一杯融入五年时光的茶汤——记南诏御沱开汤贴

试用活动

2018年下关 南诏御沱（冰岛五寨） 生茶 100克/沱 众测试用评测活动

很开心能参加这样的测评,因为要感谢的人、团队、平台很多,也不知道从哪里开始感谢起，所以就不一一感谢了。话不多说，直接进入正题，就开始深挖一下这个可爱的小“网红沱”，文案上说的是五年勐库古树，所以很期待，想迫切的尝一尝时光沉淀在一碗茶汤里的味道。

同城快递，很快就到了。拆开包裹，气泡膜包裹的小沱和logo牌安静地躺在箱子里。如下图  :    

一沱不嫌少，一提不嫌多。先上个图片。    

拆开包装之后，拍个干茶细节图。因为是晚上拍的图片，所以图片可能因为光感出现色差较大的问题，虽然多拍了几张，想修正色差，但只为给各位茶友做个参考使用。

刚打开包装就能闻到干茶的蜜香味，干茶色泽较为油润，条索紧结，但不排除有撒面的嫌疑，因为撬开后出现了梗较多的情况，也可能是这个小沱的单独个别情况。各位茶友可参考。    

第一次自己撬沱茶，比较紧张，所以撬的比较碎。不过这个沱茶压的不算紧，所以也算比较好撬的一类。  

试饮用的是7.5g茶样，小盖碗。

温杯洁具后开始洗茶，95℃水温，醒茶15s，图为洗茶：

热嗅无异味；温嗅闻香，有花香蜜香混合，蜜香较为明显。当然，少不了下关沱独有的烟味。冷嗅蜜香细，较持久。

第一泡5s出汤（因为楼主口味喜清甜，所以时间较短一些）

颜色很漂亮，满怀期待品第一杯茶汤。入口时青味较为明显，略带下关沱特有的烟味。入口涩，但容易化开，15s左右之后，有回甘，舌尖较甜，有冰糖韵味，但不是冰糖甜。

第二泡，7s出汤，入口时，下关沱的烟味开始明显的出现，苦涩易化开，有些许的生津，但不是很明显，汤感略甜柔。下图为汤色：

第三泡开始，7s出汤，香味入汤，舌面涩感较为明显，回甘开始变强，舌尖甜柔较强，汤感较滑，舌下生津。下图为汤色：

第四泡8s出汤,第四泡开始开始，烟味淡化，香味入汤，涩感退化，柔感也开始逐渐增强，感觉是茶汤中融入效果比较好的情况了。

第五泡，10s出汤。茶水融为一体，汤感较为柔，但是回甘较慢，舌下略生津。

第六泡：15s出汤，汤感柔，较为稳定。下图为汤色：

  第七泡：第七泡开始闷泡30s，涩感稍重，回甘较慢，茶水开始出现分离，断层感较为明显，已经开始出现尾水的韵味。汤色如下图：

第八泡：继续高温闷泡30s，涩味依然有，只是淡化，尾水甜柔，断层感强烈，茶水分离较为严重。

下图为叶底：

叶底稍柔软，梗比较多，茶叶韧性较好。由叶底也可看出，该茶为拼配料，且拼配种类较多（大胆猜测为3种或3种以上茶叶拼配）。

自我感想：

此款茶在看文案时，为“勐库五年古树”，很期待五年古树的滋味，想尝尝时光溶于水中的味道。但现实确是比较失望的。在外观与汤色上，给人感觉很不错，但是滋味上总感觉缺点什么，韵味不足，文案中的冰糖甜变成了现实中的冰糖韵味，入口的时候出现了青味。可能这款茶有它自己的想法吧，而我个人又偏爱冰糖甜，所以就不太合拍吧。不过喜欢柔甜和冰糖韵味的话，那就另当别论。

以上只是个人一点观点而已，大家适口为佳。