人文茶道春茶漂流纪红茶季·普洱站圆满完成


人文茶道:


籍由茶达成对生命本真的思考,

对文化和美学的传续,

对善的体悟和践行。

2019年4月,由人文茶道发起的【春茶漂流纪】红茶季红茶品鉴活动,从云南昆明出发,历经29个站点,从茶树发芽的春天借由人文茶道践行者手掌的温度,迎来秋高气爽、丰收的金秋时节,也来到了云南普洱。



连日的雨给我们准备出发前往茶山带来困扰,心有余悸一直在探讨是否继续前往还是更改茶会地点,茶经历了风吹雨打,吸取了天地精华,不就是为了这一瞬间的美吗?

终于,功夫不负有心人,到达困鹿山,天空一片晴朗,正如我们所愿,生活总是美好的,以微笑的方式,给着你出其不意的惊喜。



人文茶道-红茶漂流纪-普洱站

站长:董雪琴


活动亮点

在古普洱困鹿山皇家古茶园里举办,采用困鹿山山泉水泡茶。

遵循人文茶道十四鉴茶法的品鉴方式进行评鉴记录。

在不同时间段进行品鉴(早晨与下午),6款红茶的品鉴(早晨:经典58,2019年红玉,2019年红玉,下午:海南野生红茶,上饶野生红茶,困鹿山晒红)

茶人的服装色彩与红茶呼应

用茶叶烹饪的午餐(茗食)

红茶冲泡方式:碗泡法、盖碗。


困鹿山隶属于宁洱哈尼族彝族自治县凤阳乡宽宏村,从宁洱县城往西北方向行进三十多公里之后,在“困鹿山皇家古茶园”路牌的指引下,沿着弯弯曲曲的山路盘旋而上。



茶园取水(困鹿山皇家古山泉水)


试水,试茶(6款红茶的调试)



早晨布场(碳火煮水)



经由外相,我们到达内核,到达茶汤最美的核心。没有茶席我们一样可以喝茶,有了茶席我们给茶更细致体贴的关照,其实是在关爱我们自己偶尔浮动的心性。仪式感有的时候会让我们更为尊重事物、尊重茶、从而尊重自己 

                                                                  ------【人文茶席】





空灵击响  茶友入场



用我们的方式,祭拜茶王树



茶人入席  冥想  品鉴



在困鹿山皇家古茶园举办了此次红茶漂流会,通过人文茶道十四鉴茶法中对冲泡地点、海拔、温度、湿度观察,以及体会水质、冲泡方法对茶汤的影响,体味茶道中的人文关怀。在茶王树的见证下,我们分别对六款红茶进行了品鉴。



上午:


第一品:凤庆经典58

第二品:2018临沧大雪山古树红茶 红玉

第三品:2019临沧大雪山古树红茶 红玉

下午:

第一品:海南野生红茶

第二品:上饶野生红茶

第三品:2019困鹿山晒红


在茶汤美学的范畴中,茶汤的美感包含了从味觉,视觉,嗅觉及心理的复合体验。



静雅女子端坐于困鹿山皇家贡茶园中,走近她,会自然收摄肆意的张狂,如入宁静的港湾,典雅的格调让人倍感舒服,除了定住奔忙的双足坐下品杯香茗,则再无他求。

对于茶师而言:三两知己,或于室间,或于田野,或于茶园,欣然围坐,如切如磋,如琢如磨,品眠云清欢,言欢间,得人间雅趣。

总之,能够在富有灵气的皇家贡茶园中参加红茶漂流记茶会雅集,让我感受到一杯附有仪式感的茶汤是多么重要,它让人觉得生活是美的、好的!

感谢辛苦付出的茶师们!希望下次能够多多参加这样有仪式感的茶会!

    

                                             ---- 墨墨



茶会感悟:怀着无比期待的心情去到了神秘迷人的皇家古茶园-困鹿山,清晨的困鹿山像被披上了一层厚厚的面纱,美极了。坐在古茶园里面品鉴红茶,别有一番滋味。用这样的方式来品鉴一款喜欢的茶,人在茶园中,茶又在人心中。任茶色一点点淡下去,以过往的心看世间的过往。有的茶喝到嘴里,有的茶喝到肚里,有的茶喝到骨子里。清中思静寂,香中观变化。品茶,对嘴而言难,对心而言易。其实哪里是在静心品茶,分明是在反观自身。清幽如茶,转眼即逝,何况繁似华花。品茶,就是为了品一盏纯粹、一盏美好,一盏慈悲,我们就在茶的安静、茶的湿润里,从容不惊地老去。品茶,也是一种修行。
困鹿山与我,困鹿山与你,困鹿山与我们,心安在,大自在!

不虚此行!

后会有期!

感恩!
                                          

----许梦君



这次茶会是在困鹿山古茶山茶园里举办。古茶园给世人增添了神秘的色彩,被雨水冲刷过的困鹿山路面干干净净,一尘不染,空气凉爽宜人,不时散发着一种清新醉人的野花香。在这神秘的古茶园里,举办了红茶漂流记,茶树下绿草覆盖,野花遍开,行走于茶树下,不时会发现草丛中一阵“异动”,原来是村民放养出来觅食的小鸡。这是一幅人与自然和谐共处绝美画面,和谐的生态环境!在茶会开始前,我们安顿身心,冥想,在呼吸过程中得到安注。在阳光的直射下,茶师并未受到影响,专注的泡茶,享受当下,享受茶汤带给我们的喜悦,在人与自然亲密接触下,茶师泡出来的红茶汤香韵十足,听鸟鸣叫,品茗,静心,好像诠释了这人间最美妙的事。在大山里布一简约茶席,泡一壶“困鹿山”红茶,宁神静气,读它的故事,像交了一个朋友,不同年份的困鹿山茶有不同的味道,就好像不同的朋友有不同的个性一样,总有一味茶的味道能让人想起一个人,而岁月,就是能让普洱茶越陈越香。
  

                                        ----月璃



活动图集



美好的时间总是过得很快,期待下次的相聚,期盼未来的美好生活。

红茶是中国六大茶类中饶有趣味的一类,各地的品种工艺均有不同特点,为让大家更多地认识红茶的丰富性,特在人文茶道同学群组织本次红茶学习品鉴的公益活动。旨在:

增加对红茶冲泡的理解及表现手法;

锻炼春季茶席设计和茶会策划能力;

发掘自己身边的特色茶;

寻找不同区域茶叶的最佳表现方法;

展示自己的茶空间与好水、美人、美器、美物;

增加同学间的同心协作与凝聚力;


本次活动同时也是对以往人文茶道学习的复训。

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