2017年中茶普洱金中茶生茶试用报告：清新渐退，陈韵渐浓

　　激动的心，颤抖的手。这个冬天太冷，喝了太久熟茶，最近正想着换换口味，2017年的金中茶便来到了我的面前。夜跑后回家，美美的喝上一壶。

　　一：品牌简介

　　中国茶叶股份有限公司(以下简称“中茶公司”)是世界500强之一中粮集团有限公司(COFCO)成员企业，是新中国成立后首家由中央批准成立的全国性专业总公司。【中茶牌普洱茶】1951年12月15日，“中茶”商标经中央私营企业局核准专用权，是新中国最悠久的商标之一。2006年中国茶叶股份有限公司(注册商标：中茶)经过国家商务部的审批，被认定为第一批“中华老字号”。

　　以上是官方简介，以下是个人理解：

　　中茶是中国茶叶名牌，凭借高品质产品和高品牌畅销海内外，很早便已经成为中国茶叶的象征。大品牌，老品牌，不会让人失望。

　　

　　中国茶叶股份有限公司凭借对中国茶叶的充分了解和深刻认识，努力树立“中国茶叶”良好形象，做中国茶叶的真正代表，将中国茶叶这一最古老而又极富魅力的天然健康饮料奉献给消费者，让中华茶文化弘扬四海。

　　二：规格

　　品牌：中茶

　　分类：普洱茶 - 生茶

　　厂家：中粮集团

　　规格：357克/饼 , 7饼/提 , 28饼/件

　　净重：357克

　　工艺：生茶

　　形状：饼茶

　　年份：2017

　　原料：云南大叶种晒青毛茶

　　保质期：越陈越香

　　

　　

　　这是2017年的生茶，4年多的时间，想必正是茶褪去大部分苦涩得时期。

　　产品特点：

　　2017年中茶品牌出品的金中茶357克普洱生茶，臻选云南省西双版纳州布朗山区域云南大叶种优质茶菁，经传统晒青工艺加工，蒸压定型、精工制作而成。规格为传统的357g/饼，饼型圆润饱满，松紧适度，干茶清香怡人，条索完整显毫，冲泡后，清香高扬透甜香，汤色金黄透亮，滋味浓厚回甘，韵味悠长，叶底黄绿柔嫩。

　　以上是官方特点，接下来本人亲自品饮，看看究竟如何。

　　三：冲泡及品饮

　　160毫升紫砂壶，玻璃公道杯，取茶10克左右，南方本地自来水，最简单得冲泡，展现茶最直接得口感。

　　沸水润茶一遍，后续都是水开后静置一分钟开泡，水温大约再95度左右。

　　前段1.2.3泡，定点低冲，水满数秒出汤，汤色黄亮，公道中挂悠悠清香。汤汁澄净，肉眼看去，果胶馥郁。入口绵滑有力，些许陈茶韵味，茶汤稍凉，入口还有微微苦气，不同于新茶般浓烈，饮下后徐徐散去，随后嘴里有回甘得感觉，舌头两端生津。

　　

　　

　　

　　中段4.5.6泡，侵泡20秒左右出汤，汤色明细更黄亮一些，这几泡析出物更多，茶汤上面的水蒸气都是悠悠的清香，入口微甜，润润的口感，甚是舒服。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　后段7.8.9泡：定点高冲入水，尽量让茶叶在壶里翻滚，闷泡30秒以上出汤，汤色靓丽，入口范甜，汤汁厚实度较前面几泡有下降，尾水更像是在喝饮料，喝得胃里暖暖地。

　　

　　

　　

　　

　　总结：这款2017年的中茶金中茶，饼型圆整，干茶香气怡人，茶汤澄净靓丽，偏金黄色，转化适中，仓储完好，茶汤果胶馥郁，入口有显中期茶的陈韵，正是品饮好时机，值得购入，送人、自饮皆适宜。