开始思考、讨论这个问题之前，
我们要知道什么是古树茶？大树茶？台地茶？
自从“古树”成了稀有、质优的代名词后，我们对于台地茶越来越羞于提起，而对于两者的区别则越来越似是而非、混说不清。
古树茶，生长百年（树龄达100年以上，一说300年以上）以上的实生苗发育出的茶树，它表达了一个茶树存活的年龄。
这些古茶树多生长在人迹罕至的深山老林中，不一定都是野生，也可能是古时人工栽培的茶树。这些古茶树病虫害少，不需喷药防治，也不进行修剪、施肥等管理措施，因此产量低，不易采摘。
台地茶，是指运用现代茶叶种植技术，新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶。它们通常树龄较短，品种较新，由于密植和过多的人工增产干预，茶叶产量很大，建国后迅速发展起来的一批茶叶。
云南绝大部分茶区的茶种，无论是古树茶还是台地茶，其种性都是乔木型的大叶种茶树，只是台地茶经过人工种植和修剪，强度采摘，改变了茶树自身的生育条件，但茶树的种性并没有因此改变。
大树茶
指树龄超过30年或者50年（另一说是茶树龄超40年以上才称之为大树茶），但是不足100年，且没有密集、矮化种植的野生茶或栽培茶。
当地茶农一般根据茶树的大小，也就是树的高低和主干的粗细来分为大树和小树。通常大树树龄长，鲜叶价格高；小树低矮，树龄较短，鲜叶价格自然相对便宜。
目前行业内对“大树茶”的概念会有些差别，在买茶时注意咨询清楚，仔细辨别。
大树茶和台地茶的区别主要体现在内含物含量的不同上，品质和滋味也因此有着明显的差异。
从茶汤口感来看，古树茶要优于台地茶，主要表现在滋味协调、味厚回甘好。
从理化成分和矿物质含量看，在植物营养素部分，台地茶的各项指标普遍高于大树茶，尤其茶多酚、茶多糖、维生素等；但是按照生物医药的发酵原理，却发现大树茶具备诸多的“药源储备”。
在《走进茶树王国》一书中摘录以下几组数据：
邦崴千年古树茶：茶多酚36.74%、咖啡碱3.55%、氨基酸2.10%；
有性繁殖大树茶：茶多酚28.76%、咖啡碱4.37%、氨基酸3.03%；
云抗10号台地茶：茶多酚35.00%、咖啡碱4.50%、氨基酸3.20%；
云抗14号台地茶：茶多酚36.10%、咖啡碱4.50%、氨基酸4.10%。
一般认为茶多酚、咖啡碱含量高的更利于制作优质普洱茶，从上面的数据中也可以看出古树、大树、台地各有千秋。
其实最早在2004年就有相关研究资料下结论：我们找不到任何证据证明古树茶（也说大树茶，即有性繁殖的生态茶）优于台地茶，从理化成分与矿物质含量来看，大树茶与台地茶各有千秋，唯一能说的是从茶汤口感来看，大树茶优于台地茶，主要表现在滋味协调、味厚回甘好，原因也许来自有性繁殖是群体种。
食品与医药微生物研究员、《普洱茶膏》一书作者陈杰曾说道：“这些实验并不是要证明台地茶好于古树茶。相反，我们始终认为，古茶树相对普洱茶而言是最佳选择。台地茶要逊色于古树茶，这是因为古树茶的酶类与生物碱高于台地茶，其中内源酶高于台地茶几十倍。普洱茶的越陈越香，也是后陈化过程 ‘酶促发酵’ 的使然。“
常听到有人说，”我只要看一眼就能知道是大树还是台地茶“、”我只要一喝就能知道是大树还是台地茶“，其实这样从单一方面来判断是不靠谱的或者说我等修为尚不够。茶友们面对市场上一片片经过层层工序后的茶饼，要判断出是台地还是大树茶是相对困难的，但如果通过多维度去辨别，还是有迹可循的。
耐泡度
一般来说晒青大树茶的耐泡度更好，绝大部分台地茶到了第六水开始口感就明显下滑，而大树茶基本上第六水还是在持续上升。
口感
上文提到，大树茶备受追捧的原因之一就是口感明显优于台地茶，滋味协调、味厚回甘好。
若说识茶需要相对很高的专业性，但买茶却不会轻易难倒我们聪明的茶友，在购买上选择合适、信誉好的渠道、品牌，比修炼识茶修为要容易些。
茶虫Yikuan：还是要有靠谱的来源，要么自己上山，要么靠朋友，要么挑信誉良好的品牌。
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醒茶
普洱茶怎么醒茶？老茶有什么醒茶诀窍？如何判断醒茶程度？
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对于普洱茶，一千个茶友心中便有一千种品饮感受，在品饮过程中很多茶友心中也会有不同的疑问，当然，这种疑问还包括选茶、藏茶等。
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邦崴
茶王生长地，茶叶种植、驯化博物馆
邦崴，位于澜沧县富东乡邦崴村，海拔1900-2300米，年平均气温约16.8℃，阳光充足，气候温和，有利于高品质茶叶的生长。因具有1700多年历史的“邦崴茶树王”而闻名，拥有上百亩的老茶林，是茶叶种植、驯化的博物馆。
邦崴茶王
传承千年古韵 涵养时间滋味
邦崴茶王精选邦崴乔木古树茶为原料，挑选2008-2017年在原产地养护的原料，于2017年压制成型，存入时光仓。历经多年原产地陈化至今，茶的外形和滋味已被时光打磨得圆润而富有魅力。
邦崴茶王(金瓜)，500克/个/盒
由于茶的珍贵稀缺，特别制作了有仪式感的配套：每盒均有一套1997年4月8日发行、命名为《茶》的特种邮票，内含茶树、茶圣、茶器、茶会邮票各一枚，由澜沧古茶从全国各地收集而来;同时配套高贵的专属绒布礼盒，满足收藏需求。
邦崴茶王专属礼盒
每个金瓜配有1997年出版的邦崴茶王纪念邮票一套(4枚邮票/套)
条索肥硕 汤香饱满
回甘持久 韵味悠长
外型圆润，松紧适度，条索肥硕，芽毫显露;香气纯高，带独特陈韵，层次丰富，汤香饱满，杯底留香持久;汤色深黄，油润透亮;水路稠滑，滋味浓厚饱满，苦涩协调，入口即化，回甘持久，品后口腔独显醇甜，山野气韵足，韵味悠长。
每一口，都是这座千年古茶山的厚重积淀。可品，可礼，可藏。
古树茶涉及到太多人、太多企业的利益，因此很少人对它进行剖析。
有的人抱着“存在即合理”的态度，有人买就有人卖，有人信即是合理。
有的人揣着明白装糊涂，不可说不能说也不敢说，怕的是得罪人，要做个好好先生。
而有的人不问真伪，不知所以然，不明就里，跟着大众，胡乱相信一通。大多数人，即属于此类。
笔者尝试在自己掌握的知识范畴内，运用简单的逻辑来分析普洱茶行业的各种怪现状。“古树茶”便是这怪现状之一。涉及到普洱茶的各种行业协会、商业团体、民间组织等，似乎都默认了“古树茶”的存在，所以在各种宣传推介中，不断使用“千年古茶园”、“古茶资源丰富”、“3200年茶王树”等等说辞，大家都热衷于将某片茶树定义为“百年古树”、“千年古树”，全然不管逻辑上是不是问题。
“古树茶”三个字的魔力在于，普罗大众面对它的时候，会失去基本的判断力，智商也就急剧下降。
一款普洱茶好或不好，价格高低，都会因为这三个字而产生奇妙的变化，当茶饼上印着“古树茶”的时候，仿佛这款茶天生优秀，香气、滋味、口感都高人一等，自然价格也就不是一般普洱茶能比的了。
当然如您所知，包装上印这三个字，并不是因为这片普洱茶是“古树茶”，而更多的是商业需要，但就算如此，您还不能说它造假，他只需要反问您一句：您倒是说说我的这片茶凭什么不是古树茶？按照谁主张谁举证的原则，那您就吃瘪了。要证明一片普洱茶是不是“古树茶”，堪比证明黑洞的存在、哥德巴赫猜想一样困难！
1、一棵茶树需要长多少年才是古树茶？
2、用什么来证明茶树的年龄。
第一个问题其实很好解决
只要具有相关权威部门，以出台标准的方式，给“古树茶”规定一个明确的定义即可。比如说100年以上的算古树茶，或者500年以上才算是古树茶，或者1000年以上。总之，只要有标准就行，就算标准明确规定10年以上就是古树茶，那也没什么不可。
问题仅仅在于，商业上是否认可。
第二个问题，用什么来证明茶树的年龄，才真正是难题。
有人说数年轮可以，有人说用碳十四来测定，有人干脆直接睁着眼睛说瞎话：邦崴有一棵茶树年龄有1700年，香竹箐这棵比邦崴的大，应该有3200年了！先不说香竹箐这棵，就算邦崴这棵“茶王树”，经历过一波专家鉴定为年龄应该超过千年后，没几年就变成了1700年！同样一棵茶树，今年是300年，明年就有可能变成800年了！
如果茶商为了商业利益而不断的夸大茶树的年龄，尤可理解，那么我们的专家们们，在面对一棵大茶树时，何以失去会基本的判断而信口胡诌，说你是3200年就是3200年，真是百思不得其解。如果这样都可以的话，我还说它是10000年呢，有本事你反驳我啊！
总的来说，我们想到这些年来的“古树茶”热，各种大品牌、小品牌纷纷出品“名山古树茶”，一时间“古树茶”产品铺天盖地而来，生产量直追普洱茶年总产量，有人投诉某知名品牌在收购毛茶原料时，不问三七二十一全部当做“古树茶”收购，说是坏了行业规矩。
问题是，行业有什么规矩？大家不都这样么？这是一个行业缺乏标准的问题，当然也是诚信问题，毕竟拿一个不能证实的概念来炒作，你就算想否定它，也否定不了。这就是“古树茶”的尴尬，你既不能证实它的年龄，也不能证伪！
当然了，说到底，这也是普洱茶的尴尬。
古树茶还是客观存在的，只不过当下的“古树茶”实在是太多了，多得超出了我们的认知范畴。
