2019年宝福林 微观系列 · 松压白牡丹 福鼎白茶试用报告：香与甜的交融

试用活动

2019年宝福林 微观系列 · 松压白牡丹 福鼎白茶 300克 试用

白茶口感平和，多甜香少苦涩，易为大众接受。老白茶有降三高、消炎功效，五年前价格处于相对低位。随着白茶一年茶、三年药、七年宝的宣传，这几年逐步受到追捧，价格一路飙升，成为市场的新宠。今天品鉴的宝福林白牡丹方砖，属于为数不多的，用牡丹级别料压制的紧压白茶。

包装封面设计采用典型的民族风格，蛟龙、楼阁，耸立于云海之上的山顶，似乎穿越到了西游记中天宫的场景。背面则对产品的年份，原料生长的自然环境，及存储条件饮用期限等做了详细介绍。

茶饼重300克，采用不常见的正方形压制。饼型很方正，厚度均匀。饼面布满许多白毫，少许鲜活的片状绿叶，自然淡雅的花香和毫香相间，浓郁而清新，让人感到心旷神怡。

准备：150毫升盖碗

             娃哈哈纯净水

             投茶量7.4克

沸水温具，沸水倒入大公道杯中静置，水温降到95度左右，洗茶一遍，润醒二分钟。平时品白茶写茶评很少，只是偶尔简单的尝尝。洗茶后第一次仔细闻公杯冷杯香，没想到很奇妙，浓郁的花蜜香，竟然和许多普洱茶几乎没有区别。

第一到三泡，汤色金黄明亮，似存放三年左右的原料。茶汤入口的第一感觉，就是福鼎白茶牡丹特有的花香和甜。香与甜交织在一起，浓郁而平和。茶汤饱满顺滑，基本感觉不到苦涩。

第四到六泡，汤金金黄明亮，汤体醇厚，滋味饱满，依然是香甜顺滑。极轻微的苦涩感化开很快，第六泡后稍事休息，嘴里感觉甜甜的，生津回甘明显。

第七到九泡，根据汤色延长出汤时间，汤体的甜香虽有所减弱，但仍然较明显。第九泡数分钟闷泡，有较明显的苦感，很快化开。汤体醇厚饱满，第九泡基本未显水味。

叶底，嫩芽尖不是很多，少量细梗，多为小叶片，柔软鲜活。现在市场上用牡丹料压制成饼，多为二级以下原料。这款白牡丹方砖用料等级，应比一般二级原料略高。

综合评述：宝福林白牡丹方砖选料精良，采用白茶传统工艺，充分体现了福鼎白茶干茶花香与毫香交织，汤体香与甜交融的特点，品饮口感舒适宜人。虽平和而不失醇厚饱满，生津回甘明显持久。存放几年转化为药香，必是一款好喝又健康的佳品。