安化黑茶分花卷茶、紧压茶、散装茶，今天我们以紧压茶中的茯砖、花卷茶中的千两茶、散装茶中的天尖茶为例，来说说如何鉴别黑茶的好坏！
鉴别黑茶茯砖茶
1.金花：越多越好，有"茶好金花开，花多茶质好"的说法；
2.外形：同一年份的茯砖其砖面越平整越好；
3.内质：汤色越红亮，不浑浊、菌花香越浓、滋味越醇，茶品越好；
4.级别：同一年份，原料等级越高越好；
鉴别黑茶天尖
天尖古代是专供皇上喝的，所以原料等级是一般是选用一级黑毛茶原料，天尖黑茶多少钱一斤也是极具工艺考究的！
1. 首先闻干茶的气味，如果味道难闻肯定工艺出了问题，茶不会好到哪里去。
2. 开汤，如果汤色透亮说明茶工艺不错，如果浑汤说明发酵过头，有些新茶开始几泡也有点浑汤（内含物丰富），尝滋味，是自己喜欢的口感就不错。
3. 一定要用心喝透喝懂才能分辨。
鉴别黑茶千两茶
1.从工艺
正宗安化黑茶花卷茶的生产在原料选择上需经筛制，拣剔、整形、拼堆程序，在加工上需经其绞、压、跺、滚、锤工艺，最后形成长约1.5米、直径为0.2米左右的圆柱体，置于凉架上，经夏秋季节50天左右的日晒夜露（不能淋雨），在自然条件催化下，自行发酵、干燥，吸“天地之灵气，纳宇宙之精华”于茶体之内，进入长期陈放期，陈放越久，质量越好，品味更佳。
2. 看包装
篓装千两茶呈比较规则的圆柱状，没有开剥时径围（横截面的周长）70cm左右，高160cm左右。篾片松散、径围过大者次。
千两茶每支净重为老秤(16两为1斤)1000两（约37.3公斤），连皮为38.5—39公斤。重量超过40公斤可能是干燥不够,，容易出现烧芯变坏的现象。
重量若低于35公斤则基本可以肯定已经烧了芯（烧芯是指千两茶或其它紧压茶在后期处理过程中，由于控制不当，中间部分发生强烈的湿热作用，导致产品局部灼伤变质的现象，灼伤部分呈黯淡的红色）。这是基本的物理判断方法。
3. 看眼力
接下来看你的眼力，鼻子，手艺了，可要仔细辨别哦：打开篾篓撕去棕片后，需要剥开紧贴于茶胎的蓼叶。原料好、做工也好的千两茶，剥开蓼叶比较费劲些。
相反，茶叶品质就可能没那么好了。完整的茶胎应该通体乌黑有光泽，紧细密致，外观十分漂亮，这是档位比较高的表现。
如果锯成饼，锯面应平整光滑（锯纹呈斜线规则平行也一样）无毛糙，无裂纹和细缝，结实如铁石，无法用手掰开或使之发生形变。
差的饼松动、散落、有裂纹。高档饼锯成3cm厚为宜，直径不超过20cm，重约0.9公斤；普通饼厚可3.5cm，直径22cm—23cm，重约0.8公斤。
4.看汤色
烧芯饼的芯上出现一线暗红，烧芯严重者只剩边缘不红。如果锯开的饼面呈现出深颜色的水痕，可能是含水量过高所致，则不宜收藏。
品质不同的二龄千两茶，用一般的方法开泡，可以立见高低。
好的茶开汤，微微带有甜酒香，汤色透亮如桐油，头两泡有稍许涩味，三泡后涩味渐淡至无。叶底呈青褐色。可以泡到12泡。
看了这些黑茶鉴别方法，
你是不是信心满满呢，
以后再也不用担心自己受骗了！
本期推荐品牌：白沙溪
01
2018·御品茯砖·茯茶
年份：2018年
级别：一级
规格：318克/盒，30盒/件
储存方法：避光、通风、无异味
保质期：在贮存条件下适宜长期存放
市场价： 110元
商城价：扫码登陆更优惠
推荐理由
严选安化一级黑毛茶为原料，采用筛分、发酵、压制、发花干燥等工艺精制而成。
半成品秉承传统七星灶松柴明火烘焙工艺，使其成品茶砖带有浓郁松烟香，茶砖外型规格一致，棱角分明。
遵传统自然发花工艺，砖内金花茂盛，菌香馥郁；汤色橙黄油润，滋味醇厚！
长按识别二维码购买
02
2017·茯缘·原叶金花手筑茯砖
年份：2017年
级别：二级
规格：750克/片，20片/件
储存方法：避光、通风、无异味
保质期：在贮存条件下适宜长期存放
市场价： 108元
商城价：扫码登陆更优惠
推荐理由
一款物超所值的口粮茶，一款前途无量的收藏茶，砖面平整，金花茂盛，发花均匀。
云台山大叶种原料：采摘自北纬30度黄金产茶带的海拔800米高山野生茶园。叶质肥厚，纹路清晰，条索肥壮，内含物丰富。
原叶茶砖，突破传统工艺限制，采用不切碎、轻发酵、无烟烘焙、手工压筑等原叶茶生产工艺，留住丰富活性营养，带来清醇甘爽口感。
长按识别二维码购买
03
2017·百两茶·优质花卷茶
年份：2017年
规格：3625克/支，6支/件
储存方法：避光、通风、无异味
保质期：在贮存条件下适宜长期存放
市场价：585元
商城价：扫码登陆更优惠
推荐理由
高性价比，古朴制法，造型独特。
花格篾篓，选用品质上等的楠竹为原料编制；箬叶防水、防尘、防外漏，垫在花格篾篓内；人力压紧踩实，松紧适度，茶体表面呈花纹状；日晒夜露，踩制好的花卷茶放到凉棚自然发酵，干燥，使箬叶、竹篾的香气进入茶叶内。
长按识别二维码购买
04
2017·国之梦(黑砖茶)
年份：2017年
级别：二级
规格：1200克/盒，10盒/件
储存方法：避光、通风、无异味
保质期：在贮存条件下适宜长期存放
市场价： 345元
商城价：扫码登陆更优惠
推荐理由
本品采用安化二级黑毛茶为原料，精心配制，多道工艺精制而成，降低烘焙度，突破传统工艺，外型光洁，棱角分明，图案、文字清晰；口感醇厚，清香明显，叶底完整匀齐。
长按识别二维码购买
企业介绍
“白沙溪“为最早的湖南黑茶生产企业，公司成立于1939年，历史悠久。
白沙溪是国家民委历年来确定的边销茶定点生产企业，中国黑茶的发祥地，湖南紧压茶的摇篮，曾创造了我国紧压茶史上的数个第一，即第一片黑砖茶、第一片茯砖茶、第一片花砖茶；挖掘、继承和发展了民间传统茶叶产品天、贡、生尖茶和花卷茶（俗称千两茶），为湖南紧压茶事业的蓬勃发展提供了宝贵的资源，输送了大批的英才。
早在一九五六年就被评为全国五个优秀茶厂之一，在我国紧压茶生产发展史上占有极其重要的地位，为维护民族团结和社会主义经济建设作出了重大贡献！
“白沙溪”系列产品包括“三砖”，“三尖”，一“花卷","其中“三砖为“黑砖，花砖，茯砖”茶，“三尖”为“天尖，贡尖，生尖”茶，“花卷”系列包括“千两茶，百两茶，十两茶”！
更多产品，请点击http://www.chawo.com/?act=search&keyword=%E7%99%BD%E6%B2%99%E6%BA%AA
精品安吉白茶一般需要1000元一斤以上，特级安吉白茶需要800元一斤左右，一级安吉白茶需要500元一斤左右，二级安吉白茶需要200元一斤以上，以上指浙江安吉产的安吉白茶，如果是其他地区做的，价格会便宜很多。
2023年顶级安吉白茶多少钱一斤
一般市场上，安吉白茶价格分为精品、特级、一级、二级：精品茶和特级茶（干叶）价格为1500-3000元/斤；一级茶（干叶）价格为500-800元/斤，二级茶（干叶）的价格约为300元/斤。
每年3月下旬至4月中旬，是邻水白茶的采摘黄金季节。当地合作社聘请大量采茶客，及时采摘新春第一茬嫩芽。关口村村民卢秀英就是其中的一名采茶客。她一天可采七八斤鲜茶叶，有200多块钱收入。“一个采茶季，就有好几千元的收入。邻水白茶基地管理员刘勇介绍，今年预计鲜叶产量2万多斤，干叶产量5千斤左右，产值500万元。
安吉白茶分几个档次
安吉白茶的具体档次分为精品、特级、一级、二级，依次递减。具体等级要求如下：
精品安吉白茶：龙形安吉白茶，平、滑、直、尖、淡绿、玉色，均匀、无梗、简单、黄块;丰形安吉白茶条呈直芽状，浓淡均匀，淡绿色，清新饱满，有金边，无梗，切面简单，黄色。茶汤需要翠绿明亮，清香温软持久，鲜醇甘甜，茶汤里的叶子白绿相间，一芽一叶出，芽长得比叶长。
特级安吉白茶：龙形安吉白茶要求平、滑、直、淡绿带玉色，均匀、无梗、简单、黄片;丰形安吉白茶要求直，芽形，均匀，绿色和玉色，无梗，简单和黄色切片。同样，超级安吉白茶的茶汤也要爽口、嫩香、鲜醇。同时要求底叶白绿色，一芽一叶。
一级安吉白茶：龙形安吉白茶，平、滑、直、绿、油，均匀，稍带梗，切面素黄;风形安吉白茶应直，芽形，均匀，色绿润泽，稍带梗，简单，切片。茶汤要鲜绿清香。在叶子的底部，白色的叶脉是绿色的，有一个芽和两片叶子。
二级安吉白茶：龙形安吉白茶要求平、滑、淡绿、油、匀，有微梗，薄片简单、黄色;风形安吉白茶应直、匀、绿、润，稍带梗，古朴、切片。同时，茶汤翠绿明亮，清香鲜爽。同时对叶子底部的要求是叶子还是白色绿色，一芽两三片叶子。
安吉白茶是一种非常不错的茶叶，因此安吉白茶的价格从茶山管控到新茶采摘、生产加工、包装、品质上面有一定的区别。安吉白茶的价格因品质和产地而异，一斤的价格也会有所不同。一般来说，安吉白茶的价格在几百元到上千元不等，品质越高，价格越贵。
以上的价格是2023年春茶情况，以上的数据仅供参考，如果有不靠谱的地方，请看到的茶友联系我们指正，如果您是茶农、茶商、茶厂或者是品牌方掌握2023年春茶的最新价格，可以通过关注【茶友网：puercn88】微信公众号或者添加个人微信号（zhencha100）联系我们，我们会根据大家提供的价格信息及时更新，让大家第一时间了解今年的春茶价格情况！如果您是关心春茶价格行情的朋友，也可以通过以上方式及时跟进了解今年春茶价格。
转眼间，茶情报已经6岁了。这么长时间来，茶小编一直在坚持，不敢有丝毫懈怠，全是因大家的关注和鼓励。也正是这样，才有了现在这些实用的文章。
经常有茶友问小编，找以前的文章不太方便。既然这样，那小编就帮大家做个整理吧，从现有的文章中挑选出最受大家关注的、转发最多的口碑好文，供各位茶友随时“点读”。亲们，各取所需哈
！
【农残】农残是痛，茶叶出口国际座谈会都谈了些啥？
【减肥】想喝普洱茶减肥吗？
【减肥】12种减肥“良茶”秘方
【养胃】茶要这么喝才养胃
【降压】喝茶，究竟是降血压还是升血压？
【降脂】这种茶喝对了，能护血管，降压，降脂！
【降糖】糖尿病人喝什么茶能降“糖”？
【寒温】茶有药性,正确喝茶,养生长寿秘诀
【解酒】喝茶能解酒吗？
【茶醉】喝完茶手抖，是茶醉吗？
【孕产】女性在这个时候，喝茶是大忌
【禁忌】吃药时，喝茶是否会出问题？
【清热】夏至三杯茶，清热消暑还解毒！
【解腻】节后解油腻、养肠胃喝这些茶
【材质】玻璃杯、不锈钢杯…告诉你哪种最安全！
【上瘾】喝茶上瘾，是一种境界！
【茶多酚】茶多酚，茶的精髓原来是这样耶！
【选水】哪种水泡茶最好喝？
【烧水】隔夜茶不致癌，这些才是真正致癌食物
【水温】水温低，茶泡不香！
【泡茶】最全茶叶冲泡法，爱茶人必知
【泡法】煮着比泡着好喝的4款茶
【选茶】喝茶体质一览表，你是哪种体质就选哪一杯
【盖碗】涨知识 | 盖碗暗藏的玄机
【防湿】家庭存茶与温度、湿度
【茶垢】茶垢清洁有妙招，一分钟让茶杯光亮如新！
【洗茶】学学这三点，洗茶不再烫坏茶叶
【投茶】茶叶投放量多少，你知道吗？
【倒茶】这样倒茶，不知不觉就得罪人了
【盖盖】是不是老茶客，看他拿盖碗的姿势就知道
【搭配】茶具选不对，茶汤就要毁！
【拼配】拼配茶与纯料茶，哪个更好？
【存茶】喝茶，也要懂存茶！最全的存茶知识
【存茶】茶叶要这样储存，方可留住清香。
【存茶】史上最强茶叶回南天防潮攻略！（建议收藏）
【存茶】为什么茯茶不会过期且保存越久更好？
【存茶】存点茶，老了喝！
【玻璃】玻璃杯、不锈钢杯…告诉你哪种最安全！
【影响】茶杯对茶汤有何影响？真还是假？
【品茶】品茶之道，聪明的人自然懂得
【细节】这些实用的小细节，让你泡茶好喝十倍
【紧压】普洱茶为什么要紧压成饼而不散存？
【回甘】茶叶的回甘、生津、喉韵，你懂吗？
【插花】插花：美取决于内心的追求！
【术语】每天学一点 | 茶叶通用交流术语
【茶席】茶席，茶道美学的自由！
【茶宠】想你的茶宠温润有神，得这样养
【六君子】茶道”六君子“，你了解多少
【冷泡茶】茶叶冷泡，抗癌、降三高
【古树】【揭秘】台地茶VS古树茶
【区别】普洱茶的干茶与湿仓区别
【生熟】普洱生茶和熟茶到底哪种更好？
【干湿】四招教你辨别普洱的干仓和湿仓
【口感】为什么贵的茶反而口感很“清淡”？
【存茶】不同年份、仓储、山头的普洱茶怎么存放
【优劣】绿茶普洱的优劣之争
【醒茶】会醒茶，茶才会更香！
【唛号】勐海厂长告诉你什么是普洱茶的编号和大票！
【年代】茶业黄金年代茶营销变化
【时间】茶叶市场老茶售价往往高于新茶数倍
【汤色】茶颜观色——普洱熟茶汤色辨别
【散茶】普洱茶的散茶，到底好不好？
【干货】普洱茶25个山头的基本特性及口感！
【易武】从一年到十年的易武茶是怎样的？
【班章】这才是老班章普洱茶的真实特点与价格！
【冰岛】班章、冰岛、蛮砖、帕沙四大茶样品鉴对比
【昔归】昔归：茶山新老面孔的角逐
【柑普】怎样区分陈皮普洱、桔普、柑普、小青柑？
【浓淡】浓茶和淡茶，养生的人都这样选
【单株】独树一味——昔归单株
【保存】普洱熟茶存放的几个要点
【好茶】老茶的美好，喝茶的人会懂
【烟味】没有氧气怕转化慢，但又怕异味该怎么办？
【历史】普洱茶的357克和“七子饼”茶的由来！
【茶汤】如何通过茶汤，看普洱茶的好坏？
【甜感】普洱茶，道不尽的甘与甜
【存茶】普洱茶为什么不会过期
【选择】青柑普洱、桔皮普洱、陈皮普洱，怎么选择？
【小青柑】小青柑表皮上的“白霜”，究竟是什么？
【薄荷塘】易武最贵山头茶之一（真相揭秘）
【古茶山】诸葛亮和古六大茶山有什么关系？
【螃蟹脚】古茶树上的螃蟹脚，不为人知的功效与作用
【问题】认识福鼎白茶
【功效】白茶可保肝护肝，以及四大功效！
【常识】茶识 | 白茶常识扫盲区
【季节】夏天喝白茶，暑气不找茬！
【老茶】老白茶这么喝，病毒全赶跑
【存茶】做到这些，你的白茶才有收藏价值
【地域】勐海的古树茶能做白茶吗？
【真假】四招，教你辨别“真假老白茶”
【煮茶】一雨成冬，教你煮壶老白茶驱寒
【保健】绿茶的9大保健功效（建议收藏）
【夏天】夏季绿茶饮用的误区，你中枪了吗？
【问题】绿茶枸杞别一起泡，不利于营养吸收
【揭秘】空腹喝绿茶，你得谨慎
【鉴别】绿茶鉴别的三个要点
【毛尖】如何品鉴信阳毛尖，三款手工茶图文对比！
【保健】绿茶+冰糖，治疗咽喉发炎的良药
【存茶】保存好新鲜绿茶的五大要点
【健康】胃不好的人，不宜喝绿茶
【茶具】六大茶类红绿青白黄黑，配什么茶具？
【鉴别】染色红茶，你能辨别出来么？
【季节】冬天喝红茶，必须要知道的5件事
【品质】优质红茶，隐藏着“秘密”
【对比】小种、滇红、祁红三大红茶，有何区别
【区别】大红袍与红茶的区别，爱喝茶的你都了解吗？
【区分】金骏眉与正山小种有什么区别？
【鉴别】火眼金睛——辨别真假金骏眉
【等级】滇红工夫茶，不同等级有何特征？
【祁红】怎样挑选优质祁门红茶？
【祁红】祁红的贮存方法
【滇红】滇红工夫茶，不同等级有何特征？
【保健】为什么天冷喝红茶好？
【区分】乌龙茶和铁观音有哪些区别？
【挑选】如何挑选优质乌龙茶
【区别】闽南、闽北、广东、台湾四大乌龙如何区分？
【香气】为何武夷岩茶不是越香越好？
【香型】陈香型铁观音标准今天开始实施！
【辨别】四招分辨正秋铁观音和春茶铁观音
【香气】铁观音香型大全
【区别】冻顶乌龙与铁观音有什么区别？
【健康】铁观音伤胃吗 知道这些后你就明白了
【谣言】关于铁观音的谣言，你信过几个？
【名词】铁观音炒法的简单解释
【等级】武夷山大红袍是如何分等级的？
【香型】浓香型铁观音成冬季茶市新宠
【产地】高山为何出好茶？
【健康】冬季皮肤瘙痒，多喝铁观音
【存放】武夷岩茶要陈放，得满足这些条件
【品鉴】品鉴武夷岩茶的12个技巧！
【名称】乌龙茶何以叫“乌龙”？
【茯砖】老板，茯砖茶多少钱一斤？
【金花】茯茶里的“金花”的5个特别之处
【金花】黑茶“金花”与灵芝媲美
【天尖】黑茶中天尖茶的优点
【泡法】老黑茶之如何冲泡？
【存茶】安化黑茶的专业保藏、家庭保藏
【收藏】黑茶的收藏价值源于这三点
【千两茶】二十泡，一支鼎级千两茶的品质标准！
【玄机】花茶别这样喝，容易出问题
【故事】爱上茉莉花茶
【功效】喝茶加三花，降脂、降压能解抑郁
【菊花】菊花茶，不能随便喝
【观点】台湾茶在大陆状况的分析
【茶人】穿越古代，看看古人眼中最美的茶境
【古今】古人如何用水泡茶？
【古今】古人也爱”装“，“玩”茶的都是祖传手艺人
【古人】古人大师如何为自己的茶室、书房命名的？
【帝王】古人如何用水泡茶？
【贡茶】金瓜贡茶为何是普洱茶的“太上皇”？
【古人】古人喝茶的智慧
【古道】探访“鲜为人知”北茶马古道
【才女】古代四大美女，哪款才是你的茶
13茶美食
【美食】消失的茶泡饭，诱惑满满
【美食】茶叶不仅可以泡，还可以制出美食
14其他
【野韵】野生高山乔木 大自然恩赐
【海拔】高山为何出好茶？
【季节】春天喝茶的15个好处
【叶种】十种茶叶品鉴的方法
【贡茶】作为皇室贡品的茶膏，有什么神奇魅力？
【泡沫】茶汤中的泡沫到底能不能喝？
【好坏】如何通过茶汤，看普洱茶的好坏？
【茶氲】喝茶的最大好处是什么？
【商机】变菜为茶，滞销货成香饽饽
【关店】一个关店离场感言引来的风波
【外形】茶的38种姿态各异的造型！
【名字】茶的名字串连起来，竟是一场凄美的爱情
【纪录片】首部茶乡旅游纪录片于2017年6月央视播出
本文茶情报编辑，如涉及版权问题，请联系删除。
