有瑶就有茶。连南瑶族自治县古茶树众多，茶叶品质出众。倍受市民喜爱的“明前茶”、今春第一杯春茶，给谁喝好？
4月2日，连南在涡水镇马头冲村举办2021年清明采茶活动，开采高山千年古树茶，并将今春第一杯春茶献给了8名全国优秀党务工作者、全省优秀共产党员、脱贫攻坚突出贡献个人和支援武汉的“最美逆行者”。
莎腰妹在采茶。4月2日，连南在马头冲村开采2021年清明高山千年古树茶。黄津摄
连南县长唐金文采下千年古树第一片春茶。黄津摄
连南将第一杯春茶赠给楷模和英雄。黄津摄
为“茶王树”“茶皇后”揭牌。黄津摄
茶产业成为连南瑶族群众的增收致富途径。瑶族群众载歌载舞庆祝2021采茶活动开启。黄津摄
当天下午，在连南县稻鱼茶省级现代农业产业园三产融合中心，海伦堡中国控股广东臻馨生态农业有限公司与连南县八排瑶山生态农业发展有限公司签订“连馨助农”项目合作框架协议书，广东省农业科学院茶叶研究所和连南县瑶山特农公司签订了茶罐专利授权使用协议，有力推动连南茶产业创新发展步伐。
为“茶王树”“茶皇后”揭牌
百里瑶山，山青水秀，好山好水孕育了连南好茶。当天活动的举办地涡水镇马头冲村更是山青水黛，林木茂密，雨量充沛，孕育了一大片历史悠久的古树茶。
瑶族人家历来有种茶、制茶的习惯，每当迁居到一处新地，家家户户都会栽种茶树，甚至有着嫁娶时女方嫁妆中必有茶叶的习俗。而历经多年保存下来的古树茶，便成为了连南特有的经济文化遗产。
连南的古树茶分布较为分散，多种植在海拔800米以上的高山地区，不施加化肥农药，纯天然生长，大部分为连南的大叶品种茶，分为野生或驯化栽培两个种类。
为更好地保护古茶树资源，当天，连南在马头冲村举办了“茶王树”“茶皇后”揭牌仪式，呼吁社会各界共同保护这一优质的种植资源和当地良好的生态环境。
在当地独具瑶族特色的瑶语颂歌、瑶族“祭茶”仪式后，与会领导嘉宾还为古茶树进行了挂红，共同祈愿风调雨顺、产业兴旺、国泰民安。
连南县长唐金文为古树茶挂红，寓意风调雨顺、连年丰收。黄津摄
茶产业腾飞助农增收致富
连南种植茶叶已有千年历史，随着瑶族同胞在历史的迁徙中不断移植茶树，逐渐形成了一个茶树的群体品种。1988年，经广东省农作物品种审定委员会审定，连南县茶叶品种为连南大叶。
连南大叶叶薄柔软，叶尖细长，叶形长椭圆，叶面光滑，持嫩性强，具有水浸出物、茶多酚、锌含量较高的特点。制成红茶，外形紧结细长，色泽乌润，香气清高深长，汤色深红，滋味浓厚，叶底鲜艳匀齐，茶汤冷后呈乳浊状。制成绿茶，银绿起霜，汤色黄绿亮，香气栗香馥郁，滋味浓醇，具有“栗香馥郁，清苦回甘”的独特品质特征。
近年来，连南县积极出台茶叶产业发展扶持政策，夯实产业基础，提高科技含量，提升品牌知名度，连南茶产业不断发展壮大。目前连南县茶叶面积达12000多亩，茶叶年产量达860多吨，全县茶农人数15000多人，茶叶加工企业近20多家，标准示范茶园5个、数字茶园1个；拥有广东省第三届名特优新农产品、全国名特优新农产品2个“连南大叶茶”公共品牌，连南大叶茶申报全国农产品地理标志产品也顺利进入了公示审核阶段。
马头冲村茶农盘一妹在采茶。黄津摄
连南古树茶具有“栗香馥郁，清苦回甘”的独特品质特征。黄津摄
马头冲村茶农盘一妹介绍，她家栽种了三、四千株茶树，今年进入丰产期。“近年来，党委政府鼓励我们种茶树，大力发展连南茶叶产业，种茶很有奔头。”她说，随着道路不断通畅、品牌不断打响，现在都不用自己出去推销，外面有收购商进来收购茶叶，当地发展越来越好，村民收入越来越多。
大地昂村村民沈青花说，自己家里栽种了4、5亩茶叶，去年收入1万多元，“这几年发展越来越好，我们收入节节攀升。”
第一杯春茶赠给楷模和英雄
随着采茶体验活动的开始，参加活动的嘉宾和当地茶农一起，在马头冲村体验采摘古茶，在瑶族歌舞声中，感受连南促进茶叶产业兴旺，助力乡村振兴发展的动人魅力。
清明节在即，活动当天开采的茶叶正是备受人们追捧的地道“明前茶”。作为今春第一杯春茶，迫不及待想要品尝的客人无疑非常多。第一杯春茶给谁喝？连南将其捧给了8名全国优秀党务工作者、全省优秀共产党员、脱贫攻坚突出贡献个人和“最美逆行者”。
过去的一年是极不平凡的一年，是脱贫攻坚决战决胜之年，统筹疫情防控和经济社会发展取得重大成果。2021年是让人赞美的一年，将迎来中国共产党百年华诞。
为铭记这令人难忘的历史时刻，本次采茶活动特别邀请了1名全国优秀党务工作者、1名全省优秀共产党员、3名脱贫攻坚突出贡献个人、3名连南的最美逆行者到达现场，为这些楷模和英雄献上了连南2021年第一杯春茶，感谢他们在平凡的岗位上的默默付出，弘扬他们无私忘我的奉献精神。
原文标题为：连南千年古树茶开采！第一杯春茶献给他们……
【记者】段灿
【作者】段灿；黄津
【来源】南方报业传媒集团南方+客户端
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