润家好个“蓝印铁” 茶韵醉美一室人 ---“润元昌•蓝铁”品鉴报告

润元昌蓝印铁饼，好茶。那个香、那份淳，醉美一室人。一个快递的电话，意味着期待已久、梦寐以求的“润元昌•蓝铁”到来了。喜悦之下兴冲冲拆封、悦赏、撬茶、醒茶、直至品饮、全程拍照等等，一系列工序有条不紊的发生着……

一、综合概述：

品牌简介：润元昌（2012年在勐海建厂。核心基地在勐海布朗山大班章茶区。）

品名：润元昌•蓝铁

规格：357克铁饼

用料：优质云南大叶种晒青茶。是2015年布朗山的大树春茶，陈料新压，据说能喝出老生茶感觉。采用“润活”发酵技术而成。

茶具：陶瓷盖碗（125ML）、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯。

用水：当地580米地下岩层水。

醒茶：办公室有暖气恒温恒湿，温度约19摄氏度。无异味。

   

二、干茶整体：

包装精致，外包有纯铝膜，密封度、遮光度非常好，有益于运输和后期存放转化。

饼子外包棉纸简洁大方，文化底蕴好。各种字体和印章、厂商logo等，凸显中华传统文化气息。好唯美、好喜欢。产品介绍突出重点。内票也很大气美观。

铁饼周正，芽叶细嫩显毫。匀称、干净、紧结。因是铁饼，压制非常好，传统意义上的圆窝和外薄内厚不见了，很有特色哦。周身360度都很圆润。

开袋子即有清香味扑鼻而来。好茶的享受即已开端！

 

三、试饮准备：

好茶不能光看只嗅，关键是品饮。开工！

        

四、佳茗细评：

100摄氏度开水洗茶1次，10秒出汤，汤色清净透亮。茶汤清香。弃掉。

 

初期：前三泡5秒注水、10秒出汤。出汤迅捷。前两泡颜色稍浅，鲜明清澈。口感味道偏淡，无明显渥堆气。第三泡茶汤颜色渐深，浓稠、红亮、有糯香。温度凉下来以后，竟有丝丝甜意。茶香开始升高。

          

中期：接下来四泡5秒注水、15-20秒出汤。出汤迅捷。精华期来临，茶气十足，朴实厚重味正，真是好享受，饮后神清气爽。茶底油亮、香味浑厚扑鼻。甜香顺滑。醇和醇厚的口感之外，回甘明显，有焦糖清香。茶汤颜色较深，品茗杯中现酒红色。

   

后期：八至十泡5秒注水、30秒出汤。出汤迅捷。第八泡时香气显著下降，回甘持久。颜色明显变浅，好像回到洗茶阶段的茶汤色。舍不得弃掉，继续泡。直至十二泡，5秒注水、60秒出汤。仍有韵味。

 

五、叶底欣赏：

细嫩的芽头多，匀称、油亮，精气神十足。无局部杂色和破损，叶子规整、摊展。

   

六、综合评价：

“红泥小火炉，煮茶论江山。”悦享茶趣，品味茶香，惬意人生。周六，在办公室品鉴佳茗，特意约来资深茶友一位，还有几乎不喝茶的老婆，这种团队搭配较丰富、有梯度、科学合理。

总体上，此茶层次感强，值得推荐。的确，所谓的“能喝出老生茶口感”，我的感受是，比起一些当年的熟茶，堆味几乎可以忽略不计，轻发酵，茶汤红浓干净，入口焦糖香、润滑，回甘快且持久，

稍显不足的是，口感没想象的那么好。其实，好坏没有绝对的标准。可能是我对此茶的期望值过高了的原因吧。这个反思对生活意义重大，对于所有的人事物，不可有过高的期待，还是要力行中道。千江有水千江月。品茶的体验也是一样。每个人都会有那份独一无二的感受。这只是我的一家之言。

润家好个“蓝印铁”， 茶韵醉美一室人。整体上此茶可圈可点，性价比高，后期转化空间大。相信这个档次的铁饼茶，后期陈化后价值大增！同饮的茶友也这样认为。

那几乎与茶“绝缘”的老婆总结时就说了一句话，她说，直接颠覆了她对于普洱茶的印象。这句话从“茶盲”飘出，直接点明了此茶价值和品饮感受皆上佳，更有说服力。

品鉴人：青山巍峨

2018-12-1