整体表现良好：2019年下关沱茶南诏御沱生茶试用评测

试用活动

2019年下关沱茶 南诏御沱 生茶 100克 试用

一、茶品信息

【品牌】：下关沱茶

【品名】：南诏御沱（生茶）

【年份】：2019年

【规格】：100克/沱

【包装及干茶测评】：单层包装简洁规整，打开包装纸可闻淡淡花果香，几无烟味儿，无仓味儿及其他不良气味儿；干茶条索粗壮，有少量茶梗；下关的沱沱一如既往，压制较紧，见下图：

  

二、测评人简介

【性别】：男

【年龄】：30

【普洱茶龄】：1年

【品饮过的生茶】：下关便装甲沱（2009, 2010, 2016, 2017），下关便装特沱（2011, 2012, 2018），下关8653（2012），下关T8653（2013），下关四号饼（2013），中茶易武正山古树铁饼（2015），拉佤布傣大富赛老树茶（2015），信茂堂乾砖生茶（2016），一任天真蛮砖（2017），云章岁月陈香（2017），大益7542小饼（2017），老同志章家三队（2017），下关甲字沱（2017），下关风花雪月沱（2017），下关红印503（2017），下关宝焰紧茶（2017），下关复兴沱（2018），下关南诏御沱（2018），下关布朗金砖（2018），下关9号青饼（2018），八角亭岩韵砖茶（2018），八角亭班章有机饼（2018），八角亭易武皇后（2018），德丰昌百濮臻茗（2018），天弘弘韵天下（2018），及部分私家生茶。

三、试饮测评

【日期】：2019年9月5日（下午4:00-6:00）

【坐标】：大连

【天气】：阴，21 ~ 26 C°

【水质】：农夫山泉

【水温】：95 ~ 100 C°

【茶具】：110ml白瓷盖碗（每次出汤约80ml），250目茶漏，100ml玻璃杯。见下图：

1、       取茶6g，洗茶一遍（5秒出汤），湿醒3分钟，湿茶有花蜜香。见下图：

2、 前段：1-4泡（10-15秒出汤）：

第1泡，茶汤蜜黄，汤香微弱，茶汤入口喉部微苦，舌面有涩感，渐渐能化，有生津感，叶底花蜜香明显，冷杯有花蜜香。

第2泡，茶汤入口微苦，苦感稍后能化，涩感集中于舌面和上颌，渐渐能化，生津先至，回甘来的缓慢且不强烈，叶底花蜜香减弱，冷杯花蜜香明显。

第3泡，茶汤入口苦感微弱，涩感减弱且化的快，喉部有甜意。

第4泡，苦感渐不明显，舌面和口齿间有些许涩感且化的较快，生津回甘绵柔，喉部香甜感明显且较持久，叶底香气渐弱，冷杯花蜜香不减，见下图：

  

3、 中段：5-8泡（20-25秒出汤）：

第5泡，茶汤入口稍有涩感，喉部甜意十足，口齿间亦现甘甜。

第6泡，茶汤入口甜润，涩感微弱，喉部香甜感强烈且持久。

第7、8泡茶汤浓度逐渐下降，喉部与口齿间都有较持久的甜意，见下图：

4、 后段：9-10泡（30-45秒出汤），11-12泡（1分钟以上出汤），茶味儿渐淡，生津回甘渐不明显，喉部与口齿间仍有少许甜意，见下图： 

5、 叶底见下图：

四、总结

2019年下关南诏御沱（生茶），茶汤干净透亮，水含香较弱，冷杯花蜜香好闻，有苦涩感但能化，生津回甘虽不强烈，但不知不觉间已满口甜意。这款茶整体表现良好，口感上比入门级的甲特要好不少，几乎没有下关传统的烟香，对于喜欢清新风格的茶友倒是不错的选择，可作为一款高级口粮茶。

作为新人，喝过的茶不多，对于各种口感的感受和描述还有很多不足的地方，希望我的测评能够帮助大家，也希望和大家多多交流，谢谢。