冰岛古茶的叶低

　　冰岛正山古树茶回甘持久，相比于老班章，甘甜味更加浓厚。茶汤刚入口时，苦涩度非常低，但是喉咙部位会产生一丝丝凉气，两颊会不断生津，从而漫至整个口腔。

诚然，以今时今日临沧古茶的产量、名气、影响力都足以同普洱茶区、版纳茶区鼎足而立。

放眼望去，冰岛老寨以雍容华贵之姿一马当先；临沧四小龙紧随其后，勐库茶区、邦东茶区、永德茶区百花齐放，临沧七县一区名山名寨林立，高端高价茶倍出。无论从哪个角度来讲，临沧茶拥有今时今日的名气、地位和影响力，都是实至名归。

据我所知，2018年的春茶，已经没有低于500元/公斤的古树茶了，除非是零散茶客上山为自己定制些私房茶，制茶有量的茶商都要具备一定的资金实力和团队实力，因为从茶园到茶杯的每一个节点都变得非常清晰，什么人采鲜叶，什么人杀青，什么人包装，什么人销售，大到制定产品方案，小到挑拣黄片，都有专业的人才来做。

除此之外，具备一定产量又能保证质量的毛茶初制所，镇上的精制厂较之去年又增加许多，所有的一切都标志着：制作古茶的门槛越来越高，行业分工愈发精细化，产业发展也趋近于成熟化。

这个行业慢慢走向正轨，仿佛即将迎来临沧茶的一个“盛世”，不过盛世之下，并不是一点问题都没有，对于深耕临沧茶数载的古域品牌来说，我们深切感受到临沧古茶存在的“危机”。

一，古树茶价值被消费者认可后，茶叶成为茶农的主要经济来源，茶园面积的快速扩张威胁到古茶园的原生态自然环境，古茶园的生态多样性被破坏，部分古茶园人为污染严重；

据相关数据显示，临沧古茶热度较高的两年为2013~2014年，茶园的种植面积从129.2万亩上升到135.4万亩，而到2017年已经上升到146.4万亩，短短四年时间上涨了17.2万亩，而这些新增的茶树大都以破坏古茶园的生态环境为代价，这种现象在名山古茶园尤为严重，另外临沧许多山头的古树茶都围绕在寨子周围，人为污染容易影响到古树茶的品质；

二、临沧古树茶资源分散，古茶园的管理以茶农为单位，未有建立统一的古茶数据库（档案库），优势、劣势模糊，不能因地制宜，难以整合资源，连片开发，形成产业化；

三、不得不提的古茶标准问题，古茶初制所泛滥，需要出台一套规范完整的品控管理标准规范初制所的初制工艺，据2015年的数据统计，全市的茶叶初制所有1875所，且最近这几年一直在增加，虽然一直在增加但是并没有受到规范和管理，所以所产毛茶品质参差不齐；

四、古树茶终端的消费分级直接导致了源头茶农的贫富差距。从宏观来讲，一来，古树茶的市场占有份额还比较低，这说明临沧古茶的推广力度还不够，市场还处于认知阶段，消费者基数相对较小；二来，临沧古茶缺乏区域性的、行业性的古茶品牌带动；从微观来讲，一来，源头茶农对古茶价格抱有太大期望，二来，没有形成“茶农+初制所+合作社”的供应链。

五、传统临沧古茶的供应链中间节点太多，古茶的销售大都以“茶园——茶农——初制所——合作社——茶厂——公司——渠道商——消费者”的供应链模式，整条供应链运作繁琐，成本过高，当遭遇市场古茶低潮，渠道运营成本增加，导致每个节点的库存积压，

六、临沧古茶缺乏强有力的区域性品牌，大品牌运营成本高，小品牌缺乏资金，产品同质化竞争严重，品牌辨识度不够，品牌力苍白；

七、产品运作模式单一、原始，宜寻找新的增量市场或促进产业深度融合；如今临沧古茶的运作模式主要以“一流名山炒鲜叶，二流名山炒工艺，三流名山炒包装为主”，古树茶的运作模式还处于原始的：鲜叶、毛茶、饼砖沱阶段，所以应该寻求新的增量市场，譬如开发具有市场买点的古茶产品，另外促进产业的深度融合，如古茶特色小镇等；

八、缺资金缺人才。缺资金，所以临沧茶至今难以壮大，缺人才，所以产业难以快速发展。

　　冰岛老寨高居于勐库茶山群山之中，坐落海拨1600多米的一个山坡上，离临沧市100多公里，离双江县50公里，离勐库镇30几公里路程，从勐库到冰岛村半路有个冰岛湖（旧称南等水库），此湖长10公里左右。