2021年古德凤凰特沱生茶试用报告：一款性价比很高的口粮茶

　　产品档案

　　厂家：云南南涧茶厂

　　规格：100克/沱，5沱/条，160沱/件

　　净重：100克

　　工艺：生茶外观沱茶

　　年份：2021

　　原料：云南大叶种晒青茶

　　保质期：越陈越香

　　品牌简介：

　　云南南涧茶厂始创于1985年，2004年改制并启用“古德”“古德凤凰”商标生产凤凰沱茶、七子饼茶、滇绿茶。公司采用农户+基地+企业+市场的模式，现已经签订认证绿色茶园基地3800亩，开发上市30多个产品。先后在昆明、广州、深圳、广西、郑州、洛阳、山东等地开设专营店，同时积极拓展互联网销售，开设天猫、京东、苏宁易购等销售平台旗舰店。现阶段茶厂年营业额900多万元。经几代人的经营传承，现已奠定了一定的市场基础及社会知名度。

　　2004年10月获得国家知识产权局颁发的“凤凰沱茶”包装专利证。

　　2005年4月经中国绿色食品发展中心审核认定为A级绿色食品。

　　2005年12月被省农业厅审定为“云南省农业产业化经营省级重点龙头企业”。

　　2006年6月被省农行和省农业厅确定为“金融服务三农云南行动计划重点扶持企业”。

　　2006年11月被州农业局确定为重点扶持发展的优秀茶叶品牌。

　　2006年12月获得了“工业产品生产许可证”，即QS认证。

　　2007年3月成为云南省普洱茶协会会员单位。

　　2007年10月在云南第二届普洱茶国际博览会上，凤凰沱茶获“云茶杯”优质铜奖。

　　2012年10月凤凰沱茶商标通过中国版权保护中心审核登记保护。

　　2015年7月古德凤凰养生沱获云南省第十一届普洱茶评比生茶银奖。

　　2016年11月古德凤凰养生沱获广州全国名优茶评比特等金奖。

　　2018年8月古德凤凰入选云南省政府普洱茶企业年鉴推广企业。

　　产品颜值

　　单层绵纸包装，包装简介，字迹清晰，标准的100克一坨，大小适中。

　　

　　干茶压坨紧实，起茶费力，很容易碎。干茶香气清淡，叶多料较粗。

　　

　　冲泡品茗

　　开汤地点：沈阳

　　室外温度：1℃

　　室内温度：23℃

　　室内湿度：45%

　　北方进入冬季，因为室内有地热，故温度适宜，只是湿度较低，在北方存茶算是纯正的干仓茶，相对转化慢，存出来的茶更加干净。如果冬季不加湿，个别存储不好的会出现碳化的现象，曾经喝过一款十年的冰岛，由于茶主人存茶的环境干燥，十年的茶感觉没怎么转化，茶汤还是金黄色。

　　泡茶器：陨石釉侧把壶 150ml

　　投茶量：8克

　　

　　

　　水使用的是4L的泉阳泉，产地：长白山。

　　先用沸水温杯洁具，然后投入干茶，焖半分钟，倒入沸水迅速出汤，洗茶，倒入杯中，呈淡黄色，清澈不浑浊，茶很干净。

　　

　　

　　

　　第一泡：水温95℃左右，10秒出汤，茶汤干净，入口苦涩明显，淡淡蜜香，有回甘。

　　

　　

　　第2-4泡：水温95℃左右，10-15秒出汤，汤色稳定，苦涩感减退，香气逐渐释放，茶气不明显。

　　

　　

　　

　　第5-7泡：水温95℃左右，20-30秒出汤，苦涩感消失，香气随之下降，有回甘。

　　

　　

　　

　　茶底：呈黄绿色，有光泽感，叶质肥厚、茶梗较多，掐上去柔韧性很强。

　　

　　综合评测：

　　是一款性价比很高的口粮茶。