近日
在江苏省农业技术推广总站
联合江苏省茶叶学会、江苏省茶叶协会公布的
省生态茶园评定结果中
我市共有11家企业入选
其中
入选五星级生态茶园、四星级生态茶园
以及入选生态茶园总数
均排全省第一
江苏省生态茶园
此次全省共评出江苏省五星级生态茶园9家，四星级生态茶园19家，三星级生态茶园14家。
其中，我市的江苏九香茶业有限公司、无锡市茶叶研究所有限公司、宜兴市兰山茶场等3家企业，入选江苏省五星级生态茶园；江苏乾元茶业有限公司、宜兴市盛道茶业有限公司、江苏省芙蓉茶场有限公司等6家企业，入选江苏省四星级生态茶园；宜兴市灵谷有机茶场、宜兴市苏茗茶业有限公司等2家企业，入选江苏省三星级生态茶园。
江苏省五星级生态茶园
江苏九香茶业有限公司
无锡市茶叶研究所有限公司
宜兴市兰山茶场
江苏省四星级生态茶园
江苏乾元茶业有限公司
宜兴市碧绿春茶场
宜兴市盛道茶业有限公司
江苏省芙蓉茶场有限公司
无锡市茶都茶业有限公司
宜兴市茗苑茶场
江苏省三星级生态茶园
宜兴市灵谷有机茶场
宜兴市苏茗茶业有限公司
近年来，我市把发展茶产业作为实施乡村振兴战略的重要举措，坚持绿色发展方向，按照“茶树良种化、布局园林化、耕采机械化、防控绿色化”的生态茶园建设标准，狠抓茶园基地建设、市场主体培育、茶旅融合发展等工作，做优茶品质、做大茶产业、弘扬茶文化、做强茶品牌，不断推进茶产业高质量发展，构建了具有宜兴特色的茶产业发展格局。
记者：赵辉
来源：宜兴发布，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
这两天，江苏各地春茶“抢鲜”开采，各大茶园里，茶农们穿梭在茶田，一双双巧手在茶尖翻飞，异常忙碌。现代快报记者在全省多地了解到，今年受气候影响，有的茶园开采早了10天，相比往年，价格普遍略有上涨。
南京雨花茶：雨水滋润，品质预计很好
在雨水的滋润下，南京溧水茶园绿意盎然，青翠欲滴的嫩芽张开“笑脸”，等待着茶人们采摘。
3月18日，南京溧水区东南部的800亩雨花茶园正式开采。雨花茶制作技艺代表性传承人陈盛峰告诉记者，因为今年春季前期温度比较高，普遍开采期要比去年早三至五天，再加上前几日雨水充足，今年的茶叶质量预计会非常不错。
春茶喝的就是个鲜。为了抓住黄金时间，陈盛峰说，今年茶园雇了三四百号采茶工，3月18日首采80斤新叶，3月19日采摘150斤新叶，往后产量会逐渐提高，预计今年总产量1万斤，将一直采到4月25日左右。
南京雨花茶形如细针，口感鲜爽甘甜，深受大众喜爱，咱们什么时候能喝到？很快。陈盛峰说，雨花茶的采摘、制作都很讲究，采摘标准是一芽一叶初展，长度在1.5到2公分，芽和叶之间的角度约呈15°，每500g成品雨花茶的芽叶数在5万至6万个。再经过杀青、揉捻、搓条、抓条等制作步骤，茶叶才算做好。
“纯手工的明前茶价格较高，每年差不多都要近万元一斤，我们建议消费者再等等，4月10日后就有百元‘口粮茶’上市，口感也很不错。”陈盛峰说。
苏州洞庭山碧螺春茶：价格稳中有升
一杯碧螺春，饮尽江南春。洞庭山碧螺春茶是全国十大名茶之一，以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝著称，距今已有一千多年的发展历史。清代文人龚自珍盛赞“茶以洞庭山之碧螺春为天下第一”。2022年，吴中区获评全国茶业百强县，洞庭山碧螺春茶位居中国茶叶区域公用品牌价值榜第六。
在碧螺春茶的发源地水月坞，四周山岭逶迤起伏，峰峦叠翠。山上碧螺春茶树望去层层叠叠，青梅、枇杷、柑橘、杨梅等各种果树复合种植，茶吸果香、花窨茶味。采茶人眼尖手勤，灵巧地将点点新绿揽入怀中。
今年3月以来，洞庭山碧螺春茶的产地苏州市吴中区无降水天气，日照显著偏多，气候适宜，有利于茶叶生长。
现代快报记者了解到，2023年洞庭山碧螺春茶于3月12日开采，目前已有部分上市。预计今年洞庭山碧螺春茶产量有所提高，比2022年增长约10%。
△待炒制的碧螺春茶
价格方面，根据不同品质、品牌和等级，特一级碧螺春价格约为8000元/斤；一级碧螺春价格约为1800元/斤。现代快报记者了解到，今年“单牙”为每斤1800-2000元，“一叶一牙”为每斤1200元。整体价格水平较2022年稳中有升。部分高端精品洞庭山碧螺春茶售价在每斤2万元以上。
无锡宜兴春茶：价格基本持平
春茶采摘的最佳时节逐渐临近。无锡宜兴市茶叶生产相关负责人告诉现代快报记者，“目前宜兴已经有一批春茶正在采摘，正在采摘的是最早一批春茶，产量较少。大面积开采还需等到3月下旬。”
宜兴红茶、阳羡雪芽等名优茶已经陆续开采。“今年春茶开采时间和往年差不多，在3月10日左右。由于前期天气比较适宜，气温较高，目前，茶叶产量较往年略有增加。”该负责人介绍，“由于首批开采的茶叶产量较少，销量好，价格较盛产期略高一些。目前，品牌较好的宜兴红茶、阳羡雪芽价格在2500元/斤左右；大部分春茶价格还是在1200元-1500元区间内。这个价格与往年基本持平。”
该负责人补充，“由于春茶产量与气候有着紧密联系，目前看来，如果天气、温度适中，在天气好的情况下，春茶产量会略有增加。”
△宜兴早春茶炒制
溧阳天目湖白茶：头春茶产量较少
随着气温回暖，溧阳天目湖周边的茶山春意盎然，3月19日，乌峰茶场内，采茶工正在一垄一垄茶田里忙着采摘鲜嫩的芽尖。老板张玉华告诉现代快报记者，正在开采的是位于茶山顶上的天目湖白茶。
“现在已经可以开采的只占到总面积十分之一左右，大面积茶叶还要过几天才能开采。”张玉华介绍，和去年相比，今年茶叶的品质好，但产量不多，价格也要高一些，目前采摘的头春茶产量较少，基本上都被本地茶客“包圆”了。
张玉华介绍，乌峰茶场的早春茶采摘时间并不是最早的，在溧阳，最早一批的头春茶是一种名叫“苏茶早”的品种，该品种属于江苏省茶叶地方品种，是开采最早的茶叶品种之一。
同样位于天目湖畔，和乌峰茶场不一样的是，同新茶场有80多亩“苏茶早”，为抢抓时令采摘茶叶，茶场特地从安徽、河南两地招了60余名采茶工，每天可以采鲜叶约350斤，制成干茶80斤左右，一上市就售罄，主要销往北京、上海等地。
据溧阳市农业综合技术推广中心副主任魏继燕介绍，“苏茶早”在全省推广面积将近5000亩，在溧阳有1000多亩。目前溧阳以白化茶种植为主，传统绿茶种植面积不是很大。
镇江句容本地茶：“明前茶”价格上涨
眼下，句容4万多亩茶叶陆续进入采摘期。在句容下蜀镇窑业茶场，一排排错落有致的茶树碧绿葱翠，娇翠欲滴，10多名采茶工人们身背竹篓，忙碌地在茶田里穿梭。茶场负责人吕晓安介绍，今年茶场3月13日开采茶叶，由于去年干旱等气候原因，相比往年推迟了几天。“这两天气温低产量少，每天也就只有60斤左右的干茶，供不应求，都被老顾客一抢而空了。价格约在1200元每斤，和往年基本持平。”
吕晓安介绍，3月24、25日左右，茶叶将会大量上市，“随着气温的增高，在4月5日前后量更大，届时每天茶场产出干茶预计400斤左右。在4月15日以后，会有‘百元茶’供应，外形虽没有‘明前茶’好看，但是香度更浓郁。”
与此同时，3月17日，句容后白镇张庙茶场，50多名采摘工也迎着清晨的阳光忙着采摘今年第一批新芽。
地处丘陵山区的句容茶叶种植面积为4万多亩，年产茶约800多吨，茶叶的总产值约2.3亿元。种植品种主要是龙井系列、福鼎系列、浙农系列等品种。价格方面，由于今年受种植和人工成本影响，干茶价格或比往年略有提高。“预计今年普遍要比往年高10%—15%。”句容市茶叶协会会长戴军舰介绍。
来源：现代快报+
通讯员 杨志国 记者 宋体佳 高达 曹德伟 宋经纬 高艺
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宜兴茶园人家
5月13日，第三届“宜兴红”杯名特茶评比结果正式公布。“壶抱宜兴红 共饮阳羡茶”搅热了这素有“江南茶文化发祥地”美誉的云上茶乡。此次活动旨在进一步提升“宜兴红”茶叶的品质，提升“宜兴红”区域公用品牌的品牌影响力和文化软实力，促进产业增效、农民增收，使宜兴茶产业成为产业振兴推动乡村振兴的生动实践。
第三届“宜兴红”杯名特茶评比结果
探访茶山、聆听茶史
品鉴香茗、体验茶艺
以茶为“媒”
宜兴之美，誉满天下
一品见山水
宜兴古称阳羡，是江南茶文化发祥地，茶生产历史悠久、茶文化底蕴深厚、茶制作技艺精湛。早在唐代就盛产“阳羡贡茶”，自清光绪年间就生产红茶，拥有阳羡雪芽、阳羡金毫、荆溪云片、善卷春月、竹海金茗、盛道寿眉……等众多名茶，其中阳羡雪芽最富盛名。苏东坡留下了“雪芽我为求阳羡，乳水君应饷惠山”赞誉宜兴好茶的佳句，看来是恋上了这里的好茶，以至想归隐阳羡：“买田阳羡吾将老，从初只为溪山好。”
茶圣陆羽在称赞宜兴阳羡茶“芬香冠于他境，可荐于上”——唐.义兴(宜兴)县重修茶舍记
温暖湿润的亚热带季风气候和良好的生态环境赋予了宜兴茶产业发展的广阔空间。宜兴素有“三山两水五分田”的说法，茶区森林覆盖率达72%，是江苏省植物资源最丰富的地区之一。近年来，在山区林相改造中，不仅保留了毛竹、马尾松、栎树等树种，又增添了以枫香、榉树等为主的乡土树种，有利于维护并延伸茶区特有的小气候。
东南季风把太湖温润清新的水汽带到茶区，多地形雨，形成独特的小气候，构成了优质茶生产得天独厚的优势。所产鲜叶氨基酸含量高，制成茶叶鲜醇甘爽。
雨后的春天，宜兴绿汪汪的茶园浸润在江南烟雨里，游离的茶香飘然于云雾中，得天独厚的生态环境成为茶产业发展的黄金宝地。
一叶载匠心
“宜兴红”只做一季春茶，弥足珍贵。
明前茶是清明节前采制的茶叶，芽叶比较细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前生长速度较慢，茶芽数量有限，能达到采摘标准的产量少，所以又有“明前茶，贵如金”的说法。
长期以来，宜兴坚持走绿色发展道路，采用茶叶良种栽培、增施有机肥、病虫害绿色防控、茶叶清洁化加工等多项技术，实现茶叶的可持续发展。
上等宜兴红茶采用芽小而嫩、碧绿新鲜的鲜叶，采摘难度大，一斤上等宜兴红茶需要上万个芽叶，更显珍贵。
中国农业科学院茶叶研究所研究员鲁成银介绍：“宜兴红品质优异独特，外形紧秀显毫;汤色橙红明亮;香气甜香持久;滋味鲜醇甘甜;叶底嫩匀红亮，具有形纤秀、味甘甜的品质特征。其不仅是高端红茶的代表品牌，也凝结着宜兴深厚的茶文化积淀。”
宜兴现有茶园7.5万亩，年产茶叶近4000吨，以名优茶最为有名，在历届“中茶杯”、“陆羽杯”评比中更是捷报频传、屡获殊荣。近5年来累计获“中茶杯”特等奖28个，“陆羽杯”特等奖34个。抬手举杯细啜其间，金黄茶汤伴着香气，柔柔地飘进鼻腔，嗅觉与味觉融为一体，顺滑的茶汤在舌尖回转，回甘之时更是满口生香。
一标兴产业
"闻道新年入⼭⾥，蛰⾍惊动春⻛起。天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。"宜兴阳羡茶自唐代就被列为贡品。
为整合区域品牌资源，做大做强宜兴茶产业，2018年4月，继“阳羡茶”后，“宜兴红”成功注册为国家地理标志证明商标。使“宜兴红”茶在生产规模、产品质量、品牌建设和市场营销等方面迈上了新的台阶。
截止目前，“宜兴红”共有加盟茶企35家，拥有岚峰、乾红、丹凝、九香、盛道、百岁红、兰山等知名子品牌，拥有省级龙头企业6家、无锡市级龙头企业8家，国家示范社5家、省级示范合作社4家，江苏生态茶园6个，发布实施了“宜兴红”茶的江苏省地方标准;有省农业技术能手3人、省制茶大师3人、无锡十大农民工匠 2人。
宜兴先后入选中国茶业百强县、江苏省特色农产品优势区、省重要农业文化遗产名录。“宜兴红”是江苏省“十强公用品牌”，也是农业农村部首批培育的精品品牌，已成为了宜兴的重要“土特产”和“金字招牌”。连续多年央视都关注了宜兴春茶开采，湖南广播电视台茶频道、央视频“丰收中国万里行”、央视网“无锡够世界”等平台也对“宜兴红”进行了多次宣传。
一座座茶园承载着群众对美好生活的向往。春季正是茶叶采摘的好季节，宜兴的茶山层峦叠嶂、青翠欲滴，一排排茶树沿山势梯级而上，茶园处处弥漫着茶叶清香，令人流连忘返。
一茶观万千
宜兴好山好水出好茶，产业融合促发展。近年来，随着追求“美好生活”的消费导向日益突出，有着“弥香沁脾”美誉的“宜兴红”茶以其独特的品质而广为消费者青睐，越来越得到业界和市场的认可。
借品牌发展的契机，宜兴一方面充分利用宜兴茶、紫砂壶、金沙泉“江南饮茶三绝”资源优势，开展了“行四季茶路，寻紫砂之源;赏名家壶艺，品宜兴红茶”、“开壶抱茶香天下”等茶文化活动，积极吸纳文化界、紫砂界、书画界的爱茶之人加入茶文化阵营，促进了“宜兴红”茶品牌的发展;另一方面深度挖掘茶文化，积极响应乡村振兴号召，积极开发茶园旅游，一批生态茶园犹如雨后春笋般涌现：红岭茶业、乾元茶业、阳羡茶贡茶院、篱笆园深氧墅等均发展了集生态观光、制茶体验、茶道茶艺、茶叶销售等为一体的茶旅融合产品，提升茶产业影响力。成功入选全国茶乡旅游精品线路1条，国家百条红色茶乡旅游精品路线1条，江苏省精品茶旅线路3条，获江苏生态茶园6个。
一把紫砂一壶茶，宜兴阳羡名天下。在茶、壶、竹、禅、旅的多维共生中，宜兴不断把茶文章挖深做精，将茶产业资源转化为市场竞争力和发展引领力，宜兴茶与多张文化名片同频共振，一同谱写山青水绿民富的生态文章。
最后，诚挚邀请大家到宜兴走一走，看一看“苏式茶园”，手捧一把“紫砂壶”、品饮一盏“宜兴红”，体验别具一格的“陶式生活”。
来源：无锡博报生活
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