购买茶叶早已是茶友们一项重要的开支，但随着社会的发展，从采摘的人工到运输的费用，茶叶各项生产成本的增加，从长远来看，茶叶的价格只会越来越高。
所以收藏一些适合存储的茶叶，可以为我们以后想喝这款茶时省去一笔上涨的费用，存茶叶其实也是“存钱”。
不过，很多茶友在刚收藏茶叶时都会误踩雷区，导致茶叶非但不能越陈越香，品质反而遭到破坏。
为什么会这样?
有80%可能性是因为大家选错了茶叶种类，要知道不是所有茶叶都值得收藏的!
那么有哪些茶叶值得收藏呢?接下来就以六大茶类为例，清楚划分出值得收藏和不值得收藏的茶叶吧
1.绿茶
有些茶叶之所以值得收藏，是因为茶叶内物质会在后期进行转化，影响到茶味，使茶叶越陈越香，味道更醇厚。
但这点不适用于绿茶。
绿茶在采摘后，通过杀青、揉捻、干燥这三道工序制成。杀青时会将绿茶中茶性完全杀死，破坏其中的活性酶。绿茶没有了这些酶，就不能在后期转化。
所以，绿茶不适合收藏，反而应在短时间内喝完。
2.黄茶
不建议大家收藏黄茶的原因跟绿茶相似，黄茶的制作工艺跟绿茶相似，茶味容易散去，而且目前黄茶在收藏方面人气并不高。
3.红茶
红茶里唯一可存的红茶是古树晒红，它可以任其自然，可以毫无负担地慢慢沉淀自己，任岁月对其雕琢。做到了“新茶就能喝，放放更好喝”。其内含物质丰富，茶汤饱满，甜度高，有独特的古树韵，后期转化空间大，越陈越香。
【收藏时，看到青茶要三思】
青茶最吸引人的是鲜爽的茶味以及丰富的香型，因此大多数茶客通常都会选择当季或当年生产的茶，或者存放3-5年为最佳品饮期。
【收藏时，首选这两种茶】
1.白茶
“一年茶，三年药，七年宝。”这句茶界名言直接点名了白茶具有极高的收藏价值。
白茶存放久了，茶叶内部物质逐渐发生变化，茶味散发出来，陈香味更浓郁，同时夹杂着枣香味和淡淡药香味，滋味更醇厚。
与新白茶相比，老白茶除了茶味更香浓之外，药用价值和养生价值也会越高。
2.黑茶
说到收藏茶叶，岂能不提黑茶里的普洱。普洱被众多茶客称为“能喝的古董”。
普洱是后发酵茶，越陈越醇。在存放过程中，普洱内活性分子会不断与空气接触，产生氧化反应，以自然方式发酵，改变茶叶味道。
因此，普洱可以说是六大茶类里最值得收藏的茶叶。
普洱里更能体会到时间的味道的要数生普。
这是因为熟普在制作工艺上加入了人为发酵，加速了普洱熟化。存放时物质转化效果不显著，口感更加固定。
生普经晒青后，茶叶条索完整鲜活，茶饼饱满有光泽，经自然陈放后散发出阵阵茶香味，苦涩味快速褪去，新增了一份香甜味，回甘持久。
来源：胡氏荣茶
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