（一）为勐海县天威茶厂改名
2005年11月，方一知一路走访了昆明市和西双版纳州大大小小19家茶厂和店，半路在勐海六公里处某茶厂抽烟休息。期间，偶遇一家名为勐海县天威茶厂的浙商老板，他掏出一张名片，引发了方一知的职业病：“天威”是杀虫剂厂的名字嘛！当面就哼起“我是害虫、我是害虫”的广告歌。
针对名片 上的商标“天富祥”，不客气地指出，不仅茶厂名称与天然、健康、原生态的普洱茶不搭调，而且这三个字的商标是凑出来 的，如果以后做品牌推广，肯定推不开。重新取名吧，最好是商标名称、企业名称、产品名称三位一体。
离开勐海回山东不久，浙商老板来电话说，他们又取“润益”一名，借势当时还未名满天下，历史悠久的勐海茶厂商标 “大益”。望文生义，润益只显示喝茶有益，毕竟不如茶有大益——大大地有益。
2015年春节前，方一知见到浙商团队其中两位合伙人，便直白地问道：
你们想做什么样的普洱茶？干脆就这个意思提炼出几个字做商标。
创始人之一金云峰表示，我们浙商不做就不做，要做就做最好、最高的普洱茶。噫，汉译英，不就是“一品普洱”吗？
查知一品茶类早被抢注，只得选择了折中方案——商标“一品佳”，企业名称“一品堂”。
几年后统一称呼，一品堂终于做到了三位一体。
（二）一块石头·一把茶壶·一本手册
一品堂茶厂占地38亩，在勐海新建茶厂中，投资额度属第一。方一知一行进入时，却是尚未完工的裸体茶厂。晚饭后，与茶厂老总一边山头散步，一边讨论工作，忽然抬眼之间，发现山洼里荒漠的木屋前，埋藏着一人高的一块奇石。哈哈，这不就是一品石吗？
遂命人抬至山下，矗立茶厂大院中央，刻铭“一品石”，以纪念浙商团队于此选址建厂。一品堂打响后，前来参观考察的茶友茶商络绎不绝，纷纷在一品石前合影，一品石便演化为一品堂茶厂的文化石。
经外脑团队创意设计师相平巧妙构思，云南一品堂的标志新鲜出炉——云南一品堂人口头称之为“那把茶壶”。
logo造型以堂字为基点，品在堂中，堂之上两片茶叶栩栩如生；堂字的宝盖化为茶壶的形状，围绕一个品字展开；品则呈现云朵状，暗喻云南；品之下有士支撑，意指有志之士团结一心，共举普洱茶大业，合力打造中国普洱茶新生代第一品牌。
一个月后，一品堂茶厂打扮一新。大门口品牌形象赫然在目，漫画版“一品普洱出品记”装饰了行人经过的文化墙。企业名称三级跳，从由勐海县打头，越过西双版纳州，注册为云南一品堂茶业有限公司，简称“云南一品堂”。称呼背后的内涵是，站在中国普洱茶殿堂的云南一品堂——向前看——看齐北京同仁堂、海南养生堂。
台湾的《普洱·壶艺》非常敏感，派记者拍了现场照片发表在杂志上。产品还未投入生产，一品堂的品牌形象吸引了媒体和茶商茶友的眼球。茶厂一楼的茶室里，坐满了天南海北前来洽谈的客户。怎样留住蜂拥而上的客商？
方一知外脑团队推出了《云南一品堂品牌推广手册》，企业形象系统与产品包装系列融于一体，放置在茶桌上，来访的客商一眼就能看到。
那时品牌形象对很多茶人茶企是个新鲜玩意儿，来宾们都忍不住好奇心，要翻上一翻。一品堂的第一单生意就这样成交了——客户说，我喜欢兰花，下单“一品佳·兰花”100万。
（三）一品普洱是怎样出品的
遥想当年，普洱茶的包装十分雷同，大街上满目皆是云南普洱茶七子饼。怎样进行形式的创新，又不脱离普洱茶传统的文化土壤？
为此，一品堂董事会成员与方一知企业外脑团队，开完大会开小会，最后决定以大益为参照，对标7542、7572、7562，打造三款标杆茶品。只是，要顺应现代人的认知习惯，将普洱茶唛号英翻汉，变成能体现普洱茶现代文化内涵的产品名称。
一个系列三款产品，一个单品一个名字，意义层层递进。同时在价格上拉开梯次。
这就是云南一品堂的早期产品规划：一品佳——一品普洱——盛世一品。
一品佳是性价比高的一品普洱，
一品普洱是高品质的支柱产品，
盛世一品则为繁华盛世，茶友茶客所追崇的高品位普洱茶。
产品系列对外统称“一品普洱”。
一品普洱包装采用了茶画、篆刻作为包装形象要素。多年之后人们记得最牢的，还是为产品增色添彩的茶画。
茶画出自作者张利烽笔下，主角是个老人，举手投足之间，清风、古韵、禅味，恰好暗合了古人乃至今人品茶的精神实质。竹叶萧萧，雨打芭蕉，一卷书，一壶茶，这难道不是忙碌而浮躁的现代人，一味向往的美妙茶境吗？
一品普洱的产品定位，以中高端人群为主，以熟茶为主打，兼顾南方市场和北方市场。
方一知与当时的一品堂总经理金云峰一道，足足找遍了勐海可见的好熟茶，一款一款的品。我们以大益熟茶为参照系，细细体味大益熟茶的优点在哪里，不足是什么。一品堂熟茶发酵，怎样才能青出于蓝而胜于蓝？
为了有效把控产品品质，一品堂浙商团队面向全行业发布了“30万年薪诚聘技术总监”的广告资讯，仿佛一石激起千重浪，一时间轰动了整个普洱茶界。
包括芳村茶叶市场在内的销售人才，包括广东中茶的行家里手，都跃跃欲试赶来勐海应聘。
一品堂的生产技术骨干，均来自勐海茶厂、黎明茶厂、大渡岗茶场等老牌茶厂，在当时的新兴茶企中，是最棒的。
一品堂品牌的口碑效应，随之被迅速放大。
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