2023年兴海茶业老茶头熟茶评测报告：温润柔和，嫩香馥郁

回到这款老茶头熟砖，简约的包装上老茶头三个字相当醒目，侧面包装，产品信息、执行标准、产地、配料等等一应俱全，大厂风范，品质看得见，饮之更放心。

图1 正面包装

基本信息

名称：2023年兴海茶业老茶头熟砖

品牌：兴海茶

茶类：普洱熟茶

年份：2023年

价格：109元

冲泡准备

器具：玻璃煮茶壶（满壶容量380mL）

用水：景田饮用天然泉水

投茶量：4.70g

出汤量：130毫升左右

洗茶：两次，10秒/次

冲泡方式：煮茶（出汤时间为煮沸时间）

醒茶时间：未醒茶

图5 茶品内部介绍

图6 投茶量

干茶

砖形周正，压制松紧适度，无松散脱落；砖面条索较清晰，色泽乌褐油润；砖面散布金芽，可见细嫩茶梗，茶头形态明显，整体用料较好。

图7 茶砖正面

图8 茶砖近照

茶汤

1泡15秒：汤色红亮清澈，无杂味堆味，无明显苦味，舌面微涩，

化开较快，有嫩香少许。

2泡12秒：汤质顺滑，水路细，喉中甜感少许，嫩香高扬。

3-6泡10秒：汤质顺滑，有一定厚度，水路细，几无苦涩，汤感柔和

温润较饱满，嫩香下沉入汤，香气浓郁，喉中甜感明显，无燥喉感。

图9 1-6泡汤图

图10 3泡汤图

图11 6泡汤图

7-8泡12秒：汤质稍淡，嫩香、甜感依旧，微有生津。

9泡20秒：汤质转淡，无苦涩，嫩香与厚度稍减，茶汤甜感明显，

可继续冲泡。

图12 4-9泡汤图

图13 9泡汤图

叶底

叶底乌褐油亮，梗叶肥嫩，耐揉，有活性，有少量细嫩茶梗，嫩香明显。

图14 叶底图

图15 叶底图近照

总结

1、观感：

干茶：砖形周正，压制松紧适度，无松散脱落；砖面条索较清晰，色泽乌褐油润；砖面散布金芽，可见细嫩茶梗，茶头形态明显，整体用料较好。四星。

叶底：叶底乌褐油亮，梗叶肥嫩，耐揉，有活性，有少量细嫩茶梗，嫩香明显。四星。

2.汤感

香气：无堆味杂味，嫩香馥郁且持久，前段上扬，中后段下沉入汤。四星。

汤色：汤色红浓明亮清澈。四星。

苦涩度：苦味几无，涩感前段微弱，化开较快，中后段消失。三星半。

厚度：厚度一般，口腔感觉较饱满。四星。

水路：水路较细，甜感明显，汤感温润柔和，无燥喉感。四星。

耐泡度：出汤9泡，可继续冲泡，耐泡度较好。四星。

综合评价：准四星。

图16 五维评价

这款兴海老茶头，它或许没有兴海2019年班章宫廷熟茶的厚重，或许没有兴海2022年风华熟茶的大气磅礴，或许没有兴海2022年勐海味熟饼的勐海臻味，或许没有兴海2006年一级熟砖的陈香馥郁，但它的温润，它的柔和，它馥郁的嫩香，它的均衡，却足以让一个对普洱熟茶没有任何品饮经历的人爱上它。这样的一款老茶头，又会俘获多少颗爱茶之心呢？