2016年下关沱茶南诏沱茶生茶100克试用报告

试用活动

2016年下关沱茶 南诏沱茶 生茶 100克 试用

拿到茶先去学习了一下下关沱茶这个品牌：

　　云南下关沱茶(集团)股份有限公司前身为云南省下关茶厂。该厂创建于1941年，位于云南最大的紧压茶加工中心和茶叶集散地--大理市。这里风景秀丽，气候宜人，苍山洱海优良的生态环境，大理地区悠久精湛的制茶技艺，为下关沱茶的优良品质提供了得天独厚的条件。1994年改制为"云南下关茶厂沱茶股份有限公司"。2004年通过国企改制成为股权多元化的股份制企业"云南下关沱茶(集团)股份有限公司"。现为农业产业化国家级龙头企业和国家扶贫龙头企业，国家边销茶定点生产企业和原料储备企业。

　　公司产品包括各种紧压茶、绿茶、特种茶、袋泡茶等共四大类100多个品种，其中创制于1902年的"松鹤牌"下关沱茶，是拥有百年历史的知名品牌，从上世纪八十年代起先后三次荣获国家质量银质奖，三次荣获世界食品金冠奖;被评为"中国茶叶名牌"，首批"云南省名牌产品"等30余项省部级以上荣誉;1997年经批准认证为中国绿色食品，2005年取得有机产品认证证书。下关沱茶集团公司产品出口欧美、俄罗斯、韩国、马来西亚等国家及台、港、澳地区以及全国20多个省(市、自治区)，享有良好声誉。2002年，"松鹤"牌下关沱茶通过了国家质监总局"国家原产地标记产品注册"。2003年，公司获ISO9001:2000国际质量体系认证，"松鹤"牌下关沱茶荣获"云南省著名商标"。

　　1941年，云南下关沱茶(集团)股份有限公司的前身为云南省下关茶厂始建

　　1941年春，云南中国茶叶贸易有限公司和蒙藏委员会合资兴办"公司图云南中国茶业股份有限公司康藏茶厂"

　　1948年4月改名为"云南中国茶叶贸易股份有限公司新康藏茶厂"。新中国建立以后

　　1950年4月人民政府接收了新康藏茶厂，将其更名为"中国茶业公司云南省公司下关新康藏茶厂"，后又相继改名为"中国茶业公司下关茶厂"、"云南省下关茶厂"。

　　1995年，经云南划分企业类型领导小组、云南省经贸委审核批准，下关茶厂被划型为中一型企业。

　　所生产的云南下关沱茶连续四次评为"云南省优质产品";连续多次获"国家质量银质奖"，并获国家级名茶、"中国茶叶名牌"、云南省首批名牌等荣誉称号;外销的下关沱茶获省优、部优产品称号，三次获"世界食品金冠奖";云南下关砖茶、沱茶袋泡茶、苍山雪绿茶、感通茶分别获"云南省优质产品"、"中国茶叶名牌"、"第十届产品质量欧洲金奖"、"云南省名茶"等称号。公司优质产品率达80%以上。产品年产销率达98%以上。

然后了解一下这款茶的主要信息：2016年下关沱茶 南诏沱茶 生茶 100克

品牌:下关沱茶

分类:普洱茶 - 生茶

厂家:云南下关沱茶(集团)股份有限公司

规格:100克/沱 , 100沱/件

净重:100克

工艺:生茶

形状:沱茶

年份:2016

原料:云南大叶种晒青毛茶

保质期:越陈越香

然后正式开始试用这款茶

一、泡茶准备

茶具：120毫升白瓷盖碗，高硼硅玻璃公道杯，白瓷斗笠茶杯

用水：桶装水

日期：2019年7月20日

地点：山东德州

二、茶品外观鉴赏

第一泡：100℃开水，即刻出汤，茶汤橙黄较浅，比较单薄，有轻微苦涩，轻微烟香和花果香，茶汤有丰富茶豪。

第二泡：100℃开水，即刻出汤，茶汤橙黄，有了柔顺感，有苦涩感，轻微烟香和花果香，茶汤入口迅速有回甘，冰糖甜。

第三泡：100℃开水，即刻出汤，茶汤橙黄，有柔顺感，有苦涩感，后端苦涩感微持久，轻微烟香，花果香，茶汤入口迅速有回甘，冰糖甜，回甘持久。

第四泡：100℃开水，即刻出汤，茶汤橙黄，有苦涩感，后端苦涩感稍强，唇面有涩感，涩大于苦，花果香，茶汤入口迅速有回甘并变的中强，冰糖甜，回甘持久并且变的深入。

第五泡：100℃开水，即刻出汤，茶汤橙黄，苦涩度中等，花果香，茶汤入口迅速有回甘并持续的中强度，冰糖甜，回甘持久持续深入感觉能从腹部开始有回甘，有通体舒畅之感。

第六泡：100℃开水，即刻出汤，苦涩感和花果香减弱，挂杯香依然明显。

第七泡：100℃开水，即刻出汤，苦涩感和花果香减弱，挂杯香依然明显。

第八泡：100℃开水，即刻出汤，苦涩感和花果香减弱，茶的植物清香显现，决定下一泡开始延长坐杯时间。喝完这一泡，有打嗝的感觉。

第九泡：100℃开水，20″出汤，苦涩感和花果香减弱，茶的植物清香加强，回甘依旧很好。

第十泡：100℃开水，20″出汤，苦涩感和花果香减弱，茶的植物清香加强，茶汤开始有些清甜香的感觉，回甘依旧很好。

第十一泡：100℃开水，40″出汤，苦涩感和花果香几乎不见，茶的植物清香加强，茶汤清甜感持续。

 第十二泡：100℃开水，40″出汤，苦涩感和花果香几乎不见，茶的植物清香加强，茶汤清甜感持续，对于不爱喝浓重的味道的我，觉得这时候茶汤还是蛮好喝的。一直到最后茶汤中都有非常丰富的茶豪。

叶底：叶底鲜活，细嗅有清香，原料等级较为细嫩，有嫩梗。

总结一下：这款茶用料较为细嫩，从第一泡开始至最后一泡每一道茶汤中都有丰富茶豪，香气变化有层次，苦涩度适中，回甘非常值得称赞，持久，深入，喝后通体舒适，对于老茶客来说，应该是一款非常喜欢的茶，对于新人可能觉得有点苦涩，认为比较适合男士和老茶客。