2022年云章 瑞虎临门生肖纪念饼 熟茶 评测： 一瓯虎啸金芽暖，春盎云章避清寒

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疫情肆虐，还好有茶，有云章相伴。茶是知己亲人，不离不弃伴你寂寞，沏茶一杯先敬天地;祈愿疫情尽早结束，山河无恙、国泰民安。

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瑞虎临门的基本信息

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厂家：云南云章茶业有限公司

品名：瑞虎临门生肖纪念饼

规格：357克/饼

工艺：熟茶

年份：2022

原料：云南大叶种晒青毛茶

保质期：越陈越香

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包装

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瑞虎临门采用虹彩字设计，字体洒脱遒劲，双虎图案分列左右。

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显著位置一枚云章茶业的红色logo。基本信息布满整个饼面，一目了然便于读取。

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背面规整的十八折，方形折叠代替了领带褶，一帧云章logo的不干胶封缄锁封。

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生产日期是壬寅年以前的2021年11月20日。

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打开绵纸包装：

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内置一张与茶饼等径的内票，

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饼面没有内飞，

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饼形不算周正，

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饼窝也不居中，

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还有清晰的棉包印痕，

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这些迹象表明，这是纯手工制作无疑。

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茶饼色泽红褐，条索紧结匀整，芽叶相间。

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看看茶饼，虎啸云章满金芽，

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采用的是3年陈冰岛茶区的老料。

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没有异杂味，

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条索金黄。

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有棱有角的边缘，

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还有熟普熟悉的味道。

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准备拆茶：

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熟饼比较干燥，

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压制的密度较松，

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非常容易拆开。

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可以看到里外用料匀整一致。

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准备开汤;

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用水：桶装矿泉水

茶具：130ml容量的白瓷盖碗

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投茶量：干茶8克

温杯、投茶、润茶，水温100℃

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沿盖碗内壁环杯冲水，轻浸速出。

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静置五分钟，开始冲泡。

第1泡 轻浸缓出100℃：

汤色橙红有质感。无异杂味，甜香和淡淡的木香混合，滋味柔和、甜润，口腔清爽。

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第2泡 10S100℃：

汤色红褐，茶汤较润。滋味顺滑，汤水中有淡淡的熟果香。茶汤柔润较饱满，舌面和口腔充满柔和的生津。

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第3泡 10S100℃：

汤色橙褐，有油质感。香气纯净，滋味柔顺，喉咙处于滋润舒适的状态，茶底果木香。

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第4泡 20S100℃：

汤色深棕 红艳润泽，木香气丰富，茶汤的甜润清晰突出，滋味细腻顺滑，清爽舒适，口感比第三泡略强。

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第5泡 25S100℃：

汤色棕褐，红艳润泽，香气转为清雅的果木香，香气明显，微带糯甜。水路细腻顺滑，醇和适口。

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第6泡 35S100℃：

汤色红浓。有木香气，滋味细腻顺滑，厚度略降，清爽舒适，口留余香。

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第7泡 50S100℃：

汤色红褐转浅。香气清雅，滋味减弱，微带糯甜，清新柔顺，茶汤厚度虽降，但鲜活润泽，喉咙清甜。

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第8泡 60S100℃：

尾水汤色清浅，香气轻淡，滋味虽变薄，但是甜度仍然明显，汤感略薄依旧顺滑，略有水味，还可继续冲泡。

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叶底：

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叶底色泽棕褐，柔润有光泽，用手捏，柔软，肥壮，韧性，整体较匀整。

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总结：

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这是一款干净的熟茶，松紧适度，金毫明显。汤色红褐，香气纯正，比较干净无异杂味，茶汤甜润顺滑，口感体验好。(尽管茶汤的胶质感稍有欠缺，使它的稠厚度有些不足。但是仍不影响汤感的甜顺和轻快的节奏。)

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它水路细滑，有着干净的韵味，伴随着入水的汤香，能愉悦的体会到熟果的甜润贯穿始终，甜与香始终保持均衡相融，柔和的汤感软甜鲜活，四平八稳的感觉直至尾水。

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看叶底也能明显的感到“发酵适度且均匀”的离地发酵工艺优势。外形的断碎较少，是一款选料好且适合日常品饮的口粮茶，希望它继续陈化，随着岁月的历练能转化出熟茶高雅的贵族气息。

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了解云章：

云章，来自世界茶源核心地——云南勐库。由临沧勐库镇土著居民李兴泽先生创立，经过几代人的传承和发展，始终用坚守来传承，在茶香的熏陶中，诠释着“以茶为礼，以茶为志”的品牌理念。秉承着继承和发展茶文化的初心，几代人深耕勐库大叶种茶区，拥有古茶园种植基地和优质的古茶树茶园，就是为了做好源头生态好茶。目前，云章拥有“冰岛系”“昔归系”“古树纯料系列”“头采春芽”“云章传承系”“生肖系列”等代表性产品，备受追捧。

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以茶待客、以茶为礼，一杯茶，是一种生活情趣，是风潮、是健康、是舒心，是收藏时间的赞礼以及岁月的馈赠!

评测：茶友网\静心