金奖小青柑，地道不将就：2019年老爷说不将就小青柑小罐60克试用报告

试用活动

2019年老爷说不将就 小青柑小罐 60克 试用

        明月别枝惊鹊，清风半夜盘柑。喝茶，不将就，喝小青柑，更不能将就，一颗青柑，从外层青皮到里层包裹的普洱熟茶都需讲究，讲究，方出真滋味，讲究，方能一杯下肚，四韵俱成。

        炎炎夏日，八月初始，荣幸收到了“老爷说”家的①冠鲜果小青柑，这可是曾经的金奖作品，曾在广州国际茶博会主办的2019全国名优茶质量竞赛活动颁奖典礼斩获金奖，先不论这个光环，且来看看。

一、产品欣赏

        精美铁罐包装让人喜爱，蓝白色调搭配，柑果图案充盈，清新生动之感跃入眼帘。茶罐正面品牌既视感强，设计感突出，背面印刷的茶品信息完整齐全，侧面亦有不同标识，产品包装上内容翔实，信息丰富。 

       个人非常喜欢铁罐存茶，看见漂亮的罐子就想收归家有，既能在客厅摆放，更重要能够防跑味儿、防异味儿、锁香，以致越陈越香，未来可期。注：此款小青柑的保质期为36个月。

二、取柑盘赏

        取小柑一枚，用力才能撕开独立小袋，可见质感。每颗小柑还有一层精致绵纸紧紧包裹，一个个小球儿，圆润可爱。

        小柑身泛白霜，乌润发亮，显然已经岁月无情洗礼啊！当然，这晚试饮，打开的一个果霜较少，看来后期转化也不尽相同。内里的普洱熟散茶陈香、静美，貌似用料不虚。

        2019年8月生产，保质期36个月，目前正好满一岁，柑香地道、正宗，香气令人愉悦，无其他异味，无不良感受。

三、测评准备

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四、评测过程

        第一泡，沸水，细水线沿粗孔浇淋，即入即出，茶汤红亮，总的感觉，柑香两分，茶香两分，涩感两分，苦韵三分，另一分归甜。

          第二泡，沸水，细水线沿粗孔浇淋，即入即出，茶汤色泽加重，浓郁，红透，味觉上依旧相对平实，甜度不显，有丝丝青味儿，盖子呈熟果香。

         第三泡，沸水，细水线沿粗孔浇淋，即入即出，口感整体显著提升，汤水兼容性好，香甜醇厚滑韵均有反转式变化，融合度好，入口柑香茶香调和自然。

         第四泡，沸水，细水线沿粗孔浇淋，6秒出汤，茶汤红浓透亮，有粘稠感，醇厚，爽滑，鲜爽香甜交融，柑香香浓突出。

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          第五泡，沸水，细水线沿粗孔浇淋，6秒出汤，酸酸甜甜就是我，酸甜加上熟茶的陈韵，协调平衡，苦涩感几乎散尽，鲜爽、甘醇、可口。

         第六泡，沸水，细水线沿粗孔浇淋，6秒出汤，青青甜甜不将就，渐渐回甘，口腔生津，茶气方面相对还是比较薄弱。

           第七泡，第八泡，第九泡，100度—95度水缓缓浇淋小柑，分别30秒—50秒出汤，茶汤浓郁厚重不减，香润、绵滑，柑香依旧刚烈，最后，汤水橙红清透，似人间清流，纯净自然，清香适口，不想将就。

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五、叶底

         用剪刀将小柑剪开，可见，青柑里外无任何生长质量问题，青皮厚实、油润，内囊脉络清晰，依然散发阵阵清香，普洱茶底则十分油亮，金芽满满，茶条儿齐整，活性良好。

         小青柑中，优良的熟普洱散茶，是茶汤滋味浓醇协调的重要保障，一定程度上也能中和小青柑的猛烈霸气，以及覆盖一定的青气，所以，一款品质上乘的小青柑，没有好的熟茶打根基，是不行的。

       「流派·老爷说不将就」①冠鲜果小青柑，首先选取广东新会核心地区天马村的圈枝柑，同时融合3年陈韵的布朗宫廷特级熟茶，相对于市场上鱼龙混杂的小青柑，此款“鲜果”从颜值到内质，可谓用料细、工艺精、包装好，干净、纯粹，口感正统，丝毫不将就，一泡接一泡，具有丰富的口感层次变化，混汤品饮，个人感觉更具有甘甜醇滑香浓之愉悦体验。

          但不可否认，这款小青柑还有转化提质空间，19年8月的小柑，青气儿还未完全散尽，熟茶气韵相对薄弱，茶气不强，若仅仅相比熟茶加陈皮的喝法儿，它在滋味上要薄弱轻口一些，但千人千口、各有欢喜。

 

          过眼的红颜、风吹云散，唯有你的小柑、映我心间........

         

                                                                                                                                       （2020年8月5日雨夜）

图片描述  

        「流派·老爷说不将就」成立于2018年，是西双版纳叁伍株茶业有限公司旗下品牌，虽然年轻，但不将就，由资深原料专家-张剑磊领衔成立，磊哥，江湖人称“钻山豹”，对云南普洱茶古树资源有辞海级的了解，7年时间，对于云南古树茶鲜叶制作红、白、生、熟工艺亲力亲为，了如指掌。

         磊哥带领的原料团队在西双版纳、临沧、普洱共有28个古茶园基地，以及若干未公布的古茶园基地，10个初制所，27位顶尖制茶师傅和100名签约制茶高手。

       「流派·老爷说不将就」聚焦普洱茶饮品，创造成本更低、品质更优、饮用更健康的普洱茶产品。让想喝普洱茶的人，喝到好喝的、货真价实的普洱茶。

弄啥嘞

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一个特等金奖两个金奖

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实至名归