2021年泾渭茯茶手筑茯茶黑茶评测报告：拳拳中国心，浓浓祝“茯”情

试用活动

2021年泾渭茯茶 手筑茯茶 黑茶 1000克 试用

拳拳中国心，浓浓祝“茯”情

              ——热烈庆贺中国共产党成立100周年

         三伏天是我国一年中最热的三四十天。它是根据农历计算的，在阳历的7月中下旬到8月上旬之间。三伏天天气炎热，这时大家要注意防暑降温，高温天气下也不要贪凉，否则很可能导致肠胃问题。在这三伏天，喝一喝茯茶是极好的！茯茶一般指茯砖茶，属黑茶，也称发酵茶始祖。据史书记载，第一块茯砖茶诞生于陕西咸阳泾阳县，湖南茯茶泰斗施兆鹏先生为陕西咸阳茯砖茶题字“茯茶之源”。

        茯砖茶是陕西咸阳人发明的一种茶叶加工方式，约在公元1368年（明朝初）前后，出品于陕西泾阳，称“泾阳砖”。因在伏天加工，又称“伏茶”，其效用类似土茯苓，就由“伏茶”美称为“茯茶”和“福砖”。

关于泾渭茯茶

        咸阳泾渭茯茶有限公司成立于2009年，保护性发掘、恢复了陕西茯砖茶传统筑制技艺，拯救了濒临灭绝的陕西非物质文化遗产和传统优势产业，是陕西第一家保护性恢复发掘茯茶传统工艺、第一家完成茯茶产业链构建的领军企业。“中茶协黑茶专委会秘书处”、“全国茶叶标准化技术委员会茯茶工作组秘书处”也先后落户泾渭茯茶。

       十余年间，泾渭茯茶注重传承与创新并行，已通过ISO9001、HACCP等认证，先后荣获“中国驰名商标”、“中国茶叶百强企业”、“中国茶叶品牌传播力十强企业”、“国家科技进步二等奖”等多项殊荣，被授予“中国茶业最受消费者认可的十大品牌”，并被选入第六批“全国扶贫产品目录”，已成为中国茯茶顶尖企业和中国一线茶企。恢复、发展陕西茯茶产业同时，泾渭茯茶找到了稳定解决陕南大宗夏秋茶的可靠途径，为秦巴特别贫困地区的茶农找到了一条稳定、持久的增收道路，两次被CCTV作为国家扶贫日典型素材长篇报道。

        目前，泾渭茯茶已在全国设立了近200家专营店，并在中国香港、美国设立分公司，在建的泾渭茶博园项目集智能化、现代信息技术、物联网于一体，建成后将成为中国茶叶领域工业4.0示范企业。泾渭茯茶现已开发出手筑、经典、官茶、生肖等多个系列产品，产品形式趋于多元化，已远销美国、俄罗斯、法国、日本、韩国、芬兰等国家以及香港和台湾地区。

产品说明：

         品牌：泾渭茯茶

　　分类：黑茶 - 茯茶

　　厂家：咸阳泾渭茯茶有限公司

　　规格：1000克/盒

　　净重：1000克

　　年份：2021

　　原料：黑毛茶

　　标准：GB/T 9833.3

　　保质期：符合贮存条件下适宜长期保存

产品简介：

        茯砖茶被国内外公认为是发酵茶的始祖，是中国茶叶历史上的一块瑰宝，它以复杂的加工工艺，特有的“金花菌”，醇厚的口感品质深受消费者喜爱，被人们誉为“古丝绸之路上的神秘之茶”。

        茯茶可有效促进人体的新陈代谢，而且具有降低血脂，降低血压，调节体内血糖代谢的功效。长期饮用茯茶可以有效的增强人体体质，延缓衰老，而且对人体有着一定的药理保健和病理的预防作用。茯茶经过了岁月的洗礼，已经失去了它原有的生机，其香气较为低沉，内含物质也相对地内敛。茯砖茶的茶性温和，富含多种营养成分，是缺少水果，蔬菜的边疆少数民族，最重要地营养来源。

茯砖茶与众不同的特点是：茶叶较碎，含梗量多，原料较粗老。

1，茶叶较碎，茯茶在加工的过程中，有一道切碎工序，就是将黑毛茶切碎，目的是为了方便压制成型，也便于金花的形成。

2，含梗量多，适量的茶梗能使砖体松紧适度，有利于金花（冠突散囊菌）的形成。

3，原料较粗老，制作茯砖茶的原料，要有一定的成熟度；原料娇嫩的黑毛茶并不适合制作茯砖茶。

茯砖茶，最具特色的地方，就是它在黑色的茶砖上，会长出一些金黄色的“小花”，看起来非常地漂亮，这就是“金花”。

金花，是在特定的环境条件下，通过发花工艺长成的自然益生菌体，专家命名为"冠突散囊菌"；就如同酸奶的乳酸菌一样，对身体非常地有好处。

金花，具有较强的降脂降压和调节糖类的代谢等功效，有“黄金铂金不如黑金”之说。

金花颗粒的大小，会随着酵化而发生变化，茂盛的时候似“米兰”，萎缩时会变小，甚至会变成白色的小斑点，但不影响其品质和功效。

撬茶分解至于小罐中放几日！

取适量的茶开始冲泡，瞧这金花，多么璀璨茂盛 ！犹如夜晚的星空，星光闪耀！

洗茶，十秒出汤，茶汤干净，菌香十分明显，湿醒5分钟

第一泡：15秒出汤，菌香明显，似乎有葡萄糖的味道，茶汤干净，微微苦，微微涩，几乎无苦涩感。有回甘。

第二泡：15秒出汤，汤色橙红透亮，菌香干净，冷杯挂香持久，回甘快。

第三泡：15秒出汤，菌香幽幽，口感醇厚，回甘快。

第四泡：菌香略减，汤色红浓透亮，醇厚顺滑，回甘良好！

第五泡：汤色依旧，菌色渐减，似有些许糯香！

第六泡：居然打嗝了，汤色渐浅，只感觉顺滑，甘甜

这是第七泡，适当延长冲泡时间，淡淡的菌香，淡淡的糯米香，甜度较好

以上第八泡，非常可口，淡淡的香，淡淡的甜

第九泡：冰糖甜，弱弱的蜂蜜甜

第十泡：菌香似有似无，淡淡的糯米香

第十一泡：汤香渐无，淡淡的甜

十泡的混合汤较为顺滑，菌香明显，微微凉，十分甜！

                                                               叶底些许碎叶，叶梗掰断有拉丝

     没时间慢慢冲泡，煮一壶也是极好的！煮的时候可以感受到浓郁的金花菌香。凉至温热，菌香明显，越凉反而越甜。也可以加鲜奶煮，亦或加菊花枸杞。