2021年天弘布朗孔雀古茶饼生茶评测报告：烟韵茶之大天弘

试用活动

2021年天弘 布朗孔雀古茶饼 生茶 357克 试用

　　在我们开说之前首先感谢普洱茶网站可以给我这次机会试茶，其次感谢各位看官能给小弟一些建议，非常感谢!

　　下面我们首先介绍一下“勐海天弘茶业有限公司”，该公司于1997年，大理天弘茶文化中心成立，1997年，昆明天弘茶业有限公司成立，2007年，郑州茶博会参展，2007年百年老班章生茶荣获金奖，2012年，广东茶博会参展，2009年论道熟茶荣获银奖 2012年百年老班章荣获优质奖。2014年，勐海天弘茶厂新厂正式完工生产运营，2017年工厂办公厅重建，全新三楼展厅已经正式启用。

　　春暖桃花开晒一晒

　　在阳光和桃花的衬托下我们的布朗孔雀美不美

　　背面的一些详细介绍

　　真的，实在是觉得好看就多拍了几张饼图，哈哈

　　由于之前使用比较普通的茶器，所以最近采购了许多的杯子、盖碗和银制品，顺便养了几条小金鱼还有小树苗，用以陶冶情操。使用的是180毫升的青花盖碗，青花山水杯，农夫三泉，吉谷烧水器，若干建盏，若干青花客杯，公道杯，克数称。品茶地点：美丽的东方之珠魔都上海。天气：春风奕奕、晴。时间：2021年3月29日中午11点左右。室温：24℃。投茶量：8克

　　国际惯例称重时间到，整饼366克

　　褪去外套显示出的正面饼面

　　看了正面和反面的叶底，我发现一个问题，现在很多的厂家都喜欢老料新配，这个叶底怎么看都不像是2021年春出产的茶青。

　　褪去外套的光饼也称个重，357克，由于内飞藏的太好了，所以没有撬出来看。

　　茶青的外套是使用牛皮纸的包装，那为什么显得这么陈旧呢?这个只能说明商家还是比较上道的，并没有使用漂白纸。

　　内票使用的也是牛皮纸，把一些关于茶叶产地口味的简介誊于纸上，显示的非常古朴

　　拿出茶叶的亲密伙伴，使劲一撬，干茶显得有点脆，由于已经压饼所以只能粗略看一下干茶色墨绿商匀，白毫尚可饼饼没有压的特别紧。

　　一刀下去刚好八克

　　首先使用85℃洗茶，醒茶时间为5min

　　5min本干涩的茶青由于得到生命源泉的滋润后，逐渐得到了舒展。叶底色泽比较符合春尖茶的品质特征：黄绿，稍有红梗红叶。

　　这个是第一泡的茶汤色

　　图片描述

　　第二泡茶汤

　　第三泡茶汤

　　第四泡茶汤

　　由于建盏颜色太深也用不到，所有小弟就产生了一个大胆的想法，嘿嘿，把青花杯放在建盏中，请大家不要在意我这种无厘头的行为。

　　从左至右是第一泡至第五泡。下面我来说说我个人的感受，以1-3、4-5、6-12泡为一个阶段，让我细细道来：首先干茶就可以闻到一股烟香气，之前请问过了天弘的商家这饼茶的香气，得到的说法是：烟韵茶，口感醇厚，烟香劲爽，口感记忆会比较深刻。一开始我还是抱着比较怀疑的态度，毕竟商家说的话都应该打些折扣。直到我今天打开茶饼闻了干湿茶味后才发现果然实施如此，这个茶并不像大家平时买的新茶，因为他所散发出来的味道就像是云南仓储存五六年一样，略有清香。一种十二泡的详细解说我放在了最后，请各位看官老爷多担待

　　第六泡

　　第七泡

　　第八泡

　　第九泡

　　第十泡

　　第十一泡

　　搞定收工一共十二泡这里是第6-12泡总览，大家看看这个全家福，哈哈

　　这是盖碗中尚未分拣叶底的样子。

　　这是分拣过后的样子，叶片有大有小，有尖有芽。大家是不是觉得为什么有这么多茶梗?其实这正是厂家聪明的地方，由于茶梗的甜度比较高，所以这样可以在最大程度上缓解此款茶的苦涩度，使茶友们可以有一种甘甜的口感。

　　其实我自己也收藏有很多品牌的茶，像这款茶因为上次申请试用时，我账号的活跃度与等级比较低，所以落选了，之后就自己买了几饼试了试，具体口感各位看官老爷可以看看往期的茶评，反正我个人觉得很棒。

　　1-3泡茶汤汤色黄绿明亮，在阳光照射之下略泛金光，似有一层菜籽油洒在茶汤上一样。出汤的时间为8S。从香气来说：杯底与口腔留有烟韵味，香气未完全释放。口感滋味：入口有涩、苦度低，化的开，苦涩过后是逐渐的甜，比较的醇厚，但这和浓并没有什么关系，这就是拼配的魅力，而非浓缩咖啡这种。

　　4-5泡出汤时间改为了15S，茶汤的色泽依旧。烟韵味逐渐下降，大家也不用好奇并不是说所有的烟韵味都是不好的。怎么说呢?因为此款茶的制作工艺写在内飞纸上，大致内容就是使用传统工艺，柴火小锅茶青，所以无法避免的会产生烟韵味，这股味道对于喜欢的人来说很喜欢，对于不喜欢的人来说，不至于不能接受。好了言归正传，从口感上来说苦涩度还维持在先前水准汤质的厚度有所提升，苦涩转化为甜的时间加快了，略有生津。

　　6-12泡出汤时间是30S-60S随着冲泡次数的增加，茶汤的色泽并未有明显的改变，只是由绿泛黄更加的金黄了而已。此时已经没有了烟韵味，取而代之的是一股清香劲，类似于樟树的香气。口感滋味：从第六泡开始苦涩度已经降到了谷底，而甜味则明显突出，相对来说我觉得此款茶的做工还是不错的，因为较好的原料生产出来的普洱茶会因为冲泡次数的增加，其甜味就会更明显。最后两泡由于冲泡次数增加而略显水味，所以此款茶妥妥的可以喝十泡。第六泡开始就有明显的生津回甘，毕竟人生如茶，先苦后甘，这个感觉或许会迟到但是不会不到。

　　总体来说这个茶给我喉咙的感觉还是比较润的，就是入口之后有润化喉咙，舌底生津，消除口干舌咋吧，之前的苦涩度是可以接受的毕竟好的茶才有这么多的儿茶素，小弟个人认为“不苦不涩不是茶”。这款茶如果经过长时间的存放苦涩度应该会降低，但是茶叶中的糖分会保留下来，值得一喝，如果喝的好也可以考虑存一存。好了我们今天的试喝到这里就是和各位看官老爷说再见了，在这里再次感谢普洱茶网和各位看官老爷的支持。