回甘悠长，呈冰糖甜：2020年兴海茶业人和五星生茶357克试用报告

试用活动

2020年兴海茶业 人和五星 生茶 357克 试用

　　前言已是初秋，但是南方依然炎热，一场阵雨过后细细凉风吹过夏兰。阵阵幽香！这次很幸运评测佳兆业兴海茶业“人和五星”普洱生茶！兴海茶业隶属于佳兆业茶业集团，兴海茶业创建于2002年，前身为大名鼎鼎的兴海茶厂。1985年与部队茶厂合作创立勐海县兴海茶厂，很早就获得QS认证，是勐海县第二大茶厂。更是普洱茶十大知名品牌！

　　茶样介绍茶饼正面“人和”二字十分入味！下图画面由远处的青山-中间的吊脚楼-近景芭蕉与二人对饮品茗而组成云南的山川地貌。不禁让我想起孟子的“天时不如地利，地利不如人和”！左边佳兆业-兴海茶的标志，右边“精致生活?好滋味”与普洱茶的制茶工序”，下为“五星”。同样是357的标准重量。背面标示出产品名称、产地、生产日期等等。下为兴海茶业的防伪标签。

　　打开茶饼共有两层面纸包装，可以保证茶饼不易吸收异味与受潮。内飞干净完整基本无茶渣，饼面颜色墨绿油亮与金黄的芽叶组成。干茶清香但有青味，没有其他异味。

　　评测

　　时间：2020年8月13日10:37

　　地点:贵州省遵义市家中

　　温度：28

　　湿度:69

　　取茶样：沿饼边缘取6克，此茶样压制较松。由图可见里外一口料。

　　茶具白瓷盖碗（120ml）玻璃分茶器品茗杯。水温95度温杯。

　　洗茶沿杯壁下流，15秒，湿醒2分钟。

　　一泡：沿杯壁慢倒水，时间10秒，茶汤呈金黄色，干净无杂，十分显毫。苦涩均不明显，有淡淡的毫香。喝完有冷杯香，但有青味。

　　二泡：沿杯壁下流，时间15秒。茶汤比一泡更深。舌苔涩更明显，苦有但不浓郁。有生津感。茶毫依然明显。

　　三泡：杯壁下流，时间15秒。茶汤颜色不变。苦涩加重，苦味化的开，但涩感化的较慢。还是有淡淡的青味。喝完过后有点生津感。

　　四泡与五泡：时间同样15秒，茶汤颜色有所变淡。苦涩都有，生津也有不明显。感受得到茶气，额头出汗，身体发热。

　　六泡与七泡：同上沿杯壁下流，时间20秒。黄亮不变，茶汤变淡，苦涩降低，汤淡甜味。舌面有收紧的感觉。

　　八泡与九泡：同上时间20秒。汤色变淡，但是依然现毫。口腔中感受不到苦涩，就是舌苔依旧有收紧感觉。慢慢的喉咙有甜味泛出，生津也有。

　　观叶底：这款茶叶脉清晰，叶片完整，有弹性，芽头非常明显丰富，茶梗比例少，由图可见多为一芽二叶至一芽三叶。撕开茶梗拉丝有很好的韧性。由此可鉴此茶选料考究。

　　结语此款2020兴海茶业“五星人和”普洱生茶茶样，是勐海高山优质茶菁，茶汤金黄透亮，十分显毫，苦弱涩重。喉韵和生津稍弱，回甘悠长，呈冰糖甜。因为是新茶青味重。再储存几年此茶定会不错。

　　酉泓