坐落在安化县黄沙坪古茶市的中国黑茶博物馆。（资料照片）湖南日报记者 李健 摄
天尖茶烘烤车间，技术人员在监测烘烤茶的温度。（资料照片）湖南日报记者 郭立亮 摄
■调研手记
茶以文化深厚著称。茶以致静，茶以逸趣，茶以养心，茶以养廉。茶余饭后，风淡云清，君子之交淡如水（茶），都是一种生活境界。茶与休闲、生态、旅游、健康、文化等产业发展息息相关，已被我省规划为到2020年成为综合产值上千亿元的生态产业。我省茶产业主要分布在边远老、少、穷地区，是典型的特色精准扶贫产业；在茶产业新增长的成分中，黑茶又挑起了半壁江山，黑茶正崛起成为我省重要的既传统又现代的新兴产业，其品牌价值与日俱增。在加强“一带一路”产业开发的今天，如何在文化、科技、出口、产业扶持等方面走出一条具有湖南特色的黑茶产业发展之路，值得引起我们高度重视！
擦亮老字号品牌
推进黑茶产业健康发展
文 / 李云才
茶祖在三湘。我省是茶叶大省，素有“江南茶乡”之称，名茶荟萃，以黑茶最为知名。2014年，我省茶叶种植面积198万亩，干毛茶总量18.7万吨，全省茶叶综合产值500亿元，出口4.5万吨，创汇1.1亿美元，综合实力居全国前列。湖南黑茶产业更是异军突起，在我省六大基本茶类中成为增长最快，成长性最好的特色产业和特色品牌。
湖南黑茶历史悠久，据记载源于唐朝，是“茶马交易”的重要物资，为输送黑茶，前人开辟了一条源于湖南益阳的茶马古道，黑茶被誉为西北少数民族地区的生命之茶、古丝绸之路上的神秘之茶；共和国成立后，湖南黑茶作为定点调拨的边销茶输送边疆，近年来，黑茶由边销茶转入国内外市场，凭借其醇厚的口感、良好的保健功效和收藏价值，被广大国内外消费者所青睐，发展迅速。
湖南黑茶主产地是益阳市的安化县、桃江县、赫山区，岳阳市临湘市。近年来，安化周边的娄底、常德、自治州、长沙市等县市部分地区也有黑茶或黑茶原料生产。2014年，湖南黑茶茶园面积35万亩，约占我省茶园总面积的四分之一，产量7万吨（湖北3.53万吨，广西1.35万吨，四川2.2万吨，云南11.4万吨），产值90亿元，黑茶出口3000余吨，出口金额1500万美元，其中安化县茶园面积23万亩，茶叶加工企业130家，黑茶年产能5万吨，产值78亿元，税收1.2亿元，黑茶出口1800吨，创汇1200万美元。安化黑茶是国家地理标志保护产品品牌，2014年估价16.26亿元，是中国最具传播力茶叶公用品牌，也是湖南黑茶发展的核心竞争力所在。但黑茶在近年的快速发展中，也存在一些不容忽视的问题。
与其他省份相比发展差距较大。湖南黑茶是后发优势，近几年各方的共同努力下，实现了快速发展，但是黑茶产业实力与黑茶大省云南相比还有较大差距，云南普洱茶从2004年产量2万吨起，到2007年实现产量10万吨，而后虽受到市场环境影响一度下滑，但到了2014年，产量迅速复苏到11.4万吨，占云南全省茶产量的近1/3，直接产值101亿元，目前，云南普洱在全国已经有店面2万多家，从业人员4万多人，发展态势良好。
知名品牌自有优质茶园基地较少。湖南省黑茶茶园面积不到40万亩，安化是世界冰碛岩集中的地区之一，自身的茶园面积只有23万亩，据不完全统计，我省大小注册黑茶生产厂家有200多家，如果平均计算，每家企业的自有基地只有1000亩，而按照亩产300公斤计算，仅能年供给单个企业300吨原料，白沙溪茶厂、益阳茶厂、华莱生物、中茶安化茶厂等龙头企业的产能就占据了当地的2/3以上，本地货源供应严重不足，产业的无序扩张使得外来原料窜货至黑茶主产地，导致产品质量参差不齐。
龙头企业的实力还不强。大龙头带头大产业这是我省茶业产业化经营的一个成功经验之一。但龙头企业发展始终受自然、地理、运输条件、小农意识等方面的制约，这需要各方的全力支持。湖南省的茶叶龙头企业有99家，其中国家级龙头企业1家，省级龙头企业38家，但是单独销售过亿元的黑茶企业只有3家，许多企业发展缺乏持续发展竞争动力；而云南产值上亿元的茶企有24家，其中勐海大益茶厂销售20亿元，利润1.2亿元；大理下关茶厂销售14亿元，利润0.8亿元，且企业几乎没有负债，他们的发展与政策的大力支持密切相关。
品牌塑造力度不够。湖南仅安化黑茶厂家有200多家，而允许使用安化黑茶地理商标的也只有几十家，黑茶注册品牌200多个，产品同质化突出。湖南素有7大“湘字号”特色产品，而安化黑茶更是湘茶之中的特色产品，近年来，省委省政府通过支持安化黑茶文化节、湖南黑茶东欧和中亚宣传推介以及支持安化黑茶相关景点建设等方式极大地推广了安化黑茶公众品牌。但我省主流公共媒体对湖南黑茶进行规模宣传还是不够，而七彩云南、安徽省四朵茶金花等外省公众品牌宣传极大地提升了特色茶叶知名度，值得我们借鉴。
千两茶成品存放车间，茶香扑鼻，沁人心脾。（资料照片）湖南日报记者 郭立亮 摄
产品质量和行业市场监管有待加强。几年前，黑茶加工给人印象是脏、乱、差。现在，白沙溪茶厂、益阳茶厂、华莱生物等已经率先建立起了清洁化、自动化、标准化的加工车间，健全了产品质量溯源体系，员工的环保意识显著提升，但是绝大多数企业在搭乘黑茶发展的快班车，享受利益均沾却没承担应有责任；且企业在重金属、农残检测上，绝大多数缺乏检测设备、检测技术以及检测规范，质量与行业规范堪忧。为此，特提出以下建议：
为推动我省千亿茶产业的实现，省政府先后出台了相关文件，黑茶产业成为发展重点，下步应以增强市场竞争力为核心，实现黑茶基地规模生态化、加工清洁标准化、营销品牌市场化，并带动茶文化旅游产业发展。
适应经济新常态，支持营销创新。当前我国正倡导“大众创业、万众创新”和“互联网+”，充分调动内需，货畅其流。近年来，黑茶网上销售不断扩大，2012年淘宝销售为1.2亿元，2013年淘宝销售为3亿元，2014年销售为3.5亿元，今年预计可以达到5亿元的淘宝销售额。电子商务因为没有时空制约和国界限制，将极大提高工作效率，降低交易成本。通过“产业支撑+电子商务+现代物流”的发展模式，大力发展湖南黑茶电子商务板块，结合大众创业、万众创新实行去中心化分销；依托龙头企业和垂直茶叶电商平台，打造中国（安化等）黑茶电子商务产业园，带动全省黑茶企业的转型升级；同时，全力支持举办“2015中国（湖南）首届网上茶业博览会”，以后每年举办一次，突出黑茶板块，推广“互联网+茶业+博览会”的市场拓展新模式，开创茶行业电子商务、跨界合作的新局面。
多管齐下，打造更具魅力的湖南黑茶品牌。一是要建立高标准的生态黑茶原料基地。据不完全统计，安化、桃江以及主要产茶县政府从2008-2014年总共争取各种资金投入约20亿元，主要用于基地建设和良种繁育，扩建了良种茶园10万亩；现在更是黑茶发展的黄金时期，充足的原料是基础，安化县规划近年重点在资江两岸每年建设2万亩以上的茶园基地。建议相关部门对我省黑茶基地予以重点支持。
二是在对黑茶保健现有科研成果转化的基础上，可开发茶饮料、美容保健用品、医药产品等，但是目前关于黑茶在美容养颜、降低人体三高等方面的权威研究还有待加强；此外，黑茶微生物领域的研究还需要展开联合攻关，获得国际市场对湖南黑茶保健功能的充分认可，扩大黑茶出口。
三是加强对湖南黑茶的公众品牌的宣传。当前，安化黑茶文化节已成为我省黑茶对外宣传的名片，但安化黑茶还有许多品牌故事、人物故事、保健功效可用于宣传，尤其是在我国倡导“一带一路”中，丝绸之路和茶马古道是两条中华文明传播的生命线，两者有机结合进行多方式的公共品牌宣传，加深黑茶宣传的厚重感。与此同时，我省黑茶品牌之一“渠江薄片”已有多家企业生产，且跨县域，由于县志对“渠江薄片”有明确记载，有着千年的历史，且“渠江”为地名，建议省政府相关部门协调，将“渠江薄片”作为我省黑茶的又一公共品牌，改变目前单一企业拥有这一注册品牌的现状，使我省黑茶产业的震撼力和文化感召力更为突出和强劲。
四是集中打造茶文化旅游品牌。湖南黑茶是历史悠久的品牌，与云南普洱、湖北老青砖、广西六堡茶、四川康砖起源地都是在南方具有民族风情的地区，山清水秀、人杰地灵，各种民族风情可以进行挖掘和开发，很多集中劳动者集体智慧的故事和民俗可用于传播，安化黑茶目前已经拥有茶马古道、中华黑茶园、白沙溪黑茶博物馆、金花茯茶博物馆、“渠江薄片”博览园等重要参观景区，可统一规划实施一条完整的茶叶旅游路线，繁荣整个黑茶旅游产业链条。
加强行业市场监管。企业要加强行业自律，继续整体推进清洁化、标准化生产，全面建立健全产品质量安全溯源体系。政府要督办工商、质检、农口等相关部门加大执法力度，加大对假冒伪劣产品的查处打击力度，优化市场环境；政府相关部门联合对标准化、清洁化、自动化黑茶生产企业进行认定，并给予相应政策扶持；严格实施“安化黑茶”等国家地理标志保护产品的授权使用制度和使用收回制度，规范授权企业的生产加工和商标使用的管理。
（作者系省供销社副主任）
原载《湖南日报》2016年6月11日
我出生在湘中的一个贫困山区——安化县，俗话说“子不嫌母丑，狗不嫌家贫”，我热爱我的家乡，正是安化这方水土哺育我长大成人，也正是安化的人文环境塑造了我坚韧不拔的品格。羊有跪乳之恩，鸦有反哺之义，人又岂能负义忘恩？
我虽然离开家乡在外求学和谋生将近三十年，但时时刻刻关注着家乡的发展。特别是最近几年，花了不少时间了解黑茶产业的发展。为什么关注黑茶产业？因为安化黑茶对我的家乡实在太重要了。有多重要？我给大家看几组数据，就明白了。
2018年，安化县生产总值约为900亿元（其中年新增生产总值233.5亿元），而黑茶产业综合产值为180亿元，黑茶产业综合产值约为全县生产总值的20%以上。第二大产业旅游业，茶旅深度融合"以茶带旅，以旅兴茶"，两者密切相关。2018年安化县旅游业综合收入52亿元，茶产业和旅游业的综合产值相加为232亿元，占全县生产总值的26%以上。
再看安化县2018年总税收为12.8亿元，而黑茶产业税收就达3亿元以上，占总税收的23%。
不仅如此，安化黑茶产业还扛起了本县脱贫攻坚、致富奔小康的大梁，成为安化父老乡亲们脱贫致富的第一引擎。
至2018年，安化县动态调整后的贫困人口为39974户150112人。目前，全县累计脱贫36763户140952人。贫困发生率从17.5%降至1.01%。全县从事茶产业及关联产业从业人员多达35万人，占32.4%（安化县常驻人口108万），年劳务收入达到35亿元以上，先后有9.4万余名建档立卡贫困对象通过发展黑茶产业相继脱贫，占脱贫人口的66.7%，安化黑茶真是居功至伟！
所以说安化黑茶对于安化来说举足轻重，其重要性怎么强调也不为过。那么，安化黑茶在安化为什么会形成今天这种地位呢？有来自历史、地理、环境、科学发展和政策支持等诸多方面的原因：
一、安化黑茶有着悠久的历史传承
安化县是中国黑茶发源地之一，黑茶文化源远流长。在中国黑茶史上，安化黑茶是"储边易马"的官茶，是农牧民族不可缺少的"生命之饮"和古丝绸之路上的神秘之茶。安化是中国黑茶家族中许多产品的发源地和唯一生产地、万里茶路的重要起点。千两茶、茯砖茶、天尖茶、黑砖茶、花砖茶等制作工艺已分别申报为国家、省、市非物质文化遗产。早在唐代，安化黑茶就已成为贡品。明万历年间，安化黑茶确定为运销西北的"官茶"。明清两代安化黑茶进入发展的黄金时期，呈现"茶市斯为最，人烟两岸稠'的盛况。
二、冰碛岩区和适度富硒区具有不可复制性
唐代茶圣陆羽的传世之作《茶经》中有"其地：上者生烂石、中者生栎壤、下者生黄土"。茶之上者历经烂石恶劣环境的磨练,才能产出好的茶叶（其实人也莫过如此，栉风沐雨，薪火相传；筚路蓝缕，玉汝于成）。安化地处武陵山余脉和雪峰山余脉交汇处，是全世界冰渍岩最集中的地区，约占全球已探明总量的85%，拥有这种6亿年前冰河世纪遗迹的地区，会形成一种相对独特的沙砾岩土壤条件，非常适合茶树生长。
安化土壤还富含硒元素。据检测，安化茶叶平均硒含量为0.22ppm，是全国茶叶平均值的两倍，世界茶叶平均值的7倍。硒元素能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病和辐射的抵抗力。
三、独特地理气候环境条件具有稀缺性
安化素有"山奇、水碧、洞幽、林茂、茶丰"的美誉。地处北纬28度左右的中国黄金产茶带，属亚热带季风性湿润气候，四季分明，热量充足，严寒期短；境内峰峦挺拔，溪流纵横，山高林密，无工业污染，森林覆盖率达到76.2%，茶园基地平均海拔500多米，属于典型的山区，山中常年云雾缭绕，茶树"山崖水畔，不种自生"； 资江流经全境达110多公里，柘溪库区常年烟雨朦胧、云蒸霞蔚，给茶树生长提供了独特的自然环境。
四、安化黑茶的健康养生价值得到科学证明
西部边区人们数百年来的饮用实践表明，黑茶具有促进消化、消脂去腻的独特作用，这对现代食物结构和生活环境下人们预防亚健康具有重大意义。2017年1月9日，中共中央、国务院在北京隆重举行国家科学技术奖励大会，以湖南农业大学和湖南省茶业集团为主体的科研团队的研究项目《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》荣获国家科技进步二等奖。
该项目研究探明了黑茶品质风味形成的机理及黑茶养生功效与作用机制，并通过加工技术创新、工艺设备创新和多元化的产品创新，实现了黑茶产业提质增效与跨越发展。该项目成果揭示了黑茶加工中优势微生物及其生态特性、主要化学成分变化规律及品质风味的形成机理，丰富了黑茶加工理论体系；从化学物质组学、细胞生物学、分子生物学水平上，探明了黑茶主要功能成分组成特征，明确了黑茶调节糖脂代谢和调理肠胃的作用机理，挖掘了黑茶的健康养生价值，为安化黑茶产业发展提供了坚实的科学理论支撑。
五、打造"安化黑茶"特色产业的发展战略
安化黑茶在清朝中后期达到顶峰，茶市贸易十分繁荣。但是由于种种原因，安化黑茶逐渐走向衰落。到2006年时，安化茶产业一年的产值不到2000万元，仅有的几家茶厂都已困难重重甚至关门倒闭。因为茶叶卖不出去，许多茶场和农户毁掉茶园改种其他作物或者种上树木。
2006年底，安化县委县政府确定了打造"安化黑茶"特色产业的发展战略，实施基地建设、龙头企业建设、市场建设、文化建设"四措并举"，高起点、高标准、高位推动安化黑茶发展，起到了显著效果。
在第十四届中国茶业经济年会上，安化县获评2018 中国茶叶品牌影响力全国十强县(市)和2018 中国茶叶百强县并综合排名第四。安化县已连续七年位居全国重点产茶县前四强，为中国生态产茶第一县、黑茶产量第一县、茶叶科技创新第一县、茶叶税收第一县。
安化县正着力打造集茶叶种植、生产、加工、制造、销售与茶文化传播于一体的规模化现代茶产业体系，朝着把安化黑茶产业打造成为千亿湘茶产业的引擎的目标迈进。
安化黑茶与普洱茶同为中国国家地理标志产品，两个茶产业都是当地政府重点发展的支柱产业。我们来做一组数据对比：2018年，普洱市人口262万，面积45385平方公里,新增生产总值624.6亿元，其中普洱茶综合产值255亿元。而安化县人口108万（只有普洱市的41%），面积4950平方公里（只有普洱市的11%），新增生产总值233.5亿（普洱市的37.4%），安化黑茶综合产值为180亿元（普洱茶综合产值的71%）。
安化县2019年安化黑茶产业规划综合产值为220亿，与普洱茶的差距将会越来越小。作为安化人，这是值得引以为豪的发展速度；同时作为安化人，我们更应该细心呵护和大力传扬安化黑茶品牌，为安化黑茶产业的发展贡献自己的一份力量。
毕生扬其名，殷殷桑梓情；
为乡尽绵力，拳拳报故恩。
（本文作者李颖悟，湖南安化人，湖南高马溪茶业高级顾问、安化县经济建设促进会深港分会执行理事长、深圳安化商会执行会长、深圳安化商会商学院院长、长沙市高层次人才、省市级领军人才、长沙市区块链技术联盟副会长、广东省物流与供应链学会顾问委员会委员）
|献礼建国70华诞“茶眼看陕西”陕茶功勋人物访谈系列视频：《纪晓明：泾渭茯茶，味道中国》，
（原文转自 茶贵人 奚斌锋）
“……故都咸阳，龙脉之地，依九骔嵯峨之皇天厚土，偎泾涧渭泉之福地宽泽，仗秦人文治武功，凭关中天府富臾，归天下荼茗于秦川……”
| 纪晓明深情诵读《泾渭茯茶赋》
或铿锵、或深重、或纵横激扬、或风轻云淡，纪晓明已不知为全国各地多少茶友、业界专家、各级领导诵读过几百遍。纪晓明的这篇《泾渭茯茶赋》道出了陕西茯茶的前世今生，尽显茯茶的品味、内涵和陕西茶人的人生理想。走进泾渭茯茶，人们总是跟着他看、听着他讲、被他“点燃”。纪晓明对茶的挚爱，对陕茶事业的痴狂可谓著名。谈笑间他那句“我是因茶而生、也会为茶而死”的戏谑，又些许触痛了我们的耳膜。2014年中国茶叶学会在陕西咸阳召开会议，我记录了上面这个珍贵的镜头。
纪晓明近照
在泾渭茯茶玉祥门的店里，让我们一起跟随“献礼建国70华诞《茶眼看陕西》陕茶功勋人物专题访谈”的镜头认识本期故事的主人公——陕西省政协委员、陕西省茶业协会会长、陕西苍山秦茶集团公司董事长、咸阳泾渭茯茶公司董事长纪晓明。
执着追梦三十年振兴陕西茯茶
2013年10月26日，央视二套《中国财经报道》播出了一期《老茶之谜》节目，重点报道了纪晓明和陕西泾渭茯茶产业发展。刹那间，这篇报道引爆了业界对陕西泾渭茯茶的再度聚焦。
2006年——纪晓明首次茯茶调研的十八年后，作为陕西省茶业重点项目——泾渭茯茶终得以立项！来不及喜极而泣，纪晓明紧随李三原（时任省供销社主任）数奔泾阳，找寻老茶工、整理史料、发掘古法工艺……时光流转，又是一千多个昼夜不舍，纪晓明和他的研发团队终于成功恢复了中国最古老的茯茶传统技艺，当年他被授予“新中国成立60周年茶事功勋人物”。2009年5月“泾渭茯茶”在沉睡了半个世纪后重出江湖；2010年投入批量生产；2011年，国内首个高标准清洁化的紧压茶生产体系——泾渭茯茶生产体系在中国传统茶区之外的咸阳建成投产，在业界引发了强烈振动，国内上百个茶企领导、八十余名学界专家和一大批客商云集咸阳。
中茶协常务副会长王庆赞叹：“泾渭茯茶投产标志着我国边销茶以标准化为核心的工业化生产模式由此诞生，相信泾渭茯茶将再造一个鼎盛时代！”中国黑茶之父、湖南农大教授施兆鹏老先生几经辗转赶赴咸阳，年近八十的施老激动地对并非门生的纪晓明竖起大拇指，这位来自中国黑茶主产区湖南的学者以尊重史实的严谨和胸襟为陕西挥毫——“茯茶之源”！
并非每个人，都会被每天升起的太阳牵出感慨。从泾渭茯茶调研、立项到投产，这几年间，茶园基地、产品研发、渠道建设……纪晓明的步伐裹挟着这些战役一路高歌，尽管起飞的翅膀略显沉重，但他从未退缩，从不曾懈怠。纪晓明调侃：“我是被太阳拽着一块升起的人，你看，我的名字里有两个日、一个月，说明我天生就得是个追赶时日、披星戴月、把一天当两天用的人嘛！”的确，他几乎很少有过节假日，每天清晨工作到深夜成为他工作三十年来的常态，他似乎从不知疲倦，对茶的挚爱让纪晓明执着到痴狂。他好似一部雷达、眼观六路、耳听八方，随时猎获着推进事业发展的资讯，无论何时何地，只要茶事需要、只要事关于茶，他便义无反顾。
河北太行茶仓投资人赵玉光近五年来一直追随着陕西泾渭茯茶项目，在他投资上亿元、收储规模达百余吨的茶仓中，泾渭茯茶占据了重要地位，而且赵玉光已经决定把它作为最重要的收藏和经营方向。“用坚忍不拔、执着理想这些词定义纪晓明，我觉得远远不够，他身上永远有股子豪情，好像每天和太阳共同升起。他身上体现的不仅是一位优秀企业家的范儿，更是值得相托的茶人！他用做人的道理做茶，用为人之道经商，从商几十年，他还能保持一身洁净，实在难能可贵啊，这也是我看好收藏泾渭茯茶的最主要原因！”这，是赵玉光的原话。
行于人先领导产业发展
“我们选择的本就是一条没人走过的路。在未来的十年，中国的茶企一定会出现国际知名的伟大企业，也许不是我们，但我们绝对有机会！我们一直很努力，但假若不能为先驱，那么就做先烈吧！”纪晓明貌似调侃的话语间透出股子不肯过江东的豪气。
直到今天，纪晓明八年前在央视的鉴宝行动仍被传为佳话。2001年，苍山公司盘库时发现的两大篾篓黑茶被当做垃圾丢弃，可纪晓明却从竹篓上模糊不堪的红色字迹中发现了“达芬奇密码”——“哎呀，这该是五十多年前的老黑茶53天尖嘛！”于是，他先在2004年广交会期间做了一次拍卖，标价20万元，引起了各大媒体的极大关注和茶叶收藏界的地震。而后，他大胆提出要把这一篓黑茶带到央视去《鉴宝》。果然，一篓差点遗弃的黑茶当年竞拍出了48万元的天价。这两件事其实是近几年中国茶业行情变化的引爆点的转折点。云南下关茶厂总经理陈国风说起此事无限感慨，“我们算是中国最大的茶厂之一，但由于当时全国茶叶市场低靡，企业也陷入困境。纪晓明发现了53天尖，又率先发起央视鉴宝，一下子使当时的黑茶市场迅速升温，他去央视鉴宝救活了我们企业，甚至激活了中国茶行业啊！”由于纪晓明对中国黑茶产业的贡献，当年他获得首届“中国茶马奖”和“首届全球普洱茶十大杰出人物”称号。
“…… 赖以天赐之玄机，执以精绝之技艺，立茯茶之源于中国，启中华商业文明以先河，成秦商大贾伟业于鳌头，以移地筑制皆不可为。纵横西域三万里，铭香各族六百年，长盛不衰……”
纪晓明《泾渭茯茶赋》中这段话再现了精深奥妙的茯茶传统技艺曾给陕商造就的富甲天下。有人说，继承得越好，创新就越好。泾渭茯茶传统工艺恢复五年来，泾渭茶人不仅很好地承续了的古意古法，并有很多大胆创新。纪晓明在泾渭茯茶产业构架、产品线规划、产业链衔接、甚至包括对传统技艺的继承等方面，进行了诸多前所未有的突破，甚至颠覆了不少传统的程式。这是他悉心聆听传统的睿智和敢为人先的大勇气。
伴随企业高速成长，纪晓明进一步提出：“茶是最具有中国元素、又最世界的产品，我的目标就是——做好喝的茶，把苍山茶业建成伟大的企业。而要实现这一目标，我们离不开食品安全和健康功能研究。我们要把公司所属的陕西中茯研究所建成两个中心——即陕西茶叶质量检测中心和茶学研究中心，两个中心，一个关注食品安全，另一个锁定保健功效研究。要知道，这背后蕴藏的是一个潜力何其巨大的健康产业啊，机不可失！”
在苍山公司官方微博上，中国茶叶公司总经理助理赵大川留下了这样一段耐人寻味的话：“现在一些茶企，讲文化讲得多，讲历史讲得多，讲传统讲得多，这也是外国人看着景仰和稀奇的事；怕是把我们都当博物馆里的泥塑喽。而一提科研成果必谈英美德日，人家说茶如何如何对人体有益。陕西泾渭茯茶有研究所、有设备、有博士，已经走在了行业的前头，干了应该干的事，值得我们行业学习！”
在泾渭茯茶全国经销商座谈会上，纪晓明坦陈：“我要建立的是一个‘共赢的生态经营体系’，要让这个体系从起点到终点的每一个分子都受益。通过泾渭茯茶带动茶农增收，提高茶园种植和管理水平，从而以更高的产量和质量再获收益；让企业通过产品研发生产实现相对高的利益和创新开发、市场推广能力；让渠道商获得合理利润，保护其对品牌的忠诚度和稳定的市场维护能力；而消费者最终将获得口味独特、风格突出、品质优良、价格实惠的茯茶产品……所以，以文化为基础，以科研为支撑，以技术为核心，创造高附加值的品牌产品——这就是我们的法宝！” 片刻陈顿后，大家爆以最热烈的掌声。这番意味深长的话语，让我们愈渐参透这位先行者的价值观。至此，人们也就不难理解纪晓明这些年埋头稳扎稳打、发起行业整合、缔造全产业链的真实意图，也更加懂得了在企业投产之初、资金拮据的窘况下，他宁肯拒绝千万元一单生意的超额利润而不失消费者口碑的选择。这是纪晓明的真诚取舍，尽管他行于先，但绝不孤独！
泾渭茯茶，现在已经成为了中国的驰名商标，也是中国茶行业响当当的品牌。“我们最近刚刚获得了“中国茶叶十大竞争力品牌”，这个是非常难的。在中国茶企里，能拿到这样的品牌是非常难的，但我们拿到了！”我们现在正在宣传的这个广告语叫“泾渭茯茶，味道中国”。
“他很有人格魅力，他是我们的偶像……”陕西中茯研究所的博士、硕士们你一言我一语。所长胡歆博士告诉记者：“这几年，纪总不仅教会我们密切关注国内茶行业的最新动向，还引导我们放眼国际茶业的产业模式和市场，他访问过立顿、星巴克等许多国际知名企业。他很节俭，每次出差住小店、吃便餐，从不铺排，最紧要的是他总要多看几个茶叶市场；有时深更半夜返回，他也会扛着大包小包，里面装的全是各地的原料和茶品，他要带回来和茯茶做比对。每次出国考察，他就会带回很多精致的饮茶器具，然后从中筛选出适合中国消费者习惯和价格的再加以引进。”
可以说，泾渭茯茶事业是纪晓明思想、才情、学养和价值观的精心言说，中国顶尖VI设计大师陈丹曾这样评价：“我觉得，泾渭茯茶正在创造历史，是一个可以期待的伟大的企业！”
时尚弄潮赋予茶现代意义的纪晓明
现代还是传统？继承还是摒弃？这样或者那样？人生常会面对这样的纠葛。而在纪晓明身上，你能同时强烈的感受到儒雅自持和时尚奔放的两个端面，而且这两个端面彼此交融得几近完美。
很多人说，纪晓明不像生意人，而是个不折不扣的茶人，而“儒商”则是这次采访中很多人给予纪晓明的评价。
“纪晓明是安农大杰出的校友，执著于茶叶事业，在业界口碑很好。我觉得茶如其人，他和泾渭茯茶一样，是传统和现代的完美结合，体现了陕西人的性格——沉稳、自持、内敛，又不乏时代豪情，这也深深感动了我！因此我非常看好泾渭茯茶的未来！”安徽农业大学校长、国家茶学科组组长宛晓春教授接受记者采访时这样评价。
汉中市西乡飞凤岭合作社是当地数一数二的茶专业合作社，每年经营收入的30%依靠为泾渭茯茶提供原料，负责人魏登铭说：“纪晓明仁厚仗义、重情份，泾渭茯茶项目又让茶农得了实惠，大家都很愿意跟他合作。今年初，合作社急需150多万资金周转，情急之下我们给纪总打电话，他很爽快就应了，解了我们燃眉之急啊！茶农们都知道他的名字，很感激他！” 安康市紫阳县茶农黄定繁则满怀荣耀的告诉记者：“每次我们运送原料到厂里，纪总再忙都会放下手头事，挤时间和我们茶农拉拉话。纪总很谦和，对茶农更是从不摆架子！”
叶云飞是广东茶行业里大佬级的人物，是广州最大的黑茶销售商，这几年他却把泾渭茯茶作为其最重要的供货商。当记者问及缘由，他不由心生感概：“几年前，我在黑茶销售上陷入困境，在我最低落时，老纪给了我无私的帮助。他值得信赖，有了他，泾渭茯茶前途无量，所以，现在我们把泾渭茯茶作为最主要的合作伙伴！”纪晓明无私援手同道，挽救企业于危难，这样的故事还有很多……
我不禁想起泾渭茯茶公司展示厅悬挂的那段话：“仁，足以亲天下；德，足以信九州；勤，足以撼山岳；质，足以行千里；品，足以立万世。”这是纪晓明为泾渭茯茶定下的准则，更是陕西茶人的信念。纪晓明说：“我做茶三十多年，中国茶叶的销售套路捻熟于心，但是我们没采取任何极端的促销手段、包括返利，显然我们如果做了，大家进货速度肯定会更快、我们赚钱会更多，但我们没有做，不是我们不会！为什么？因为我希望我们的体系首先是健康的，像一颗大树，植根于森林，哪怕它成长得慢一点。让所有人获益，这就是我们的目标！”
在接受央广中国之声记者采访时，纪晓明提出：“国人血液中都有嗜茶因子，你可以不喝茶，但只要你喝一段时间，这些因子就会被激活，你也会永远放不下，除非你身体遇到了特殊的问题。”
当下，中央提出建设丝绸之路经济带，这让纪晓明振奋不已：“陕西是丝绸之路的起点，茶叶又是古丝绸之路上的主要商品，我相信，陕茶必将迎来一个全新时代，而这也是泾渭茯茶发展的历史机遇！”
“茶被水泡数遍即为茶渣，人被茶泡三十年余载，岂不为茶渣乎？”“茶渣纪晓明”微博上这段充满自嘲和调侃的简介，很多茶友给予了好评。网名为川语茶言的博友慨叹：“从一份工作、职业升华为事业追求，再凝聚为社会责任，茶渣不再是茶奉献毕生心血之后的遗物，而是茶灵魂的载体和浓缩！”我想，这是对纪晓明的褒奖，更是给陕西茶人的礼赞！
做好自己践行赤子之心的纪晓明
纪晓明说：中国是茶的故乡，作为一个茶人，我感到非常自豪，那是因为中国拥有悠久的茶历史；同时我又感到非常屈辱，现在中国茶产业在世界的影响力不尽人意，中国茶产业的生产水平和这个时代工业化的程度有很大差距，以后中国茶叶要想真正走向国际市场，有很广泛受众群体，品质的稳定性、标准化程度是很重要的因素。
我们中国的茶叶过去之所以厉害，在过去世界生产水平不太高的时候， 茶叶是一个相对工业化的手工产品，可是 一直到今天，它还是一个半手工产业，没有实现真正的工业化。中国茶叶的加工、 检测、生产，特别是加工生产技术，远远落后于现在现在社会的工业化水平。茶叶研究领域里还是有很多工作要做。整个的工艺、技术、检测等要通过这个手段来继续研究。我们希望通过努力把现代的信息科学、材料科学、自动化技术引入到茶叶的生产、加工当中来，使我们的茶产业也能和世界接轨。在保持传统特色的基础上，也能够适应新时代的要求。所以呢，科学和技术对于我们来讲非常关键的，我想，这些是我们茶人必须解决的问题。如果仅仅是从概念、利益出发，可能不一定要做很多这样的事，但是 从产业上来讲，这是我们茶人一个重要的策略，要尽量把它做好。
“可口可乐好喝吗？好喝，在我的眼里，它就是美国人在喝不起茶的年代所配置的茶替代品。它类似茶的颜色，类似茶生物碱的含量。但这个东西负载了美国文化，也就是说喝可口可乐可以体会到美国人的感觉。”
纪晓明说，“我觉得，美国的强大不在于航天飞机，也不在于iphone手机大家都在用。而是差不多一百年的时间里，全世界的人都在喝可口可乐。等我们足够强大，中国文化的代表——茶也有复兴的一天。“
“世界认可中国，就是全方位接受了我们的文化，那一天到来的标志什么？我觉得有两点：一、走遍全世界都能看见中国茶。二、全世界的人喝的饮料大多数是中国茶。”
文/晓章 南杉 奚斌锋
