2020年云章景迈头波早春生茶试用报告：确实不错，形，色，状都有

试用活动

2020年云章 景迈 头波早春茶 生茶 100克试用

反面包装，信息清楚

一、前言几句

包装小巧可爱，只手可握，单层白棉纸包装。茶饼周正，压制紧薄，干茶呈墨绿色，油润，条索肥壮、紧结，茶毫满布。干茶轻嗅花香重，有淡兰花香，树叶味。

  二、冲泡

冲泡方法，间隔五至十秒，随时调整，水温100度。基本茶具：盖碗、公道杯、口杯。称茶8克。

第一道。经足温开水冲泡后，茶叶才被逐步唤醒，所以第一道没有什么特别出彩。茶汤澄明透亮，色淡，饮之无味，淡如水。初道茶汤内质较为贫乏，闻叶底香气扑鼻，有树叶味。

第二道。色深，入口浓酽的茶气立即向口腔袭来，咽下以后，茶汤附于舌面，苦感尚存，然后过一会慢慢地化开，但没有生津感。再一口依然以苦为主，咽下以后，茶汤开始由苦转淡，然后苦感逐步消失，但依然没有回甘生津。再喝一口，苦后紧跟而来的是涩感，口腔内微微的发涩，然后迅速的消失。等全然咽下以后，舌面苦感略微停留后化开消失，口腔内开始有微甜的感觉，回甘后序出现，较为短暂。三口的味道登场顺序是苦，继而涩，继而甘，次第而来，但苦感始终一贯。

第三道。苦感上升较为强烈，喝入第一口，口腔内部就被强烈的苦感占据了，咽入以后，苦味依旧在舌面停留，然后慢慢的化开，口腔出现微清凉感。再喝一口，浓烈的苦感之后，涩感登场，迅猛而短暂的停留，继而很快的化开。此时苦感和涩感相继出现，咽入以后，苦停留在舌面，然后逐步消失，舌底被一层涩感复盖，细品茶汤有转瞬即散的香味。苦感被涩感取代后口腔内出现回甘，此时后背微微发热，不知是饮茶之故还是穿衣太多。

第四道。茶汤入口竟有温润感，对，是温润细腻。饮下第一口，一股强烈的苦涩茶气充斥于你的整个口腔之内。浓烈苦感持续一会儿，然后在口腔内消失。这时你方唱罢我登场，涩感开始充斥在口腔之内，覆盖在舌面之上，先有一股香味出现继而以苦作为尾调，苦当然也作为这泡茶的基调。细细品之，入口苦继之涩，然后再回归苦这样一个完整的过程。不过苦与涩太过，舌面与口腔像被一股苦涩缠绕，喝完以后，说话舌面会感觉清凉。这一道几乎与前一道持平，但强度更大，更为深刻，有递进的感觉。此时茶汤开始逐步进入到一个比较稳定的状态之内，连续两道表现一致，一道比一道更为强烈。

第五道。因为稍放了一下，再喝时先是感到茶汤顺滑润甜，接着才是猛烈的苦感，准确说是极为突出的苦，连喝三口，细细品之，一口较一口更为突出。然后再喝并没有在茶汤之中觉到其它比较明显的感觉，略为乏味。一入口，突然冲出一股苦，又急速落下，从头到尾都是以苦为主，且持续不断，也许这一道是茶汤的转折点，因为除过苦感，没有找到别的感觉，苦才是这一道唯一的角色，过久持续就是耗尽的前奏。

第六道。果然，这一道与前道有着明显的区别，茶汤入口以后没有强烈迅猛的苦侵入口腔，茶汤的表现的有点温吞水的感觉，如果猛喝一口的话，你几乎不能够辨明究竟有哪几种味道，表现较为平淡。苦感变淡持续下降，涩感没有显现，然后尾调有微甜的感觉。相较于前几道，此时苦与涩开始变得温和起来，茶汤入口以后相对好喝一点，再喝也基本一直持续这样的感觉，这一道整体感觉茶汤均衡了起来。不过苦涩感并没有完全消失，只是稍迟的在结尾部分垫底，茶汤咽入以后，口腔内部首先是舌面被苦涩覆盖，强烈程度稍逊于前几道，直至最后一口，口腔上颚像包裹了一层膜一样，一种发涩的膜，然后慢慢的开始消失。

第七道。茶汤入口，顺滑温和，持续而来的是苦和甜，苦感之后甜度上升。苦表现在两方面，第一，苦并不持久，属于随即而来，随即而去，登场即下场。第二，苦没有特别猛烈，温和了许多。因此苦与甜并存的时候，交织在一起但没有含混不清，口感很自然的就过渡过去，层层递进。确实，这一道的茶汤入口好喝多了，各有表现，而且茶汤已经有点接近尾声的感觉。我想应该是内质消耗逐步开始走向平和，一部分内质耗尽，另一部分开启。

第八道。入口以后我本以为仍然是苦在前，再出现回甘，中间有涩等参与，但是在前几道冲泡之下，最先出现占据上风的口感逐步退场，茶汤整体以甜为主调直至结束，不是特别猛烈或特别突出的那种，苦涩等落了下风，在茶汤咽入以后，才逐步的又出现，口腔内有微微的苦涩感，口感的过程为先甜，再持续，最后到苦涩垫底，然后又出现回甘这样一个完整的过程。仔细去感觉口腔内部能够感觉这个时候茶汤的甜度完全的被激发出来了，甜已经稳定出现在茶汤之中，从第六道起甜作为辅助，到现在的稳定并成为主调。我觉得从这一道开始茶汤的整体的感觉已经要舒服的多了，虽然我再喝第二口的时候仍然能感觉到苦涩，但是苦涩已经是尾声了。

叶底。较为肥厚，富于弹性，芽头完整，芽叶脉络清晰，闻之淡兰香，茶气足。

三、总结

如果是平时喝不过分计较，能有味且能够把该具备的基本特征都体现出来的话，我觉得基本可以接受，毕竟是入门级别，从干茶来看确实不错，形，色，状都有，茶汤滋味也都具备一定的表现。如上升梯度要求，茶汤内质较为淡薄，香，甘，味分布不均衡，总是其中之一突出掩盖了其它表现，出彩但使整体茶汤口感下降，没有层层递进，均衡表现。细品之，该具备的基本特征都有，无论苦涩甘香滑都能在茶汤中找到，但优点持续极短，没有充分的释放，甚至汤中香要仔细的梳理才能感觉到。