1901倚邦,风骨岩韵香魁六山


历经沧桑和动荡的倚邦,当再次走入人们视野的时候,无不为其经历的世事感到赞叹。如今的倚邦又恢复了往日的平静,春天之外,老街上的村民闲云自若。辉煌掩埋在残垣断瓦间,你不问,它不说。唯有倚邦茶,依然生机勃勃,碧翠如新,经历所有又似从未发生,用独特的味道向慕名而来的茶客们诉说着倚邦的故事。

 


如今留在倚邦的古茶园面积大概只有不到3000亩,稀少而珍贵。大多集中在曼松(含背阴山)、嶍崆、架布、曼拱、麻栗树等附近。倚邦茶区地势高峻,海拔落差大,山高谷深,朝有雾锁,暮有云遮,茶树生长较为缓慢。倚邦山的土壤非常特别,大多为风化的赤红岩石,遇水成泥,遇风成沙,矿物质含量丰富。因倚邦山相对偏远,所以受外来影响较少,古茶园保护也相对较好,倚邦古茶树普遍都是300年以上的乔木。混生于茶园里的小叶种“猫耳朵”,因品质出众,更是备受追捧。

 


李衡记古树茶之倚邦,原料均来自倚邦山,树龄超过300年的中小叶种古树。数量相对稀少,所以每年的产量有限,价格较高。倚邦山场的特点和中小叶种的特性,赋予了倚邦茶鲜明的香气和茶汤特色,今天就来跟大家分享品鉴一下李衡记古树茶之1901倚邦。

 


细嗅倚邦,干茶具有丰富的花香,微蜜。温杯注水,干茶被热水激活后,高扬的香气迸发而出,这就是所谓的“倚邦香”!它非常独特,似花非花,似蜜非蜜,不似浓烈,若兰于谷,让你仿佛置身山野花海之中,自然又富于高级感。香气弥漫在鼻腔里,弥留于唇齿间,美妙的感受让你瞬间被它的抓住,不愧为六山香魁!

 


了“倚邦香”,倚邦茶的茶汤也是具有特色。1901倚邦茶汤金黄澄澈,不苦少涩,汤质绵柔,水细香幽,仿佛山间甘泉,轻易就会滑入喉咙。倚邦虽秀于内,但气韵却不凡,劲道藏于绵柔之中,岩骨若隐若现,在你不经意间便迸发出四两拨千斤之力,颇有太极之意味。

 


陆羽《茶经》中有言:上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。倚邦山特殊的山场气候、品种和土壤特性,让倚邦具有醒目的辨识度。1901倚邦花香岩骨,颇有武夷岩茶之神韵。

 


倚邦即是现代易武茶的代表之一,其独具的特性又让它格外耀眼,是为品鉴级普洱茶,倚邦从来备受李衡记古树茶品牌所推崇。倚邦山底蕴深厚,倚邦茶古灵生息,不是虚无渺茫的存在,而是在一呼一吸间的品味。所谓“蝉噪林逾静,鸟鸣山更幽。”山灵和古茶的生息全在这一口倚邦茶汤之中。

 


好的倚邦茶,宜静宜动。冲一泡倚邦,馥郁的香气带你重回倚邦的传奇岁月,大庙的巍峨、街市的繁华和青石板上叮咚的驼铃响......也可以静居一室,独善吾身,一泡倚邦,听风过倚邦山,沙沙的叶响;久居城市,坚硬冰冷,生活失去温度。不如温杯烫盏,你和高山花海的距离只差这一泡:倚邦!

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