2016年凤牌 凤和 生茶 品鉴报告

丨纯粹丶

凤牌,只要喝红茶的人一定都会想到“经典58”,只要喝过一次红茶的人,大概率喝的就是“经典58”,牛皮纸简约的包装,确是滇红茶里的标杆,就好像普洱熟茶的标杆产品大益7572一样经典。今天出差回来第一时间取了快递,拿到茶得时间已经比预期晚了一周,放下手头的事情,第一时间准备品鉴,品鉴之前脑海里却出现了这样一个疑问:牛肉面馆的盖饭是否会像他们做的面条一样出色?是惊喜还是惊吓。。。

一、品牌介绍

        1939年,第一批滇红500担试制成功,先用竹编茶笼装运到香港,再改用木箱铝罐包装投入市场。从此。滇红茶创制,定名“滇红”,“滇红”名茶的名号也随即打响。1958年,凤庆茶厂采用凤庆大叶种鲜叶原料,精湛加工,制作出超级工夫红茶,在英国伦敦市场拍卖,创国际市场最高价。上世纪80年代,在杨仕宏老厂长等老一辈滇红人的努力下,滇红茶迎来了自己的第一个品牌——凤牌红茶。从此,“凤”牌红茶在国内外市场逐渐被大家认识,几乎成了滇红“代名词”。
“凤”牌商标于1983年申请注册,1985年2月15日国家工商行政管理局批准使用;1992年9月,“凤”牌商标荣获云南省首届著名商标称号。以“凤”牌商标生产的红茶连续被认定为云南省名牌产品;2010年,“凤”牌新商标logo(“鹦鹉螺”)注册成功并启用;2011年4月份“凤”牌红茶被国家商务部授予“中华老字号”的称号;2012年4月,“凤”牌商标被国家工商行政管理总局正式认定为“中国驰名商标”;2013年滇红集团荣获“中国茶叶行业十大领军(推荐)企业”荣誉称号。

二、茶品介绍

        品牌介绍:凤牌

  • 茶品名称:凤和
  • 市场价格:98
  • 种类:普洱茶
  • 生产工艺:生茶
  • 净含量:357g
  • 生产日期:2016年6月28日
  • 配料:云南大叶种晒青茶

四、评测准备配

  • 茶器选择:梨皮朱泥秦权紫砂壶+公道杯+降坡泥主人杯
  • 容量:150cc
  • 评测用水:燕京桶装水
  • 评测地点:北京
  • 投茶量:7.5g
  • 投茶比例:1:20

五、评测开始: 


外包装选用了橙色为主色调,扩大了凤牌的logo作为主图,不知道是设计如此,还是设计师犯懒,哈哈  

无封口贴
内票
内飞  
茶饼正面干茶细节  
茶饼背面  
茶饼背面干茶细节  
取茶7.5克,散茶细节,茶梗少,用料等级一般,干茶茶香不明显

本次品鉴除洗茶以外共品饮8泡,整体水温均为沸水,冲泡方式低冲缓入,即刻出汤。其中图一为洗茶,后八图顺序为第一泡至第八泡

汤色:从洗茶开始,由于手法一致,时间控制一致,汤色从第三泡就略有变化,从洗茶的橙黄逐渐变化为第七泡的明黄,整体汤色明亮无杂质,从洗茶的汤色便可确定该茶已经不是新茶。

香气:干茶茶饼茶香较淡似乎注定了冲泡后茶香不明显的结果,挂杯香气轻微。

口感:第一泡到第三泡,茶汤醇滑,烟味重苦感高,涩感低,回甘不明显,从第四泡开始口感产生明显变化,茶汤甜度明显提升,苦感降低,口腔中果香明显。

叶底颜色均匀、叶片不算完整,梗少  
品鉴总结:

该茶品整体耐泡度适中,从外包装已经注定了它的定位,整体亮点就在口感中期和后期的甜度上,面馆的盖浇饭终究未能逆袭,作为口粮茶竞品又太多,想在普洱茶中再次塑造“经典58”的辉煌,可能真得再下功夫了。

评论 / 14

逍遥乐道
#57709

认真,走❤,公道

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与狼共舞
#57244

不错的茶评

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一生清闲
#56989

感谢楼主分享

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一生清闲
#56988

学习了

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知足常乐
#56838

申请了,没通过审核,羡慕了!

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独孤剑
#56834

图文并茂,学习了!

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superman亦爱茶
#56831

好茶评,学习了。

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芦荟
#56819

学习了

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令狐糟糕太糟糕
#56805

老百姓就图个实惠,踏实。感觉做为口粮茶还是挺好的。

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无忧之石(馋茶一味)
#56804

普洱现在为大众逐渐接受,后必以质量夺取天下

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茶语不言
#56801

该茶品整体耐泡度适中,从外包装已经注定了它的定位,整体亮点就在口感中期和后期的甜度上,面馆的盖浇饭终究未能逆袭,作为口粮茶竞品又太多,想在普洱茶中再次塑造“经典58”的辉煌,可能真得再下功夫了。

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茶语不言
#56800

凤合凤和。^_^

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丨纯粹丶
#56811

@茶语不言 感谢指正 ,叩恩,:)

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茶语不言
#56825

@丨纯粹丶 太客气啦

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