质期：在储存条件下适宜长期存放
试用规格：280克
参考价格：125.0元
陕西泾阳百富茯砖茶有限公司成立于2012年，是一家集生产、销售、研发、服务为一体的现代规模化茯砖茶生产企业。公司位于中国茯茶发源地——陕西省泾阳县，占地面积3000余平方米，厂区环境优美，企业实力雄厚，拥有传统精湛的手工制作工艺及国内领先的茯茶加工生产线，形成了年产150吨的生产能力，百富公司持有的“百富”“泾茯源”“易聚隆”等茯茶宗源品牌传承着传统精湛手工工艺，2018年被咸阳市授予“市级非物质文化遗产”传承单位。
外观设计，方正铁盒小巧精致，红色盒盖一眼认定中国民俗之传承，侧面金黄色凸显尊贵与古韵，红字黑底醒目庄重。
观茶砖块，比较整装不碎，满满“金星”一饱眼福，4年陈化金花茂盛，茶色乌黑，茶块紧实，轻嗅陈化味，深吸有种过去老人家用的木箱箱底的味道。
时间：2019年10月29日中午。
天气：晴 西北风6-7级，室内温度23℃，湿度45-50%。
地点：大连市内一楼私人茶室 。
工具：茶水分离景德镇瓷杯
用水：桶装农夫山泉
翘茶很轻松，每一撬都撒下许多金花（很心疼诶）10克投茶，沸水快速洗过（又丢失很多金花诶）。
金花浮在水面
第一泡闷泡5分钟，出汤。汤体干净通透，酒红色油润透亮，有点像陈年白酒挂浆那样粘稠。入口吧嗒吧嗒嘴，一股粗老的味道，说不上来，因为从来没喝过这种黑茶。有苦在舌中段，但茶汤口感柔腻醇厚，茶微凉入口有酸涩感。
第二泡闷3分钟出汤，颜色红浓，入口有尝到微甜，无苦微涩，粗老味道变淡，等待第三泡过程中口腔微微生津。
因为越来越向好，第四次便把茶叶倒入水壶中煮沸，每入一口都在咂嚒回味，无苦无涩无堆味，淡淡菌香，甘甜清凉，舌中后段上颚后端总是有特殊刺激感说不出来。温喝甘之如饴，一杯接一杯，中间不断反嗝，胃口很舒服。因为看到产品介绍有松香味，便仔细品，很遗憾没有自身认知的那种松木味道，也许头次接触，欠缺经验。
喝道最后以搜肠刮肚告终，明显是饿了的节奏，此时茶汤依然橙黄明亮，不显水味，无苦无涩，入口甘甜，细腻柔和，俨然退去秦风的粗犷。
御茯尚品选用特一级黑毛茶为原料，从茶底来看确实不错，大叶种，叶厚实紧致，梗显得倒是细小而短，茶汤多时颜色油润红亮浓稠，干净通透，分入品茗杯金花融化其中又显金黄剔透；入口滋味纯正，由浓郁的陈化味缓慢过度为飘逸菌香，即便你喝不习惯，但想到它悠久的历史底蕴也会欣然接受而乐此不疲，如果还是纠结在味道当中，那口口的清甜也会融化掉所有你的不习惯而爱上它。比之前喝过的柳州六堡黑茶不同，味道更纯正，没有一丝霉味堆味，推想是地理位置和独特工艺使然。
这款茯砖茶从怀疑、不确定、接受到有感觉，体验上的层次变化牢牢抓住我的心，走心的东西永远不会忘却。
边区牧民不可或缺的茯茶一定要体现其原始风貌，蒙古族特有的“锅茶”便是其一。并非刻意而为，今年入春曾去北边蒙古族自治县，入住蒙古贞宾馆，晚间餐厅提供的一锅“锅茶”去除所有舟车劳顿同时补充能量，所以印象深刻，回到大连后念念不忘，就搜买原料自己制作，因为没有黑茶，用普洱熟茶替代总是差了味道，今天刚好“东风”不期而遇，怎能错过？原料炒米、奶酪、风干牛肉、黄油、鲜奶豆腐、牛奶、黑茶。
已是天黑，锅茶新鲜出炉，每人一碗带着茶奶香安然入睡……
“为夫不争，故莫能与之争”一款完全按传统手工艺加工生产的、在泾阳大地上绝迹半个多世纪的茯砖茶，今天又呈现在世人面前，她的优良品质、独特风味是秦人劳动生活智慧的结晶，它在茶界中地位无可替代，朴实无华自然而然。
图文：sswwss23
茯茶的起源在泾阳，茯茶即茯砖茶。中国第一片泾阳茯茶、第一片金花茯砖茶诞生于陕西泾阳。所以说陕西泾阳是中国茯茶的发源地。
①泾阳茯茶历史悠久，具有深厚的茶文化底蕴。泾阳是中国茯茶的发源地，深处西北腹地，也是全国最大的边销茶生产地，数百年来与粮、奶、肉一起，更成为漫漫丝路之上边疆人民必不可少的“生命茶”。
②优质的生长环境。泾阳茯茶有“三不离”之说，“离不开泾阳水，离不开泾阳气候、离不开泾阳的工艺”，正是泾阳酸碱度适宜的水，泾阳亚热带、湿地混合气候，形成了泾阳茯茶“金花”专属特质。
③百年精湛独特的手工筑茯茶工艺，形成了泾阳茯茶独特的品质特征，泾阳手工筑茶工艺更被申为陕西非物质文化遗产。
④优质茯茶原料。陕西泾阳所制作的茯茶，因具有独特金花，较一般黑茶所含营养物质更高，更香醇浓厚，耐15泡之后，仍然回甘醇香。
⑤在泾阳茯茶“金花”品质形成的过程中，伴随着年代的久远，金花菌的代谢作用贯穿始终，使其具有特殊的保健作用，被知名茶专家称为“最适宜现代人喝的健康饮品”。
泾阳茯茶产地泾阳雨水充沛，四季分明；云南普洱产地云南高原，四季如春。
泾阳茯茶原料一级黑毛茶，叶大肥厚，含梗适量；云南普洱原料云南大叶种，原料较嫩，含梗量少。
泾阳茯茶加工工艺采用黑毛茶-拼配、筛分、堆积发酵、紧压、发花等多道工序，多为砖型，茯茶有发花工艺；云南普洱用晒青毛茶-毛茶不渥堆;云南普洱多为饼状，有生熟之分。
发酵工艺茯茶是鲜叶经过杀青、初搓、渥堆、复揉、烘焙干燥而成，黑毛茶加工成茯砖有高温发酵、发花等20多道工艺，茯砖茶以冠突散囊菌为主。普洱生茶是把采来的鲜叶杀青、揉捻、晒干、晒青，毛茶蒸压后干燥而成，等同于绿茶茶饼。
发酵程度茯茶采用高温气蒸堆积发酵的方式，是真正意义上的全发酵茶(现在工艺上又称为深度发酵)后发酵茶，采用低温喷水堆积发酵；普洱茶(生茶)一般是自然陈化，发酵时间长。
风味口感茯茶有菌花香，汤色淡但汤色红醇；普洱熟茶陈香接近霉味，粘稠活滑爽。
茯砖茶即茯茶，因在伏天加工，故称“伏茶”，其药效似土茯苓，被称为“茯茶”或“福茶”。经过发花工艺，砖内有茂盛的金花即冠突散囊菌，可以产生对人体有益的茯茶素，其口感醇和，香气有明显的菌香，干茶可以见金黄色的小颗粒。茯砖原料越来越趋于细嫩。压制要经过原料处理、蒸汽渥堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同，独多一道“发花”工艺。
边销茶(又叫边茶)因用于供应边疆少数民族饮用而得名，属紧压茶，俗称砖茶。因主要在我国边疆、高原、牧区销售，也是专供茶，具有体积小、易保存、有效成分含量高的特点。
茯茶因含多种人类必需的维生素和稀有元素，特别是金花“冠突散囊菌”的含量较高，长期生活在牧区、高原、缺水、无蔬菜的少数民族以捣碎的砖茶兑奶熬制成奶茶饮用，对于以肉食为主的群众，可以去膻化食、补充水分和维生素等，奶茶渣用来喂大牲畜，免由于缺水、疾病和饮食习惯的原因，人畜肠胃鼓胀而死。因此，在牧区有“宁可三日无饭，不可一日无茶”之说。
①观外形：看干茶色泽、条索、含梗量、闻干茶香。紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂，无老梗(木质化白梗);散茶条索匀齐、油润则品质佳;“金花”鲜艳、颗粒大、茂盛是优质茯砖茶重要特征。
②看汤色：橙色明亮;陈茶汤色红亮如琥珀
③闻香气：茯茶新茶有发酵香，老茶有陈香，均带有淡淡的菌花香。
④品滋味：醇和悠长;陈茶润滑、回甘，优质的茯茶15泡之后仍然香醇。
①选购具有划时代意义的茶品。如贮存完好的百十多年的茯茶。因为这些茶品是茯茶的起始产品，具有“文物”意义，然而现存世的已成孤品，自然堪称天价，大多已有价无市。正所谓“千金易得，一茶难求”，这类茶品很难购到，近几年出产的茯茶茶品，尤其是采用高档原料精工制作的茯茶茶品，其实，同样具有极高的收藏价值。从茯茶原料革新的角度来说，这是“划时代”的茯茶茶品。由于每批次数量极为有限，这类茶品升值潜力大，升值速度快。
②选购生产批量小的茯茶茶品。“物以稀为贵”，茶品批量越小，求购的人越多，升值的空间越大。
③选购好品牌的茶品。目前，各种品牌的茯茶产品充斥市场，令人眼花缭乱。真正具有慧眼的收藏家选择的是大专小砖的茶品，一是因为质量过得硬，二是因为天未然具有品牌的内在价值。
④选购茶品外形美观，富有艺术性的茶品。
⑤选购时注意包装完整，有明确的生产日期和生产厂家。
饮用收藏
①适合自己口感需求的茶品。紧压程度比较松散茯砖茶，陈化速度较快，3至5年即可饮用。茯砖茶存放一段时间后，有“茯苓”的香味，其金花“冠突散囊菌”的功效和作用也更好。
②选用生产批量大的茶品。批量越大，一般市面价格越低，收藏的经济压力相对要小一些。
③批量购进。根据年均消费量估算用茶量，可一次性购进。因原料和工艺的误差每批茶的质量都可能会有稍许差异，一次性购进可减少因茶品的口感不同而不断更换新口味所带来的烦恼。
茯茶在符合条件的存储条件下适宜长期永久保存，并且越陈越香，其价值越高。
1.补充膳食营养
茯砖茶营养成分丰富，可补充人体所需维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质，故而有“生命之茶”之说。
2.消食养胃
茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化，调节新陈代谢。
3.茶多糖调节血糖
茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。
4.调节血压
茯砖茶中特有的氨基酸—茶氨酸能通过活化多巴胺酶神经元，起到抑制血压升高的作用。
茯茶在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，科研发现是一种对人体非常有益的益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”，俗称“金花”，这是其他茶类、其他地方的黑茶所不具有的。边疆牧民称：“黄金铂金不如黑金”，“黑金”就是指茯茶中金黄色颗粒“金花”。
神秘的功效。茯茶具有清脂肪、减肥胖;清肠胃、助消化;清血管、降三高;清毒素、护肝肾的绝佳保健功效。
西汉代所开辟的由长安为起点，远至欧洲诸地用以交换和运输丝绸、茶叶、瓷器等的路径称为“古丝绸之路”。而当时运输茶叶的商人、马匹所走的道路被现在称为“茶马古道”。
·为什么说茯茶是“中国古丝绸之路上的神秘之茶”?
①茯茶最早是通过神秘的古丝绸之路运往边疆地区。
②茯茶之所以成为边疆少数民族的生活必需品，是因其具有特殊的品质和“金花”神奇保健功效。
③茯茶一直为政府控制，非一般商人可生产经营，以前称“官茶”，所以有不少商人私自秘密生产、经营。
④茯茶在一定条件下可长期保存，且越陈越香，功效越神奇。
发花工艺神秘：被列入国家机密，早些年外国人偷窃其技术未果。
生长环境神秘：“金花”只有在泾阳独特的环境中才能正常的生长
药理功效神秘：科研和临床证明，茯茶中的“金花”有较强的降脂降压、 调节糖类代谢等功效。
“发花”是茶在加工过程中形成的茯砖茶独特品质的关键工艺，通过控制一定的技术参数，促使益生菌冠突散囊菌的生长繁殖，产生金色的闭囊壳，俗称“金花”，茯砖茶中“金花”越多品质越好，有“茶好金花开，花多茶质好”之说。
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