“甜柔爽滑，喉韵悠长”2017吉普号元熟705布朗古树

试用活动

2017年吉普号 元熟705 布朗古树 熟茶 357克 试用

中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。

今夜月明人尽望。不知秋思落谁家

寒露是秋季的最后一个节气，寒露节之后，秋季正式结束，“月令七十二候集解”说：“九月节，露气寒冷，将凝结也”。意指寒露节后，夜里的气温更加低了，低到地面上的露水，都快要凝结成霜了。

想必广大茶友都知道，日常品饮一杯佳茗，除了能够提神养性之外，其养生功效亦是不可忽略的。寒露之后，燥邪当令。

自从华夏民族5千年前发现茶的解毒作用，并从此开始利用茶树资源以来，茶的药用和食用一直是交织在一起的。我们的老祖先最早发现和利用茶应该是为药用，“膳食同源”的理念应当也存在于茶树的利用历史上。

医学在四时养生中强调“春夏养阳，秋冬养阴”。因此，秋季时节必须注意保养体内阳气。秋季养生不能离开“养收”这一原则。在健康饮茶方面，我的理解是秋季应适度饮用茶性温和乌龙茶、红茶和熟普茶。当然也应根据个人的兴趣爱好和自身体质来决定最终的选择。

今天将要开汤品鉴的这款熟茶为“2017年吉普号元熟705布朗古树”此茶属性正好对应现在的时令。

产品信息：

品  牌：吉普号

类  别：普洱熟茶

厂  家：勐海县众益茶厂

配  料：云南大叶种晒青毛茶

形  状：饼茶

规  格：357克/饼

产  地： 中国 云南 西双版纳

保质期：越陈越香

年  份：2017年

元熟705代号解析：

“7”代表高阶系列

“0”勐海产区

“5”5级主料

研发初衷：

705的研发初衷，是做一个熟茶市场中古树茶的口感基准，甚至可以说是一个口感的金线。

制茶工艺：

吉普号元熟工艺和传统熟茶工艺有所不同，主要区别在于：

⑴  元熟工艺离地45cm木地板上堆放；

⑵  自行发酵时间多出一倍，全程为60-70天；

⑶  监控茶堆温度＜60℃，传统监控茶堆温度在60-70℃。

以上工艺的革新目的是:加工卫生有保障，渥堆发酵温差梯度小，发酵均匀，并解决了少量优质古树原料难以实现渥堆发酵的问题。

同时工艺的革新，带来了茶汤口感的全新体验。

原料产区：

此款茶采用“贺开古树茶”为原料。

贺开古茶山位于勐海县东南部，距离勐海县城约30公里。

贺开古树茶在布朗山系中仅次于老班章，在老班章没有出名以前，茶友提到布朗山的茶都以贺开古树毛茶为最多。

贺开古树茶处于一个中值，不像老曼峨的苦，没有老班章的霸，算是各取所长，贺开不论从口感、价值都属于普洱茶的上品，近些年的市场价格也不断攀升，我个人认为同老曼峨、老班章相比较，性价比还是相对较高的。

外包装：

外包装纸为浅黄色调，其间由金丝绒点缀，中间为方印形状，方印外围环绕红色缠枝图案，其内容体现“布朗古树”和“元熟705”。

上方印刷吉普号logo。

下方印刷公司名称、净含量及属性（熟茶）。

左面印刷“丁酉”二字（中国传统纪年农历的干支纪年中一个循环的第34年称“丁酉年”，寓意为2017年。）

右面印刷“2017”

包装背面为传统折叠，采用信息标签及中国地理标志商标进行粘封。

整体包装设计依然秉承吉普号简约、时尚、直观的特点，纸张材料质地较好。

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打开外包装，茶饼由二层包装所包裹，我所接触过的吉普号普洱茶，都为双层包装。此品牌在外包装这个环节，其重视程度还是较高的。

第二层包装去除后，内部可见一张内票，内票中简要介绍贺开地区的风土人情、古树茶的规模、市场价值地位及茶汤基本的优良表现。

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观茶饼：

茶饼外形匀整端正，饼形圆润沉实，饼窝自然，边沿整齐，厚薄均匀一致，松紧适度。模纹明显，油润且光洁，条索清晰，饼面清爽且金豪密布，色泽整体呈棕褐均布。茶饼直径约19.5公分。

闻干茶，散发着低沉温和的陈香、木脂香，轻嗅茶饼清新淡雅无杂味，可见仓储环境的良好。   

撬茶：

   手持茶刀从饼窝处开始撬茶，刀尖容易深入，取茶7.5克，室内自然环境下干醒2天。

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品鉴信息：

试用品牌：吉普号“元熟705”

茶饮类别：普洱熟茶

时间：2019.10.20

气温：室内温度26℃、空气湿度47%

茶具：220cc红皮龙紫砂壶、景德镇白瓷杯、高硼化公道杯

用水：瓶装冰露纯净水

投茶量：7.5克

本次品鉴采用分段叙述形式，即：一段1-3泡；二段4-6泡；三段7-9泡；四段10-12泡。

沸水洗茶一道，闻茶底，陈香浓郁，轻嗅呈现木脂香。湿醒三分钟开始冲泡。

第一段：沸水冲泡，缓缓注入，15秒出汤，汤色红浓明亮，入口甜柔爽滑，饱满浓郁，果、木香相互交融，茶叶随着冲泡次数的递增缓缓舒展，挂杯木质香明显容易分辨。茶汤入口自舌面至喉部顺滑如丝，回味细观察有隐隐苦意，并随后呈现回甘与生津。 

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第二段：沸水冲泡，缓慢注入，30-40秒出汤，水浸物质更加丰富，汤色红稠纯净，细嗅公杯蜜香携带木脂香韵，入口茶汤柔润细腻如绸，内质饱满丰富，饮后感觉口腔清爽甘甜，回味悠长。

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第三段：沸水冲泡，延壁缓缓注入，60秒出汤，汤色渐变显浅，保持红褐明亮；茶汤香浓饱满稠滑，略显小苦，甜香纯净，喉韵深远。茶汤入喉刺激口腔，味蕾收缩后产生明显的回甘与生津，在这款熟茶中依然有所体现。

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第四段：快速高温注水，2分钟出汤，汤色红褐莹润，甜香醇和，杯底明香浓郁，内含物质依然充裕，彰显古树茶特有的价值地位，饮后清新爽口，轻盈滑顺，令人心情愉悦，回味无穷。

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茶底：

观叶底，此茶原料细密匀整且有韧性，选料均匀整齐，无明显茶梗，用料等级较高，发酵均匀，整体呈黑褐色，手搓且有木质化感觉，活性相当充沛。

小结：

此款吉普号“元熟705布朗古树熟茶”选料为布朗系“贺开”古树茶区，产品定位于中高档消费群体，采用吉普号独创熟茶“元”工艺发酵技术加持制作而成，愿景为打造古树茶熟茶发酵口感新基准、新坐标。

包装版面设计简洁时尚，产品信息直观与详尽。

选料等级较高，饼形匀整端正，压饼松紧适度，条索清晰，内外一口料，饼面清爽且金豪密布，给后发酵奠定了坚实基础。

汤色红浓明亮，入口甜柔爽滑，喉韵悠长。中段略带小苦，化解迅速，虽属发酵类熟茶，但依然存在迅速回甘与生津的特点。汤体饱满浓郁，果、木香相互交融，挂杯持久，饮后回味无穷。