2020年吉荣号布朗山熟茶评测报告:正宗勐海味

十月情殇

一、品牌介绍

吉荣号茶业成立于2016年,总部设于云南西双版纳州中国普洱茶第一县勐海,是集茶叶种植、生产加工、销售为一体,专注做中高端普洱茶品牌的企业。

公司成立以来,以“品质传承,始终如一”为使命,坚守“生态、品质、健康”的制茶理念,以最生态的普洱茶品服务于广大消费者。

吉荣号释义为:吉祥如意,欣欣向荣,和谐向上,喻事业蓬勃发展,不断突破。

品牌理念:品质传承,始终如一

经营理念:弘扬茶文化,传导正确的普洱茶收藏和品鉴观

品牌愿景:提倡诚实、对等、诚信、共赢的合作方向

吉荣号茶人李杰先生自2008年进入茶行业以来,秉着对普洱茶的由衷热爱与敬畏,长年扎根茶山,一心研制普洱茶工艺,只为用心做好每一片茶叶。他对茶叶有很高的认知,是一个地地道道的实践派茶人,尤其在熟茶发酵上,经验丰富,功底深厚,不断探索,制作出的熟茶,深得茶友同行认可。

二、产品介绍

地处北回归线以南,具体来说是东经99°56′-100°41′、北纬21°28′-22°28′之间的勐海,被誉为“中国普洱第一县”。

这里气候属北热带和南亚热带型,有着丰富的热量和充沛的雨水,且无严寒酷暑,无霜,全年多雾,昼夜温差大,被称为“小春城”。光、热、水、土等的综合效应,为茶树的繁衍生长提供了优越的自然条件。

有人说,勐海县内“山山有茶树,寨寨茶飘香”。南糯、勐宋、布朗、巴达、贺开、南峤……这里,是一个由茶山组成的世界。

原产地优质的原料,传统的发酵工艺……无法复刻的天时地利,滋润出了普洱熟茶发展史上出现的“味觉”称谓——勐海味,醇厚,饱满,顺滑,活润。

品牌:吉荣号

品名:布朗山

工艺:熟茶

外观:饼茶

原料日期:2013年

生产日期:2020年

净重:400克/饼

规格:400克/饼 7饼/提 42片/件

厂家:云南吉荣号茶业有限公司

包装:棉纸

原料:云南大叶种晒青毛茶

保质期:通风干燥避光无异味适合长期保存

三、正文

地点:江西赣州

茶具:120ml盖碗、公道杯、茶漏、茶杯

用水:本地陡水湖矿泉水

包装是传统的绵纸包装,茶饼包装正中间写着产品名布朗山,中间最上方为品牌Logo,logo两侧写着品质传承始终如一的标语,中间印着中国普洱茶第一县和让世界爱上普洱茶·恋上勐海味,下方写着产品重量和厂家名称。

翻转到背面,印着配料产地标准和生产日期等详细信息。原料日期是2013年8月,生产日期2020年10月。按照其他品牌的风格,完全可以在正面写个七年陈,增加卖点。贴纸上还有个防伪查询。

撕掉贴纸,打开包装,饼型端正,饼面条索紧结清洗,色泽红褐尚润,芽头尚壮实显毫,香气陈醇,显甜木香。顺着茶饼边缘撬开一层,内外一口料。

内飞一张,上面写着至尊古韵,百年班章。

取一片,称重是5.6g,差不多正好,不掰了。

洗茶一次,湿醒三分钟。洗茶水为浅红褐色,清亮无沉淀,淡淡的木香。

第一泡5秒出汤,茶汤浅橙红色,明亮度较好。香气很淡,有淡淡的木质香。

第二泡5秒出汤,汤色加深,茶汤红褐色,较暗,明亮度一般。木质香明显,稍带渥堆味,还有一股腥味。茶汤有浓厚度,滋味甜醇、软糯,有苦味,舌尖有回甘,但茶汤咽下后喉咙稍微发干。

第三泡7秒出汤,茶汤深红褐色,偏暗褐色,明亮度一般。渥堆味淡去,香气纯正,清淡木质香为主。茶汤入口苦,微涩,腥味依然在,滋味浓厚、有黏厚感;喉咙稍有干燥感。

第四泡10秒出汤,茶汤进一步加深,呈深红褐色,明亮度一般。茶汤入口无苦味,微涩中有淡淡木质香,滋味甜润、滑厚;舌尖和舌面都有很好的回甘,口腔舒适度有所增加,但喉咙仍有发干的感觉。

第五泡10秒出汤,汤色相比上一泡有所减淡。茶汤依旧红亮,甜度增加,茶汤甜润,厚度开始下降,喉咙稍有发干。

第六泡15秒出汤,汤色继续变淡,浅红褐色。茶汤入口微涩,柔顺,有淡淡的木质香,滋味甜润、滑厚,;舌尖和舌面都有很好的回甘,口腔舒适度不错,但喉咙仍然干感。

上图为前六泡茶汤。

第七泡30秒出汤,茶汤红艳明亮,汤水中仍带有较淡的木香,茶汤苦涩褪去,清甜,舌尖和舌面回甘持续,喉咙依旧有发干感。

第八泡40秒出汤,茶汤浅红褐色,稍透亮,明亮度较好。香气极淡,茶汤清甜平和,滋味淡薄,舌尖和舌面回甘持续,喉咙依旧有发干感。

第九泡60秒出汤,第十泡120秒出汤,第八泡的时候汤感已经很淡,于是这两泡大幅延长坐杯时间。汤色还算稳定,入口不苦不涩,汤感柔顺平滑,厚度淡薄,香气微弱,有水味。

上方三图从上往下依次为第九泡、第十泡和后四泡茶汤对比。

叶底:叶底颜色棕褐,较粗老,叶质尚润,柔软,易捏烂,完整度不错。

综合评价:布朗茶浓厚强劲的特点拿来做熟茶确实不错,巧妙转化为汤质的饱满。汤稠如米汤,轻泡入口有苦感,马上转为回甘;重泡苦感强,但是化开速度依然很快。苦甜交织与口腔里,几乎没有涩感,只有粘稠如米汤的厚度,只有细腻如丝绸的水路。布朗山普洱熟茶相比其他产区的熟茶,口感更醇厚,饱满、稠滑、甘甜、滋味纯正。苦底转瞬即逝,层次递进,滋味丰富。

评论 / 21

人在草木
#695809

吉荣号,布朗山,熟茶香,勐海鲜

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静心
#690116

评测也很走心。

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静心
#690114

汤色真漂亮。分享了!

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#689654

拜读佳作,学习了

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常思
#688969

围观学习

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悠然茶客
#688930

口感更醇厚,饱满、稠滑、甘甜、滋味纯正。赞

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云海散人
#688427

学习点赞

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心若向阳
#688323

茶汤看上去不错

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一叶知秋
#688783

@心若向阳 😁

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一叶知秋
#688203

点赞学习精彩茶评

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青山巍峨
#688021

吉荣号好茶一波

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东瓜
#687971

围观学习

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茶小白
#687952

苦底,粘稠有厚度的布朗好茶,点赞学习👍

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V多彩云南
#687928

评测精彩详尽!学习!

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演员的自我修养
#687747

学习了

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茶语不言
#687731

茶友好口福呢

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