仙居碧绿又称仙居碧青，是浙江省仙居县于20世纪70年代创制的名茶，属于绿茶。仙居碧绿的原产地和主产区是距县城65公里的国营仙居苗辽林场。
仙居碧绿以色绿、香郁、形美、味醇而着称，是理想的天然有机饮品。富含各种维生素及一些人体必需的微量元素，有解渴生津、消毒利尿，减肥降脂等功效。
仙居碧绿于谷雨前开采，采摘标准为一芽一、二叶。炒制工艺独特，没有单独的做形工序，没有二青的做条，三青的煇锅工序、做形和干燥有机结合，统一在炒干工序完成。主要工艺分杀青、揉捻、炒干三个过程。杀青：以抖炒为主，结合闷炒，要求芽不断，叶不焦，芽叶完整。
揉捻：目的是揉紧成条。揉捻过程，手用力程度掌握轻、重、轻的原则，开始用手心轻压揉动，当芽叶包拢芽芯时，转为用力重揉，最后改为轻压搓揉，促使芽叶卷紧成条。
炒干：以抖炒为主，采用双手捧茶，双起双落的炒制方法，达到色泽绿翠，芽叶完整，不碎不扁，香味鲜爽的目的。
仙居碧绿的品质特点是，条索紧直完整苗秀，色泽碧翠，嫩香持久，滋味鲜醇爽口，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿匀整。
家庭保存方法
1、瓦罐储茶法：用陶罐装茶，减少空气进入茶罐内，隔绝空气。
2、罐藏法：装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性等都可作为容器。取用方便。
3、塑料袋贮茶法：选用包装袋，但一定要密度高、高压、厚实、强度好、无异味。
4、热水瓶贮茶法：用热水瓶保存，可以是保温不佳或者废弃的热水瓶，但一定要密封。
5、冰箱保存法：也是将茶叶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。
保存禁忌
1、忌潮湿：保存茶的时候切忌不能让水分进入茶叶内，如果茶叶潮湿的话就会变质，茶的味道就会大打折扣了。
2、忌高温：茶叶遇到高温会变其性质，茶叶的性质变了，茶就不再好喝，就没有茶味了。
3、忌阳光：阳光对茶叶的影响很大。茶叶晒得太多阳光就会变得干燥难以泡出香醇的味道来。
4、忌氧气：氧气与潮湿的意义一样，会使储存的茶叶过快氧化，变质。
5、忌异味：若用冰箱保存法会比较容易走入异味，若茶叶中有了异味，泡出来的茶肯定没滋味。
上述内容就介绍到这里。仙居碧绿条索紧直完整苗秀，色泽碧翠，嫩香持久，滋味鲜醇爽口，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿匀整，是不错的绿茶饮品。不过，喝仙居碧绿要注意在保质期内喝完，那样才能品尝到仙居碧绿纯正的滋味。
夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。
11月10日，从联合国粮农组织获悉，我国的河北宽城传统板栗栽培系统、安徽铜陵白姜种植系统和浙江仙居古杨梅群复合种养系统三项遗产系统顺利通过专家评审，正式被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产。截至目前，我国全球重要农业文化遗产增至22项，数量继续保持世界首位。
浙江仙居古杨梅群复合种养系统是“梅－茶－鸡－蜂”有机结合的复合型山地农业模式。仙居是世界人工栽培杨梅起源地之一，距今已有1600年的杨梅栽培史。经过千年的发展与世代选育，当地积累了数量众多、类型多样、品种丰富、谱系完整的古杨梅种质资源。现存百年以上古杨梅树13425棵。
梅茶混栽，鸡跃梅林，蜂舞其间，共生共荣。这是浙江仙居山林间独特的一幕。放眼世界，仙居是公认人工栽培杨梅起源地之一。那么，“梅茶鸡蜂”是如何“组团”的？又何以“闯”世界？
仙居
据有关史料记载，明万历年间，梅茶混栽、林下养鸡、林中养蜂的复合种养模式在当地变得普遍。
“梅—茶—鸡—蜂”复合种养模式凝结着仙居先民的经验创造，保留传承至今。在这里，杨梅、茶叶、鸡、蜂，默契地形成了共融共生、协调发展的“生态种养系统”：杨梅和茶混栽有助于增强系统的水土保持、水源涵养、空气调节等；仙居鸡则充满活力，承担着系统里的“杀虫”和“施肥”任务；勤劳的“园丁”中华蜂为系统内蜜源植物授粉，增强了系统环境内的生物多样性，实现不同生物特性的契合与互补。
2015年10月，仙居古杨梅群复合种养系统被列入第三批中国重要农业文化遗产。同年，仙居县开始谋划申报全球重要农业文化遗产，并于2019年列入全球遗产预备名单。
如今，28株千年以上古杨梅树领着1.3万余株百年以上古杨梅树，坚守在山林之间，“仙居杨梅”“仙居鸡”则已经成为国家农产品地理标志登记保护产品，以“杨梅灯”为代表的“仙居针刺无骨花灯”也被列入首批国家级非物质文化遗产……在仙居，“梅—茶—鸡—蜂”复合种养模式不是一种单纯的农业技术，而是深深嵌入到仙居人生产生活的方方面面。
“梅—茶—鸡—蜂”复合种养模式
三
有人说，农业文化遗产的特点在用，精髓在用，因而更要注重对其进行活态保护与传承。然而不可否认，仙居古杨梅群复合种养系统仍面临着一些威胁和挑战，比如种植、加工成本不断攀升；技术传承与推广面临挑战；品牌效益不足，等等。这需要深入探索实践一条“守正创新”的“活”路。
比如，用好产品赢得新前景。在仙居，相比于梅，茶、鸡、蜂这三种农产品的发展潜力还需进一步挖掘。像仙居碧绿茶和仙居土蜂蜜品质虽佳，但尚缺少系统的管理、营销和深加工，导致卖不起好价钱，市场拓展也面临一定挑战。杨梅的“发展之道”或许可以提供借鉴。
农业文化遗产“不是关于过去的而是关乎人类未来的遗产”。如何让仙居古杨梅群复合种养系统更加焕发蓬勃生机，需要继续沸腾激情，接续创新。
来源：农业农村部网站、浙江宣传，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
天下独绝，仙境人间，人杰地灵，历史久远。
宗教圣境，洞天名山，美丽仙居，千年古县。
下汤文化，七千多年，蝌蚪奇文，亘古未见。
麻姑自说，沧海桑田，一人得道，鸡犬升天。
逢人说项，唐诗璀璨，朱子送学，桐江书院。
文化名镇，古镇皤滩，永安溪长，古道幽远。
屏蔽周卫，宅多神仙，仙居八景，风光无限。
南峰钓艇，东岭晓钟，石龙霖雨，瀑布水帘。
景星望月，锦凤冲宵，麻姑积雪，苍岭枫丹。
八分为山，一水一田，林海茫茫，连绵群山。
米筛浪高，青梅峰尖，千米百峰，气象万千。
如诗如画，油菜花田，漫山遍野，金黄灿烂。
苗辽林场，群山之巅，云雾缭绕，生态优良。
仙居碧绿，茶生其间，土壤肥沃，有机天然。
芽壮毫多，叶质柔软，芽叶完整，不碎不扁。
条索紧直，色泽碧艳，嫩香持久，滋味醇鲜。
汤色嫩绿，清澈明亮，叶底匀整，苗秀可观。
乡民献茶，越王盛赞，白马名茶，千古相传。
仙山佳木，清华出焉，仙居茗茶，碧绿山间。
品饮一盏，解忧忘烦，连饮三盏，飘飘欲仙。
