2017特制云南沱,下关沱茶甲级沱茶绿盒生茶 试用评测报告

梓雲竹露

昨日收到云南下关沱茶(集团)股份有限公司特制云南沱茶,我还是有稍许期待,今儿阳光明媚,就开启试饮模式吧。

“沐春风而思飞扬,临秋云而思浩荡”。秋天,不但有丰硕的果实,也有茶人的风花雪月。

下关沱茶产地位于终年积雪的苍山之麓,碧波荡漾的洱海之滨,这里常年清风吹拂,泉水甘洌,有著名的“风花雪月”四景,是加工精制茶叶的理想环境。

豆绿圆盒朴实无华下关位于苍山与洱海间狭长通道的南口,为古代南诏国、大理国都城的南方门户。从7世纪起,茶马古道和南方丝绸之路这两条古商道在此纵横交汇,使之成为茶马古道的咽喉要道和商家重镇。

入手细观:凸面看似小圆面包,其外观精巧,曲线玲珑。

凹面看像厚壁小碗其加工演变过程源于明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”,1902年由下关”永昌祥”商号成功定型,至今已有一百多年的历史。
观干茶:色泽墨绿油亮,索条清晰完整,清香扑鼻。

撬取15g干茶,醒茶15分钟

置入柴烧紫砂壶,注入98度水,秒出洗茶水淋壶烫品杯。123泡均秒出茶汤。

1泡,色泽淡黄,入口有微微烟香,少许涩感,比较清淡。

2泡,色泽金黄,茶汤有些许浑浊,烟香夹杂着些许甜香,但持香短暂,入口烟味加重,涩感减弱,苦感开始蔓延,有些许锁喉感觉,不顺滑。

3泡,色泽棕黄,茶汤浑浊,烟香高扬味辣,入口舌面生涩有回甘,嗓子有辛味刺激,不太舒服。

前3泡茶汤对比图

456泡均为5秒出汤:

4泡,色泽褐黄,公道杯底留有淡淡甜香,入口烟味加重,苦味明显,涩感加重,喉咙很不舒服。

5泡,色泽转为金黄,茶汤浑浊,烟香味渐弱,口腔内涩感加重,辣嗓子,锁喉明显。

6泡,色泽依旧明黄亮丽,茶汤依旧浑浊飞舞,淡淡烟香飘满整个口腔,苦涩几秒后回甘明显,水中含有烟香味。

789泡均为10秒出汤:

7泡,茶汤色泽明黄,浑浊不堪,烟香味退去,苦涩依旧,嗓子毛毛的感觉又加重了,开始通气打嗝。

8泡,茶汤色泽暗黄,浑浊不堪,入口苦涩味铺满整个口腔,咽喉似乎适应了如此频繁刺激,灼热感退却很多,舌尖泛起阵阵浅浅的甜味,继续打嗝。

9泡,茶汤色泽浅黄浑浊,入口苦涩退却很多,仿若飞花易逝般了无痕迹,又有零落成泥碾作尘的舌尖泛起阵阵涟漪烟香如故。

第9泡茶汤浑浊不堪

10泡,闷泡15秒出汤,尾水依旧苦涩如故,叶底嫩绿泛黄,细碎柔软,叶形无完整度,叶片薄而烂糟糟。

总体评价:干茶清香,色泽绿润泛油亮,索条清晰紧致,有少许白毫显现,看上去外表洁净整齐,撬开里面压制太紧,易碎。开泡后,茶汤呈金黄色,些许浑浊,烟香味持续整个过程,杯底甜味略显但持香不久。入口苦涩味持续了整个过程,涩感浓郁的化不开,回甘有但不持久,锁喉明显,不顺滑,是一款老茶客比较喜欢的那种杀念的茶感觉。




评论 / 33

演员的自我修养
#626150

经典好口粮

回复
演员的自我修养
#626149

学习了

回复
茶亦有道
#136226

汤色金黄通透,花果香与蜜香混合,茶汤入口无苦涩,丝丝鲜爽冲击口腔,回甘迅速,淡淡的显油润鲜爽清香,纯正自然。

回复
梓雲竹露
#141623

@茶亦有道 烟香浓郁^_^

回复
悠悠茶客
#132127

下关口粮茶,欢迎茶友

回复
梓雲竹露
#132548

@喝茶人 谢谢老师的支持

回复
百合樱
#131610

呵呵,看到沱茶好亲切,问候茶友。

回复
梓雲竹露
#131666

@百合樱 确实亲切哈

回复
喝喝茶撸撸串
#131481

甲坨在手,天下我有

回复
梓雲竹露
#131689

@喝喝茶撸撸串 超高性价比的口粮茶

回复
张三
#131440

向您学习!照片拍得好!文章写得好!

回复
梓雲竹露
#131691

@张三 客气了,互相学习

回复
一生清闲
#131435

来晚了 学习了

回复
梓雲竹露
#131690

@一生清闲 只为茶烟 客气了,相互学习

回复
一生清闲
#131436

来晚了 学习了

回复
年小熙
#131417

小阳台拍的照片吗?

回复
梓雲竹露
#131488

@年小熙 见阳台花草茂盛碧绿,就借个景。

回复
青山巍峨
#131396

梓云竹露 茶油喝经典开张咯祝贺

回复
梓雲竹露
#131692

@青山巍峨 第一次总归是开心咯

回复
青山巍峨
#131764

@梓云竹露 开森。。。

回复
陀飞轮
#131395

茶汤很浑浊啊,是不是投茶量大了,老师您这个还有烟香,14年甲沱基本无烟香味

回复
梓雲竹露
#131406

@陀飞轮 配这个220cc的壶投茶量不大,基本都是沸水冲泡秒出的,这个茶汤就是浑浊不美,这个价格有这样丰富滋味已经很好了,不能拿这个跟上千元的乔木茶比汤色。10g的投茶量配盖碗冲泡刚好或换一个人的小壶也行。烟香伴随整个过程持续有。

回复
陀飞轮
#131419

@梓云竹露 嗯嗯,学习了

回复
常思
#131391

“沐春风而思飞扬,临秋云而思浩荡”美!

回复
梓雲竹露
#131700

@常思 同感!

回复
茶语不言
#131385

锁喉明显,不顺滑,是一款老茶客比较喜欢的那种杀念的茶感觉。

回复
梓雲竹露
#131407

@茶语不言 看着矛盾,那些喜欢浓郁滋味的老茶客(特指那些爱喝浓茶之人,不是有条件品尝名山古树的爱茶之人)喜欢,非常耐泡,滋味浓郁。

回复
云海散人
#131373

图片背景很美

回复