毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、合箩毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。
毛尖，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。
如今很多毛尖绿茶春茶逐渐上市，那么毛尖绿茶2023年春茶多少钱一斤？一斤毛尖绿茶在市面上的售价为60元至千元以上,具体售价与毛尖绿茶的代表品种、售卖时间、产量等因素有关,并以每年的头茶价格最高,即每年的明前毛尖绿茶。
2023年毛尖绿茶春茶多少钱一斤
斤毛尖绿茶在市面上的售价为60元至千元以上，具体售价与毛尖绿茶的代表品种、售卖时间、产量等因素有关，并以每年的头茶价格最高，即每年的明前毛尖绿茶，无论该茶有无名气，其一斤售价均在300元以上，另外鲜叶采收价多在12.5.12元/斤。
若以毛尖绿茶的种类作为标准划分，则毛尖绿茶的具体售价分别是:
1.信阳毛尖市场价一斤60元起步，最高数十万元一斤。
2.都匀毛尖市场价一斤200至上万元不等
3.茅坪毛尖市场价一斤100至千元不等
4.圣地毛尖市场价80-900元/斤。
5.古丈毛尖市场价一斤100至千元不等
6.官庄毛尖市场价350-800元/斤
7.车云山毛尖市场价800-1100元/斤
8.合毛尖市场价约为120-800元/斤
毛尖绿茶哪里的最出名
1、河南信阳
河南信阳出产信阳毛尖，信阳毛尖属于绿茶，具有条索紧秀圆直、茶形匀整、色泽嫩绿、满披白毫的特点，冲泡后汤色嫩绿明亮、叶底嫩绿明亮匀整、香气清香高长、滋味鲜爽。
2、贵州都匀
贵州都匀出产都匀毛尖，都匀毛尖属于绿茶，具有色泽翠绿、茶形匀整、白毫显露、条索卷曲的特点，冲泡后汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜。
3、安徽黄山
安徽黄山出产黄山毛尖，黄山毛尖属于绿茶，具有茶形紧结挺直，色泽油润的特点，冲泡后汤色嫩绿明亮、叶底嫩绿、茶叶完整、清香浓郁、滋味醇爽。
毛尖属于绿茶类，如信阳毛尖、紫阳毛尖、都匀毛尖等，主要产于河南信阳、陕西紫阳、贵州都匀等地，另外还有少部分是属于黄茶，如沩山毛尖，因此毛尖只是茶品的命名方式，便于区分。毛尖是一类茶的泛称，并非特指某种茶，因此需要注意，带有毛尖两个字的茶品，可能是绿茶，也可能是黄茶。
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毛尖茶属于绿茶的一种，外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。 毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。
信阳毛尖
毛尖茶产地
全国四大产茶区都有毛尖茶
在不同地区出品的毛尖又可以以当地的名称来命名毛尖茶，如产于河南信阳的信阳毛尖，湖南沩山的沩山毛尖，产于黄山地区的黄山毛尖。
那么为什么要取名为毛尖呢?通过认识下它的特征大家就可以理解了。毛尖茶的外形比较的细直圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶叶全身披着一层绿衣，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。
毛尖具体又分沩山毛尖，信阳毛尖(信阳毛尖,亦称"豫毛峰".因条索细圆,紧直有锋芒,又产于河南信阳,故取名"信阳毛尖",信阳毛尖是河南知名品牌)，茅坪毛尖，都匀毛尖，黄山毛尖等。另有拥有悠久茶文化历史的产茶大县竹溪出产的竹溪毛尖，是湖北省茶文化的一大奇葩。
毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。
古丈毛尖
喝毛尖茶的好处
好处一：止血消毒。用毛尖茶水来清洗伤口不但能够起到消毒抗病菌的作用。对于小伤口而言，还能起到止痛止血的功效哦。
好处二：分解烟草毒素。喜欢抽烟的人不妨试试喝毛尖茶。毛尖茶的能够分解烟草中存在的一些毒素。特别是抑制尼古丁对人体带来的伤害。
好处三：抗菌。毛尖茶抗菌消炎功效方面上是比较好的。尤其是口腔中的病菌。所谓病从口入。每天用毛尖茶来漱口可以益于口腔的卫生。感冒病毒就自然减少了。
好处四：抗衰老。毛尖内含有的茶多酚能清除使人体衰老的自由基。减少不饱和脂肪酸脂肪酸的氧化，从而达到抗衰老的功效。
好处五：美白。毛尖的维生素C本身有美白的作用，类黄酮能增加维生素C的抗氧化能力。夏天饮用有美白的作用。
好处六：抗辐射。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。适合经常使用电脑工作和手机的人群饮用毛尖茶。
毛尖的冲泡方法
好茶叶和好水，缺少泡茶的好手艺，不一定能冲泡出一杯好茶。要想冲泡出一杯好茶，还需要掌握一些泡茶的技巧，下面就为大家介绍冲泡毛尖茶的方法。
第一步把适量的茶放入杯中；
第二步把开水(水温可高点)倒入杯中(半杯量即可)摇晃摇晃等茶叶快要沏开时(时间不要太长)，将杯中的水倒掉(水可倒干)。其目的是除去茶的土味和漂浮出的杂物。
第三步用适当温度的开水沏入杯中，等茶叶沏开后即可饮用。
但杯中的茶水每次不能喝干，只喝茶水的1/2，然后倒水。其目的是保持茶的浓度适中。
春天到了，又是时候喝一杯绿茶了。
在华夏五千年的历史长河中，茶文化是其中浓墨重彩的一笔，从“琴棋书画诗酒茶”到“柴米油盐酱醋茶”，可见茶在国人生活里的地位，茶里有中国人的滋味。”
在所有茶类中，绿茶是历史最悠久的，可以说，茶叶的历史就是绿茶的历史，同时，绿茶在国内也是最受欢迎的。
明前绿茶
不同于其它茶叶品种，绿茶讲究的就是喝鲜和喝新。在古时候，人们把春茶划分为“社前茶”、“火前茶”和“雨前茶”三种。
社前，是指春社前，社日一般在“立春”后的41天至50天之间，大约在春分时节（3月20日前后）；火前，也就是清明节前（古时讲究清明前三天不可用火，因此清明节前一天又叫“寒食节”）；雨前，也就是谷雨节气之前了。
白居易有句诗“红纸一封书后信，绿芽十片火前春”，里面的“火前春”，便是指他的四川朋友赠送给他的蜀地产明前春茶。
绿茶基本工序为杀青、做形（包括揉捻）、干燥。其中“杀青”是关键工序。杀青方式可以分为“炒热杀青”和“蒸热杀青”，干燥方式包括“炒干”“烘干”和“晒干”等。
中国的绿茶版图无比庞大，我们今天就一起来盘点下，最知名的绿茶有哪些？
一、西湖龙井
核心产区：浙江杭州龙井村
“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”，西湖龙井作为中国十大名茶中毋庸置疑的头名老大，影响深远。
西湖龙井以明前和雨前品质为最佳，冲泡西湖龙井时无需洗茶，可以采用下投法来泡制，也就是先投茶入杯，然后注入浸没茶叶的开水，待茶叶浸润开以后再注入茶杯七分满的开水。
二、洞庭碧螺春
核心产区：江苏苏州洞庭山
洞庭碧螺春，因其香气高而持久，历史上又曾称“吓煞人香”，是绿茶界唯一可以与西湖龙井比肩的历史名茶。据说康熙皇帝下江南时曾品尝过，觉得名称不雅，据其颜色碧绿，形曲似螺，而命名其为“碧螺春”。
洞庭碧螺春的特点就是采摘早，白毫越多品质越佳，讲究的就是“一嫩三鲜”，叶芽嫩、色鲜艳、香鲜浓、味鲜醇。极品的碧螺春要求芽长1.6—2.0厘米，每斤干茶需要茶芽5-7万个，芽大叶小，芽叶尚没有展开。
碧螺春冲泡时最好选择上投法，也就是用开水温杯后倒出，然后在茶杯中注入七分满的80℃的开水，再往杯子里面投茶，这样可以看到茶叶在水中分散开来就像跳舞一样。
三、黄山毛峰
核心产区：安徽黄山
黄山毛峰产地在安徽省黄山、歙县、休宁一带，其中公认以富溪乡等地的出品为最优。
黄山毛峰在清光绪年间由谢裕大茶庄所创制，有句俗语叫做“夏前茶，夏后草”，因此黄山毛峰只采春茶。
黄山毛峰外形细嫩稍卷，形如“雀舌”，芽似“尖峰”，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片），其汤色清碧微黄、滋味甘醇、韵味深长。
黄山毛峰因为条索较为松散，所以冲泡时基本都是采用中投法，也就是用热水温杯以后，然后注入三分之一的开水，再投入茶叶。
四、太平猴魁
核心产区：安徽黄山区
太平猴魁是绿茶中长相最奇特，也是茶形最长的，短的长度有8CM左右，长的则有12CM或更长。最佳产地安徽省黄山区（原太平县）新明乡的猴坑，太平猴魁也因此而得名。
太平猴魁茶叶扁平挺直，两叶抱芽，自然舒展，全身披白毫，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。
制作太平猴魁的主要茶树品种为柿大茶品种，叶大芽粗壮。如果用其他品种茶树鲜叶制作就不能称为猴魁，而称为“太平魁尖”。太平猴魁的采摘从谷雨前后开始，到立夏结束，采摘标准是一芽三叶。
太平猴魁特别耐泡，有着一股特有的兰花香味，而且叶芽泡开后根根挺立，冲泡时最好选择高一些的玻璃杯，温杯以后投入茶叶，先注入三分之一的95℃的开水，浸泡半分钟后再加水至七分满。
五、六安瓜片
核心产区：安徽六安市
六安瓜片的奇特之处在于，不带芽，不含梗，由纯叶片制成，因为形似瓜子而得名，主产于六安市大别山一带。
六安瓜片的采摘期通常在谷雨前后至小满前，加工工艺比较特殊，简单可划分为：摊凉，生锅，熟锅，毛火，小火，回疲，拉老火等环节。
因其为“无芽无梗”的叶茶，六安瓜片醇厚耐泡，好的六安瓜片表皮都有一层白霜，这是因为在炒茶过程中，茶叶中的有机物遇到高温而析出，白霜越多，品质越高。
六、竹叶青茶
核心产区：四川峨眉山
竹叶青，又名青叶甘露，之所以知名，与峨眉这座天下名山密切相关。早在一千多年前，峨眉山的绿茶就名扬天下。唐《文选注》有云：“峨嵋多草药，茶尤好，异于天下”。
竹叶青最大的特点在于只选取清明前的嫩芽，早春时节气温较低、阳光较弱，茶树代谢缓慢，故茶多酚含量偏低，氨基酸含量偏高，这一高一低成就了春茶的黄金酚氨比例。
竹叶青茶会有明显的苦味儿，但回甘明显，色味也较重，饮用后会有特别清爽的感觉。
七、安吉白茶
核心产区：浙江湖州安吉
安吉白茶主要产区分布在浙江省湖州市安吉县内，属于近几年才破圈成功的后起之秀，也有不少新手茶友被其名称所误导当作白茶购买。
安吉白茶在外形上主要可以分为“龙形”和“凤形”两种，“凤形”条直显芽，壮实匀整；色鲜丽，鲜活泛金边。“龙形”扁平光滑，挺直尖削；嫩绿显玉色，匀整。
安吉白茶最为人称道的是其高人一等的“鲜爽感”，其根源在于富含人体所需18种氨基酸，氨基酸含量在5—10.6%，所以安吉白茶滋味特别鲜爽。
八、信阳毛尖
核心产区：河南信阳市
信阳毛尖，又称豫毛峰，具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。茶汤口感滋味则是“香高持久，滋味浓醇，回甘生津”，汤色明亮清澈。
信阳毛尖的主要产地分布在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县
信阳毛尖的头泡会有些许苦涩味，这是因为信阳毛尖中的茶多酚、咖啡因等物质浸出快，所以会有些苦涩味，但是喝到三分之一时再倒水冲泡，就会变得鲜醇甘爽。
信阳毛尖冲泡时适宜选择下投法，也就是温杯以后投茶，然后倒入三分之一的85℃开水浸润开茶叶，继续注入七分满的开水，浸泡一会即可享用。
九、恩施玉露
核心产区：湖北恩施
恩施玉露，又称“玉绿”，属蒸青针形绿茶。蒸青绿茶是中国古代最早发明的一种茶类，《茶经》中记载的“蒸之、焙之”等工艺，因过于繁琐，自明代后逐渐消失，仅恩施玉露等还保留着这种传统工艺。
恩施玉露的核心产区在恩施州南部的芭蕉乡及东郊的五峰山。一般在清明前开采，到谷雨前结束，要求采摘叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶的鲜叶为原料。具有干茶翠绿、茶汤嫩绿、叶底青绿、滋味鲜爽的品质特点，俗称“三绿一鲜”。
十、庐山云雾
核心产区：江西九江庐山风景区山
庐山云雾茶，始于东汉时期，宋代列为“贡茶”，到明、清时期到达巅峰，成为当地山民和僧人们主要的经济来源之一。
庐山云雾茶主要产区在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地，因海拔较高，水汽蒸腾而形成云雾，常年云海茫茫，一年中有雾的日子可达195天之多，因此升温较迟，茶树萌发多在谷雨后，即4月下旬至5月初方可采摘制作。
由于庐山凉爽且多雾以及阳光直射时间短等条件影响，形成了叶片肥厚、毫多、醇甘耐泡等特点。
云雾茶的冲泡方式也是别具一格。沏茶时，先倒半杯开水，温度控制在80—90℃，不要加杯盖，等茶叶慢慢舒展开，再加第二遍水。品饮时，滋味醇厚，清香鲜爽，沁人心脾。
中国绿茶产地众多，各地名茶更是数不胜数，除了以上这些，还有都匀毛尖、日照绿茶、金坛雀舌、君山银针等都是历史名茶，但限于篇幅，就不一一细解了。下面跟着小编一起来看看绿茶的储存方法吧。
一忌潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。
二忌高温：
绿茶茶叶最佳保存温度为0—5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
三忌阳光：
阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。
四忌氧气：
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后会使茶汤色变红、变深，营养价值大大降低。
五忌异味：绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活泼极不稳定，能够广吸异味，而且无法去除。
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