不要再把小青柑和柑普茶对立起来了!


小青柑是小青柑?柑普茶是柑普茶?
 
  类似的对话场景不时上演,这位茶友喜欢小青柑没错,但他的一个认识值得纠正一下,他认为小青柑就是小青柑,柑普茶就是柑普茶,二者是两个概念,是两类茶品,是独立开来的。在诸多的宣传中,也常常有人把小青柑和柑普茶对立起来,造成了部分茶友的认识误区,并常常引发“小青柑好还是柑普茶好”这样的疑问。实际上,小青柑完整的名称应该是小青柑柑普茶;与传统的红柑柑普茶一起,是柑普茶的两大成员。简单理解,红柑柑普是新会柑与普洱的结合,小青柑也是新会柑与普洱的组合,红柑柑普是柑普茶,小青柑自然也是柑普茶。小青柑,也只是相对于红柑而言罢了。
 
  是的,早两年前,我们说到柑普茶,那说的就是柑普茶,是红柑柑普茶;而当前,我们再提柑普茶,就得进一步明确是小青柑还是大红柑了。因为小青横空出世两年后,已经与大红柑并驾齐驱了。
进一步分析
 
  首先,我们应当了解,小青柑和红柑只是新会柑的不同生理期的叫法;红柑甚至还分为微红柑、二红柑、大红柑几个阶段;在小青柑和红柑之间,还有一个阶段叫大青柑(或叫青柑);而小青柑之前,还有叫做柑胎的。
 
  其次,我们知道柑普茶是新会柑和云南普洱再加工而成的茶饮,也就是说,新会柑的各个时期做成的茶饮,我们都可以叫做柑普茶;柑普茶应当包含小青柑,大青柑,微红柑、二红柑、大红柑这几种新会柑做成的茶。
不要再把小青柑和柑普茶对立起来了!
伪命题:小青柑好,还是红柑好?
 
  如果你要问,小青柑和红柑有什么区别,那行。那如果问“小青柑好,还是红柑好”,那就类似于买菜时问“瘦肉好,还是骨头好”。这是一个伪问题,但还是经常有人在问,有人在拿来做“专业”分析。
 
  诚然,小青柑绝对称得上是近两年茶市的一匹黑马,凭其口感清新鲜活、爽口甜润、一颗一泡等特点脱颖而出,一遍一遍刷屏着大家的朋友圈,尤其是在年轻消费群体中,迅速刮起一阵阵“小心肝”旋风。甚至有人拿颜值说事,说小青柑做得实在精致,常见的柑普无法比拟,颇有些龙珠茶的意味,实在是“小心肝”或“掌上明珠”。但正如前文已经分析的,小青柑只是另一个生长阶段的柑普茶罢了,真不存在“小青柑好,还是红柑好”这样的问题!
 
补充:柑普茶诞生的典故
 
  自诞生起一百多年来,柑普茶指的就是红柑
 
  柑普茶由来已久,源于清朝1847年间,距今已有一百多年历史。
 
  罗天池原名汝梅,字草绍,1805年生于新会棠下镇良溪村,道光六年进士,被誉为“粤东四大家”之一。道光廿七年,罗天池从云南辞官回乡,带回许多普洱茶。回乡的那一年秋天,罗天池不慎染感冒,当时正在书房品茗。妻子忙用陈皮煮水给他服用,他误以为妻子煮水给他泡茶,于是把陈皮汤倒入壶中。这才发现是镇咳、化痰的陈皮汤,心想倒掉可惜,就啜了一口,顿觉香味直透鼻孔,两颊生香。喝了几杯,便觉得咽喉舒畅,咳痰少了。第二天,罗天池又叫妻子煮陈皮水给他泡普洱茶。连服两天,感冒好转,心情舒畅。至此,每喝普洱茶,他都喜欢加上陈皮一起冲泡。当隔壁的族弟给罗天池送来自己种的新会柑时,萌发了将两者相结合的想法。他把柑皮撕开三瓣,放置普洱茶叶,然后再将其包起来,此法虽易装茶叶,但茶叶也易散落。于是,罗天池便继续改良其做法,后来便有了现在的做法,取其熟果,挖取果肉,置入茶叶,再封其口,待干即可。制成的柑皮呈红褐色,既干又脆,散发出淡淡的新会柑清香,与普洱茶独特风味相互融合,由此柑普茶开始流行于世。
小结
 
  看了本文,你还在提“小青柑和柑普茶有什么不同”“小青柑好还是红柑好”类似的问题吗?
 
  至于小青柑和红柑有什么不同,各有什么特点,这倒是应当要探讨的问题;篇幅有限,且听小编下回分解!
 
  下面,小编给大家分享一下十月柑园的怡人秋色。





责编:吉星坦罗
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