多色莲心入飞台 烟香蜜香涩后苦

试用活动

2015年 飞台号 莲心紧茶 生茶 250克 试用

多色莲心入飞台 烟香蜜香涩后苦

转瞬舌面生津来 新料陈料拼搭开

——飞台茶叶公司莲心紧茶品鉴报告

一、引子：一直以为普洱界顶顶大名的“毒蘑菇”就是这款莲心紧茶，问了一番度娘才发现自己错的离谱，实际上是关姐家的毒蘑菇才是正主，在此雅正！最近单位事情比较多、杂，导致这款沱茶回家后被我放在高处晾了一个周，今天恰逢周日，心静了下来，得暇品一品。

产品名称：莲心紧茶 普洱生茶

净含量：250克

出品：飞台茶叶有限公司勐海健民茶厂

生产日期：2015年8月9日

品饮环境：初冬周末的下午，家中桶装纯净水沸水冲泡，150毫升盖碗。

二、拆撬茶体验：

包装棉纸比较简单，图案有中国画元素，素雅和茶香配合，相得益彰。打开包装，蘑菇形象很到位，腿部粗壮，伞盖肥厚，伞盖面上可见银毫密布，条索粗壮。撬茶之前有问老茶友老鹤哥，他建议我从蘑菇沱的蘑菇腿处撬茶，我照办。采用坠子茶针，直撬入蘑菇腿，可惜出茶不但细碎而且极其结实，手中被扎一眼儿。于是改道从蘑菇伞沿处入手，很妥，切入容易，出茶也齐整。刨去粉末和碎茶，取8克待用，细闻有烟香。

三、品饮体验：

洗醒茶两次，盖碗内洗茶茶汤轻摇后出水，水呈褐黄，烟香明显伴有蜜香。

1-3泡均是20秒左右出汤，汤呈老茶颜色，略红黄，通透挂杯，入口涩比较突出，尾显微苦，烟香迷人伴蜜香，入喉很顺，茶气足，有喝头！涩苦入喉很明显的一分钟左右舌面上有生津出现。

4-6泡30秒左右出汤，这三泡正是此茶微妙转换，汤色转明黄，厚度略薄，微苦涩轻，甜感增加，蜜香盖过烟香，滑入喉，温汤品饮更适口！

7-8泡三十秒出汤，茶气转弱，尾水信号出现，汤薄，入口感觉和开始几泡差距太大，失落感出来了。

叶底分析：整体看叶底还是比较碎，色泽鲜活，符合手撬沱茶特点，一至三叶青壮叶多附以黄片和嫩杆子，叶底蛮干净，没有发现非茶类！

四、总体评价：

此款飞台莲心紧茶正是转化周期，拼搭料比较讲究，老中青搭配，有陈料拼入，水路属于中段，不细腻也不打舌，口感前期重涩尾苦，烟香夹杂蜜香，尔后一分钟舌面生津明显，很适合老茶客的重口味；中途几泡微苦涩轻，甜度增加，温汤品饮香入水，茶气平和，适合女士品饮；最后几泡和前三泡形成鲜明对比，不提也罢。

此真是“多色莲心入飞台，烟香蜜香涩后苦，转瞬舌面生津来，新料陈料拼搭开”！