2021年云章牛气冲天辛丑年生肖纪念饼生茶评测报告：好兆头，冰岛味，牛气冲天

        开年好兆头，喜得牛气冲天，真是很幸运，在牛年到来之际获得了牛气冲天这款冰岛料的生肖茶，感谢茶友给的这次机会，也借此机会向大家拜年啦，新年好！

        说说这个品牌，云章，冰岛土著创办的企业，虽然规模不大，通过几次喝茶能够感受出来，的确用心，也是的确立身建设家乡的感觉，另外得益于地理位置的优势，大叶茶做的的确非常好，这一点感受很深

   

这个茶说起来真的很用心，采用的是老料压制的，所以对人刺激也是非常少，这一点很用心，的确做到了“大文章”

云章牛年生肖纪念茶以2019年春茶冰岛高山乔木为原料，陈料新压，不用陈放，打开就能喝，不伤胃，厂家十分的贴心。

接下来开饼了，这种压制的方法让我想起了铁饼，但又不是，其实只是跟常规的多了个角而已

 

看这干茶的样子，银毫突显，兰花香气迷人，虽然给人感觉很硬，但是翘茶很轻松，又不会伤害到茶叶，很完整，看来这样的创新饼，的确有价值了。

喝茶：

用的是盖碗，为了更好的看茶底。7g茶。过滤水。

洗洗：条索确实漂亮，有淡淡的花香

第一泡：苦涩度低，甜味清淡，无杂味。

第二三四泡：汤体稳定，入口花香浓郁，有冰糖的香甜，水路较为细腻。生津略差，但是有感觉，该是出唐太快了吧

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第五，六泡：汤质稳定，花香清晰，回味冰糖感为主，入喉顺畅，苦涩感低，回甘迅速

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第7-9泡：口感依旧，清晰的甜味不绝，花香变得更淡了。

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叶底 

 

       从叶底可以看出来，虽然是2019的料，不过依然嫩料不少，所以说冲泡温度如果低一些应该会更好，口感甜，花香明显，作为一款生茶，尤其是冰岛地区的，也没有丢脸，感觉很有冰岛味儿，是一款好茶，而且更会适合刚接触生茶的人群，另外感觉醒茶还是很有必要的。

       最后，再次感谢茶友网给我提供了很多了解各品牌茶叶的机会，我们也期待云章茶的更多好茶。最后各位茶友，让我们今年一起牛气冲天。