2020年老爷说不将就昔归生茶评测报告：美美与共、刚柔并济、大中至正

试用活动

2020年老爷说不将就 昔归 生茶 200克 试用

　　多数人，会用不将就的人生态度热爱这世界的美好，而世界，会称赞他们的灵魂。

　　那灵魂，是乌云与星空下沉默千年的峭壁才懂得的坚韧，是与一切侵蚀相对撞时所换得的，独立一切的骄傲，是热爱一切自然，是弹指间洞悉一切的灵感，是高原的寒风凝结成的静谧，也是江河的低吼与汹涌。

　　不将就，是与这世界的所有问题，一声智慧的答案。

　　一

　　徼外之地，多少未解之谜，腁手胝足，先民辛劳开疆，茶马古道蹄声脆，滇茶入蔵有商帮，依稀可辨，先辈的足迹，恍惚能见，久远的霞光。

　　农克硝洞，万年烟火，那蚌陶碗，千载稻粮，博尚古树，森森可畏，古墓群落，神秘沧桑，汉习楼船烽火起，永寿衰微见雍乡，五月渡沪纲纪定，孟获臣服置永昌，南诏大理曾节度，土流并治秋风凉，班洪拒英，气节铿锵，佤山抗日，英勇悲壮，滇缅铁路，中山妙想，战火梦碎，断壁残梁，岁月如歌俱往矣，边地秘境现朝阳。

　　昔归，亦是秘境临沧一个神奇的地方。

　　缅宁县志载，“忙鹿茶产于帮东乡忙鹿村，茶水浓度高，清澈，经久耐泡，饮后爽口回味。”

　　都说高山云雾出好茶，而昔归却是个特例，昔归平均750的海拨，在云南是属于较低的海拨。

　　头顶忙麓山，脚踏澜沧江，海拨只有750米，却是当之无愧的品质之王。

　　2020年，流派.老爷说重新布局临沧热门产区，在整个昔归村挑选出数个品质优良的古树茶园，严选枝繁叶茂的青壮古树打造不将就.昔归，呈现出昔归刚柔并济的绝佳风味。

　　二

　　外包装上，热带雨林郁郁葱葱，悠悠的江水荡漾着清波，云浪在山峰间流动，孔雀在密林中放歌，大象在河边漫步，犀鸟锦鸡在天空飞过，云豹叶猴在林间穿梭，茶马古道响起了清脆的蹄声，采茶的姑娘歌声悠扬，千年古寨展新容，家和国盛万事兴。

　　清奇、简静、淡雅的画风，柔柔的，淡淡的，不热烈，不灿烂，却韵味深沉，展现着浓厚、深远、真挚、素朴的人与自然合一之情。

　　三

　　打开双层棉纸包装，内票叙述简洁明了，内飞轻嵌，茶饼周正浑圆，条索清晰润泽，无毫墨绿，有一定量的野生木质梗，极显野性霸气。

　　轻轻一嗅，干茶细细密密的山野花香。

　　四

　　轻取茶七克，撬开后观内外料一致，110毫升盖碗冲泡，润茶一道，湿醒片刻，适时出汤。

　　五

　　一汤5秒，浓郁蕈香(蕈：生长在原始森林里的野菌菇)、蜜香、山野花香、甜香、清幽兰花香轻扬，汤色黄润亮泽。

　　入口微苦清润，落喉化为微苦中有甜，回甜回甘快，甘润生津，水润甜醇浸透力强，生津强烈，淡淡胶质感，淡淡清凉，山野气息浓，回韵悠长，香气持久。杯底蜜香、山野花香幽甜。

　　二汤5秒，浓浓蕈香、蜜香、山野花香、甜香、兰花香四溢，汤色金黄亮泽。

　　微苦先至，落喉化为苦中带甜带香，淡淡胶质感，丝丝清凉，山野气息浓烈，微涩显，主要集中于舌面一层，但不张扬，回甜回甘快，持续，生津强烈，持续不断，微苦微涩后，甜意淳淳，甘醇纯净，冰糖甜韵显，冰糖甜纯净持久而悠长，韵感到喉且沉，杯底蜜香、山野花香悠悠。

　　三汤8秒，幽幽蕈香、山野花香、蜜香、甜香、清清兰花香萦绕，汤色金黄油润。

　　微苦微涩同至，化开快，微苦后甜至，微涩后甘至，喉韵沉沉且坠，回甜回甘生津快而持续不断，山野气韵劲拨而出，冲击力强，汗感暖感足具。

　　浓郁扎实的甜香，冰糖纯甜柔滑细腻的汤感中蕴含劲拨的山野气韵，香韵萦绕口中，余韵悠长，和润又强烈，沉厚又刺激，看似矛盾的统一，杯底蜜香、山野花香清甜。

　　四汤10秒，幽幽蕈香突出，汤色金黄油亮。

　　浅苦、浅涩，汤感柔润细腻，回甜回甘生津持续，甘醇韵味持久、悠长，喉韵沉坠，深邃绵长，山野气韵渐宽阔，冲击力强，冰糖甜纯净韵足，回甘持久。

　　五汤15秒，清幽蕈香、淡淡兰花香，汤色金黄明亮。

　　汤含甜，浅苦浅涩，入口香甜细腻，柔润顺滑，回甜回甘生津稳定，有野性留存而汤感鲜淳，喉韵深邃，山野清甜、冰糖甜，既各自鲜明，又一脉相承，醇净而悠长。

　　六汤20秒，轻轻蕈香，汤色金黄莹亮。

　　入口甜柔细腻，浅苦浅涩，山野气性足，冲击力强而持续，野性而鲜淳，山野清甜、冰糖甜，甘滑香甜，回甜回甘生津持续，且稳稳的存在。

　　七汤25秒，细细蕈香，汤色金黄透亮。

　　入口甜柔细腻，极绵密，喉韵深邃，回甘与回韵持久悠长，鲜淳中带丝丝野性，山野气韵开阔，回味深远。

　　八汤30秒，淡淡蕈香，汤色金黄灿亮。

　　汤感甜柔而鲜淳，冰糖甜虽渐低，但一直持续，淳淳正正，浅冰糖甜、鲜甜，亦清亦鲜亦甜。

　　九汤35秒，淡淡蕈香清幽，汤色金黄清亮。

　　鲜甜清醇，无苦、无涩，茶味虽渐淡，汤中一股清傲之气，久久不散，鲜甜清爽感力度集中，如饮山泉。

　　十汤40秒，浅浅蕈香，汤色金黄清澈。

　　清清正正，清润细滑，清雅鲜甜，细滑的汤感中含丝丝甘甜，纯净的甜，温和顺滑，舒适均衡，意蕴悠长。

　　六

　　叶底，墨绿舒展，叶片软嫩而亮泽，叶脉清晰，野生木质梗坚韧，淡淡弥香，活性鲜足。

　　七

　　2020年老爷说.不将就系列昔归生茶200克

　　灼灼金黄，流光溢彩。

　　浓郁的蕈香、清晰的蜜香、山野花香、甜香、清雅兰花香，清澈鲜明，香韵萦绕，韵味悠长，香气持久。

　　清冽的苦凉感，围绕着变幻莫测的香气，带来直击心底深处的悠韵与欢喜。

　　回甜回甘生津强烈、一直延续，且具有较强的持续性和稳定性。

　　喉部结甜明显，喉韵沉沉且坠，深邃绵长。

　　山野气韵开阔，具较强的冲击力。

　　苦、涩可被清晰明确的感受到，却又如昙花般在口中稍纵即逝，苦尽甜来，涩尽甘生，带来了口感刺激，均衡舒适。

　　前段馥郁变幻的香气，异香扑鼻，冰糖甜如糖似蜜，浓郁甘醇的甜，清冽的苦凉感，冲击力强的气韵，深邃的喉韵，沉厚刚猛又痛快，后段柔甜绵滑，流沙般的丝滑细腻，纯净的甜萦绕，醇绵雅丽，意蕴悠长。

　　美美与共，刚柔并济中自在和味，大中至正。

　　八

　　林无静树，川无停留。

　　喝老爷说.不将就昔归，能感到钻山豹磊哥极好的制茶功底，但又触类旁通，如一棵根繁叶茂的参天大树，底子专一，但枝叶可人。

　　他的创新，是在吃透了传承的基础上，融汇百家的创新，一出手即功力深厚。

　　色彩的喷礴，芳香的流溢，都在无声中进行，惊心动魄而又若无其事，因此更为浓郁。

　　茶叶姿态，素壁留白，芭蕉一隅无风吹，窗外玉带云缓缓流动，远山清晰如画。